வேகவைத்த ravioli "சோம்பேறி மனைவி": தயாரிப்பது எப்படி

ஒருவேளை பாலாடை எப்போதும் ரஷ்யாவில் இருக்கும்போதே ஆண்கள் ஒரு பிடித்த உணவு இருந்திருக்கும். முன்னதாக, அவர்கள் மட்டுமே சூடான குழம்பு உணவாகக், மற்றும் அங்குதான் சூடான. அத்தகைய ஒருங்கிணைப்புடன், அவை மட்டுமே நிறைவுற்ற இல்லை, ஆனால் குளிர் நாட்கள் வெப்பமடையும். உணவுத் தொழில்துறையின் வளர்ச்சி இருபதாம் நூற்றாண்டில் ஏற்கனவே உடன், பாலாடை ஒரு ரஷியன் வேகமாக உணவு ஏதாவது மாறிவிட்டன. எஃகு எளிய மற்றும் அணுக கூடுதலாக சாப்பாட்டின் பல கூட முறையே என்று வெளியாகத் துவங்கின. உதாரணமாக, ஒரு பிரபலமான ravioli இன் கேட்கலாமா "சோம்பேறி மனைவி".

என்ன தேவை?

மிகவும் எளிமையான மற்றும் அணுக casseroles அமைக்க தயாரிப்புகள். நிச்சயமாக அவர்கள் எந்த குளிர்சாதன பெட்டியில் காணலாம்:

• முடிக்கப்பட்ட உறைந்த ravioli இன் 800-900 கிராம்;
• வெங்காயம் 2-3 துண்டுகள்;
• பாலாடைக்கட்டி durum 100 கிராம்;
• 4 மூல முட்டைகள்;
• 250 மில்லி மயோனைசே;
• உப்பு, மசாலா ருசிக்க;
• கிரீன்ஸ் அலங்கரிக்க வேண்டும்.

வெளிப்படையாக, ravioli முன்னிலையில் அனைத்து தயாரிப்பு மிகவும் சிறிய நேரம் எடுக்கும். பெரும்பாலும், நிச்சயமாக, எடுத்து வாங்கிய, எனவே பெயர். எனினும், ravioli ஒரு உண்மையில் சுவையான கேட்கலாமா பெற "சோம்பேறி மனைவி" சிறந்த தங்கள் பாலாடை முன்கூட்டியே sculpt.

எப்படி வீட்டில் ravioli செய்ய?

ஒரு கிண்ணத்தில் 1 முட்டை அடித்து கலந்து, மாவு ஒரு பவுண்டு ஊற்ற. பின்னர் தாவர எண்ணெய் 30 மிலி மற்றும் உப்பு 5 கிராம் சேர்க்க, மீண்டும் அசை. முடிவில் பால் 250 மில்லி தவறாகும், ஒரே நேரத்தில் அனைத்து இல்லை, மீள் மாவை பிசையப்பட. , ஒரு பந்து அதை படிவம் முடித்துவிடுவதற்கு ஒட்டி படத்தில் மற்றும் உலரவைப்பதற்கு 40-45 நிமிடங்கள் விட்டு.

இதற்கிடையில், நீங்கள் இறைச்சி நிரப்புதல் செய்ய முடியும். , பன்றி மற்றும் மாட்டுக்கறி 350 கிராம் மற்றும் வெங்காயம் 200 கிராம் அது கடந்து செல்ல, ஒரு இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தி. உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் பிசைந்து கொண்டு சீசன் நன்றாக அரைக்கப்பட்ட. பின்னர், மேஜை மீது நல்ல நிறைய போராட அதிகமாக சாறு நீக்க.

முன்னதாக அது அவருடன் செயல்படுத்துவதற்கு சுலபமானதாக 2-3 துண்டுகளாக மாவை சமைத்த. அவற்றில் ஒவ்வொன்றுக்கும் ஓர் மிக மெல்லிய அடுக்கில் உருட்ட. கண்ணாடி உதவியுடன் சிறிய வட்டங்களில் வெட்டி. அவர்கள் மீது இறைச்சி நிரப்புதல் 1 தேக்கரண்டி பகிர்ந்துகொள்ளுங்கள். விளிம்புகள் மற்றும் வடிவம் பாலாடை Sculpt. செயல்முறை துரிதப்படுத்த, நீங்கள் ஒரு சிறப்பு Pelmennica பயன்படுத்த முடியும். ஆனால் அது நல்ல அது ரஷ்யா நூற்றாண்டுகளாக செய்யப்பட்டது போல், அட்டவணை சுற்றி முழு குடும்ப சேகரிக்க உள்ளது.

சுமார் 100 துண்டுகள் திருப்பத்தில் எண்ணிக்கை. அவர்கள் எதிர்கால பயன்படுத்த முடக்கி வைக்கலாம். நீங்கள் அட்டவணை கேட்கலாமா ravioli வேண்டும் போது "சோம்பேறி மனைவி," அவற்றை உறைவிப்பான் வெளியே மற்றும் சமைக்க. , உழைக்கும் வாரம் மத்தியில் இத்தகைய அரை முடிக்கப்பட்ட வீட்டில் மீட்பு பல எஜமானியும் அது முற்றிலும் வீட்டு வேலைகளை போதுமான நேரம் இல்லாத போது.

ஒரு casserole எப்படி சமைக்க வேண்டும் பாலாடை "சோம்பேறி மனைவி" உடன்?

இப்போது, ஆயத்த பாலாடை ஒரு வழங்கல் இருக்கும் போது, நீங்கள் மிகவும் கேட்கலாமா தொடர முடியும். முதலில், நீங்கள் வெங்காயம் தயார் செய்ய வேண்டும். அது கழுவ வேண்டும் சுத்தம் மற்றும் மிகவும் பெரிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. வெங்காயம் வரை காய்கறி எண்ணெய் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும் தங்க உள்ளது.

இதற்கிடையில், 200 டிகிரி அடுப்பில் சூடாக்கவும். ravioli "சோம்பேறி மனைவி" என்ற gratin தயார் இதில் அவரது oiled வடிவத்தில் ஒரு சில நிமிடங்கள் மீது போடு. இந்த பாலாடை அது ஒட்டிக்கொள்கின்றன கூடாது என்பதையும் உறுதிப்படுத்த வேண்டும். பின்னர் அடுப்பில் கட்டுப்பாட்டை மற்றும் சூடான எண்ணெய் வைத்து சமமாக பாலாடை. வறுத்த வெங்காயம் கொண்ட உயர்மட்ட.

, முட்டை பீட் மயோனைசே, மசாலா மற்றும் உப்பு கலந்து நிரப்ப. இந்த கலவையை ஒரு அச்சு ஒரு, grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க, tortellini இடையே விநியோகித்து ஊற்ற. சமைத்த பாலாடை மற்றும் தங்க வரை சுட்டுக்கொள்ள. அது 35-40 நிமிடங்கள் எடுக்கும். புதிய நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தூவுவதற்குப் உணவுகளை வழங்கும் பொழுது.

எப்படி செய்முறையை திருப்ப?

வேகவைத்த ravioli "சோம்பேறி மனைவி" பெரிய வெற்றி இல்லத்தரசிகள் பெறுகிறது. நிச்சயமாக, அது ஏன் புரிகிறது. அவர்களில் ஒவ்வொருவரும் சொந்தமாக வேறுபாடுகள் மற்றும் சேர்த்தல் என்று இந்த காரணம் உள்ளது. எனவே, வெங்காயம் பாலாடை கூடுதலாக மற்றொரு ஹாம் அல்லது sauteed காளான்கள் சேர்க்க. மாறாக மயோனைசே கிரீம், பால், தக்காளி பேஸ்ட், அல்லது அதன் ஒரு கலவை பூர்த்தி பயன்படுத்தப்படுகிறது. பொதுவாக, இந்த கேட்கலாமா கூட வெறுமனே பல்வேறு மசாலா மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட சேர்ப்பதன் மூலம், சுவை மாற்ற எப்போதும் சாத்தியமே.