இன் ஜெம் chokeberry - குளிர்காலத்தில் சிறந்த ஏற்பாடுகளை. இந்த பெர்ரி (ஏனெனில் அமிலம் அதிக தொகை எவ்வளவாக இருப்பினும், பிளஸ் சர்க்கரை நிறைய சமையல் போது சேர்க்கப்படுவது) சேமிப்பு மிகவும் எளிமையாகவும் இருக்கிறது. ஒரு ஜாம் வெளியே, நீங்கள் குளிர்காலத்தில் compotes மற்றும் ஜெல்லி செய்ய துண்டுகள் அல்லது ஜலதோஷத்தை நிவாரணமாக நிரப்புதலாகவும் பயன்படுத்த முடியும் - மலை சாம்பல் வைட்டமின் சி மற்றும் கரோட்டின் நிறைந்த.
chokeberry ஜாம் எப்படி சமைக்க
புதிய பெர்ரி 1 கிலோ எடுத்து:
- சர்க்கரை 1.2 கிலோ;
- தண்ணீர் ஒரு அரை கப்.
ரோவன் கழுவ மற்றும் குப்பைகளும் சுத்தமான (கிளைகள், இலைகள், முதலியன), பின்னர் ஒரு கடாயில் போட்டு, தண்ணீர் (அரை கப்) உடன் மூடி மூடி மூடப்பட்டது கீழ் வெளியே நீராவி. பெர்ரி மிகவும் மென்மையான இருக்க வேண்டும். அதன் பின்னர் chokeberry ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்க. நீங்கள் பிசைந்து பெற வேண்டும். அது ஒரு சர்க்கரை குறிப்பிட்ட எண், அடுப்பில் வைத்து ஊற்ற மற்றும் செய்யப்படுகிறது வரை சமைக்க - அது வழக்கமாக மணி நேரத்திற்கும் மேலாக ஒரு சிறிய மேலும் அரை எடுக்கும். தயார் ஜாம் aronia தேவை கருத்தடை ஜாடிகளை, ரோல் கவர்கள் தொகுக்கப்படுகின்றன மற்றும் குளிர் இடத்தில் சேமித்து. மூலம், செய்முறையை மாற்ற சற்று குறைக்கலாம். ருசியான ஆப்பிள்கள் அல்லது preform சீமைமாதுளம்பழம் எப்படி செய்ய பற்றி, கீழே பார்க்கவும்.
ஆப்பிள்கள் கொண்டு ஜாம் aronia
தயாரிப்பு நீங்கள் வேண்டும்:
- chokeberry 1 கிலோ;
- ஆப்பிள்கள் மூன்று அல்லது நான்கு துண்டுகள்;
- சர்க்கரை அரை கிலோ;
- தண்ணீர் 2 கப்.
மென்மையான வரை ரோவன் rasparte, மற்றும் ஒரு சல்லடை மூலம் pyuriruyte பிறகு: முந்தைய செய்முறையை விவரித்துள்ளார் முதல் பிசைந்து பெர்ரி செய்ய. பழம், சுத்தமான, மற்றும் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி: நீங்கள் வந்து ஆப்பிள்கள் உடன் வேண்டும். அவர்களை அரை கண்ணாடி போதுமான நீர் மிகவும் சிறிய அளவு, தேவை சமைக்க. பிறகு ஆப்பிள் கூழ் செய்து பெர்ரி நிறை அது இணைக்க, மாறும் வரை சமைக்க அடுப்பில் சர்க்கரை மற்றும் இடத்தைச் சேர்க்க. அரை மணி நேரம் ரோவன் ஒரு பெரிய ஜாம் மாற்றியமைத்ததாக போதும். இது கருத்தடை ஜாடிகளை, ரோல் கவர்கள் தொகுக்கப்படுகின்றன மற்றும் குளிர்காலத்தில் குளிர் தொடங்கிய முன் ஒரு குளிர் இடத்தில் அனுப்ப வேண்டும்.
ஜாம் கருப்பு ரோவன் மற்றும் சீமைமாதுளம்பழம்
சமையல் உங்களுக்கு தேவையான விடேன்;
- ரோவன் பெர்ரி 1 கிலோ;
- 400 கிராம் கூழ் சீமைமாதுளம்பழம் (ஒரு போதிய அளவு பெரிதாகவும் பழம்);
- 1 (அல்லது சற்று) சர்க்கரை கிலோ;
- தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி.
பெர்ரி நன்கு துவைக்க, மற்றும் தண்ணீர் ஒரு சிறிய அளவு தணிந்துள்ளது வரை கொதி பிறகு. அது மலை சாம்பல் ஒரு கிலோகிராமுக்கு 1 கப் சேர்க்க போதுமானது. பற்றி 5-10 நிமிடங்கள் ஒரு சுத்த சர்க்கரை மற்றும் மூழ்க உள்ள பரபரப்பை பிறகு, அவ்வப்போது அசை மறக்க வேண்டாம். தோல் மற்றும் விதைகளில் இருந்து சுத்தமான சீமைமாதுளம்பழம், ஜாம் உள்ள துண்டுகள் மற்றும் டிப் வெட்டப்பட்ட. இந்த பழம் மிகவும் அடர்ந்த அமைப்பு, அதனால் குண்டு ஒரு நீண்ட நேரம் இருக்கும் - ஒரு மணி நேரம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட. எல்லாம் தயாரானவுடன், வங்கிகள் மற்றும் ரோல் அட்டைகளில் ஜாம் ஊற்ற. ஆப்பிள்கள் மற்றும் மணம் சீமைமாதுளம்பழம் - இப்போது நீங்கள் chokeberry இருந்து ஒரு குளிர்கால சுவையாகவும் தயார் எப்படி மட்டுமே, ஆனால் அதன் இரண்டு வகைகள் செய்ய தெரியும். தற்செயலாக, ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ள, இந்த பணிக்கருவிக்கு குளிர்காலத்தில் ஜலதோஷம் சிகிச்சையில் மிகவும் பயனுள்ளதாக, வைட்டமின் சி அதிக அளவில் (தயாரிப்பு சுமார் 100 ஒன்றுக்கு மிகி 100 கிராம்), வைட்டமின்கள் ஏ, F ஆகவும், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் microelements பெரிய அளவில் கொண்டிருப்பதால் உள்ளது. எனவே, இந்த ஜாம் மட்டுமே சுவையான, ஆனால் உடல் நலத்திற்கு மிகவும் நல்லது. வீட்டில் சமைக்கப்பட்ட அது சாயங்கள், பாதுகாப்பு மருந்துகள் மற்றும் பிற செயற்கை சேர்க்கைகள் கொண்டிருக்கும் முற்றிலும் இயற்கை செய்யும் பொருள்.