எப்படி பிளம்ஸ் எலக்ட்ரிக் driers உலர? பிளம்ஸ் இன் பார்கள் - சமையல்

உலர்ந்த பிளம் - எங்களுக்கு சில கொடிமுந்திரி உண்ணும் அது என்பதை ஏன் உணரவில்லை. இதில் விந்தை என்னவெனில், ஆனால் அங்கு வருகிறது மக்கள். எனினும், அனைவருக்கும் அனைத்து அதன் வடிவத்தில் இந்த பழம் ஏற்படும் நன்மைகள் குறித்து தெரியும். உதாரணமாக, ஒழுங்காக சமைத்த பிளம்ஸ், மட்டுமே சுவையான இல்லை, ஆனால் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். எலக்ட்ரிக் driers உள்ள - அது வழிகளில், அவற்றில் ஒன்று பல்வேறு சமைக்க. இந்த முறை வேகமாக மற்றும் எளிது, நாம் விவாதிக்க இது நன்மைகள், நிறைய உள்ளது. உலர்ந்த பிளம்ஸ் எலக்ட்ரிக் driers என்பதால்? நாம் இந்த சிக்கலை விசாரிப்போம்.

கொடிமுந்திரி பற்றி சில தகவல்கள்

அது நன்கு உலர்ந்த பழம் செரிமான அமைப்பு நிலை அதிகரிக்கிறது என்று அறியப்படுகிறது, அது, அழுத்தம் சீராக்கி உதவுகிறது நரம்பு மண்டலம் உறுதிப்படுத்துகிறது. அது ஒரு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை, இறைச்சி மிகவும் நல்ல உதாரணமாக உள்ளது அடைத்த வாத்து அல்லது கோழி. உலர்ந்த பிளம்ஸ் ஐஸ் கிரீம், கேக்குகள், பழம் சாலடுகள் மற்றும் பிற இனிப்பு வகைகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன. எவ்வளவு உலர்ந்த கொடிமுந்திரி ஒன்று கிலோகிராம் பெற புதிய பிளம்ஸ் வேண்டும்? அது பற்றி நான்கரை கிலோகிராம் எடுக்கும். குளிர்காலத்தில் உலர்தல் ஒரு பிளம் தேர்வு எப்படி சில தகவல்கள். அவர்கள் மேலும் சதை மற்றும் குறைந்த சாற்றைக் கொண்டுள்ளன அது, "ஹங்கேரியன்" பல்வேறு பழங்கள் பயன்படுத்த திட்டமிடப் பட்டுள்ளது. தரையில் விழுகின்றன பற்றி இது ஒரு பிளம், முழுமையாக முதிர்ச்சியடைந்த, எடுக்க வேண்டும், பெரிய அளவு - கொடிமுந்திரி மேலும் மாமிச இருக்கும். எலும்பு முன்னுரிமை உலர வைப்பார்கள். ஏனெனில் வீட்டில் சோடா தீர்வு கொதிக்கும் சிகிச்சை அதன் மெதுவான உலர்தல் பிளம்ஸ் ஒரு தொழில்துறை அளவில் - போர்க் குத்திவிட்டது.

முதல் உருவகமாக Sushim பிளம் எலக்ட்ரிக் driers

இங்கே நாம் எலக்ட்ரிக் driers உள்ள பிளம்ஸ் எப்படி உலர முதல் முறை வந்து. நாம் பழம் தயாரிப்பு தொடங்க: தண்டு, பின்னர் அதே இலைகள் செய்யப்படுகிறது நீக்க மற்றும் நன்கு கழுவ வேண்டும். உலர்த்தும் செயல் பொருட்டு விரைவாக அரை நிமிடம் உணவு சோடா அதன் கொதிநிலை தீர்வு குறைவது, blanshiruem வாய்க்கால் இருந்தது - பின்னர் நீரில் கழுவி. நீங்கள் சரியான எல்லாம் செய்தால், பழம் முழு மேற்பரப்பில் பிளவுகள் காட்ட வேண்டும். உலர்த்தும் போது ஈரம் ஆவியாகி. வடிகால் பெரியதாக இருந்தால், பாதியாக மற்றும் குழிகளை அகற்ற முடியும். இந்த வழக்கில், அது தட்டில் தலைகீழாக கீறல் மீது முக்கியத்துவம் அளிக்கப்பட்டுள்ளது. தொடங்கி வெப்பநிலை - 40-45 டிகிரி. உலர்தல் தட்டுக்களில் அமைக்கவும் மற்றும் மூடி மறைப்பதற்கு. முதல் உலர்தல் 3-4 மணி நேரம் நீடித்தது வேண்டும். அதே நேரத்தில் ஒவ்வொரு மணி கையாளப்பட்டன மாறும். 4-5 மணி பழம் குளிர்விக்க ஒரு உயர்தர உலர்ந்த பழம் பெற, முன்னுரிமை முறை ஒரு ஜோடி சற்று ஓய்வெடுத்துக் கொள்ள. இல்லையெனில், ஒரு சாறு கசியவிடுகிறது. இரண்டாவது உலர்தல் - 60-65 டிகிரி ஆறு மணி, ஐந்து மணி நேர தொடர்ந்து குளிர்வித்து. மூன்றாவது உலர்தல் - 70 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஐந்து மணி. உலர்ந்த பிளம்ஸ் தொடுவதற்கு மென்மையாக மீள், நெகிழ்திறன், இருக்க வேண்டும் மற்றும் அழுத்தும் போது சாறு ஆஃப் கொடுக்க முடியாது. சேமிக்கவும் உலர்ந்த பழம் கேன்வாஸ் பைகள், ஒரு குளிர் இடத்தில் பீங்கான் அல்லது கண்ணாடி கொள்கலன் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பிளம்ஸ் குளிர்காலத்தில் தயாராக உள்ளன.

தன்னையறியாமலே வடிகால் - கொடிமுந்திரி

இந்த தயாரிப்பு தயார் மூன்று வழிகள் உள்ளன. இவை: தொழில்துறை, பல கட்டங்களில், படிப்படியாக 90 ⁰ வெப்பநிலை ^{கொண்டு;} வீட்டில் - எலக்ட்ரிக் driers அல்லது அடுப்பில்; , வெயிலில் காய வைக்கப்பட்டு மூன்று வாரங்கள் பிளம் இதில் ஈக்கள் மற்றும் தூசி இணைந்து மிக பழமையான. சமையல், முந்தைய வழக்கில் என, எலக்ட்ரிக் driers, ஆனால் அதே வெப்பநிலையில் வரம்பில் - வெப்பமான கோடை சூரியன் போன்ற 42-45 டிகிரி. இரவில் செய்ய முதல் அழைப்பு, மற்றும் காலை மூலம் பழம் கணிசமாக அளவு குறைக்கப்பட்டுள்ளது. மற்றொரு நாட்களின் ஜோடி க்கான ரிசர்வ், அவ்வப்போது பிளம்ஸ் மீது திருப்பு, மாற்றுவதால். அவர்களை மூன்று அல்லது நான்கு நாட்கள் சில ஏற்கனவே தயார். உறுதியற்று பிட் சிறந்த என்றால் undercured விட ஈரம் தக்கவைத்து. ஒரு தட்டில் மீது இரண்டு நாட்களுக்கு உலர்ந்த இருப்பு, அறை வெப்பநிலையில் dosohnut விடுங்கள். பின்னர், ஜாடிகளை அவர்களை அபோது ஒரு துணி, காகிதம் மற்றும் துணிகள் உறை. முழு உலர்த்தும் செயல் ஒன்று தொகுதி சுமார் இரண்டு வாரங்கள் எடுக்கும். உலர்ந்த ரொட்டி - செயல்பாட்டில், உலர்த்தி இன்னும் முடிவடையவில்லை மற்றும் காலி இடம் ஏற்படும், அது சாத்தியமான புதிய தீவனம், அத்துடன் சாத்தியமான மூடிக்கொள்கிறோம் உள்ளது. எலக்ட்ரிக் driers உள்ள பிளம்ஸ் காய்வதற்கு எப்படி மற்றொரு வழி மாஸ்டர். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு இனிப்புகள் மாற்ற முடியும்.

செல்லப்பிராணிகள் குளிர்காலத்தில் க்கான preform. பிளம் - முக்கிய தயாரிப்பு

நாம் ஏற்கனவே மாஸ்டர் குளிர்காலத்தில் பருவத்தில் எங்கள் பழம் அறுவடை ஒரு வழி. ஆனால், நீங்கள் அனைத்து நன்கு அறிந்தவர்கள், பிளம்ஸ் உள்ள உலர்ந்த நிலையில் மட்டுமே சேமிக்கப்படும். பணிப்பெண்ணாக அடிக்கடி தன் அலங்காரம் Seaming இருந்து, சமையல் பரந்த வகையிலான ஒரு பகுதியாக வடிகட்டி, அதன் பல்வேறு ஏற்பாடுகளை பயன்படுத்த. அனைத்து பிறகு, இந்த பழங்கள் மக்கள் பண்டைய காலங்களில் சாப்பிட்டுவிட்டேன். அவர்கள் மாலிக் அமிலம், quinic மேலும் அஸ்கார்பிக் galactan, பெக்டின், மற்றும் 16% சர்க்கரை போன்ற கரிம அமிலங்கள் உள்ளன. நாம் குளிர்காலத்தில் பிளம் என்று பழம் அறுவடை செய்யும். சமையல் கைக்குள் வைத்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சமையல் பிளம் ஜாம் அக்ரூட் பருப்புகள் போன்றவைகள் கொண்டு

இந்த செய்முறையை க்கான சமையல் உணவு, நிச்சயமாக, மிகவும் வேகமாக, ஆனால் அது மிகவும் எளிமையானது. அது பழம் ஒவ்வொரு ரசிகர் கையாள முடியும் என்பதால். அது சர்க்கரை ஒரு கிலோகிராமுக்கு பிளம்ஸ் இரண்டு கிலோ எடுக்க அவசியம். மற்றொரு அக்ரூட் பருப்புகள் எடுத்து. கரு குறைந்த பாதிக்கப்பட்டார் என்று, கொடுக்கப்பட்ட பணியை செய்ய முயன்ற போது, பழம் குழிகளை அகற்று. மாறாக கொட்டைகள் இன் வைத்து துண்டுகள் பள்ளத்தை இன், முன் வறுத்த. நாங்கள் பலகாரத்தை இதில் கப்பல், சர்க்கரை நிரப்ப மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஆறு மணி நேரம் வைத்தார். அதன் பிறகு, ஒரு சிறிய தீ preform 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க. அடுத்த நாள், மீண்டும், அதே நேரத்தில், அதே 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க. இந்தச் செயல்பாடு ஐந்து அல்லது ஆறு நாட்கள் செய்யப்படுகிறது. சமையல் முடிந்ததும், தயாராக ஜாடிகளை ஒரு ஜாம் சுழற்றுவது.

பிளம்ஸ், குளிர்காலத்தில் க்கான ஊறுகாய்

ஊறுகாய் பிளம் - மேலே விவரித்த வழிமுறையில் (உலர்ந்த பிளம்ஸ் எலக்ட்ரிக் driers) ஏற்படும் மாறாக, நாம் "வெட்" டிஷ் செய்யும். "Ugorki" கொள்கலன் பழங்கள் பயன்படுத்த ஏதேனும் ஒன்றை மேற்கொள்ளவும் முடியும். மேக்கிங் நிரப்பு: நீர் 10-12 லிட்டர் எடுத்து 25 கிலோ பிளம்ஸ் ஒன்றுக்கு, சர்க்கரை - உப்பு 0.5 கிலோ - 150 கிராம். 30 கிராம் - கடுகு தூள் தலையிட வேண்டாம். நீர் மாவு 250 கிராம் இரண்டரை கப் ஒரு கண்ணாடி, பரபரப்பை - கவாஸ் பிரித்தெடுத்தல் சேர்க்கவும். பழம் புட் செலரி, புதினா இலைகள், செர்ரிகளில், currants, பாசினிப்பின் அடுக்குகள் இடையே ஒரு கொள்கலனில் வடிகால் நிறுவும் போது. விகிதாச்சாரங்களை - அதன் விருப்பத்தின் பேரில். இந்த அனைத்து சமைத்த திரவ, மறைப்பதற்கு ஒரு துணியால், நுகத்தடியை வைப்பேன் ஊற்ற. ? +20 C இல் வீக் பிடியை, மாதம் தொடர்ந்து - மணிக்கு +4 சி -? 14 சி Done.

குக் பிளம் மற்றும் பாதாமி ஜாம்

, பிளம்ஸ் காலிப், இதில் சமையல் சமைக்க நீங்கள் பார்க்க போன்ற, ஏராளமாக உள்ளன தொடரவும். இலந்தைப் பழம் ஒரு சிறப்பு சுவை சேர்க்க. 3.5 கிலோ பிளம்ஸ் மற்றும் இலந்தைப் சர்க்கரை இரண்டு கிலோகிராம் 1.5 கிலோ வேண்டும்.

விதை இருந்து அனைத்து பழம் ஒழித்து. நீர் ஒரு சிறிய அளவு தனித்தனியாக ஒருவருக்கொருவர் குக். எடை மிருதுதன்மைக்கு பிறகு ஒரு சல்லடை அல்லது நறுக்கு மூலம் பெறப்படுகிறது. அது ஒரு பிளெண்டர் சேர்த்து நிலத்தை முடியும். , சர்க்கரை கொண்டு பிசைந்து தொடர்ந்து கிளறி ஆகியவற்றின் கலவை தடித்த வரை சமைக்கவும். ஜாம் ஒரு சிறிய தீ செய்யும் எரித்து இல்லை. ஜாடிகளை மற்றும் திருப்பங்கள் ஒரு சூடான போடு. நீங்கள் இமைகளுக்கு kapron மூட முடியும், ஆனால் பின்னர் ஒரு நிலையான வெப்பநிலையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்க வேண்டும்.

பிளம்ஸ் இருந்து விரைவான ஜாம் சமையல்

எனவே, முன் நாம் மூழ்க. அது வெளியே ஜாம் சமையல் - ஒரு உண்மையான இன்பம். உங்களுக்கு பிடித்த பழம் ஒரு கிலோகிராமுக்கு சர்க்கரை இரண்டு கிலோ எடுக்கும். ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கொதிக்கும் நீர் இயற்றப்படும் கொண்டு scalded மற்றும் மேலோட்டமான பார்கள் அதை மூழ்க. நிச்சயமாக, முன் இந்த வடிகால் நன்கு கழுவி செய்யப்படவில்லை, பின்னர் அவரது எலும்புகள் அகற்றப்பட்டன. விளைவாக வெகுஜன சர்க்கரை நிரப்பப்படுவதற்கும், தனிமை சாறு முன் ஒரு மணி நேரம் விட்டு இருந்தது. கிளறி, நடுத்தர வெப்பத்தை 20 நிமிடங்கள், கரையில் தொகுக்கப்படுகின்றன க்கான கொதிக்க தங்கள் இமைகளுக்கு மூட. அந்த வழக்கில், பழங்கள் தாகமாக இருக்கும் போது, சமையல்காரர் நீண்ட வேண்டும் தடித்தல் பாகைக்கு படி குறிப்பிடுகிறோம். நீங்கள் இப்போது எங்கள் பழம் என்ன சமைக்க தெரியாது என்றால், எலக்ட்ரிக் driers உள்ள பிளம்ஸ் உலர குளிர்காலத்தில் முன் இந்த வடிவத்தில் அவர்களை காப்பாற்ற எப்படி, பின்னர் அவர்களை என்ன செய்வது என்று முடிவு நினைவில்.