வீட்டில் தயாராகும்: பழம் மிட்டாய், ஆப்பிள் செய்முறையை

பாஸ்தா 14 ஆம் நூற்றாண்டில், டி. ஈ மிக, மிக நீண்ட நேரம் இருந்து ரஷ்யாவில் மேலும் அறியப்பட்டது. ஐரோப்பாவில் ஒரு சிறப்பு பரவல் இல்லை என்று பல்வேறு - முக்கிய பொருட்களில் பின்னர் தேன் மற்றும் பிரபல Antonovka இருந்தன. பதிலாக தேன் இடத்தின் சர்க்கரை 19 ஆம் நூற்றாண்டில், மிகவும் பின்னர் ஆனார். மற்றும் முட்டை வெள்ளை, மூன்றாவது கூறு - மேலும் முதலில் ரஷியன் கண்டுபிடிப்பு! ஆனால் பிரஞ்சு கண்டுபிடிப்பு - மிட்டாய்களை - மிகவும் மிட்டாய்களை "Rushen" வழிவந்தவருடைய ஒரு வகையான.

பொதுவான pastille

எப்படி மிகவும் எளிய மிட்டாய் வீட்டில் சமைக்க? ரெசிபி (முக்கிய பொருளாக ஆப்பிள்கள் இருந்து), அதன் தயாரிப்பு பின்வரும்: பழம் கழுவும் உங்கள் இருக்கும் எண், காலாண்டுகளில் வெட்டப்பட்ட, விதைகள் மற்றும் துண்டுகளை நீக்க. மேலும் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் தர இயற்கையாகவே, ஒரு இனிப்பு இனிப்பு வெளியே எடுத்து, எனவே, வேண்டும். சரி, நல்ல அமிலத்தன்மை, நிச்சயமாக என்பதும்! , தடித்த சுவர்கள், கீழே கொண்டு தொட்டியில் பணிக்கருவிக்கு மடிய ஒரு சிறிய நீர் சேர்க்க. குறைந்த வெப்பம் 15 நிமிடங்கள், கொள்கலன் மூடி பாதுகாப்பு கொதிக்க. (ஆப்பிள்கள், அதே பிற பழங்கள் இருப்பது போன்று) ஒரு செய்முறையை தயாரிப்பு மரணதண்டனை நுட்பத்தில் மற்றும் துல்லியம் தேவைப்படுகிறது - உங்கள் எதிர்கால பேஸ்ட் தேவைக்கும் அதிகமான சூடு இருங்கள் கவனமாக இல்லை. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு கவனமாக கூழ் நிலைத்தன்மையும் வேண்டும் tolkushkoy மென்மையாக உள்ளது. டி கே. இந்த சாறு, மீண்டும் ஆவியாகி பல உள்ளடக்கங்களை தீவைக்கப்பட்டது பானை நிறைய உருவாக்குகிறது. சிறந்த முடிவுகளுக்கு, மூடி மறைக்க வேண்டாம். முடிக்கப்பட்ட தடித்த மேஷ் (கதவை திறந்த இருக்க வேண்டும்) அடுப்பில் காகிதம் மற்றும் உலர் சமையல் தங்க பழுப்பு வரை உள்ள அபோது வேண்டும். நீங்கள் thickish பேஸ்ட் திரும்பி என்றால், செய்முறையை - அது ஆப்பிள்கள், அல்லது பிற பழங்களுடன் சமைக்கப்பட்ட - நீங்கள் முழு குளுமை தட்டு காத்திருக்க பரிந்துரைக்கிறது. பிறகு நீங்கள் ஒரு "இறுதி உலர்தல்" க்கான அடுப்பில் மீண்டும் அனுப்ப மற்ற பக்கக் அதை கவிழ்த்து. இனிப்பு விரும்பிய நிலை எட்டப்படும் போது, அது ஜாடிகளை ஒரு, கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன முடியும் செல்லோபேன் வைக்கப்பட்டும் அல்லது மூடிய மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. இந்த மிட்டாய் அது எப்படி அருமையானவரல்லவா? ரெசிபி விவரித்தார் தொழில்நுட்பம் தயாரித்தல் (இந்த வழக்கில் ஆப்பிள்களில் இருந்து) சர்க்கரை மற்றும் பாதுகாப்புகள் வடிவில் கூடுதல் கலோரிகள் இல்லாமல், பழங்களில் உள்ள அனைத்து வைட்டமின்கள் பாதுகாக்க அனுமதிக்கிறது. அவர் மற்றும் பற்கள் கெடுக்க வேண்டாம் மற்றும் கூடுதல் கிலோ பிடிக்க வேண்டாம். சுருக்கமாக, முதல் தர சிகிச்சை!

வெள்ளை Pastilles

மற்றொரு மிகவும் ருசியான மிட்டாய், சர்க்கரை மற்றும் முட்டை வெள்ளை கொண்டிருக்கும் செய்முறையை ஆப்பிள்களில் இருந்து பெறப்படுகிறது. பழம் 1 கிலோ 300-350 கிராம் சர்க்கரை, 5-6 கிராம் சிட்ரிக் அமிலம் (அஸ்கார்பிக்), புரதம் 2 (புதிய) தேவைப்படுகிறது. பழங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. சிக்கனமான ஆப்பிள்கள் பயன்படுத்த, நீங்கள் அரை அவற்றை முன் வெட்டி மைய நீக்க உள்ளன. தயார் பழம் அகற்றுவதில், ஒரு பிளெண்டர் ஒரு சல்லடை அல்லது அரை மூலம் கூழ் துடைக்க. சர்க்கரை மற்றும் அமில பரபரப்பை. ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்க, மறியல் மற்றும் கூழ் perekipit இல்லை வரை காத்திருக்க. இந்த பிறகு அது ஆப்பிள்கள் குளிர்ந்து என்று அவசியம். மஞ்சள் கருவை இருந்து வெள்ளையர் பிரிக்க மற்றும் அவர்களை வெல்ல. அவர்களை தூண்டி விட்டனர் போது குளிர்ந்த சாஸ் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் புரதங்களை ஊற்ற. தயாரிப்பு இந்த முறை ஆப்பிள்களில் இருந்து செய்முறையை Kolomenskaya பசைகள் ஒத்திருக்கிறது. நிறமகற்றல் காற்று நிறை மீண்டும் மட்டுமே தீட்டப்பட்டது காகித உள்ளது, பான் மீது வேண்டும் மற்றும் அடுப்பில் வைத்து - மேல் அடுக்கு உலர்த்தி. மத்தியில், அது அறை வெப்பநிலையில் (சுமார் ஒரு நாள்) ஏற்கனவே கல்லாக்கி முடியும். இறுதியாக மிட்டாய் க்யூப்ஸ், தூள் சர்க்கரை ரோல் வெட்டப்பட்ட. நீங்கள் அட்டை அல்லது பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில், ஒரு குளிர் இடத்தில் அவற்றை சேமிக்க முடியும்.

பாஸ்தா - இங்கே ஒரு அற்புதமான உணவாகும்!