எப்படி ஒரு shish கபாப் உணவகங்களுக்கு க்கான இறைச்சி marinate எப்படி?

நாம் ஒவ்வொருவரும் மாறியது கபாப் உணவகங்களுக்கு மணம் சுவையான மற்றும் ஓரு விரும்புகிறார். மிகவும் இறைச்சி, அங்குதான் நனைத்த இறைச்சி துண்டுகள் பொறுத்து அமையும். இந்த நடைமுறை சிக்கல் இல்லை போதிலும், அனைத்து சரியாக செய்ய. எனவே இன்று நாம் பற்றி பேச வேண்டும் இறைச்சி தயார் எப்படி ஒரு shish கபாப் உணவகங்களுக்கு உள்ளது.

இதைத் தொடங்குவதற்கு இறைச்சி பல வகையான உள்ளன. கிளாசிக் இறைச்சி சமைக்கப்பட்டதால் "சோவியத்" வழி அங்கீகரிக்கப்படவில்லை. மயோனைசே, தயிர், வெவ்வேறு கொழுப்பு உள்ளடக்கங்களை, மாதுளை அல்லது எலுமிச்சை சாறு, வினிகர் அல்லது பீர் கொண்டு கிரீம்: சோவியத் காலத்தில், பின்வரும் தயாரிப்புகளுக்கான இந்த பயன்படுத்தப்பட்டன. இன்று ஒவ்வொரு தொழில்முறை சமையல்காரர் இறைச்சி தனது பிடித்த செய்முறையை உள்ளது.

குறைவான முக்கியமான மற்றும் shish கபாப் உணவகங்களுக்கு க்கான இறைச்சி தேர்வு எப்படி கேள்விகூட. எல்லாம் உங்கள் தனிப்பட்ட சுவை விருப்பங்களை பொறுத்து அமையும். டெண்டர் மாட்டிறைச்சி போல் ஒருவன், மற்றவர்கள் ஒரு கொழுப்பு ஆட்டுக்குட்டி நடத்த விரும்புவர். தந்தூரி வகைகள் ஒரு உணவு உட்கார்ந்து மற்றும் மக்கள் அவரது உருவம் பார்த்து முரண் என்று ஒரு தவறான கருத்து உள்ளது. உண்மையில் இது அல்ல. அவர்கள் வெறுமனே உயர் கலோரி பன்றி ஒல்லியான கோழி மாற்ற முடியும். மசாலா (பூண்டு, சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு) இருந்து அது மிகவும் கொடுக்க நல்லது.

பார்பெக்யூ க்கான இறைச்சி தயார் பல வழிகளில் ஒன்று இருக்க முடியும். மிகவும் பிரபலமாக மற்றும் காடி அடிப்படையில் இறைச்சி உள்ள அதன் ஊறவைத்தல் உள்ளனர். இதை செய்ய, இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, வியல்) எடுத்து முற்றிலும் குழாய் தண்ணீரைக் கொண்டுவந்து துவைக்க. பின்னர், சிறிய துண்டுகளாக அதை வெட்டி மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து அவர்களை தெளிக்க மற்றும் கவனமாக ஒரு ஆழமான பான் கீழே மீது பரவியது. இரண்டாவது அடுக்கு - வெங்காயம், வெட்டப்படுகின்றன மெல்லிய மோதிரங்கள். பிடித்த மசாலா சேர்க்கவும். அது காடி இறைச்சி பார்பெக்யூ 9% நீர்சார்ந்த நிரப்ப உள்ளது. சிறந்த மீண்டும் இறைச்சி, வெங்காய பஜ்ஜி மசாலாப் பொருள்களை துண்டுகள் வைத்து. முழுமைப்படுத்த மீண்டும் வினிகர் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் இந்த வழியில் பார்பெக்யூ க்கான இறைச்சி தயார், நீங்கள் இறுக்கமாக ஒரு சிறிய விட்டம் மூடி பான் மூடி ஒரே இரவில் குளிர்ப்பதனப்பெட்டிக்குள் வைக்க வேண்டும்.

நாம் என்ன இறைச்சி தயாரிப்பது முடியும் இருந்து? ஒரு பெரிய மாற்று வினிகர் ஒரு எலுமிச்சை இருந்து அழுத்தும் சாறு உள்ளது. இந்த வழக்கில், ஒரு shish கபாப் உணவகங்களுக்கு க்கான இறைச்சி புளிப்பு அமையவில்லையே, அது முற்றிலும், வில் அகற்ற கணிசமாக அளவை குறைக்க அத்துடன் அவசியம் எலுமிச்சை சாறு. இந்த இறைச்சி மணி இரண்டே தயாராக உள்ளது.

சில இல்லத்தரசிகள் மயோனைசே விரும்புகின்றனர். தாராளமாக அவர்களை இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி) துண்டுகள் நிரப்ப மற்றும் ஒரு சில மணி நேரம் marinate விட்டு. மிளகு மற்றும் உப்பு அவசியமில்லை.

நீங்கள் தாகமாக மாறியது மற்றும் மிகவும் தருவது கபாப் வேண்டும்? பின்னர் இறைச்சி தயாரிப்பது தயிர் பயன்படுத்த. அது மிகவும் எளிது. துண்டுகளாக புதிய இறைச்சி வெட்டப்பட்டது, மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து கலந்து பின்னர் எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தால் தயிர் ஊற்ற. ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து இறைச்சி கொண்டு நகர்த்தலாம்.

அடுத்த பார்பெக்யூ கனிம நீர் ஊற்றுகிறார் அந்த உள்ளன. அவர்களின் கருத்துப்படி, வாட்டு இறைச்சியை மென்மையான மற்றும் தாகமாக இருக்கிறது. அண்மையில் இது கிவி இன் ஊறுகாய் துண்டுகள் கூடுதலாக mouthfeel மேம்படும் என்று அறியப்பட்டது.

நீங்கள் skewers ஊற என்ன, விருப்பங்கள் பார்க்க முடியும் என, பெரிய பல்வேறு உள்ளது. எந்த வழக்கில், தேர்வு உன்னுடையது தான். உங்கள் உணவை உண்டு!