எப்படி காய்கறிகள் முதன்மை செயலாக்க செய்ய?

காய்கறிகள் முதன்மை சமையல் - அவசியம் சமையல் எந்த இணைப்பில் ஒரு நபர் எதிர்கொள்ளும் ஒரு நடைமுறை.

பொது பரிந்துரைகளை

அது சமையலுக்குப் பயன்படும் முன் சமையலறை தயாரிப்பில் யாராவது பிடிபட்டால் அவர்கள், முன்சிகிச்சையாக வேண்டும் உறுதி செய்யவும். இது காய்கறிகள் பொருந்தும். காய்கறிகள் மற்றும் காளான்கள் முதன்மை செயலாக்க போன்ற மெதுவாக முடிந்தவரை கவனமாக நடத்தப்படுகிறது.

உரிக்கப்பட்டு செப்பனிடுதல் போது போதுமான காய்கறிகள் மற்றும் உலர் கைகளை இருக்க வேண்டும். இது அனைத்து சேதமடைந்த பகுதிகளில் ஒரு முழுமையான அகற்றுதல் உறுதி செய்ய வேண்டும்.

உடனடியாக ஒவ்வொரு காய்கறியின் சிகிச்சைக்கு பிறகு, வெட்டும் ஆட்டத்தில் இல்லாத வைக்கப்பட்டு குளிர் தண்ணீர் வார்த்த உணவுகள், உள்ள வேண்டும்.

மற்றும் வரிசைப்படுத்த, கழுவி, சுத்தம் வெட்டும்: வீட்டில் மற்றும் பொது கேட்டரிங் அமைப்பில் காய்கறிகள் முதன்மை செயலாக்க பல்வேறு நிலைகளில் அடங்கும்.

காய்கறிகள் வரிசைப்படுத்த

இந்த நடவடிக்கை அழுகும் நீக்க, கூடுதலாக, காய்கறிகள் மற்றும் காளான்கள் அளவு மற்றும் தரம் ஆகியவற்றைப் அடிப்படையில் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட வடிவமைக்கப்பட்டது வெளிப்பொருட்களை சிராய்ப்புண் நிகழ்வுகளை குறித்தது வருகிறார்.

காய்கறிகள் முதன்மை செயலாக்க, சரியாக ஒவ்வொரு பல்வேறு பயன்படுத்த போதுமான தரம் மூலம் பிரிக்கப்பட்டு. அதே அது குளிர் உணவுகளில் கீரை, சாஸ் அல்லது அழகுபடுத்த பயன்படுத்த சிறந்தது இனிப்பு வகைகள் உதாரணமாக, முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகள் தயார் போது வெங்காயம் கசப்பான வகைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

சுருட்டி கசக்கிய மற்றும் மீறி பழுத்த அலங்காரம் தக்காளி கூழ் மற்றும் உப்பிலிடுதல் பச்சை பொருத்தமான இருந்து சாலடுகள் பயன்படுத்தப்படும் முதிர்ந்த மற்றும் வலுவான தக்காளி, அவர்கள் மேலும் பழுக்க விட்டு முடியும்.

வெப்ப சிகிச்சை வழக்கில் வெவ்வேறு அளவு பொருட்கள் தயாரிப்பு காலம் வேறுபட்டு இருப்பதால் அளவின்படி வரிசைப்படுத்து, மிகவும் துல்லியமாக செயல்முறை முன்னெடுக்க உதவுகிறது.

வேர் பயிர்கள் வரிசைப்படுத்த அளவு இயந்திரமயமாவதற்கு சுத்தம் கழிவு அளவு குறைக்கிறது. காய்கறிகள் பிரிக்கப்படுவதில்லை என்றால், கழிவுகள் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது. ஏனெனில் பீல் பெரிய ரூட் காய்கறிகள் சமையல் இது கிழங்கு, குறிப்பிடத்தக்க பங்கினை கைப்பற்றப்பட்ட இது.

பொதுவாக, வரிசையாக்கம் கையால் செய்யப்படுகிறது மட்டும் இயந்திர சல்லடை மற்றும் டிரம்ஸ் உருளைக்கிழங்கு பயன்படுத்த முடியும்.

கழுவித் தூய்மையாக்கி

ஆரம்ப செயலாக்க காய்கறி அவசியம் அழுக்கு நீக்க குளிர்ந்த நீரில் தங்கள் கழுவும் அடங்கும். இந்த நடவடிக்கை தயாரிப்பு செயலாக்கத்தின் போது உடல்நலம் மற்றும் சுகாதாரத்திற்காக தரத்திற்கு இணக்கம் உறுதி வேண்டும்.

ஒரு உருளைக்கிழங்கு ஊர்க்காவலர் மீது வட்டு எளிமையாகவும் திட பின்னமாக சேதப்படாமல் தேவையான உருளை சுத்தமாகக் கழுவுதல். கழிவு நன்கு கழுவி உள்ளது உருளைக்கிழங்கு உயர்தர ஸ்டார்ச் பெற அனுமதிக்கும்.

பசுமை வெங்காயம், கீரை, கீரை, வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, மற்றும் போன்ற நீக்கிய பகுதியாக மற்றும் வேர்கள் அழுகும் பிறகு, பச்சை பூமியையும் மணல் பின்பற்றப்பட otmokaniya அரை மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் கப்பல் ஒரு குறைகிறது.

அதன்பிறகு, உற்பத்திப் ஒரு கிலோகிராமுக்கு 10 லிட்டர் என்ற விகிதத்தில் கொண்டு செல்லப்பட்டு மிகவும் நீர், ஏராளமான கழுவி கிரீன்ஸ். நீர் மூன்று முறை மாற்றப்பட்டது.
சலவை தக்காளி, eggplants உள்ளது, வெள்ளரிகள் மற்றும் ஸ்குவாஷ் ஒரு தொழில்துறை சூழலில் சிறப்பு கூடை அல்லது சல்லடை பொருந்தும்.

மூன்றாவது கட்டத்திலும் காய்கறிகள் முதன்மை செயலாக்க சுத்தம் ஈடுபடுத்துகிறது.

பொது கேட்டரிங் அமைப்பில் உருளைக்கிழங்கு பொறுத்தவரை உருளைக்கிழங்கு peelers வழங்குகிறது. அவர்கள் பயன்படுத்திய போது உரிக்கப்பட்டு கிழங்குகளும் ஒரு கத்தி புல்லாங்குழல் பயன்படுத்தி டிரிம் செய்ய வேண்டும் என்று கண்களால் இருக்கும்.

உருளை கையேடு சுத்தம் ஒரே ஒரு கத்தி பயன்படுத்த உள்ளது.
கையேடு சுத்தம் இளம் உருளைக்கிழங்கு அது நீர் கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகிறது போது, தோல் காரணமாக மர துடுப்பு சுழல் இயக்கம் அதை உரிக்கப்பட்டு உள்ளது. மீதமுள்ள தோல் ஒரு கத்தி கொண்டு கையில் அழகாகவும் உள்ளது.

முட்டைக்கோஸ் மணிக்கு, சிவப்பு மற்றும் கோசு முட்டைக்கோஸ் தண்டுகள் இருந்து வெட்டி இலைகள் அசுத்தமான அல்லது கெட்டுப்போன பகுதிகளில் சிதைந்த உள்ளன. ஒரு முட்டைக்கோஸ் இலை தாள் அப்படியே இருந்தது என்று முழு முட்டைக்கோஸ் தண்டு வெட்டி உள்ளது பயன்படுத்தி உணவு சமைக்க வேண்டும் என்றால். முட்டைக்கோஸ் மேலும் துண்டுகளாக தலை வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது என்றால் 2-4 துண்டுகளாக வெட்டி உள்ளது, பின்னர் வசதியாக தண்டுகள் வெட்டி.

முதன்மை சிகிச்சை: காய்கறி செதுக்குதல்

உணவு பொருட்கள் முடிந்ததும் வருகின்றன கவர்ச்சிகரமான தோற்றம், மற்றும் வெப்ப சிகிச்சையின் போது துண்டுகள் அதே நேரத்தில் தயாராக இருந்தனர், அவர்கள் அதே வடிவம் மற்றும் தடிமன் வேண்டும்.

ஸ்லைஸிங் சிறப்பு இயந்திரங்கள் உள்ளன, ஆனால் காய்கறிகள் சிறிய தொகுதிகளை கையால் வெட்டப்படுகின்றன.

துண்டுகளும் துண்டுகள், துண்டுகள், க்யூப்ஸ், குச்சிகள், பட்டைகள் அல்லது துண்டுகள் வடிவில் இருக்கலாம்.

மேலும் அதிநவீன துண்டுகளாக வடிவ காய்கறிகள் பீப்பாய், பேரிக்காய், உருளை, பந்து, சீப்பு, கொட்டைகள், சிப்ஸ், சுழல் துண்டுகள் செய்ய செய்யப்படுகிறது.

காளான்கள் வேலை

காளான்கள் கொண்ட ஆயத்த பணி, அத்துடன் காய்கறிகள் முதன்மை செயலாக்க, சில நிலைகளில் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

முதலில், நீங்கள் புழுக்கள் பாதிக்கப்பட்ட இடங்களில் நீக்க வேண்டும். கால்கள் lengthwise வெட்டி மற்றும் நேரடி லார்வாக்கள் பெற உப்பு தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட இது இடுப்பு எலும்பில் ஏற்படும் மணி ஒரு ஜோடி, தொப்பிகள் அணிந்தும் இணைந்து வைக்கப்படுகின்றன.

காளான்கள் நன்கு கழுவி போது, அவை தயாராக முடியும்.

தூய்மைப்படுத்தும் பணியின் பூஞ்சைகள் கருப்பாதல் தடுக்க, அவர்கள் வினிகர் குளிர்ந்த நீரில் மூழ்கியிருந்த.