எப்படி பிளம்ஸ் இருந்து ஜாம் தயாரிக்க: இஞ்சி ஒரு செய்முறையை

ஜெம் ஒரு தடித்த நிலைத்தன்மையும் மற்றும் சீரான வகைப்படுத்தப்படும் இது ஜாம் ஒரு வகையான, அழைப்பு விடுத்தார். அடிக்கடி அது அவர்களுக்கு உபயோகமுள்ள தனிமங்கள் மற்றும் இயற்கை சுவை நிறைய இழக்க காரணமாக, பழம் நீண்ட கொதி கிடைக்கப் பெறுகின்றன. இல்லத்தரசிகள் அடிக்கடி குறைந்த வெப்பம் சிகிச்சை பிளம் ஜாம் எப்படி உருவாக்குவது குறித்த கேள்வியை எழுப்புகிறது அதனால் தான். எனினும், அது தயாரிப்பு முன்மொழியப்பட்ட முறை ஈடுபடுத்துகிறது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது , ஸ்டார்ச் பயன்படுத்தி அனைவருக்கும் விரும்பலாம் என. எனவே, இது போன்ற ஒரு ஜாம் சமையல்காரர் மற்றும் அவரது தனிப்பட்ட விருப்பங்களை பொறுத்தது எப்படி முடிவு செய்ய.

பொருட்கள்

தயாராவதற்காக பிளம்ஸ் இருந்து ஜாம் குளிர்காலத்தில், நீங்கள் வேண்டும்:

• வடிகட்டி - 2 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1 கிலோ;
• ஸ்டார்ச் - 4 டீஸ்பூன். எல்.
• இஞ்சித் தூள் - 1 தேக்கரண்டி ..

தயாரிப்பு தேர்வு

முதல், நீங்கள் சரியான பொருட்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும். உடனடியாக அது இந்த செய்முறையை க்கான பழுக்காத பழம் முற்றிலும் பொருத்தமற்றதாக கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். அது குளுக்கோஸ் ஒரு உயர் உள்ளடக்கத்தால் மட்டுமேஇவற்றை வரையறுக்க செய்யப்படுவதில்லை perespevshie பிளம்ஸ், தேர்வு, ஆனால் ஒரு பொருத்தமான நெருக்கத்தைக் கொண்டிருக்கிறது சிறந்தது. கூடுதலாக, இந்த பழங்கள் வழக்கமாக இது பெரிதும் சேமிக்கும், ஒரு சிறிய மலிவானவை. இது ஸ்டார்ச் பயன்பாடு ஆகும் இது என்று பிளம் ஜாம் செய்முறையை நினைவில் அவசியம், அது சேதமடைந்த பழம் இருந்து தயார் தேவையான அவை குறைவான வெப்ப சிகிச்சை வெளிப்படும் ஏனெனில் உள்ளது.

பழங்கள் முதல் முற்றிலும் கழுவ மற்றும் உலர் வேண்டும். பின்னர் பாதியாக மற்றும் குழிகளை அகற்ற. பின்னர், ஒவ்வொரு அரை அடுத்தடுத்த சமையல் எளிதாக்கும் பொருட்டு பல பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

தயாரிப்பு

அனைத்து பழம் துண்டுகளாக வெட்டி முறை, அவர்கள் சர்க்கரை நிரப்ப மற்றும் 4 மணி நேரம் மிச்சம் வைக்க வேண்டும். அதனால் ஒரு நீர் கூடுதலாக ஒதுக்கி விட்டு அது மேலும் நிறைவுற்ற பிளம் ஜாம் செய்யும் எந்த சாறு, வெளியே நிற்க தொடங்குகிறது. செய்முறையை வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது பழம் சற்று வெளிப்படையான ஆகிவிட்டீர்கள் மற்றும் திரவ அளவு சாற்றின் உபபொருளாக போதும் என உள்ளது. அது நடக்கவில்லை என்றால், அது சர்க்கரை பழம் வெளிப்பாடு அதிகரிக்க வேண்டும்.

ஒதுக்கப்பட்ட நேரம் கடந்து பிறகு, பழங்கள் ஒரு உலோக கொள்கலன் ஒரு மாற்ற மற்றும் தீ, அது பிளம்ஸ் இருந்து ஜாம் வேக வைக்க அங்கு அதை வைத்து வேண்டும். செய்முறையை டிஷ் வாசனைப் பொருள் சேர்க்க இந்த நேரத்தில் பரிந்துரைக்கிறது. இந்த வழக்கில், இஞ்சி துண்டாக்கப்பட்ட. அது ஜாம் ஒரு குறிப்பிட்ட piquancy கொடுக்க சுவை அதிகரிக்கும். மேலும் இந்த நேரத்தில் அது முற்றிலும் கரைந்த உறுதி செய்து, ஸ்டார்ச் நிரப்ப.

அதன் பிறகு, பிளம்ஸ் ஒரு மணி நேரம் ஒரு குறைந்த வெப்ப நிலையில் தயாராக நெரிசல். செய்முறையை ஜாம் அவ்வப்போது வலியுறுத்தி வந்தனர் வேண்டும். இந்த ஒரு வழக்கமான மர கரண்டியால் பயன்படுத்தி செய்ய முடியும். வெறுமனே, சிறந்த பயன்படுத்த Breadmaker செய்வதற்கு.

பதப்படுத்தல்

ஜாம் சமைத்த பிறகு, அது சூடாக வங்கிகள் முன்பு கருத்தடை மற்றும் சிறப்பு கவர் மூட சீல் pour இருக்க வேண்டும். பின்னர் கொள்கலன் தலைகீழாக தலைகீழான மேலும் ஒரு துண்டு கொண்டு முழுக்க முழுக்க ஒரு சூடான இடத்தில், செலுத்தப்படுகிறது. ஜாம் குளிர்ந்து பின் அதைத் பயன்படுத்த தயாராக வரை ஒரு இருண்ட இடத்தில் மறுசீரமைக்கப்படுகிறது வேண்டும்.