பசுமை துவரம்பருப்பு உணவுகளில்: புகைப்படங்கள் சமையல்

பயறு - உணவு தயாரிப்பு, பண்டைய காலத்திலிருந்தே பிரபலமானவர்கள். உலகம் முழுவதும் அதன் வெற்றியை அணிவகுப்பு, அவர் தென்கிழக்கு ஆசியாவில் தொடங்கியது. பண்டைய எகிப்து, பாபிலோன், கிரீஸ், பெரிய மதிப்பு இந்த பார்லி இல். பயறு உணவுகள் ரஷ்யாவில் பச்சை 14 ஆம் நூற்றாண்டில் தயார் தொடங்கியது. அவர்கள் உடனடியாக ஸ்லாவிக் மக்கள் மத்தியில் மிகவும் புகழ் பெற்றது. இன்று இந்த தயாரிப்பு தகுதியற்ற மறக்கப்பட்டு. நீங்கள் பருப்பு பச்சை டிஷ் என்ன செய்ய முடியும்? சமையல்: எளிய மற்றும் சுவையான.

தயாரிப்பு பயனுள்ள பண்புகளாக

பச்சை பயறு - முழுமையாக தாவரங்கள் பழங்கள் பழுத்த இல்லை, எனவே அவை வெப்ப சிகிச்சை போது செய்தபின் அதன் வடிவத்தை தக்கவைத்து. அவர்கள் பொதுவாக தின்பண்டங்கள் மற்றும் சலாட்கள் தயாரித்தல் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இறைச்சி சேர்க்கப்படும் உணவுகள். பயறு உணவுகள் போன்ற உயர் இரத்த அழுத்தம், வாத நோய், பித்தப்பை, சிறுநீரக நுண்குழலழற்சி, புண், ஹெபடைடிஸ் நோய்களின் அறிகுறிகள் விடுவிப்பதற்காக சாப்பிட பச்சை பயனுள்ளதாக. இந்த ஆலை பழம் சமையல் எப்போது முழுமையாக அதன் சாதகமான பண்புகள் தக்க வைத்துக் கொண்டிருக்கிறது. கொண்டிருந்தால் பயறு நூறு கிராம்:

• காய்கறி புரதம் - 25 கிராம்;
• நீர் - 14 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட் - 54 கிராம்;
• கொழுப்பு - 1 கிராம்.

இவ்வாறு, இந்த தானிய - பயனுள்ள புரதம் ஒரு வற்றாத மூல, நன்கு மனித உடல் பெற்றார். மேலும், இது இயற்கை சர்க்கரை, பச்சையம் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் ஒமேகா -6 மற்றும் ஒமேகா 3, கரையக்கூடிய நார், ஃபோலிக் அமிலம், கனிம சுவடு கூறுகள் மற்றும் கனிமங்கள் நிறைய கொண்டிருக்கிறது. நீங்கள் கீழே பருப்பு பச்சை சாப்பாட்டின் பல்வேறு எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற ஒரு விரிவான கணக்கு காண்பீர்கள்.

அழகுபடுத்த. பொருட்கள்

இந்த ஒரு அற்புதமான டிஷ் ஒரு அசல் சுவை மற்றும் எல்லாவற்றிற்கும் சிறந்தவையாகும். பயறு பச்சை டிஷ் தேவையான அனைத்து உடல் பொருட்கள் கொண்டிருக்கும் ஏனெனில் இது, ஒவ்வொரு நபரின் தினசரி மெனுவில் இருக்க வேண்டும்.

அழகுபடுத்த க்கான தேவையான பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• பச்சைக் கீரை - 1 கப்;
• விரிகுடா இலை - 1 யூனிட்;
• உப்பு - சுவை வேண்டும்.

நறுக்கல் மேக்கிங்

1. 1 என்ற விகிதத்தில் உள்ள பழம் துவரம்பருப்பு குளிர்ந்த நீரில் தேவையான அனைத்து முதல், நிரப்ப: 5.

2. இப்போது நீங்கள் சுத்தம் வெட்டுவது மற்றும் சிறிது வெங்காயம் வறுக்கவும் வேண்டும்.
3. அதன் பின்னர், பருப்பு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் லாரெல் இலை சேர்க்க வேண்டும்.
4. அடுத்து, நீங்கள் மிக குறைந்த வெப்பத்தை சமைக்க ஒரு பக்க டிஷ் வேண்டும். சமையல் நேரம் - 35 நிமிடங்கள்.

முடிக்கப்பட்ட டிஷ் சுவை வெண்ணெய் அவசியம். அது கொத்தமல்லி சமர்ப்பித்து திட்டமிடப்பட்டுள்ளது என்றால், மூல இறைச்சி பொருட்கள் முழுமையாக சமைத்த வரை மூன்று நிமிடங்கள் ஒரு பக்க டிஷ் தூக்கி முடியும்.

பருப்பு சூப். பொருட்கள்

மிகவும் வித்தியாசமாக பருப்பு பச்சை டிஷ் இருக்க முடியும். சுலபமானது சமையல் கூட புதிய மனைவி மாஸ்டர் வேண்டும். Appetizing மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் பருப்பு சூப் கூடுதலாக பெறப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 2 கிழங்கு;
• மாட்டிறைச்சி - 250 கிராம்;
• தக்காளி பேஸ்ட் - 1 கரண்டியால்;
• பயறு - 120 கிராம்;
• கேரட் - 1 பிசி;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
• சிவப்பு மிளகு, உப்பு, கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• கொத்தமல்லி - ஒரு தேக்கரண்டி மூன்றில் ஒரு.

சூப் தயாரிப்பு

1. முதலில் நீங்கள் காய்கறி எண்ணெய் சிறிய துண்டுகளாக மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி வேண்டும். இந்த வழக்கில், அது மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து உப்பு மற்றும் சீசன் சேர்க்க வேண்டும்.
2. இப்போது அது, கழுவ பீல், கேரட் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டுவது அவசியம். காய்கறிகள் பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு மிதமான வெப்பம் மீது வாட்டு இறைச்சிகள் மற்றும் குண்டு சேர்க்க வேண்டும். கலவை மிகவும் வறண்ட மாறியது என்றால், அது ஒரு சிறிய நீர் சேர்க்க முடியும்.
3. பின்னர் அது குளிர்ந்த நீரில் கழுவி மற்றும் பயறு pour உள்ளது. பின்னர் அது தீ கூண்டில் ஏற்றப்பட வேண்டும். பத்து நிமிடங்கள் கழித்து, ரம்ப் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க வேண்டும்.
4. பின்னர் தக்காளி பேஸ்ட் தண்ணீர் நீர்த்த மற்றும் இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் ஒரு கடாயில் ஊற்றப்படுகிறது வேண்டும். ஃபிரைடு இன்னும் ஐந்து நிமிடங்கள் தீ ஒன்று நடத்தப்பட வேண்டும்.
5. அடுத்து, இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பருப்பு சேர்த்து இணைக்கப்பட வேண்டும். தயாரிப்புகள் மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும்.

சூப் தயாராக உள்ளது! மேஜையின் கொண்டுவர இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் கொண்டு தெளிக்க வேண்டும்.

கோழிக்கறியுடன் பயறு

பண்டைய குணப்படுத்துபவர்கள் பருப்பு பச்சை டிஷ் ஒரு நபர் ஆற்றல், கொடுக்க என்று நம்பப்படுகிறது உணர்ச்சி சமநிலை மற்றும் சுகாதார. எனவே, நேரம் இருந்து மக்கள் நினைவுக்கெட்டாத மகிழ்ச்சியுடன் இந்த தயாரிப்பு சாப்பிட்டேன். கவனியுங்கள் பருப்பு க்கான செய்முறையை கோழிக்கறியுடன்.

பொருட்கள்:

• கோழி ஆட்டுக்கறி - 500 கிராம்;
• கேரட் - 1 பிசி;
• வெங்காயம் (முன்னுரிமை சிவப்பு) - 3;
• பச்சைக் கீரை - 400 கிராம்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• தாவர எண்ணெய் - 1 கரண்டி;
• மசாலா: கொத்தமல்லி, சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, விரிகுடா இலை - ருசிக்க;
• உப்பு - சுவை வேண்டும்.

தயாரிக்கும் முறைகள்

1. முதலில் நீங்கள் காய்கறிகள் வெட்டுவது வேண்டும்: வெங்காயம், கேரட் மற்றும் பூண்டு சிறு துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும்.
2. பிறகு நீங்கள் கோழி வெட்டி வேண்டும்.
3. அதன் பின்னர், பருப்பு, பானை மீது ஊற்ற துவைக்க மற்றும் குளிர் நீரை நிரப்ப வேண்டும்.
4. இப்போது நீங்கள் கொதிக்க தீ வைக்க வேண்டும் தானியங்கள் ஒரு கொள்கலன், விளைவாக நுரை நீக்க வெப்பம் குறைக்க. சமையல் பருப்பு - முப்பது நிமிடங்கள். சமைக்கப்படுகிறது பத்து நிமிடங்கள் வரை அது ஒரு லாரெல் இலை மற்றும் உப்பு சேர்க்க வேண்டும்.
5. அடுத்து, தேவையான தானியங்கள் மீதமுள்ள நீர் ஒன்றாக்க.
6. பிறகு நீங்கள் மெதுவாக சூரியகாந்தி எண்ணெய் பூண்டு வறுக்கவும் வேண்டும். அதிலிருந்து, குறைவானது கோழி துண்டுகள் சேர்க்க வேண்டும். அது மிருதுவான வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிற வேண்டும்.
7. என்று கோழி பிறகு கேரட் மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு இணைக்க வேண்டும். அனைத்து பொருட்கள் முற்றிலும் கலக்க வேண்டும்.
8. இப்போது வெகுஜன மிளகு மற்றும் கொத்தமல்லி உப்பு மற்றும் சீசன் தேவைப்படுகிறது. அது முன் சுமார் பத்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும் வேண்டும் காய்கறிகள் டெண்டர் வரை அவசியம்.
9. பின்னர் கடாயில் பருப்பு சேர்க்க வேண்டும். அது பற்றி ஒரு நிமிடம் மிக குறைந்த வெப்ப மீது இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள், மற்றும் சூடான கலந்து வேண்டும்.

கோழிக்கறியுடன் பயறு தயாராக உள்ளது! அவள் புதிய காய்கறிகளுடன் சூடான மேஜையில் பணியாற்றினார்.

காய்கறிகள் பயறு

பச்சை காய்கறிகள் பயறு டிஷ் மிகவும் அன்பார்ந்த மற்றும் சத்தான மாறிவிடும். கீழே காட்டப்பட்டுள்ளது செய்முறையை இல், சிறப்பம்சமாக உள்ளது. இந்த சுவை உணவு காரமான ஓங்கியிருக்கும் கொடுக்கிறது என்று மசாலா ஒரு சிறப்பு கலவையாகும்.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 250 கிராம்;
• பச்சைக் கீரை - 2 கப்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு (50 கிராம்);
• தக்காளி - 2 துண்டுகள்;
• தாவர எண்ணெய் - 2-3 தேக்கரண்டி கரண்டி;
• சுடு நீர் - 3 கப்.

பதப்படுத்தப்பட்ட:

• உலர்ந்த வோக்கோசு - 1 கரண்டியால்;
• சோளம் மாவு - ஒரு ஸ்லைடு 1 கரண்டியால்;
• தின்பண்ட - 1 டீ ஸ்பூன்;
• சிவப்பு மிளகு - ஒரு ஸ்லைடு ஒரு கரண்டியால்;
• பூண்டு - 1-2 கிராம்பு;
• சிவப்பு மிளகு (குறுங்கால) - ஒரு சிட்டிகை;
• உப்பு - சுவை வேண்டும்.

காய்கறிகள் பருப்பு சமையல்

பற்றி அரை மணி நேரம் சூடான நீரில் பீன்ஸ் பருப்பு ஊற.

இந்த பீல் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் தொடர்ந்து, பின்னர் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது அவற்றை தட்டி உண்ணவும். பின்னர் நீங்கள் சிறிய க்யூப்ஸ் ஒரு சீமை சுரைக்காய் குறைக்க வேண்டும். காய்கறி இளம் என்றால், அதை சுத்தம் செய்ய முடியாது.

இப்போது நீங்கள் தக்காளி வெட்டுவது மற்றும் சிறிது சூரியகாந்தி எண்ணெய் வெங்காயம் உள்ள வறுக்கவும் வேண்டும். ஒரு சில நிமிடங்கள் கழித்து அது மீதமுள்ள காய்கறிகள் சேர்க்க வேண்டும். பின்னர், அனைத்து பொருட்கள் நீங்கள் நன்கு கலந்து மற்றும் நடுத்தர வெப்பம் மற்றொரு ஐந்து ஏழு நிமிடங்களுக்கு சமைக்க வேண்டும்.

காய்கறிகள் திறன் பருப்பு சேர்க்க. பின்னர் நீங்கள் தேவையான சுவையூட்டும் நீர் சேர்க்க மற்றும் ஊற்ற வேண்டும். இப்போது பொருட்கள் ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு மிதமான வெப்பம் மீது இளங்கொதிவா வேண்டும்.

உணவு தயாராக உள்ளது! விரும்பிய என்றால், அது, மாவு சேர்க்க முடியாது அது சத்துக் குறைந்த வெளியே மாறும்.

multivarka தன்னை தயார்படுத்திக்கொள்ள

இப்போதெல்லாம், சமையல் masterpieces உருவாக்க மட்டுமே தட்டு இல்லை, ஆனால் மற்ற வீட்டு உபகரணங்கள் உள்ளது. குறிப்பிடத்தக்க ஒரு பச்சை multivarka உள்ள பயறு டிஷ் பெற்றார். ஒரு அன்பார்ந்த சைட் டிஷ், சாதனம் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும் போதுமான தயார் பொருட்டு, பின்னர் காய்கறி வகைகளில் கழுவி கண்ணாடிகள் பயறு ஒரு ஜோடி சேர்க்க மற்றும் நீர் நான்கு கண்ணாடிகள் அனைத்து பொருட்கள் ஊற்ற. உணவு தயார் செய்யும் போது - "கஞ்சி" 40 நிமிடங்கள். அதன் பிறகு, டிஷ் அட்டவணை உதவியது முடியும்.

ஆப்பீட் பான்!