நீங்கள் எப்படி பிளம்ஸ் கொண்டு இறைச்சி சமைக்க முடியும்

தொகுப்பாளினி எப்போதும் தங்கள் சமையல் திறமைகளை நண்பர்கள் மற்றும் உறவினர்கள் கவர ஏதாவது அசல் செய்ய வேண்டும். ஆனால் இன்னும் போதுமான அனுபவம் இல்லாதவர்களுக்கு, மற்றும் தயாரிப்புகள் பற்றி என்ன மிகவும் பொதுவான கிடைக்கும்? விரும்பிய முடிவு பிளம்ஸ் கொண்டு இறைச்சி சமைக்க என்றால் அடைய எளிதானது. அது எந்த சமையலறை உபகரணங்கள் பயன்படுத்தி, வெவ்வேறு வழிகளில் செய்ய முடியும்.

மாட்டிறைச்சி குண்டு

பிளம் மரத்தின் பழங்கள் நீண்ட சமையல் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன. நெரிசல்கள், நெரிசல்கள், பழம் compotes, மற்றும் பல்வேறு பழங்களின் இனிப்பு தவிர இந்த மாமிச உணவுகள் அசல் சுவை அதன் பயன்பாடு காணப்படுகிறது. இந்த வழக்கில் தயாரிப்பு ஒரு பொதுவான முறையாக stewing உள்ளது. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு, ஓரு மணம் மற்றும் சுவையான பெறப்படுகிறது. எப்படி நீங்கள் பிளம்ஸ் வீட்டில் இறைச்சி செய்ய முடியும்? நடைமுறையில், அது மிகவும் எளிது. வேலை மாட்டிறைச்சி, கேரட் 1, 2 வெங்காயம், தேக்கரண்டி தக்காளி பேஸ்ட், உப்பு 0.5 கிலோகிராம், கருப்பு பிளம்ஸ், செலரி, சிவப்பு மிளகு 100 கிராம், தண்ணீர் (அல்லது குழம்பு) மற்றும் தாவர எண்ணெய் 35 கிராம் ஒரு கண்ணாடி தேவை.

பிளம்ஸ் கொண்டு இறைச்சி சமையல் எளிது:

1. முதல், அனைத்து பொருட்கள் அரைத்து வேண்டும். polukruzhochkami மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் செலரி - - இந்த முடிவிற்கு, மாட்டிறைச்சி ஒரு பெரிய க்யூப்ஸ், கேரட் வெட்டப்பட வேண்டும் சுதந்திரமாக கரைக்கும்.
2. மாமிசம் மிளகு மற்றும் உப்பு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுத்த. சிகிச்சை தயாரிப்பு அணைக்க பான் ஒரு மாற்ற.
3. அதே வறுக்கப்படுகிறது பான் மணிக்கு காய்கறிகள் வறுக்கவும்.
4. அவரை தக்காளி சேர்த்து சில நிமிடங்கள் காத்திருக்க. அதன் பிறகு, வறுத்த காய்கறிகள் இறைச்சி மேல் வைக்க வேண்டும்.
5. தயாரிப்புகள் பற்றி அரை மணி நேரம் மூடப்பட்டிருக்கும், நீர் (குழம்பு) மற்றும் மூழ்க உறை.
6. பிளம்ஸ் விதை சுத்தம். பின்னர் கூழ் காலாண்டுகளில் வெட்டப்படுகின்றன, கொதிக்கும் தயாரிப்புகள் பானை சேர்க்க மற்றும் மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.

ஒரு மணம் மாட்டிறைச்சி சிறந்த சைட் டிஷ் உருளைகிழங்கும்.

அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி

இல்லை குறைவாக அசல் பிளம்ஸ் கொண்டு இறைச்சி, அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது உள்ளது. உதாரணமாக, ஒரு சுவாரஸ்யமான கருத்தில் சீன உணவு செய்முறையை, பின்வரும் உதிரி பாகங்களைப் பயன்படுத்தியது இதில்:

புதிய பிளம்ஸ் மற்றும் அதே பன்றியின் விலாப்பகுதியில் 800 கிராம், தாவர எண்ணெய் 35 கிராம், பச்சை வெங்காயம் கதிரைக், பதிவு செய்யப்பட்ட வாட்டர் செஸ்நட்கள் 220 கிராம், 2 வெங்காய பூண்டு செடி வகை, 4 கருணை கிழங்கு, இஞ்சி ரூட் சிறிய தகடுகள் ஒரு ஜோடி, சர்க்கரை, மிளகாய் மிளகு 8 கிராம் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி அரிசி மது .

சமையல் பொதுவாக ஒரு மணி நேரத்திற்கு குறைவாக எடுக்கும்:

1. முதலில் அது 190 டிகிரி அடுப்பில் வெப்பத்தை அவசியம்.
2. மிகவும் பெரிய துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டு கழுவி, பின்னர் இருபுறமும் சிறிது அவர்களை வறுக்கவும். தயாரிப்பு உள்ளே ஈரமான இருக்க வேண்டும்.
3. தயாராக பன்றி இறைச்சி வடிவத்துக்கு மூடப்பட்டுவிட்டன.
4. மேலும் பகுதிகளாக பிளம்ஸ், வெட்டப்பட்டது செஸ்நட்கள், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் அங்கேயும் சேர்க்கலாம்.
5. தனித்தனியாய், ஒரு கிண்ணத்தில், அது தேவையான சாஸ் தயார் ஆகிறது. அது அவசியம் பொறுத்தவரை துருவிய இஞ்சி மற்றும் சர்க்கரை, மிளகாய், பூண்டு மற்றும் கலக்க அரிசி மது.
6. சாஸ் சமைத்த இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் 45 நிமிடங்கள் வடிவம் அடுப்பில் அனுப்ப.

படி சீன சமையல் பாரம்பரியம் அரிசி பரிமாறப்படுகிறது.

பிளம்ஸ் கொண்டு சிக்கன்

நீங்கள் எப்படி வேறு பிளம்ஸ் கொண்டு இறைச்சி சமைக்க முடியும்? சமையல் பல்வேறு வேண்டும். எல்லாம் முக்கிய மூலப்பொருள் செயல்படும் உற்பத்தியில் என்ன மாதிரியான பொறுத்தது. உதாரணமாக, ஒரு விருப்பத்தை எந்த நீங்கள் பொருட்கள் வழக்கமான தொகுப்பாகும் எடுத்து: 4 கோழி fillets உப்பு, 6 பெரிய பிளம், எலுமிச்சை தேன், 1 தலை சிவப்பு வெங்காயம், மிளகு 35 கிராம், ரோஸ்மேரி ஒரு தேக்கரண்டி (நீங்கள் எடுக்க முடியும் மற்றும் கால்கள்), , கறி மற்றும் மஞ்சள்.

இந்த டிஷ், நீங்கள் எளிதாக முடியும் தயார்:

1. சிக்கன் மார்பகங்கள், கழுவ வேண்டும் உலர்ந்த மற்றும் சிறந்த propekaniya செய்ய lengthwise வெட்டி.
2. ஒரு கிண்ணத்தில் மடிந்த இறைச்சி துண்டுகள். மசாலா, தேன் சேர்த்து 2 மணி marinate வேண்டும் விட்டு.
3. வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டுவது மற்றும் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கீழே வைக்கவும்.
4. இரண்டாவது அடுக்கு பகுதிகளாக பிளம்ஸ், விலகி வேண்டும்.
5. மேல் கோழி மற்றும் ஒரு சிறிய மிளகு வையுங்கள்.
6. படலம் கவர் படிவம் மற்றும் 180 டிகிரி 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்ப. பேக்கிங் படிப்படியாக நடைபெறுகிறது.
7. கோழி சற்று சிவப்பாகு முடியும் என்று தகடு முடிவில், நீக்க முடியும். தயாரிப்பு மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் விடப்படுகிறது.

வீட்டில் இந்த செய்முறையை நன்றி ஓரியண்டல் பாணியில் அசல் தாகமாக கோழி தயார் எப்போதும் சாத்தியமாகும்.

ஜியோர்ஜியன் மரபுகள்

கெளகேசிய மக்களுக்கு மேலும் வடிகால் கூடுதலாக சமைத்த மிகவும் பிரபலமான இறைச்சி உள்ளன. பழங்கள் புதிய பயன்படுத்த முடியும், மற்றும் tkemali சாஸ் போன்ற. பிளம் கொண்டு இறைச்சி உள்ளூர் சமையல்காரர்களுக்கு எப்படி சமைக்க முடியும்? ஜியோர்ஜியன் உணவு சமையல் பல்வேறு நிறைந்த. காலம்காலமாக நாட்டின் பிடித்த இறைச்சி ஆட்டுக்குட்டி உள்ளது. நீங்கள் சிறப்பு நுட்பங்கள் மற்றும் சமையல் தந்திரங்களை பயன்படுத்தினால், சமையல் பிறகு அது பன்றி இறைச்சி, கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி விட மோசமாக மாறிவிடும். ஜோர்ஜியா மிகவும் பிரபலமான உணவுகள் ஒன்று chakapuli கருதப்படுகிறது. அது சமைக்க நீங்கள் இளம் ஆடுகள், மூலிகைகள் (வெந்தயம், துளசி, வோக்கோசு, பச்சடி வகையில் பயன்படுத்தப்படும் செடி மற்றும் tsitsmat), அதே போல் புதிய பிளம்ஸ் மற்றும் ஒரு சிறிய குளிர்ந்த நீரை இறைச்சி வேண்டும்.

மிக எளிய chakapuli சமையல்:

1. இறைச்சி சிறு துண்டுகளாக வெட்டி மற்றும் மூலிகைகள் சுதந்திரமாக கரைக்கும்.
2. தயாரிப்புகள் அடுக்குகள் ஆழமான கடாயில் வரை சேர்க்க.
3. சிறந்த சில பிளம்ஸ் சேர்க்க.
4. உணவு எரிந்த இல்லை நீர் அனைத்து இரண்டு கண்ணாடிகள் ஊற்ற.
5. பாட் தீ வைத்து.

வெறும் 40 நிமிடங்கள் மணம் மற்றும் மிகவும் சுவையாக டிஷ் முற்றிலும் தயாராக இருக்கும்.