ஆப்த சால்மன், அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது, இரண்டு சமையல் செய்முறையை

ஆப்த சால்மன், அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது - பயனுள்ள மற்றும் சுவையான டிஷ். பல்வேறு வழிகளில் அது சமைக்க. இங்கே சில எளிய உணவுகள் உள்ளன.

ஆப்த சால்மன், அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது: செய்முறையை №1

பின்வரும் பொருட்கள் பயன்படுத்தவும்:

• மீன் (ஆப்த சால்மன் அல்லது coho) 750 கிராம் எடையுள்ள;
• நடுத்தர வெங்காயம்;
• உப்பு, மிளகு மற்றும் மூலிகைகள்;
• கோழி முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• நடுத்தர அளவு கேரட்;
• கிரீம் (கிரீம் பதிலாக முடியும்) 150 மிலி.

ஆப்த சால்மன், அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது: தயாரிக்கும் திரும்ப அடிப்படையிலான தொழில்நுட்பம்

1 படி

, துடுப்புகள் மற்றும் எலும்புகள் வின்னரம்பு நீக்க: நீங்கள் முழு மீன் பயன்படுத்தினால், பின்னர் முதல் நீங்கள் பூண்களும் அதை குறைக்க வேண்டும். தயாராக கூழ் துண்டுகளாக வெட்டி. நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்க, மிளகு, podsolite தூவி. நீங்கள் விரும்பினால் ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு தெளிக்க முடியாது. ஆட்டுக்கறி 15 நிமிடங்கள் விட்டு.

2 படி

காய்கறிகள் தயார். வெங்காயம் கத்தி சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக வெட்டி. கேரட் உடன் ஒரு grater பீல் மற்றும் மூன்று நீக்க.

3 படி

பான் (ஆழ்ந்த) அல்லது ஒரு பேக்கிங் டிஷ் (ovenproof) பயன்படுத்தவும். வெண்ணெய் கொண்டு துலக்கி. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் அடுக்குகள் போடு. அவர்கள் மீன் ஒரு அடுக்கு வைக்க. மீண்டும்: வெங்காயம், கேரட், மீன்.

படி 4

கிரீம் மற்றும் உப்பு முட்டைகள் துடைப்பம். கலவை பெற்று ஊற்ற மீன். ஆப்த சால்மன் அடுப்பில் மயோனைசே தயாராக முடியும். இந்த வழக்கில், காய்கறிகள் மற்றும் மீன் சாஸ் ஒவ்வொரு அடுக்கு தன்னை உராய்வு எண்ணெய் உள்ளன.

படி 5

தயாராக மீன் அடுப்பில் வைத்து. விரும்பினால் அது grated சீஸ் டிஷ் கொண்டு தெளிக்கப்படும் முடியும். 180 டிகிரி ஆப்த மணிக்கு சுட்டுக்கொள்ள. நேரம் - 45 நிமிடங்கள். ஆப்த சால்மன் தயாராக உள்ளது. பரிமாறும் முன், மூலிகைகள் கொண்டு தூவிக் கொள்கிறார்கள்.

ஆப்த சால்மன், அடுப்பில் முழு சுடப்படுகின்றது

மீன் முழு சமைக்க, அதை முன் அடைத்த. பொருட்கள்:

• மீன் Keta (அல்லது சால்மன் வேறு எந்த மாதிரியான) - 1 யூனிட்;
• கேரட் மற்றும் வெங்காயம் ஒரு பகுதியை;
• 100 கிராம் எடையுள்ள grated சீஸ்;
• கோழி முட்டை - 1 பிசி;
• சிறிய துண்டு (70 கிராம் எடை) வெண்ணெய்;
• உப்பு, மிளகு;
• 400 கிராம் (சுமார் 2 கப்) எடையுள்ள மறைப்பாக அழகுபடுத்த;
• மிளகுத்தூள், பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள், காளான் - வேண்டுகோளின் பேரில்.

அடுப்பில் ஆப்த சால்மன் தயாரித்தல்

அது குளிர்ந்த உடலில் ஆப்த பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சமையல் முன் அது சுத்தம் மற்றும் rinsed வேண்டும். , அடிவயிற்றின் வரியில் மீன் வெட்டி முதுகெலும்பு மற்றும் எலும்புகள் நீக்க. உள்ளே, வெண்ணெய் ஒரு சில துண்டுகள் வைக்க. உப்பு மற்றும் மிளகு ஆப்த சால்மன் தேய்க்க ஒரு மணி நேரம் மற்றும் ஒரு பாதி marinate விட்டு. இதற்கிடையில், minced மீன் சமைக்க. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் பீல் மற்றும் வெட்டுவது. எண்ணெய் சூடாக்கி அதில் காய்கறிகள் சமைக்கவும். grated சீஸ் மற்றும் முட்டை வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கலந்து. கலந்து மற்றும் ஒரு மீன் தொடங்குங்கள். தகடு எடுத்து. அவரது ஆப்த மடக்கு. கடாயில் தயாராக உடலில் வைக்கவும். அடுப்பில் Preheat அதில் மீன் வைக்கவும். அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள. நேரம் மீன் அளவு பொறுத்தது. பெரிய இது, மேலும் அது உங்களுக்கு தேவைப்படும். வெறும் சமையல் தகடு கண்ணீர் இறுதிக்குள், உயவூட்டு மற்றும் பிரவுன் ஆப்த மயோனைசே. நீங்கள் எந்த அடுப்பு வடிவமைப்பு என்றால், "கிரில்" பயன்படுத்த முடியும். ஒரு பக்க டிஷ் மீது, வாசனைப்பொருட்கள் அதை பதப்படுத்துவதில், அரிசி கொதிக்க. நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட மற்றும் வறுத்த மிளகுத்தூள், அதை கலந்து முடியும் பதிவு செய்யப்பட்ட இனிப்பு சோளம், பச்சை பட்டாணி, ஆலிவ் மற்றும் காளான்கள். மீன் blushed முறை, அடுப்பில் இருந்து பெற்றுக்கொள்ளவும். மெதுவாக எலுமிச்சை சாறு, கீரைகள் அழகுபடுத்த ஊற்ற. அரிசி தகடுகளில் ஆப்த சால்மன் பரப்புங்கள். ஆப்பீட் பான்!