உணவுகள் மற்றும் சமையல்: பெண்கள் அதிக கொழுப்பு க்கான உணவுமுறை. எப்படி உயர் கொழுப்பு சாப்பிட

நவீன ஆராய்ச்சி பிரச்சினை என்று காட்டுகிறது இரத்தத்தில் அதிக கொழுப்பு 30 ஆண்டுகளில் மக்களில் 80% க்கும் அதிகமாக எதிர்கொண்டுள்ளது. அது அவதிப்படுகின்றன.இவற்றில் பெண்கள் மற்றும் ஆண்கள் இருவரும். ஆனால் ஆண் மற்றும் பெண் உயிரினங்கள் பல வேறுபாடுகள் உண்டு, அகற்ற போன்ற அதிக கொழுப்பு பிரச்சனை வேறுபட்டு இருக்க வேண்டும். அதிக கொழுப்பு, என்ன செய்ய கொண்டு சாப்பிட எப்படி, இந்த கட்டுரை சொல்லும்.

இரத்தக் கொழுப்பு தரங்களில் அதிகரிப்பு காரணங்கள்

முதலில், நீங்கள் அந்த கொழுப்பு தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் - எப்போதும் மோசமான அல்ல. அதன் அதிகப்படியான இதய நோய் ஆபத்தான முன்னெச்சரிக்கையாகும். கொழுப்பு அது செல்கள், நரம்பு திசு, ஹார்மோன்கள் மற்றும் சில வைட்டமின்கள் அடிப்படை கட்டுமானப்பொருளாக என்பதால் எங்கள் கல்லீரல், தயாரிப்பின் 2/3. உடலின் மூன்றில் மீதமுள்ள நாங்கள் உணவிலிருந்து கிடைக்கும் கொழுப்பு தேவை.

அதன்படி, உயர் இரத்த கொழுப்பு முக்கிய காரணம் அதன் உணவு ஒரு உபரி என்பது. மிக அரிதாக ஏற்படும் நோய் கல்லீரல் இருக்கலாம். கூடுதலாக, ஒரு உடல் உழைப்பு தேவைப்படாத வாழ்க்கை முறையும் இரத்த நாளங்கள் சுவர்களில் குவியும் மற்றும் பொருள் படிவு பங்களிக்கிறது.

இந்த அடிப்படையில், நாம் அதை உயர்ந்த கொழுப்பு dnelat கீழ் சாத்தியமற்றது என்று தீர்மானிக்க முடியும், மேலும் உங்களுக்கு என்னத் தேவை. overeat வேண்டாம், நீங்கள் அதிகமாக நகர்த்துவதற்கு மற்றும் நீங்கள் சாப்பிட என்ன பார்க்க வேண்டும்.

பெண்களுக்கு அதிக கொழுப்பு அறிகுறிகள்

சில நேரங்களில் ஒரு நபர் கூட தோற்றம், நடக்கவிருக்கும் அச்சுறுத்தல் பற்றி சொல்ல முடியும். இரத்தத்தில் கொழுப்பு தோராயமான நிலை தீர்மானிக்க ஒரு அளவீட்டு நாடா மற்றும் கால்குலேட்டர் கொண்டு ஆயுதங்கள் எந்த பெண்களையும் இருக்க முடியும்.

பெண்கள் இடுப்பு சுற்றளவு உயர் கொழுப்பு முதல் அறிகுறி 88 க்கும் மேற்பட்ட செ.மீ ஆக உள்ளது. கொழுப்பு வைப்பு அது வயிறு மற்றும் இடுப்பு (எடுத்துக்காட்டாக உங்கள் இடுப்பு மற்றும் கால்கள், இல்லை) மீறல் சமநிலை பற்றி பேச.

நீங்கள் எப்போதும் ஒரு குளவி இடுப்பு உரிமையாளர் இருந்திருக்கும் என்றால் வரை 88 செ.மீ. நீண்ட அங்கு நீண்ட காலமாக இடுப்பில் வளர்ந்து குவிக்க நேரம், அல்லது செழிப்பான இடுப்பு எப்போதும் நீங்கள் உள்ளார்ந்த வருகிறது, அது சற்றே மாறுபட்ட முறை ஆபத்து அளவு தீர்மானிக்க உதவும். இடுப்பு மற்றும் இடுப்பு அளவிடும், அது அவர்களுக்கு இடையே விகிதம் கணக்கிட வேண்டும். விளைவாக 0.8 மதிப்பு மிகாமலும் இருக்க வேண்டும். உதாரணத்திற்கு தரவுப் போது: = 75 செ.மீ. இடுப்பு, இடுப்பு = 101 செ.மீ., அவர்களுக்கு இடையே விகிதம் சுமார் 0.74 ஆகும் ஸ்டாண்டர்டிற்குள்ளான பொருந்துகிறது என்று. ஆண்கள்-ல் இந்த எண்ணிக்கை 0.95 மேல் இருக்கக் கூடாது.

அனைத்தும் வெளிப்புறமாக அறிகுறிகள் உங்கள் அச்சத்தை உறுதிப்படுத்த போது, நீங்கள் உடனடியாக அருகில் உள்ள மருத்துவமனைக்கு மற்றும் ஒரு இரத்த சோதனைக்கு செல்ல வேண்டும்.

எப்படி கொழுப்பு குறைக்க?

வழக்கமான மதிப்புகளை கொழுப்பை அளவைக் குறைப்பதாக சரியான மற்றும் பாதுகாப்பான வழி - சக்தி கட்டுப்படுத்த இயலும். பெண்களுக்கு அதிக கொழுப்பு சிறப்பு உணவு - இதய மருத்துவர் முதல் பரிந்துரை. அதை பற்றி மருத்துவர் பொது பரிந்துரைகளை கூடுதலாக, நீங்கள் எப்போதும் சிறப்பு இலக்கியம் மற்றும் பிற ஆதாரங்கள் சரியான ஊட்டச்சத்து பற்றிய தேவையான அனைத்து தகவல்களை சேகரிக்க முடியும். வேலை பிறகு அது இந்த தலைப்பில், எது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது அனுமதித்த உணவுகள் மட்டுமே பட்டியலை, ஆனால் ருசியான சமையல் காண்பீர்கள் வேண்டும். போது உயர்ந்த கொழுப்பு சரியான உணவு 80% வெற்றி விகிதம் வழங்கும்.

அது ஒரு மதுபானம் ஒரு சிறிய டோஸ் மேலும் வாஸ்குலர் சுவர்களில் கொழுப்பு படிவு தடுக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. ஆனால் அது, அதை மிகைப்படுத்தி அளிக்கக் கூடாது என்பது முக்கியம் இல்லையெனில் எதிர் விளைவு அடைய முடியும். அவர்கள் தினசரி இயல்பான ஒன்றாகவே பார்க்கப்படுகிறது:

- 40 கிராம் காக்னக் அல்லது ஓட்கா;

- உலர்ந்த மது 130 கிராம்;

- பீர் 150 கிராம்.

மிதமான உடற்பயிற்சி மற்றும் நீர் போதுமான அளவு (ஒரு நாளைக்கு 1-1.5 லிட்டர்) குடிநீர் மேலும் இருதய அமைப்பின் சுகாதார திறவுகோலாகும்.

அதிக கொழுப்பு என்ன சாப்பிட?

இரத்தத்தில் கொழுப்பு நிலை உயர்த்துவது விலங்கு உணவு காணப்படும் நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் பங்களிக்க. மாறாக, பாலியன்சேச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் மட்டுமே இரத்த நாளங்கள் டெபாசிட் இல்லை, ஆனால் ஏற்கனவே இருக்கும் கொழுப்பு குறைக்க முடியும். எனவே, ஒரு ஏற்றத்தாழ்வு ஏற்படும் போது, நீங்கள் ஒரு காய்கறி உணவு மற்றும் ஒல்லியான இறைச்சி மாற வேண்டும்.

உணவு நார்ம் கொழுப்பு உட்கொண்டதை நாளைக்கு 300 மிகி கருதப்படுகிறது. ஆனால் பெண்களுக்கு அதிக கொழுப்பு உணவு இந்த எண்ணிக்கை 250 மிகி குறைப்பு வழங்குகிறது. எனவே, தேர்வு உணவுகள் இந்த தரம் அடிப்படையில் வேண்டும்.

இறைச்சி மீன் மற்றும் பருப்பு வகைகள் (சோயா, பீன்ஸ், பட்டாணி), ரொட்டி அடுப்பில் பதிலாக அல்லது மட்டுமே வாங்க வேண்டும் கோதுமை மாவு. மாற்றாக ஓட்ஸ் குக்கீகளை அல்லது பட்டாசு சமைக்கிறாள்.

பயனுள்ள பொருட்கள் மத்தியில்: தேயிலை, ஆலிவ், சோளம் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய், காய்கறி மற்றும் பழ சாறுகள், தானியங்கள், காய்கறிகள், பழங்கள்.

என்ன சாப்பிட கூடாது?

உயர் கொழுப்பு சாப்பிட என்ன என்ற கேள்விக்கு போது பின்வரும் தகவல்களை பதில் உதவும். தங்கள் பயன்படுத்துவால் வருகிறது பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, கல்லீரல், கோடை தொத்திறைச்சி, கோழி தோல் பொருட்கள், அத்துடன் சாப்பாட்டின் 100 கிராம் (பாலாடை, குண்டு, சிரம்) சுமார் 100 மிகி கொழுப்பு சத்து. இவ்வாறு, ravioli (எண்ணெய், மயோனைசே அல்லது கிரீம் இல்லாமல்) 300 கிராம் ஏற்கனவே கொழுப்பு உட்கொண்டதை தினசரி விகிதம் தடுக்கின்றன.

மேலும், கடல் நீக்கப்பட்டது ரோய் வேண்டும் மத்தியில், மீன் வகை, சரிந்தது; புளிப்பு கிரீம், கிரீம், கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி (30% அதிகம்) - பால் பொருட்கள். முட்டை மஞ்சள் கரு கொழுப்பு நிறைய கொண்டுள்ளது, ஆகவே முட்டை ஒரு வாரம் மட்டுமே வேகவைத்த உண்ணப்பட்டு 2-3 இனி விட அலகுகள் முடியும்.

தடை பொருட்கள் அடங்குவர்: காபி, சர்க்கரை, ஐஸ் கிரீம், கொத்தமல்லி, வேகவைத்த தொத்திறைச்சி, மயோனைசே, வெண்ணெய், வெண்ணெயை, கெட்ச்அப்.

பட்டி மற்றும் தினசரி

இரண்டு வழக்குகள் ஒதுக்கப்படும் பெண்களுக்கு அதிக கொழுப்பு க்கான உணவுமுறை: ஒரு ரத்தப் பரிசோதனையில் ஆஸ்த்ரோஸ்கிளிரோசிஸ் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அச்சுறுத்தல் வெளிப்படுத்தப்பட்டிருந்தால் அது அதாவது, கொழுப்பு மிகஉயர்ந்த, அல்லது தடுப்பு உள்ளது. முதல் வழக்கில், அது இரண்டாவது நிச்சயமாக இருந்து அரிய விலகல்கள் அனுமதிக்கப்பட்ட, கண்டிப்பான உணவுக்கட்டுப்படு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பெண்கள் தினசரி சிறிய பகுதிகளில் 3-5 உணவு, புதிய காற்று அல்லது ஒளி உடல் நடவடிக்கைகள் மீது கடமையாக்கப்பட்டுள்ளது உலா 20-40 நிமிடங்கள் (உடற்பயிற்சி, ஏரோபிக்ஸ், நீச்சல்) க்கான மண்டபம் சேர்க்க வேண்டும்.

பல தயாரிப்புகள் தடை செய்யப்பட்டிருந்தாலும், இரத்தத்தில் உயர்ந்த கொழுப்பு அளவுகளைக் கொண்ட உணவில் பெண்கள் பல்வேறு இருக்க இவை அனைத்தும் உணவின் குழுக்களாவன வேண்டும்: இறைச்சி, மீன், தானியங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், பால் பொருட்கள், பீன்ஸ் மற்றும் எண்ணெய்.

உணவில் திட்டம்

இரத்தத்தில் அதிகரித்த கொழுப்பு போதிலும், உணவில் பசி கூடாது. உடல் தினசரி பெறவேண்டும்:

- கொழுப்பு - 70 கிராம்;

- புரதம் - 100 கிராம்;

- வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள்;

- கார்போஹைட்ரேட் - 350 கிராம்

நிச்சயமாக, புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள், வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் மீன் மிகவும் பயனுள்ள. கொழுப்பு பிளெக்ஸ் உருவாக்கம் முடுக்கி ஃப்ரீ ரேடிக்கல்ஸின் உருவாக்கம் வறுக்கப்படுகிறது போது. மிகவும் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மத்தியில் அதிரோஸ்கிளிரோஸ் தனிமைப்படுத்தி ஏ, பி _1, பி _2, சி மற்றும் ஈ, கனிமங்கள் - மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், இரும்பு மற்றும் சோடியம்.

5 கிராம் மற்றும் சர்க்கரை உப்பு உட்கொள்ளும் குறைக்க வேண்டும் - ஒரு நாளைக்கு 35 கிராம். சர்க்கரை தேன் கலந்து பதிலாக இருக்க முடியும்.

தினசரி உணவில் ஒரு சில உதாரணங்கள்

பெண்களுக்கு அதிக கொழுப்பு க்கான உணவுமுறை இப்படி இருக்க முடியும்:

ஆப்ஷன் 1

காலை உணவு: புரதம் முட்டை - 150 கிராம், buckwheat, உமி நீக்கி அரைக்கப்பட்ட அல்லது மாவு - 90 கிராம், ரொட்டி, பால் (இல்லை 1.5% க்கும் அதிகமான கொழுப்பு) தேநீர் - 200 கிராம்

மதிய உணவு: கடற்பாசி சாலட் - சாறு 250 கிராம் - 200 கிராம்

மதிய உணவு: பட்டாணி சூப் - ஒல்லியான இறைச்சி பஜ்ஜி 300 மில்லி, வேகவைத்த - 150 கிராம், வாட்டு காய்கறிகள் - 150 கிராம், ரொட்டி ஒரு துண்டு, 2 - அல்லது 3 ஆப்பிள் சாறு.

சிற்றுண்டி: தானிய அல்லது ஓட் செதில்களாக - 150 கிராம், குழம்பு இடுப்பு.

டின்னர்: மீன் காய்கறிகள் சுட்ட - 400 கிராம் (250 கிராம் - மீன், 150g - காய்கறி), வேகவைத்த அரிசி - 200 கிராம், ரொட்டி, kefir கண்ணாடி.

விருப்பத்தை 2

காலை உணவு: உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் நீர் அல்லது குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் ஓட்ஸ் - தேயிலை 200 கிராம் அல்லது பால் ஆடையெடு.

மதிய உணவு: காய்கறி சாலட் (வெள்ளரிகள், தக்காளி, வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு), ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மசாலா - 200 கிராம், சாறு ஒரு கண்ணாடி.

மதிய உணவு: காய்கறி சூப் - 300 மில்லி காய்கறிகள் ஒல்லியான இறைச்சி சுட்ட - 300 கிராம், சுண்டவைத்தவை பழம்.

சிற்றுண்டி: குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 150 கிராம், ஒரு கோப்பை தேநீர்.

டின்னர்: உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மீன், வாட்டு - 200 கிராம், கலவை கடல்தாவரம் கிழங்கு அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 150 கிராம், ஒரு கண்ணாடி compote, அல்லது தயிரை.

உணவு பன்முகத்தன்மை மட்டுமே உங்கள் கற்பனை பொறுத்தது என்பதை நினைவில். தகவல் நிறைய நலனுக்காக - அது தீர்ந்து விடுகிறது என்றால், சிறப்பு புத்தகங்கள் மற்றும் பத்திரிகைகளில் மெனு விருப்பங்கள் பாருங்கள்.

அதிக கொழுப்பு மிகவும் சுவாரஸ்யமான உணவுகள்

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி ஆண்கள் மற்றும் பெண்களுக்கு அதிக கொழுப்பு ஒரு உணவில் பல விருப்பங்கள் வழங்க உள்ளது. ஆனால் சில நேரங்களில் மிக திறமை உடைய சமையல்காரர் புதிய மற்றும் அசாதாரண ஏதாவது வேண்டும். அனுமதி தடை உணவுகள் பட்டியலில் தெரிந்தும், நீங்கள் அதிக கொலஸ்ட்ராலாலும் சாப்பாட்டின் பல்வேறு கொண்டு வர உங்களை பரீட்சார்த்தமாக சோதனை முடியும். புதிதாக எதையும் மனதில் வந்தால், நாங்கள் உங்களுக்கு சில சுவாரசியமான மற்றும் எளிய சமையல் முன்வைக்க.

உருகிய சீஸ் மற்றும் caraway விதைகள் கொண்டு குடிசை சீஸ் மற்றும் காளான் வெகுஜன

உணவு, நீங்கள் வேண்டும்: 120 கிராம் புதிய காளான்கள், குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி 250 கிராம், கிரீம் பாலாடைக்கட்டி, 40 கிராம் வெண்ணெயை, சீரகம் விதைகள், வோக்கோசு, உப்பு 50 கிராம்.

காளான்கள் முற்றிலும் துண்டுகளாக வெட்டி caraway விதைகள் நீர் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க கழுவி, சுத்தம் செய்து. இந்த நேரத்தில், மென்மையான வரை குடிசை சீஸ் மற்றும் கிரீம் பாலாடைக்கட்டி கலந்து. நீர் கண்ணாடி ஒரு வடிகட்டி உள்ள வேகவைத்த காளான் ஊற்ற. பின்னர் அவர்கள் குடிசை பாலாடைக்கட்டி, உப்பு கலந்து வோக்கோசு சேர்க்க. டிஷ் தயாராக உள்ளது.

பீச் கொண்டு சிக்கன் பதக்கங்கள்

உணவு நீங்கள் வேண்டும்: கோழி அல்லது வான்கோழி மார்பக, 2 பதிவு செய்யப்பட்ட பீச், வறுக்கவோ ஆலிவ் எண்ணெய், கோதுமை மாவு, உப்பு, கறி 250 கிராம் மற்றும் தண்ணீர் 50 மில்லி.

மார்பக, சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, lengthwise என்றால் ஒரு சிறிய அணை அடித்து உப்பு. அடுத்து, முக்காடிட்டு டெண்டர் வரை ஆலிவ் எண்ணெய் துண்டுகள் வறுக்கவும். PAN கள் இறைச்சி மற்றும் மாவு, கறி, தண்ணீர் மற்றும் 1 பீச் பிறகு சேர்த்துக்கொள்ளலாம் எண்ணெய் வறுக்கப்படுகிறது பங்கு பெறுவதில் இருந்து நீக்க (சிறந்த பீல் நீக்க). சற்று தடித்த வரை குறைந்த வெப்ப மீது சாஸ் கொதிக்க. ஒரு தட்டில் தயாராக பதக்கங்கள் மீது வைத்து, மீதமுள்ள பீச் கொண்டு சாஸ் மற்றும் அழகுபடுத்த ஊற்ற. ஆப்பீட் பான்!