கோழி கல்லீரல்: தக்காளி-கிரீம் சாஸ் சமையல் ருசியான goulash

சமையல் செயல்முறை கோழி கல்லீரல் இன்பம் கொடுக்கிறது. உண்மையில் அத்தகைய மென்மையான மற்றும் மென்மையான தயாரிப்பு duhovochnom அமைச்சரவையில் சுடப்படும் அல்லது வியக்கத்தக்க விரைவில் ஒரு கடாயில் பொறிக்கப்பட்டு உண்ணப்படுகிறது. இது இதனால் தடித்த தக்காளி-கிரீம் சாஸ் எடுக்கப்படுகிறது என்றால் கல்லீரல் மிகவும் சுவையானது மாறிவிடும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

கோழி கல்லீரல்: வாயு அல்லது மின்சார அடுப்பு தயாராவதற்கான முறையாக

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி கல்லீரல், புதிய அல்லது உறைந்த - ஐந்நூறு கிராம்;
• பெரிய வெங்காயம் - ஒன்று;
• வெண்ணெய் - அறுபது கிராம்;
• பூண்டு சிறியது - ஒன்று கிராம்பு;
• பால் - ஒரு முழு கண்ணாடி;
• கனரக கிரீம் - நூறு கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - ஆறு பெரிய கரண்டி;
• கோதுமை மாவு - பதினைந்து கிராம்;
• தக்காளி பேஸ்ட் - மூன்று பெரிய கரண்டி.

கோழி கல்லீரல்: துணைப்பொருளின் தயாரிப்பு மற்றும் செயலாக்க

கையகப்படுத்தியது பொருட்கள் புதிய இறைச்சி முற்றிலும் thawed வேண்டும் போன்ற, அது நன்கு சூடான நீரில் கழுவி வேண்டும். அடுத்த தயாரிப்பு, அனைத்து கிடைக்க நரம்புகள் மற்றும் தேவையற்ற நிகழ்வுகள் இருந்து சுத்தம் செய்ய உறுதி செய்யவும். அதன் பிறகு, முப்பது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது கோழி livers - ஐம்பது நிமிடங்கள் பால் ஒரு கப் இட வேண்டினர். இத்தகைய சிகிச்சை கசப்பு இருந்து இறைச்சி குறைக்கலாம் மற்றும் அது அதிக மென்மையான மற்றும் மென்மையான செய்யும்.

கோழி கல்லீரல்: காய்கறிகள் தயாரிப்பு மற்றும் செயலாக்க

இந்த டிஷ் நீங்கள் வெவ்வேறு காய்கறிகள் பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் நாம் மட்டும் புதிய வெங்காயம் எடுத்து. இவ்வாறு, ஒரு பெரிய தலை, உமி இருந்து இலவச rinsed வேண்டும் மற்றும் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் கனசதுர ஒரு வெட்டுவது. மேலும் பூண்டு கிராம்பு சுத்தம் செய்ய வேண்டும் மற்றும் ஒரு சிறிய grater அதை தேய்க்க.

கோழி கல்லீரல்: சமையல் கிரீம் சாஸ்

கழிவுகள் உணவுகள் ஒரு சைட் டிஷ் பாய்ச்சியுள்ளேன் முடியும், அதை சாஸ் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இதை செய்ய லேசாக கடாயில் கோதுமை மாவு பதினைந்து கிராம் வறுக்கவும், பின்னர் மிகவும் தட்டிவிட்டு கிரீம் அதை ஊற்ற. என்று உருகி வேண்டும் பிறகு வெண்ணெய் மற்றும் மீதமுள்ள உள்ளீடுகளை சேர்த்துக் கொள்வோம். அவர்கள் கல்லீரல் சமைத்த வரை ஒதுக்கி வைக்க வேண்டும் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து.

கோழி கல்லீரல்: ஒரு கடாயில் சமையல்

சிகிச்சை துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் பால் துனை தோய்த்து முழுமையாக ஒரு சுத்த வைக்க வேண்டும், சுவைக்காக அதன் உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மிளகு, பின்னர் நடுத்தர வெப்பம் சுமார் பதினைந்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும். கல்லீரல் அடுத்து நீங்கள் மூன்று பெரிய தேக்கரண்டி சேர்க்க வேண்டும் தக்காளி பேஸ்ட், சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் நெருப்பை வைக்கும்படியும் பின்னர் நடத்த. அதன் பிறகு, கிட்டத்தட்ட தயாராக மற்றும் மென்மையான இறைச்சி கிரீம், மாவு மற்றும் வெண்ணெய் முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் ஊற்ற வேண்டும். இவ்வாறு, goulash ஒரு கரண்டியால் கலந்து வேண்டும், அது கொதிக்க மற்றும் மூடி மற்றொரு பத்து அல்லது பதினைந்து நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது மூடப்பட்டது விட்டு காத்திருக்க. நேரம் ஒரு கடாயில் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க தேவைப்படும்போது, பின்னர் grated பூண்டு கிராம்பு சேர்க்க. கோழி சமையல் மீது கல்லீரல்.

சரியான பரிமாறவும்

கோழி கல்லீரல் உடன் கிரீமி தக்காளி சாஸ் சுருட்டி கசக்கிய உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த அரிசி அல்லது buckwheat கொண்டு சூடான இரவு விண்ணப்பிக்க விரும்பத்தக்கதாகும்.