என்ன உணவுகள் வைட்டமின் ஏ மற்றும் பி நிறைய உள்ளன?

வைட்டமின்கள் மனித உடலுக்கு மதிப்புமிக்க பொருட்கள். அதனால்தான், மக்களுக்கு அவற்றை தயாரிப்பது மட்டுமல்லாமல், உணவு வடிவத்திலும் பயன்படுத்த வேண்டும். வைட்டமின் ஏ மற்றும் பி நிறைய உணவுகள் இதில் கட்டுரையில் விவாதிக்கப்படும். பற்றாக்குறை மற்றும் அதிகப்படியான அனுமதிப்பத்திரங்களை அனுமதிக்காமல், நெறிமுறையிலேயே அவற்றைப் பயன்படுத்துவது முக்கியம்.

சரியான வைட்டமின்களை பெற்றுக்கொள்வதற்கான மிக எளிய முறை சரியான ஊட்டச்சத்து ஆகும். அவர்களுடன், தேவையான கூறுகள் உடல் நுழைய. உணவைச் சமன்செய்யும் பொருட்டு, பெரும்பாலான வைட்டமின்கள் உள்ள உணவுகளை கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஒவ்வொரு பொருளுக்கும் உடல் அதன் மதிப்பு உள்ளது, எனவே அவர்கள் ஒவ்வொரு நபர் தேவை. கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டியது அவசியம்.

வைட்டமின் ஏ நன்மைகள்

கண், எலும்புகள், எலும்புக்கூடுகள், மந்தமான சுரப்பிகள், சுவாச அமைப்பு, ஈரல் அழற்சி, உயர் இரத்த அழுத்தம், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சி ஆகிய நோய்களின் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சைக்கு ரெட்டினோல் தேவைப்படுகிறது. இந்த வைட்டமின் கொண்ட பொருட்கள் தோலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை சீராக்கலாம், ஜலதோஷம் மற்றும் தொற்றுநோய்களுக்கு எதிர்ப்பு அதிகரிக்கும். எனவே, தினசரி வாழ்வில் நீங்கள் பார்வைக்குத் திணறல் ஏற்பட்டால், உணவில் வைட்டமின் ஏ நிறைய இருக்கிறது என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள். இந்த விஷயத்தில் விலங்குகள் மற்றும் தாவர பொருட்கள் தேவைப்படும்.

தேவையான அளவு உணவுக்கு ரெட்டினோல் வழங்கப்பட்டால், இது செல் சவ்வுகளின் ஊடுருவலை மேம்படுத்துகிறது, அட்ரீனல் கோர்டெக்ஸில் உள்ள ஹார்மோன்களின் தொகுப்பு. உடலுறவு செயல்பாடு, தைராய்டு சுரப்பியின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. வைட்டமின் ஏ கொண்ட உணவு, புற்று நோய்களின் தாக்கத்தை குறைக்கிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மீளமைக்கிறது, வீரியம் மிக்க உறுப்புகளை ஒடுக்கிறது.

வைட்டமின் ஏ உள்ளது

என்ன உணவுகள் வைட்டமின் ஏ நிறைய உள்ளன? தாவரங்களில், ரெட்டினோல் இல்லை, ஆனால் இது விலங்கு உற்பத்திகளில் காணப்படுகிறது:

• கிரீம்;
• வெண்ணெய்;
• மஞ்சள் கருவை;
• சிறுநீரகங்கள்;
• புளிக்க பால் பொருட்கள்;
• மீன் கல்லீரல்.

மற்ற உணவுகளில் வைட்டமின் ஏ நிறைய இருக்கிறது? அரை வேகவைத்த கல்லீரல் (மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி) இரவில் குருட்டுத்திறன் உணவுகளை பயன்படுத்தப்படுகிறது. ரெட்டினோல் மீன் எண்ணில் உள்ளது. எந்த உணவில் வைட்டமின் ஏ அல்லது கரோட்டினாய்டுகள் உள்ளன? இந்த கூறு சிவப்பு, ஆரஞ்சு காய்கறிகள், பழங்கள். ரெட்டினோலில், கரோட்டினாய்டுகள் உடலில் மாற்றப்படுகின்றன. பீட்டா கரோட்டின் கீரை, வோக்கோசு, கீரை, தக்காளி, சிவப்பு மிளகு, சீமை சுரைக்காய், பச்சை பட்டாணி, முட்டைக்கோஸ், கடல் பக்ளொன் பாகம் நாய்-ரோஜா, பூசணி, பீச்சில் உள்ளது.

தினசரி விகிதம்

சர்வதேச உடன்படிக்கைகளால் பொருளின் அளவை ஸ்தாபிப்பதற்கு, ஒரு ME அலகு உருவாக்கப்பட்டது. ஒவ்வொரு நாளும், 5,000 IU வைட்டமின் ஏ மனித உடலில் 1.5 μg என்ற உணவை உட்கொள்கிறது. உணவைத் தொகுக்கையில், ரெட்டினோல் அளவு 1/3 என்று நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

உடலில் தினமும் 2/3 எஞ்சியுள்ள கரோட்டின் உள்ளது, இதில் காரோடைன் உள்ளது. கரோட்டின் பயன்பாடு 2-3 மடங்கு அதிகமாக இருப்பதால், இத்தகைய உணவின் உயிரியல் செயல்பாடு 2-3 மடங்கு குறைவு. தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சையின்போது 3-4 முறை வரம்பை மீறுவது சாத்தியம் என்று நம்புவோர் நிபுணர்களாக உள்ளனர், ஆனால் நீடித்த அதிகப்படியான மருந்துகள் விலக்கப்பட வேண்டும்.

அதிகமாகவும் வைட்டமின் A குறைபடும்

ரெட்டினோல் அதிகமாக இருந்தால் தலைவலி, உடலின் அரிப்பு, குமட்டல், வீக்கம், நரம்பு உறிஞ்சுதல் ஆகியவற்றைக் குறிக்கிறது. வழக்கமான பொருட்களின் பயன்பாட்டினால், ஒரு அதிகமான டோஸ் காணப்படவில்லை. அதிகமான அறிகுறிகள் இருந்தால், வைட்டமின் ஏ கொண்ட உணவுகளை நீங்கள் கைவிட வேண்டும், ஆனால் வைட்டமின் பி தேவை.

ரெட்டினோல் மற்றும் மீன் எண்ணெய் நீண்ட காலத்திற்கு காரணமாகவும், வீரியம் குறைந்த கட்டிகள் தோன்றும் என ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. ரெட்டினோல் செல் சவ்வுகளுக்கு இடையில் குவிப்புச் சொத்து உள்ளது, அவை அவற்றின் செயல்பாட்டின் இடையூறுக்கு பங்களிப்பு செய்கின்றன. செயற்கை மருந்துகள் அதிகப்படியான கர்ப்ப காலத்தில் ஆபத்தானது.

வைட்டமின் A குறைபாடு காணப்படுகையில், காட்சி குறைபாடு காணப்படுகிறது, நோய் எதிர்ப்பு குறைகிறது, வறட்சி தோல், சொறி, முகப்பரு ஏற்படுகிறது. இந்த தோல் முடி, கடினத்தன்மை, அதிக சோர்வு, மற்றும் பலவீனத்தால் காட்டப்பட்டுள்ளது. வைட்டமின் A சால்லாய்டில் உள்ள பொருட்களின் பற்றாக்குறை காரணமாக, நரம்பு மண்டலத்தின் வேலை, செரிமானம் பாதிக்கப்படுகிறது.

வைட்டமின் B1

உடலில் மற்ற வைட்டமின்கள் போலவே இந்த உறுப்பு அவசியம். அதன் இருப்பு பொதுவாக உடல் செயல்பட அனுமதிக்கும். வைட்டமின் பி 1 (தியாமின்) உணவை உணவாக மாற்றுவதற்கு உதவுகிறது. தோல், முடி, தசைகள், மூளை ஆகியவற்றின் ஆரோக்கியத்திற்காக அதன் இருப்பு அவசியம்.

தினசரி விகிதம் ஆண்களுக்கு 1.2 μg மற்றும் பெண்களுக்கு 1.1 μg ஆகும். ஆனால் வயது, வாழ்க்கை முறைகளைப் பொறுத்து மாறுபாடுகள் இருக்கலாம். ஒரு கூறு இல்லாததால், குமட்டல், மலச்சிக்கல், தூக்கமின்மை, கண்ணீர், வேலை திறன் சரிவு ஏற்படலாம்.

தற்போது, கூறுகளின் பற்றாக்குறை அரிது. அனைத்து பெரும்பாலான, அது உணவு உள்ளது. என்ன உணவுகள் வைட்டமின் பி நிறைய உள்ளன? இது தாவர உணவுகள் உள்ளது: சோயா, பட்டாணி, கீரை, பீன்ஸ், தானிய அடிப்படையிலான பொருட்கள். உருளைக்கிழங்கு, முட்டைக்கோஸ், கேரட் ஆகியவற்றில் குறைவான தியமின் உள்ளது. விலங்கு பொருட்கள், இந்த மதிப்புமிக்க பொருளாக கல்லீரல், மூளை, சிறுநீரகம், பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி இறைச்சி உள்ளது. இத்தகைய உணவுகள் ஒவ்வொரு நபரின் ஊட்டச்சத்துக்களில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

ரிபோஃப்ளாவினோடு. பி 2

இது ரிபோப்லாவின் எனவும் அழைக்கப்படுகிறது. இந்த பரிமாற்றம் பரிமாற்றத்தில் பங்கேற்கிறது, இது காட்சி அமைப்பு, தோல் மற்றும் சளி சவ்வுகளின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு அவசியம். இது ஹீமோகுளோபின் தொகுப்பின் தேவைப்படுகிறது. வைட்டமின் குறைபாடு பசியின்மை, தலைவலி, தோல் எரியும். இதற்கு காரணம், கண்களில் ஈறுகள் உள்ளன.

விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளைத் தவிர்க்க, வைட்டமின் B2 நிறைந்த மெனு உணவில் சேர்க்க வேண்டும். ஆண்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒரு பாகத்தின் 1.2 μg மற்றும் பெண்களுக்கு 1.1 μg வேண்டும். அனைத்து ரிபோப்லாவின் பெரும்பாலான ஈறுகளில் கல்லீரலில், சிறுநீரகங்கள் உள்ளன. முட்டைகள் மற்றும் பாதாம் ஒரு சிறிய அளவு உள்ளது. மேலும் பொருள் காளான், பாலாடைக்கட்டி, முட்டைக்கோஸ் உள்ளது.

நிகோடினிக் அமிலம். B3 என்பது

வைட்டமின் பி 3, அல்லது நிகோடினிக் அமிலம் ஆகியவற்றின் காரணமாக, அனைத்து உணவுப் பொருட்களிலிருந்தும் ஆற்றல் வெளியிடப்படுகிறது. இந்த பொருள் புரதங்கள், கொழுப்புகள், பல்வேறு ஹார்மோன்களின் உற்பத்தியில் ஈடுபட்டுள்ளது. ஒரு பற்றாக்குறை இருந்தால், ஒரு பெல்லாக்ரா தோன்றும். அறிகுறிகளில் அடக்குமுறை, தோல் நோய், மன அழுத்தம், முறிவு மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவை அடங்கும். ஒரு பொருளின் பற்றாக்குறை குடல் நுண்ணுயிரிகளின் மீறலை ஏற்படுத்துகிறது.

ஆண்கள் மற்றும் பெண்களுக்கு வைட்டமின்களை நிரப்பவும், இந்த பாகத்தின் 20 μg நாள் ஒன்றுக்கு போதுமானதாக இருக்கும். இது இறைச்சி, முழு தானியங்கள், காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு, கொட்டைகள், முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், பச்சை காய்கறிகள். அவை ஈஸ்ட் உள்ள பணக்காரர்கள்.

B5

இந்த பாகம் பாந்தோத்தேனிக் அமிலம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. அதன் உதவியுடன், காயங்கள் குணமடைகின்றன, இது ஆன்டிபாடிகளை ஒருங்கிணைக்கிறது மற்றும் புரதங்கள், கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வளர்சிதைமாற்றுகிறது. பற்றாக்குறை இருந்தால், கால்கள் மற்றும் பிற நரம்பியல் அறிகுறிகளின் எரியும் உணர்வு உள்ளது.

ஆண்கள் மற்றும் பெண்களுக்கு விதிமுறை 5 μg ஆகும். பல விலங்குகளிலும் தாவரங்களிலும் இது காணப்படுவதால், இந்த அம்சம் தேவையற்ற உணவுகளால் சந்திக்கப்படுகிறது. மேலும், உடலின் பொருள் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இது பட்டாணி, எலுமிச்சை, பூண்டு, பால், மீன் கேவியர்.

Pirodoksin. B6

ஹீமோகுளோபின் மற்றும் பல அசைபடாத கொழுப்பு அமிலங்களின் தொகுப்புக்கு இந்த கூறு அவசியம். பைரோடாக்சின் பற்றாக்குறை இருக்கும்போது, மன அழுத்தம், தோல் நோய், பசியின்மை சரிவு ஆகியவை காணப்படுகின்றன. 1.7 μg ஆண்கள் மற்றும் பெண்களுக்கு - 1.5 μg.

என்ன உணவுகள் வைட்டமின் B6 நிறைய உள்ளன? இந்த கூறு மிக பெரும்பாலான hazelnuts, அக்ரூட் பருப்புகள், உருளைக்கிழங்கு, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு காணப்படுகிறது. அவர்கள் காய்கறிகள், பழங்கள், பெர்ரிகளில் பணக்காரர்கள்.

பயோட்டின். B7 க்கு

கலோரிக் உள்ளடக்கம் கொண்ட கூறுகளிலிருந்து எரிசக்தி பயோடின் வெளியிடுகிறது. பொருள் இல்லாததால், தோல், முடி இழப்பு, இரத்த சர்க்கரை, தூக்கமின்மை, தசை வலி ஆகியவை இருக்கும்.

ஆரோக்கியமான நபர் தினசரி விதி 30-100 μg ஆகும். சிறு அளவுகளில், பாகம் பருப்பு, காலிஃபிளவர், கொட்டைகள், ஈஸ்ட், கல்லீரல், சிறுநீரகங்களில் உள்ளது. பொருள் ஒரு சிறிய அளவு தக்காளி, கீரை, காளான்கள் உள்ளது.

ஃபோலிக் அமிலம். B9 =

ஃபோலிக் அமிலம் செல் பிரிவில் தேவைப்படுகிறது. அதன் குறைபாடு காரணமாக, இரத்த சோகை, அக்கறையின்மை, செரிமானம், சிரமமின்மை, நினைவக இழப்பு, மற்றும் சாம்பல் ஆகியவை காணப்படுகின்றன.

கர்ப்பத்தில் வைட்டமின் B9 தேவைப்படுகிறது. தினசரி விதி 200 mcg ஆகும். பச்சை இலை காய்கறிகள், சிட்ரஸ் பழங்கள், பருப்பு வகைகள், தேன் மற்றும் மாவுப் பொருட்கள் ஆகியவற்றில் ஃபோலிக் அமிலம் காணப்படுகிறது.

பி 12

சிவப்பு இரத்த அணுக்கள், நரம்பு மண்டலத்தின் வளர்ச்சி மற்றும் செயல்பாடுகளின் பராமரிப்பு ஆகியவை சயனோகோபாலமின் தேவைப்படுகிறது. ஒரு பாகத்தின் பற்றாக்குறை செரிமானம், கல்லீரல், நரம்பு கோளாறுகள் ஆகியவற்றை மீறுகிறது. தினசரி வீதம் 3 μg ஆகும். பொருள் உணவு வழங்கப்படுகிறது. வைட்டமின் பி 12 நிறைய உணவுகள் உள்ளதா என்பதை நினைவில் கொள்வது முக்கியம். இது தேவையான பொருட்களுடன் உடலை நிரப்புகிறது.

என்ன உணவுகள் வைட்டமின் பி 12 நிறைய உள்ளன? இந்த பொருட்களில் பெரும்பாலானவை மாட்டிறைச்சி கல்லீரில் காணப்படுகின்றன. இது கோழி இதயங்களில், பன்றி இறைச்சி கல்லீரில் காணப்படுகிறது. மற்ற உணவுகள் வைட்டமின் பி 12 நிறைய உள்ளன? இது கடல் உணவு, பால் பொருட்கள்.

மனித ஆரோக்கியத்திற்கு பல முக்கியமான வைட்டமின்கள் உள்ளன. இந்த சி, பிபி, டி அடங்கும். இந்த பொருட்கள் ஒவ்வொரு மனிதனின் முழு வளர்ச்சிக்கு அவசியம். ஊட்டச்சத்து பற்றாக்குறை அனுமதிக்காததால், ஹைபோவிட்டமின்மை தோன்றாது. ஆகையால், உணவு சீரானதாக இருக்க வேண்டும், தேவையான அனைத்து பொருட்களின் பெறுதலுக்கும் இது பொருந்துகிறது. உடனே பல்வேறு வியாதிகளால் உடல் அச்சுறுத்தப்படவில்லை.