எனக்கு பிடித்த பேஸ்ட்ரி: ஜாம் கேக்குகள்

கேக்குகள் மேஜையில் ஒரு அடிக்கடி போகின்றவர் என்று போதிலும், அவர்கள் எல்லாம் நன்றாக பல மூலம் நேசித்தேன். மாவை தயாரிப்பு மற்றும் அனைவருக்கும் பூர்த்தி ஒரு முறை தனது சொந்த, தனிப்பட்ட சிறிய இரகசிய உள்ளது. குறிப்பாக ஒரு பெரிய சிற்றுண்டி அல்லது முழு காலை இருக்க முடியும் ஜாம் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் கேக்குகள், நேசித்தேன்.

மோல்டிங் பொருட்கள் அளவு மற்றும் முறை தனித்தன்மை வாய்ந்தது. இந்த டிஷ் அடுப்பில் வேக வைக்க முடியும், ஆனால் நீங்கள் கடாயில் முடியும். இந்த சோதனையில் சமையல் மாறுபடலாம். குக் ஜாம் கேக்குகள் மாவை ஒழுங்காக செய்யப்படுகிறது ஏனென்றால் வறுக்கப்படுகிறது செயல்பாட்டில், அவர்கள் வெடிக்க என்ற உண்மையை ஏற்படலாம், மற்றும் திணிப்பு சிந்தப்பட்ட, இல்லை அது போல என எளிதானது.

அடுப்பில் இந்த டிஷ் தயார் பொருட்டு, பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன ஈஸ்ட் மாவை. அது சமைக்க நீங்கள் மாவு ஒரு பவுண்டு, ஈஸ்ட் ஒரு தேக்கரண்டி, உப்பு ஒரு சிட்டிகை, சர்க்கரை 25 கிராம் வேண்டும். இந்த உலர் பொருட்கள் ஒன்றாக கலந்து மற்றும் சூடான அவித்த தண்ணீர் (சுமார் 200 கிராம் எடுக்கும்) ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் ஊற்ற வேண்டும். அது கால்வைத்ததால் விளைவாக, மாவை ஒட்டிக்கொள்கின்றன கூடாது. இது உருகிய வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெய் 35 கிராம் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை உள்ளது (இருப்பினும் பின்னர் விருப்பத்தை பின்னர் முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் அதிகளவில் செழிப்பான மற்றும் இனிப்பு சுவை இருக்கும் என்பதால், விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது). மாவை தொகுதி அதிகரிக்கும் மாட்டேன் போன்ற நேரம் வரை, என்று 2-3 மணி, ஒரு சூடான இடத்தில் விடப்படுகிறது. ஜாம் அதன் பின்னர் வார்ப்பட கேக்குகள் சுமார் 40 நிமிடங்கள் சராசரியாக வெப்பநிலையில் ஒரு அடுப்பில் சுடப்படும் வேண்டும்.

நீங்கள் கடாயில் தயாரிப்பு வறு விரும்பினால், மாவை பால் பயன்படுத்த நல்லது. பால் ஒரு கண்ணாடி, உலர்ந்த ஈஸ்ட் (சுமார் 10 கிராம் அல்லது 2 தேக்கரண்டி), முட்டை, சற்று உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சமையல் சுவையை அடிப்படையாக: இந்த வழக்கில், ஒரு பவுண்டு மீது மாவு பொருட்கள் பின்வருமாறு. மேலும் மாவை செய்ய சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு சில spoonfuls சேர்க்கப்பட்டது, ஆனால் நீங்கள் அதை இல்லாமல் செய்ய முடியும். மாவை பிசையப்பட வழங்கப்பட்ட பிறகு, ஒரு துணியால் மூடப்பட்ட மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் நிற்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.

சிறிது நேரத்திற்கு பின், மீண்டும், பிசைந்து தேவைப்பட்டால் ஒரு சிறிய மாவு சேர்க்க மதிப்பு. விளைவாக கைகளை ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை என்று ஒரு மென்மையான மாவை இருக்க வேண்டும், ஆனால் கூட செங்குத்தான இல்லை (முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் கடுமையான இருக்க முடியும் என). முடிக்கப்பட்ட மாவை மெல்லிய பரவியது இது ஒவ்வொன்றுமே பல பகுதிகளிலும் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, உள்ளே திணிப்பு மற்றும் zaschipyvayuttsya விளிம்பில் வைத்து. நிறம் தங்க வரை இருபுறமும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது ஜாம் வறுத்த கேக்குகள்.

நிரப்புதல் முற்றிலும் வேறுபட்ட ஜாம் அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட வழங்கலாம். பாரம்பரியமாக ஆப்பிள் எடுத்து, ஆனால் அது சீமைமாதுளம்பழம் அல்லது பிளம் ஜாம் ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவை கவனம் செலுத்தும் மதிப்பு. நீங்கள் பல்வேறு பெர்ரி அல்லது பழங்கள், வெட்டு துண்டுகள் சேர்க்க முடியும். ஆயத்த இனிப்பு துண்டுகள் நிரப்புதல் அது வெளிப்பட என்பதால், மிகவும் திரவ கூடாது - மற்றும் விளைவாக மட்டுமே எரிந்த பொருட்கள், ஆனால் சமையலறை பாத்திரங்கள், சுத்தம் செய்ய மிகவும் கடினமாக உள்ளது இது இருக்க முடியாது. நீங்கள் இன்னும் திரவ ஜாம் என்றால், நீங்கள் மாவுடன் சேர்த்து பதிலாக இருக்க முடியும் உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் ஒரு தேக்கரண்டி, சேர்க்க முடியும்.

தற்செயல் விருந்தினர்கள் அல்லது சமையல் செயல்முறை சுருக்கவும், நீங்கள் கிட்டத்தட்ட எந்த கடை முன்கூட்டியே வாங்கிய முடியும் ஆயத்த பஃப் பேஸ்ட்ரி, பயன்படுத்த முடியும். இந்த வழக்கில், செய்முறையை கேக்குகள் ஜாம் போல இருக்கும். மாவை, அறை வெப்பநிலையில் thawed வேண்டும் நிரப்புதல் வைத்து அதில் சிறிய வட்டங்கள், வெட்டப்பட்ட. Zaschipnuv விளிம்பில், தயாரிப்பு வட்ட வடிவமான கொடுக்க. சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு நடுத்தர வெப்பத்தை அடுப்பில் இந்த அடுப்பில் டிஷ் சிறந்த. தங்கள் முட்டை மஞ்சள் கரு அல்லது முன் சமைத்த சர்க்கரை சிரப் ஒட்டியுள்ளது துண்டுகள் பிரகாசிப்பார் மேல்.

அது கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு பெண் இந்த டிஷ் சமையல் தங்கள் சொந்த இரகசியங்களை கொண்டுள்ளது என்பதை குறிப்பிடத் தகுந்தது. மற்றும் சூடான துண்டுகள் என்ற உண்மையை போதிலும் - ஒரு மாறாக நீண்ட செயல்முறை, விளைவாக, முழு குடும்ப மகிழ்விக்கும் ஒழுங்காக செய்முறையை தயாரிப்பு இணக்கமாய் குறிப்பாக.