உணவு வைட்டமின்கள்

அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் பாதுகாத்து வைத்திருக்கும் கருதப்படும் ஆரோக்கியமான உணவு. அதனை பாதுகாக்க எனவே முக்கியம் வைட்டமின்கள் உணவு சமையல் போது.

பங்கு உள்ள வைட்டமின்கள் மனித ஊட்டச்சத்து உயர். அவர்கள் கரிம இயற்கையின் சேர்மங்களாகும், என்சைம்கள் பகுதியாக இருந்து தாங்க கேட்டலிட்டிக் பங்கு, அதாவது, உண்மையில், இடத்தில் புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் எங்கள் உடலின் செரிமானம் முன்னிலையில் எடுக்கிறது. இன்று நாம் சுமார் 20 வைட்டமின்கள் தெரியும், அவர்கள் அனைவரும் தேவையான, மற்றும் ஒவ்வொரு ஒரு குறிப்பிட்ட செயல்பாடு உள்ளது. அவர்களில் பெரும்பாலோர் முக்கியமான கவனியுங்கள்:

• விட்டமின் ஏ (ரெட்டினால் இல்லையெனில் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) - சாதாரண பார்வை அவசியம், மற்றும் தோல் வேலை முடிக்க. கூடுதலாக, ரெட்டினால் இல்லாமல் நோயெதிர்ப்பு சாதாரணமான இயக்கங்களின் இருக்க முடியாது. உணவு பொருட்கள் வைட்டமின் உள்ளடக்கம் போன்ற மீன், முட்டை, வெண்ணெய், இலந்தைப் பழம், கேரட் உணவுகளில், மாறுபட்டு இருக்கலாம் ரெட்டினோலுக்குச் மிகவும். அது வைட்டமின் ஏ ஒரு குழுவைக் குறிக்கிறது என்று குறிப்பிட்டார் உள்ளது கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின், இன் , கிரீம் நிரப்ப எனவே, மேலே உள்ள தயாரிப்புகளில் கொழுப்பு முன்னிலையில் சாப்பிட்டு வேண்டும், எ.கா. கேரட் இலந்தைப் கிரீம் மற்றும் சேர்ப்பதன்.

• பி வைட்டமின்கள்

பி 1 (அல்லது தயாமின்) - ஆற்றலாக உணவு மாற்றும் உதவுகிறது, மற்றும் நல்ல நினைவகம் மற்றும் கூரிய கவனம் இன்றியமையாததாக இருக்கிறது. தானியங்கள், பால் பொருட்கள் மற்றும் புதிய இறைச்சி அதன் நிறைய.

பி 2 (அல்லது ரிபோப்லாவின்) - இது, ஆற்றலாக உணவு மாற்றுகிறது மூளை ஊட்டம். உடல் பால் மற்றும் இறைச்சி இணைந்து அதை பெறுகிறார்.

B3 என்பது (அல்லது நியாஸின்) - பி 2 அதே செயல்பாடு உள்ளது. அது இறைச்சி, மீன், பீன்ஸ், பட்டாணி, பீன்ஸ், சோயா அதன் நிறைய தொடர்பில் வருவதையடுத்து.

B6 (பைரிடாக்சின்) - அதே செயல்பாடு, பிளஸ் எல்லாம் இரத்த தொகுப்புக்கான ஈடுபட்டு உள்ளது. மீன், இறைச்சி, காய்கறிகள் மற்றும் தவிடு அதன் நிறைய.

B9 = (ஃபோலிக் அமிலம் என்று அறியப்பட்டது) - ஏன் இது செல்கள் மற்றும் திசுக்கள் தொகுப்புக்கான நடவடிக்கைகளில் ஈடுபட்டனர் ஃபோலிக் அமிலம் பொதுவாக கர்ப்ப உள்ள நிர்வகிக்கப்படுகிறது தாவல் எல்லா உறுப்புகளையும் போது. முழு தானிய ரொட்டி, தானியங்கள், பால், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் பல்வேறு அதன் நிறைய.

பி 12 (சயனோகோபாலமின்) - நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பு மற்றும் மூளையின் வழக்கமான செயல்பாடுகளில் தேவையான ஆற்றலாக உணவு மாற்றுகிறது. உடல் பால் மற்றும் இறைச்சி இருந்து வருகிறது. உணவு குழு பி, எந்த சந்தேகமும் வைட்டமின்கள், பெரும் முக்கியத்துவம் உள்ளன, இவை அற்புதமான கரிம கலவைகள் பங்கு முடிவில்லாமல் பேச முடியும்.

• விட்டமின் சி (அஸ்கார்பிக் அமிலம் என்று அறியப்பட்டது) - நோய் எதிர்ப்பு சக்தி தேவைப்படுகிறது செல்கள் மற்றும் திசுக்கள் எதிராக பாதுகாக்கிறது இலவச தீவிரவாதிகள். அஸ்கார்பிக் அமிலம் பற்றாக்குறை தோல் மற்றும் திசுக்களின் நெகிழ்திறம் இழப்பு வழிவகுக்கிறது. எந்த அமில பழங்கள் உணவு இந்த வைட்டமின்கள் பின்வரும் பிரிவினரால் காணலாம் கொண்டிருக்கும்: ஒரு எலுமிச்சை, கருப்பு currants, வேர்க்கடலை, அவுரிநெல்லிகள், rosehips, நிறைய ஸ்ட்ராபெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, பூண்டு, புளிப்பு மற்றும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள், மற்ற சிட்ரஸ் பழங்கள், இல் தக்காளி மற்றும் பிற பொருட்கள்.

• வைட்டமின் டி - உயர் தர கால்சியம் உறிஞ்சுதல் ஒரு தவிர்க்க முடியாத கருவியாக. இந்த வைட்டமின், ஆரோக்கியமான பற்கள் மற்றும் எலும்புகளை தேவையான அளவு பெறுகிறவர்களை மக்கள், அவர்கள் முறிவு குறைந்த வாய்ப்புகளே உள்ளன. கூடுதலாக வைட்டமின் டி நோயெதிர்ப்பு அவசியம். நீங்கள் சூரியன் இருப்பது, அது கிடைக்கும், மற்றும் இந்த வைட்டமின் நிறைந்த கடல் மீன் கொண்டு உணவுகளில்கூட முடியும்.

• விட்டமின் இ (அல்லது தொக்கோபெரோல்) - ஆக்சிஜன் இலவச தீவிரவாதிகள் விளைவுகளில் இருந்து திசு செல்களை பாதுகாக்க. எங்கள் உயிரினத்தில் அது தாவர எண்ணெய்களில் (ஆலிவ், சூரியகாந்தி, ஆளி விதை), தானியங்கள் (கோதுமை, ஓட்ஸ், தினை, buckwheat,), அதே போல் முட்டை மஞ்சள் கருவை மற்றும் கொட்டைகள் உள்ள வைட்டமின் ஈ நிறைய கொண்டு இருந்து வருகிறது.

வைட்டமின்கள் இல்லாமல், உணவு, அதன் நன்மை பண்புகள் இழக்கிறது உணவுகள் ஏன் முக்கியமான வலுவூட்டல் இது. ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் மேஜையில் இருந்த புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் கவனம் கொள்ளவும். ஆனால் உணவு வைட்டமின்கள் ஒரு நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும் இல்லை என்பதை கவனத்தில், அதனால் அவர்கள் புதிய வேண்டும்.