எந்த பக்க பேக்கிங் மற்றும் உணவு சேமிப்பு பயன்படுத்தப்படும் போது தாளில் இடுகின்றன.

உணவு தகடு - எந்த சமையலறை ஒரு தவிர்க்க முடியாத கருவியாக. சூடான அல்லது குளிர்ந்த பொருட்கள் வைப்பதால் ஒரு புட்டி அதன் பயன்பாடு, சமையல் மற்றும் தயாராக உணவு சிப்பமிடுதலுக்காகவோ பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆனால் அது, மாறிவிடும் தகடு பயன்படுத்தும் போது பின்பற்றப்படவேண்டும் என்று பல விதிகள் உள்ளன. குறிப்பாக, தயாரிப்பு வெப்பநிலை பராமரிக்க ஒரு தாளில் இருக்க வேண்டும் நீண்ட காலத்திற்குத் நெருக்கமாக முடிந்தவரை அவர்களை அழுத்துவதன் மூலம் பல அடுக்குகள் போர்த்தி. தயாரிப்புகள் தொடர்பு மட்டுமே தொழில்நுட்ப எடுக்க கூடாது, சிறப்பு உணவு தாளில் இருக்க முடியும்.

பல மக்கள் தகடு பொருட்கள் அவரின் முகத்தில் வைத்து அவசியம் என்று நினைக்கிறேன். உண்மையில், இல்லை நிறைய வித்தியாசம் இருந்தது. ஆனால் அனுபவம் சமையல்காரர்களுக்கு இன்னும் விரும்புகின்றனர் போது மென்மையான பக்க மேலும் நெருக்கமான தொடர்பு தயாரிப்பு எதிராக அழுத்தப்படும். தகடு செய்ய பயன்படுத்தப்படும் அலுமினிய ஆபத்துகளை பற்றி ஒரு கருத்து உள்ளது. உண்மையில், அது பொருட்கள் தொடர்பு கொள்ளும் போது அது அதிக வெப்பம் வெளிப்படும் போது (கருதினால்) அவர்களை ஊடுருவ முடியும். உண்மையில், எதுவாக வெப்பமூட்டும் அல்லது குளிர்தல், மனிதர்களுக்கு ஆபத்தானது அல்ல இது உணவு தகடு, சமையலுக்கு பயன்படுத்தப்படும்.

பொதுவாக தகடு வேகவைத்த மீன் அல்லது இறைச்சி. இந்த வழக்கில், தயாரிப்புகள் அவரின் சொந்த சாறு தயார் செய்யப்படுகின்றன மற்றும் ஒரு முழுவளர்ச்சிபெற்ற சுவை கொண்ட பெற்று வருகின்றனர். சில நேரங்களில் அது முற்றிலும் பொருட்கள் போர்த்தி மற்றும் கொள்கை மீது மேல் கவர் உள்ளடக்கியதாக இல்லை. பான் அல்லது PAN கள் உள்ளடக்கங்களை விமான அனுப்ப முடியாது - இந்த வழக்கில், அதன் செயல்பாடு ஏனெனில், தகடு வைத்து எந்த பக்க விஷயமே இல்லை. 15 நிமிடங்கள் சமைத்த உணவு தங்க பழுப்பு பெற (அல்லது குறைந்தபட்சம் சற்று திறந்த), இல்லையெனில் அது சுட்ட மற்றும் சுண்டவைத்தவை செய்யப்படாது படலம் நீக்க நல்லது வரை.

மீன் சுட்டுக்கொள்ள எப்படி

முற்றிலும் அல்லது துண்டுகள் (துண்டம் அல்லது பூண்களும்) முழு பிரேதம் தயாரிக்க: 2 விருப்பங்கள் உள்ளன. இருவரும் உள்ளடக்கிய இல் சுவையான, ஓரு டிஷ் மாறிவிடும். தகடு வைத்து எந்தத் தரப்பு நிகழ்வுகளில் அது ஒரு விஷயமே இல்லை. மீன் ஒரு முழு தயாரிப்பு நடத்துகிறது என்றால், அது, உப்பு, மசாலா மற்றும் எலுமிச்சை சாறு உள்ள ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகள் வயிற்றில் வைக்கப்பட்டு, பின்னர் முடிவுக்கு வந்தது. துண்டுகள் தயார் என்றால், அவர்கள் ஒவ்வொரு தனித்தனியாக சுற்றப்பட்டு. இந்த வழக்கில், மீன் மேல் நறுக்கப்பட்ட முடியும் வைத்து sauteed காய்கறிகள் (மணி மிளகுத்தூள், வெங்காயம், கேரட்), பாலாடைக்கட்டி, மயோனைசே. வேகவைத்த மீன் விரைவில் - 20. ஒரு சில நிமிடங்களில் எனவே நீங்கள் மீன் அல்லது மீனோடு விளையாடியது சாதாரண கானாங்கெளுத்தி அல்லது பொல்லாக் எல்லாம் மற்றும் முடிவுக்கு சமைக்க முடியும்.

தாளில் சிக்கன்

கோழிப்பண்ணை நீங்கள் தாளில் பயன்படுத்தினால், ஒரு அதிக மென்மையான மற்றும் தாகமாக இருக்கிறது. பொதுவாக உள்ளே மற்றும் வெளியே, முழு உடலில், உராய்வு எண்ணெய் உப்பு எடுத்து மசாலா தெளிக்கப்படும் (பச்சை பீம் உள்ளே வைக்க முடியும்) தாளில் சுற்றி வைக்கப்பட்டு ஒரு அடுக்கு சுமார் 40 நிமிடங்கள் ஒரு மிதமான வெப்பத்தில் சூடுபட்ட உள்ளது. சமையல் சாறு அப்போதைய சாஸ் தயாரித்தல் பயன்படுத்த முடியும் இது உருவாகிறது. தகடு வைத்து எந்தத் தரப்பு அங்கு இது முக்கியமான ஒன்றாகும். இதன் விளைவாக உடல் கடைபிடிக்கின்றன எப்படி நெருக்கமாக பொறுத்து அமையும்.

சமைப்பதில் உணவுப்பொருட்களில்

கூடுதலாக இறைச்சி, தகடு மேலும் மூடப்பட்டிருக்கும் முடியும் காய்கறிகள் வறுத்த. சாலடுகள் மற்றும் பிற தின்பண்டங்கள் உள்ள மேற்கொண்டு பயன்படுத்த முற்றிலும் சுட்ட பெல் மிளகு, கத்திரிக்காய், ஆகியவற்றில் உள்ளது. அது, சமையல் பழம் (ஆப்பிள்கள் மற்றும் சீமைமாதுளம்பழம்) அது விரைவில் வைட்டமின் சி உடைக்கிறது போன்ற படலம் பயன்படுத்த வேண்டாம் முக்கியம், அது சுவை சிறந்த வழி அல்ல பாதிக்கிறது.