ஆர்மேனியன் கலவை. ஆர்மேனியன் கலவை: சமையல்

ஆர்மேனியன் உணவு உலகம் முழுவதும் பிரபலமானது. உணவுகள் அசல் சூடான மசாலா, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது உள்ளன. மிகவும் சுவையாக ஆர்மேனியன் சாலடுகள் வெளியே ஒரு தனிப்பட்ட செண்டு நன்றி. தங்கள் எளிமை, வேகம் மற்றும் அசல் சமையல். இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் ஆர்மீனியா விரும்புகின்றனர் இதில் மிகவும் பிரபலமான உணவுகள், சில காண்பீர்கள். ஆர்மேனியன் தயார் புத்தாண்டு மீது சாலாட்களில் மட்டுமே இன்னும் நேர்த்தியான மற்றும் அசல் அலங்கரிக்க உட்பட.

கொட்டைகள் மற்றும் Aveluk கொண்டு சாலட்

இந்த ஆர்மேனியன் கலவை பயனுள்ள ஆனால் ருசியான மட்டுமே. அது சமைக்க நீங்கள் பொருட்கள் வேண்டும்:

1. உலர்ந்த aveluk - 100 கிராம்
2. பெரிய வெங்காயம் - 1 பிசி.
3. அக்ரூட் பருப்புகள் (hazelnuts பதிலாக முடியும்) - 100 கிராம்
4. தாவர எண்ணெய் - 1.5 வி. எல்.
5. உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க.

நீர் இயங்கும் மற்றும், கொதிக்க முன்பு உப்பு தண்ணீர் வைத்து கீழான முதல் aveluk துவைக்க. பின்னர் நீர் கண்ணாடி காகிதத்தின் துண்டுகள் வைக்க. இதற்கிடையில், வெளிப்படையான வரை சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு வெங்காயம் வெட்டுவது. பின்னர் அதே கடாயில் aveluk சேர்க்க. சுமார் 9 நிமிடங்கள் அனைவரும் ஒன்றாக வறுக்கவும் தொடரவும்.

அக்ரூட் பருப்புகள், சுத்தம் குளிர்ந்த நீரில் ஊற மற்றும் அதிகப்படியான நாடா நீக்க வேண்டும். இப்போது, வெட்டுவது மற்றும் அதே பான், அங்கு aveluk சேர்க்க. அனைத்து ஒன்றாக மேலும் மூன்று நிமிடங்கள் வறுக்கவும். aveluk, வெங்காயம் மற்றும் கொட்டைகள் அனைத்து கலவை இறந்துவிடும் இல்லை. இப்போது குளிர், ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் வைத்து. ஆர்மேனியன் கலவை Aveluk தயாராக அக்ரூட் பருப்புகள். இப்போது அவர் பாதுகாப்பாக செயல்படுகின்றன.

சாலட் "தி ஸ்மோக்கிங்"

இந்த ஆர்மேனியன் டிஷ் பொருட்கள் சரியானது பல போன்றது. தயாரிப்பு நீங்கள் வேண்டும்:

1. கோழி fillets - 1 பிசி.
2. காளான்கள் - 1 கப்.
3. பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் - 200 கிராம்.
4. சிறிய வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
5. சர்க்கரை - 30 கிராம்.
6. வினிகர் மற்றும் மயோனைசே ருசிக்க.

அரை மோதிரங்கள் - முதல் செயற்கை மார்பக, துண்டுகளாக்கப்பட்ட காளான்கள், வெங்காயம் கொதிக்க, ஆர்மேனியன் சாலட் தயார். , சர்க்கரை சேர்த்து அதே கொள்கலன் வெங்காயம் போட்டு: நீர் (1 1) கொண்டு வினிகர் குறை. அவர் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது போது, வறுத்த காளான்கள்.

கிண்ணத்தில் குளிர்ந்த மார்பக, காளான்கள், அன்னாசிபழம் வெட்டப்பட்ட. அனைத்து முற்றிலும் கலந்து, அதே பதவியில் பரவல் அழுத்தும் ஊறுகாய் வெங்காயம். இப்போது சுவை மற்றும் மெதுவாக மறியல் மயோனைசே சேர்க்க. சாலட் பயன்படுத்த தயாராக.

கோதுமை தானியங்கள் கொண்டு காய்கறி சாலட்

Bulgur - கோதுமை தானியங்கள், பயனுள்ள பண்புகளாக இருக்கின்றன மட்டுமே, ஆனால் மேலும் சத்தான, சுவையான. பையில் அது சமைக்க மற்றும் கஞ்சி நொறுங்கும் மாறியது செய்ய தாவர எண்ணெய் சேர்க்க. ஒரு பகுதியை நீங்கள் சுமார் 200 கிராம் வேண்டும்

தீட்டப்படாத தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் சேர்க்க 50 கிராம், நறுக்கப்பட்ட புதினா, சுமார் 2 மணி. எல் (சாத்தியமான), கசப்பான மிளகு - 10 கிராம் சிறிய கொத்து இனப்பூண்டு, கொத்தமல்லி சற்று, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, மிளகு 5 கிராம் மற்றும் pour ஆலிவ் எண்ணெய் (10 கிராம்).

bulgur அதனுடன் ஆர்மேனியன் கலவை மெதுவாக, ஒரு அசல் மற்றும் அழகான வடிவமைப்பு செய்ய. இப்போது நீங்கள் அட்டவணை கொண்டு வர முடியும். இந்த டிஷ் குளிர் நுகரப்படுகிறது.

ஆர்மேனியன் கிளாசிக் காய்கறி சாலட்

இந்த டிஷ் தயார் நீங்கள் பொருட்கள் வேண்டும்:

1. மூடு கத்தரி - 1 பிசி.
2. தக்காளி - 150 கிராம்
3. ஸ்வீட் மிளகு - 100 கிராம்
4. பூண்டு - 2-3 பிசி.
5. சூரியகாந்தி எண்ணெய் - '30
6. வினிகர் - 5 கிராம்
7. உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள் மற்றும் பிற மசாலாப் - ருசிக்க.

முன் கலவை தயார் முன்கூட்டியே கத்தரி ரொட்டி சுடுவது, குளிர், பீல் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. eggplants உள்ளது ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் ஒரு சிறிய grater மற்றும் இடத்தில் பூண்டு தேய்க்க. தக்காளிகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் சிறிய கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. கத்தரி மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்.

இப்போது சாஸ் தயாரிக்க: வினிகர் எண்ணெய் கலந்து ருசிக்க இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க. இந்த சாஸ் கலவை கலவை ஊற்ற. பரிமாறும் முன், இது குறைந்தது ஒரு மணி நேரம் வலியுறுத்தினார் வேண்டும். நீங்கள் தயாராக ஆர்மேனியன் கலவை செயல்படுகின்றன. அது ருசியான, ஆனால் சத்தான மட்டுமே மாறியது.

உதவி குறிப்புகளைக்

மிகவும் appetizing மற்றும் பயனுள்ள கிட்டத்தட்ட அனைத்து ஆர்மேனியன் சாலடுகள். அவர்களை மிகவும் எளிமையாகவும், விரைவாகவும் சுவையான மற்றும் அசல் சமையல். எனினும், உணவுகள் கூடுதல் காரமான நிறமாகும் என்று சில ரகசியங்கள் உள்ளன.

ஆர்மீனியா, பெரும்பாலாக எந்த டிஷ் கட்டாய பொருட்கள் - துளசி மற்றும் கொத்தமல்லி aveluk. இந்த மூலிகைகள் சிறிய தேவை இல்லை, ஆனால் வீணாக. உண்மையில், அவர்களின் சமையல் masterpieces நன்றி அதிர்ச்சிகரமான சுவைகள் வெளியிடும் மற்றும் பசியின்மை கொளுத்துவேன். அதே சாலடுகள் செல்கிறது.

அக்ரூட் பருப்புகள் - மற்றொரு அவசியமானது கூறு. அது அவர்களை ஆர்மேனியன் உணவு சாலடுகள் இல்லாமல் கற்பனை செய்வது கடினம். அவர்கள் எந்த டிஷ் வரை spicing.

Mandak (காய்கறி கிரிஸான்தமம்) ஒரு குறிப்பிட்ட நாற்றம் அடிக்கிறது. எனினும், இந்த மூலிகை உணவுகள் நன்றி ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவையை ஆக. Mandak மட்டுமே உணவு சேர்க்காத, அதோடு மட்டுமல்லாமல் உணவு தங்கள் தகடுகள் அலங்கரிக்க.