Lobio பீன் ஜியோர்ஜியன். lobio multivarka உள்ள பீன்ஸ் எப்படி சமைக்க

ஜியோர்ஜியன் உள்ள Lobio பீன்ஸ் கெளகேசிய மக்களின் ஒரு பாரம்பரிய உணவாகும். லாபி - அதன் பெயர் குறிப்பிடப்படுகின்றன சமையல் உருவாக்கம் காரணமாக முக்கிய தயாரிப்பு பொது பட்டத்தை பெற்றார். அது இன்று இந்த இரவு தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. யாரோ நெற்றுக்களிலிருந்து அது செய்கிறது பச்சை பீன்ஸ், யாரோ பீன்ஸ் ஒரு தயாரிப்பு சேர்க்கிறது, ஆனால் யாரோ செய்கிறது மற்றும் ஒரு அடிப்படையில் ஒரு இறைச்சி மூலப்பொருள் பயன்படுத்துகிறது. தற்போதைய கட்டுரையில் நாம் இந்த டிஷ் சமையலுக்கு பல விருப்பங்கள் விவாதிக்க வேண்டும். அவர்களில் சிலர் மிகவும் ருசியான மற்றும் திருப்தி கிடைக்கும் - அது உங்கள் இஷ்டம் தான்.

பாரம்பரிய ஜியோர்ஜியன் lobio பீன்: புகைப்படம், செய்முறையை

அத்தகைய உணவுகள் உருவாக்க வாங்க வேண்டும்:

• தாவர எண்ணெய், சுத்திகரிக்கப்பட்ட - பெரிய கரண்டியால்;
• சிவப்பு பீன்ஸ் - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் இனிப்பு வெங்காயம் - 4 நடுத்தர தலை;
• மது வினிகர் - 2 இனிப்பு கரண்டி ;
• உப்பு - சுவை சேர்க்க;
• புதிய துளசி அல்லது பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி - 3 மல்லி;
• புதிய கொத்தமல்லி மற்றும் கொத்தமல்லியை - பீம் பாதியை
• தரையில் கொத்தமல்லி விதைகள் - இனிப்பு கரண்டியால்;
• ஹாப்ஸ்-சன்லி - சிறிய கரண்டியால்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் அரைக்கப்பட்டு - 50 கிராம்;
• புதிய பூண்டு - 5 கிராம்பு;
• சிவப்பு மிளகு தூள் - ஒரு கரண்டியால் ஒரு காலாண்டில்.

செயலாக்க பொருட்கள்

உங்கள் எண்ணம் கொட்டைகள் ஒரு உன்னதமான lobio ஜியோர்ஜியன் சமைக்க இருந்தால், அது அவரது பீன்ஸ் க்கான முன்கூட்டியே தயார் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இதை செய்ய, தயாரிப்பு முற்றிலும் ஒரு சல்லடை கழுவி, செல்ல வேண்டும், பின்னர் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைத்து, குளிர்ந்த நீரில் மறைப்பதற்கு. இந்த நிலையில், சிவப்பு பீன்ஸ் 10-14 மணி நேரம் விடப்பட வேண்டும். இந்த நேரத்தில், அது மென்மையான இருக்கும் திரவ சில உறிஞ்சி, அதை உங்களால் நீண்ட கொதிக்க தேவையில்லை.

வெறும் lobio பீன்ஸ் சமையல் முன் ஜியோர்ஜியன் தூரிகை பல்பு வெங்காயம் இருக்க மற்றும் கனசதுர அவற்றை வெட்டுவது வேண்டும். அடுத்து,, துளசி அல்லது பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி துவைக்க kremanku வைத்து ஒரு கத்தி, அவர்களை வெட்டுவது, ஒரு ஸ்தூபி மூலம் ஒரு கூழ் காடி மற்றும் பவுண்டு சேர்க்க.

கூடுதலாக, ஜியோர்ஜியன் டிஷ் இது ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் மணம் கொடுக்கிறது ஒரு சிறப்பு சுவை நிரப்புதல், அடங்கும். அதன் தயாரிப்பு கழுவும் அக்ரூட் பருப்புகள், ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் உலர்ந்த தேவைப்படுகிறது, பின்னர் அரைத்து அல்லது ஒரு பிளெண்டர் முள் உருளும் மற்றும் ஆழமான ஒரு தட்டில் வைக்கப்படும். மேலும் துருவிய இனப்பூண்டு, சிவப்பு மிளகு மற்றும் வினிகர் ஒரு spoonful வைத்து அவசியமில்லை.

உணவு வெப்ப சிகிச்சை

Lobio பீன் ஜியோர்ஜியன் மாறாக விரைவாகவும் எளிதாகவும் அடுப்பில் சமைத்த. இந்த நோக்கத்திற்காக, முன்பு நனைத்த துண்டு தயாரிப்பு, திரவம் முழுவதும் தேவையான நன்கு கழுவி, பின்னர் மென்மை முடிக்க சுமார் 50-55 நிமிடங்கள் ஊற்ற தயார் பான், உப்பு, மற்றும் நீர் செலுத்தப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், நீங்கள் பிற பொருட்கள் தயார் செய்ய முடியும். இதை செய்ய, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் எடுக்க தங்க பழுப்பு வரை சுவை தாவர எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் பான் போடுங்கள். பின்னர், காய்கறிகள் அதன் முழு திரவம் முன்பு இழந்து, நேரடியாக சூடான அவித்த சிவப்பு பீன்ஸ் வைத்து வேண்டும். மேலும், பொருட்கள் 3-4 நிமிடங்கள் உப்பு (தேவைப்பட்டால்) மற்றும் வறுக்கவும் கூடுதலாக கலக்க வேண்டும்.

ஜியோர்ஜியன் உள்ள சமையல் lobio பீன்ஸ் முடிவில் ஒரு பீங்கான் டிஷ் ஒரு கடாயில் இருந்து எடை மாற்ற தயாராக, மது வினிகர், தரையில் கொட்டைகள், பூண்டு கொண்டு துளசி பிசைந்து சேர்க்க உடனடியாக பின்னர் இருக்க வேண்டும், ஹாப்ஸ்-சன்லி, கொத்தமல்லி, புதிய கொத்தமல்லி மற்றும் கொத்தமல்லியை.

எப்படி அட்டவணை கொண்டுவர?

மேலே பொருட்கள் அனைத்து கலப்பு இருக்க, பின்னர் டிஷ் சூடான அல்ல வரை உணவுகள் அட்டவணை முன்வைக்க வேண்டும். பரிந்துரைக்கப்படுகிறது கோப்பு lobio மாதுளை விதைகள் மற்றும் புதிய ஜியோர்ஜியன் ரொட்டி "shotis பூரி" அல்லது "Tonis பூரி" கூடுதலாக.

எப்படி lobio ஜியோர்ஜியன் இறைச்சி சமைக்க?

விருப்பம் இறைச்சி பொருட்கள் மற்றும் முந்தைய ஒரு போலவே எளிமையாக தயாராக பயன்படுத்தி உணவுகள் வழங்கினார். எனினும், இந்த நேரத்தில் இரவு சிறிது நேரம் ஆகும்.

எனவே, பின்வரும் பொருட்கள் ஒரு இறைச்சி lobio உருவாக்க வேண்டும்:

• வெள்ளை பீன்ஸ் - 500 கிராம்;
• ஒரு சிறிய திருப்பு கொண்டு மாட்டிறைச்சி கொழுப்பு - 600 கிராம்;
• தக்காளி பழுத்த சிவப்பு - பெரிய 4 பிசிக்கள்.
• இனிப்பு வெள்ளை வெங்காயம் - 4 தலைகள்;
• புதிய பூண்டு - 5 கிராம்பு;
• கொத்தமல்லி மற்றும் வெந்தயம் மற்றும் புதிய - ஒரு சிறிய பீம்;
• ஆர்கனோ மற்றும் பிற மசாலாப் பிடித்த - சுவை சேர்க்க;
• நடுத்தர அயோடின் கலந்த உப்பு - சுவை வேண்டும்.

கூறுகளின் தயாரிப்பு

இறைச்சி கொண்டு Lobio பீன்ஸ் பெறுவீர்கள் பொருட்கள் மற்றும் இளம் மட்டுமே தயாரிக்க விரும்பிய உள்ளது. இந்த டிஷ் அடிப்படையாக, நாம் ஒரு சிறிய கொழுப்பு ஒரு வியல் பயன்படுத்த முடிவு. அது கழுவ மற்றும் ஒரு மிகவும் பெரிய துண்டுகளாக மீது வெட்டுவது நல்ல இருக்க வேண்டும். மேலும் பூண்டு, துண்டாக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் கொத்தமல்லி நசுக்க வெங்காய பஜ்ஜி குறைக்க தேவையான, மேலும் தக்காளி பீல், கொதிக்கும் நீர் கொண்டு scalded இருந்து இலவச, மற்றும் பிளெண்டர் அரைக்கப்பட்டு.

வாங்கியது வெள்ளை பீன்ஸ் கழுவிக் கொள்ளுமாறு அறிவுறுத்தப்படுகிறது இருக்கும்.தேடல்கள் செய்முறையை போலவே, மாலை மற்றும் காலை கொண்டு குளிர்ந்த நீரில் ஊற அதிகப்படியான திரவத்தை வாய்க்கால் மற்றும் முழுமையான மென்மை (தோராயமாக 45-55 நிமிடங்கள்) வரை உப்பு கொதிக்க.

தயார் உணவுகளின் செயல்முறை

ரூட் இறைச்சி மூலப்பொருள் வெப்ப சிகிச்சை தொடர்ந்து ஒரு உணவு தயார். அது மாட்டிறைச்சி முற்றிலும் அதில் மூழ்கி, ஆகவே நீர் சேர்த்து விட்டு, ஒரு சிறிய பான் அல்லது ஆழமான சுத்த வைக்க, மற்றும் தேவை. இந்த தயாரிப்பு 25 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா முடிய வேண்டும். மேலும் அவ்விடத்திற்கு அயோடின் கலந்த உப்பு, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் சமைத்த இறைச்சி வரை கொதி ஊற்ற வேண்டும்.

மாட்டிறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கின்றன பிறகு, அவர்கள் மாறி மாறி பழுத்த தக்காளி, புதிய கொத்தமல்லி மற்றும் வெந்தயம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட இனப்பூண்டு இன் கூழ் சேர்க்க வேண்டும். இந்த பகுதியில் நீங்கள் கலந்து மூடி கீழ் இளங்கொதிவா தேவையான அனைத்து பொருட்கள் மற்றொரு 9-11 நிமிடங்கள் மூடப்பட்டது. முடிவில் ஒரு டிஷ் முன்பு வேகவைத்த பீன்ஸ் போட்டு பின்னர் நெருங்கிய இறுக்கமாக, சிறிது நேரம் ஒரு வாணலி உள்ளடக்கங்களை கொதிக்க பதினைந்து நிமிடங்கள் விட்டு வேண்டும்.

எப்படி அட்டவணையில் பணியாற்றினார் lobio எப்படி?

சுய கேட்டரிங் இறைச்சி மற்றும் வெள்ளை பீன்ஸ் உடன் ஜியோர்ஜியன் டிஷ் ஆழமான சூப் தகடுகள் குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கு காட்சிக்கு வைக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், அது புதிய மூலிகைகள் உடனான ஒரு விருந்தின்போது மேல் தெளிக்க மற்றும் தடித்த கிரீம் spoonfuls ஒரு ஜோடி சேர்க்க விரும்பத்தக்கதாகும்.

எப்படி multivarka பச்சை பீன்ஸ் lobio செய்ய?

multivarka மிகவும் எளிதாக மற்றும் வேகமாக தயாரிப்பதில் முந்தைய செய்முறையை lobio பீன்ஸ் உடன் ஒப்பிடும்போது. அது இந்த டிஷ் மிக, டெண்டர் அன்பார்ந்த மற்றும் சுவையான மாறிவிடும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

தேவையான பொருட்கள்

ஜியோர்ஜியன் இரவு தயாராவதற்காக Multivarki பயன்படுத்தி வாங்க வேண்டும்:

• பச்சை பீன்ஸ் - 400 கிராம் (தொகுப்பில் கிடைக்கும்);
• ஸ்வீட் வெங்காயம் - ஒரு பெரிய தலை;
• பெரிய புதிய பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• சிவப்பு பழுத்த தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• மூல கோழி முட்டை - 1 பிசி.
• புதிய கொத்தமல்லி - ஒரு சிறிய பீம்;
• அட்டவணை உப்பு - சுவை சேர்க்க;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - தனிப்பட்ட விருப்பங்களை மீது;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - (வறுக்கவோ) ருசிக்க.

கூறுகளின் தயாரிப்பு

நீங்கள் ஜியோர்ஜியன் ஒரு சுவையான மற்றும் மனம் நிறைந்த உணவை சமைக்க முன், அனைத்து கூறுகளும் வாங்கப்படும் நன்கு கவனித்துக் கொண்டனர் வேண்டும். இந்த முடிச்சு தொகுப்பிலிருந்து பச்சை பீன்ஸ் நீக்க மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் முற்றிலும் மாந்திரீகம் தேவைப்படுகிறது. அடுத்து, நீங்கள் இனிப்பு வெங்காயம், பூண்டு புதிய கிராம்பு சுத்தம் செய்ய மற்றும் இறுதியாக அவர்கள் வெட்டுவது வேண்டும். இது ஒரு கடினமான பீல் தக்காளி கொண்டு அகற்ற வேண்டும், கொதிக்கும் நீர் அவர்களை scalded. விரும்பத்தக்கதாக தக்காளி மிகவும் பெரிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட வேண்டும்.

வெப்ப சிகிச்சை

முதல் பீன்ஸ் அவரு ஒரு ருசியானது சாஸ், செய்ய வேண்டும் multivarka உள்ள lobio தயாராவதற்காக. இதை செய்ய "திட்டமாகும் சுட்டுக்கொள்ள" உதவியுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் சாதனம் வெங்காயம் போட்டு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் கொண்டு சுவையை அது முழுமையான வெளிப்படைத்தன்மை வரை. அதன் பிறகு, உங்களால், நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, அத்துடன் அட்டவணை உப்பு, தரையில் மிளகு மற்றும் வேறு எந்த பதப்படுத்தப்பட்ட காய்கறி துண்டுகள் தக்காளி சேர்க்க வேண்டும். இந்த கலவையில், பொருட்கள் சுமார் 10 நிமிடங்கள் அதே முறையில் தயார் செய்ய வேண்டியது. வெப்ப சிகிச்சை விளைவாக நீங்கள் மிகவும் தடித்த மற்றும் ருசியானது சாஸ் பெற வேண்டும். எதிர்காலத்தில், பச்சை பீன்ஸ், ஒரு பொருத்தமான திட்டம், சுமார் அரை மணி நேரம் பயன்படுத்தி, ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற ஊற்ற மற்றும் இளங்கொதிவா இருக்க வேண்டும்.

டிஷ் கவனமாக, ரா முட்டை வைத்து கலந்து மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் பேக்கிங் திட்டத்தில் சமைக்க தேவையான சாதனத்தை பிறகு, ஆட்சி முடிவிற்கு அடையாளம் காட்டுகிறது வெளியிடுவதில்லை.

எப்படி இரவு உணவிற்கு விண்ணப்பிக்க?

இப்போது நீங்கள் பீன்ஸ் இருந்து ஜியோர்ஜியன் சாப்பாட்டின் பல்வேறு செய்ய எப்படி தெரியும். Lobio multivarka உள்ள சமைத்த, நீங்கள் புதிய ரொட்டி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு சூடான விருந்தினர்கள் முன்வைக்க வேண்டும். ஆப்பீட் பான்!