சமையல் ரோல் puzaniny

ரோல் puzaniny - அது அசல், ஆனால் அதே நேரத்தில் சுலபமாக தயார் மட்டுமே குடும்பங்களின் அனுபவித்து வரும் என்று டிஷ், ஆனால் அனைத்து விருந்தாளிகளை. அது இந்த உருவாக்க பல வழிகள் உள்ளன என்பது குறிப்பிடத்தக்கது மாமிச உணவு வழங்கும் அங்காடி. நாம் மிகவும் எளிய மற்றும் பிரபலமான சமையல் இரண்டு வழங்கும்.

அடுப்பில் ரோல் puzaniny சமையல்

அடுப்பில் ரோல் என்று நல்ல காரணமாக குறைந்த வெப்பம் இறைச்சி நீண்ட அடைக்கப்பட்டுள்ள சமையல் பார்க்கப்பட்டு வழி தாகமாக மற்றும் ஒப்பந்தப்புள்ளி மாறிவிடும் மற்றும் நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட அது ஒரு பயங்கர சுவை கொடுக்க.

இத்தகைய puzaniny ரோல் ஒரு அழகுபடுத்த அல்லது மணம் தின்பண்டங்கள் சேர்ந்து அட்டவணை அளிக்கப்படக்கூடாது முடியும். தங்கள் இந்த அசாதாரண டிஷ் செய்ய, தயாராக வேண்டும்:

• puzaninu அதிகபட்ச புதிய - 1-1.5 கிலோ;
• சிறிய அட்டவணை உப்பு - அதன் சொந்த விருப்பத்தின் பேரில்;
• நொறுக்கப்பட்ட allspice, - ருசிக்க;
• விரிகுடா இலை நடுத்தர - 4-6 துண்டுகள்.
• பூண்டு கிராம்பு - 4-7 பிசிக்கள்.
• கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்.
• மணம் மிளகு - 10 பிசிக்கள்.
• உலர்ந்த மூலிகைகள் எந்த - உங்கள் விருப்பபடி.

பொருட்கள் தயார்

நீங்கள் அடுப்பில் ரோல் puzaniny சுட்டுக்கொள்ள முன், நீங்கள் அடிப்படை பொருட்கள் தயார் வேண்டும். நீங்கள் முற்றிலும் பின்னர் கழுவ மற்றும் வேண்டும் முதல் விஷயம் அனைத்து இறைச்சி திசு உலர. அடுத்து, அது ஒரு சிறிய பையில் வைக்கப்பட்டு அல்லது படலம் மறைப்பதற்கு வேண்டும், பின்னர் சிறிது ஆஃப், மிகவும் அதிர்ச்சி தரும் puzaninu தோற்கடித்தார்.

அந்த வழக்கில், நீங்கள் இறைச்சி ஒரு தடித்த துண்டு கிடைத்தது என்றால், அது lengthwise வெட்டி முடியும் பின்னர் நீங்கள் மேலும் உருவாக்கம், ஆனால் மெல்லிய கிடைக்கும் என்று அது விரிந்து. மூலம், அடுப்பில் ரோல் puzaniny இறைச்சி ஒரு தோல் வேண்டும் என்றால், மேலும் சுவையான மற்றும் அசாதாரண இருக்கும். அதனால் அது எந்த என்றால் அது அகற்றப்பட வேண்டும்.

உருவாக்கும் செயல்பாடு

ரோல் puzaniny மிகவும் எளிய உருவாக்கப்பட்டது. இறைச்சி உருவாக்கம் தயாராக பிறகு, மிளகு மற்றும் உப்பு, மற்றும் துடைப்பான் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கொண்டு சுவை வேண்டும். அடுத்து puzaninu ஒரு தட்டையான மீது வைக்கப்பட வேண்டும், அது சிறிது தகர்த்தெறியப்பட்டது விரிகுடா இலை தெளி. இதேபோல், நீங்கள் இறைச்சி மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் பதப்படுத்துவதில், உங்களுக்குப் பிடித்த எல்லா மசாலா பயன்படுத்த வேண்டும். மிகவும் வேறுபட்டதாகவும் வருகிறது கூறுகள், மணம் மற்றும் appetizing விருப்பத்திற்கு ரோல் உள்ளன.

நீங்கள் சுவையை குதிரை முள்ளங்கி அல்லது கடுகு இறைச்சி சிறிய அளவு முடியும் விரும்பினால்.

இந்த வழிமுறைகளை வெளியே சுமந்து மூலம், நீங்கள் இறைச்சி ஒரு அடுக்கு இறுக்கமாக ஒரு ரோல் ஒரு பரவியது வேண்டும், பின்னர் ஒரு வலுவான நூல் கட்ட.

வெப்ப சிகிச்சை மற்றும் அட்டவணை பணியாற்ற

puzaniny இருந்து அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு தயாரானவுடன், அது ஒரு தொகுப்பு இடப்பட்டு குறைந்தது 2 மணிநேரம் குளுமையை அறையில் பேக்கிங் அனுப்பப்படுகிறது. இந்த காலகட்டத்தில் இறைச்சி நன்றாக மசாலா மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட நிறப்பி வேண்டும்.

2 chasa ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அல்லது கடாயில் ஒரு preheated அடுப்பில் பரவியது, பின்னர் அனுப்பிய ரோல் தொகுப்பில் 120 நிமிடங்கள் பிறகு (140 டிகிரி தயார் செய்யப்பட்டது).

காலம் செல்லச் செல்ல, தீ அணைக்கப்பட்டது, ஆனால் டிஷ் மற்றொரு 60 நிமிடங்கள் அடுப்பில் விடப்படுகிறது. முழு குளிர்ச்சி ரோல் பின்னர் ஒரே இரவில் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட்டு, பின்னர் வெட்டி அட்டவணை அளிக்கப்படக்கூடாது.

வெங்காயம் தோல்கள் ஒரு சுவையான ரோல் puzaniny செய்ய

நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால் சுட்ட இறைச்சி அடுப்பில், இந்த டிஷ் ஒரு வழக்கமான அடுப்பு தயாராக முடியும். இந்த நாம் பின்வரும் கூறுகளைக் வேண்டும்:

• பன்றி இறைச்சி (puzanina) - 1.5 கிலோ ஒரு துண்டு;
• பூண்டு கிராம்பு - 6 பிசிக்கள்.
• உப்பு - 1 எல் நீர் 100 கிராம்;
• allspice, - சுவை வேண்டும்;
• வெங்காயம் வகைகளும் - 5-6 பெரிய பல்புகள் மூலம்.

தயாராகிறது இறைச்சி

ரோல் puzaniny எப்படி வேகவைத்த முயலுகிறோம்? முதலில் நீங்கள் இறைச்சி ஒரு துண்டு தயார் செய்ய வேண்டும். அவரது முற்றிலும் கழுவி பேப்பர் துண்டுகள் பின்னர் மெதுவாக பீல் வெட்டு கொண்டு உலர்ந்த.

நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் சமையல் சுத்தி தடுக்க இறைச்சி ஒரு சிறிய துண்டு இருக்க முடியும்.

உருவாக்கும் ரோல்

அத்தகைய உணவுகளின் உருவாவதற்கு நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட மூலம் ஒதுக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு உச்சரிக்கப்படுகிறது மணத்தோடு ரோல் விரும்பவில்லை என்றால், அது மிளகு, உப்பு மற்றும் பூண்டு கிராம்பு பயன்படுத்த போதுமானது.

ஒரு கிண்ணத்தில் உலர்ந்த மசாலா கலந்து, நீங்கள் கவனமாக முழு puzaninu தேய்க்க வேண்டும். மேலும், இறைச்சி துண்டு ஒரு கூர்மையான கத்தி மூலம் பல சிறிய கீறல்கள் செய்ய தேவைப்படுகிறது. அதன் பிறகு, விளைவாக துளைகள் ஒரு தட்டு அல்லது புதிய பூண்டு பகுதிகளாக இடம் பெற்றிருக்க வேண்டும்.

பூண்டு அனைத்து பயன்படுத்தப்பட்டதும், இறைச்சி ஒரு அடுக்கு ஒரு இறுக்கமான ரோல் ஒரு சுருட்டப்பட்டு. அவர் முறிவு இருக்கக் என்பது எந்த அளவிற்கு அது தடித்த நாரிழைகளின் கட்ட என்று மிகவும் கடினமாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த ரோல்ஸ் கூட நீண்ட அடுப்பில் சமையல் பிறகு அதன் அசல் வடிவத்தை பராமரிக்க அனுமதிக்கும்.

வெப்ப சிகிச்சை செயல்முறை

semifinished இறைச்சி தயாரிப்பு தோற்றம் கொண்ட பிறகு அவரது சமையல் தொடர வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக, பான் நீர் நிரப்பப்பட்ட ஒரு வலுவான தீ மீது வைத்து கொதிக்கும் திரவ கொண்டு. ஒரு கிண்ணத்தில் வெங்காயம் பீல் மற்றும் அட்டவணை உப்பில் சேர்க்கப்பட்டதாக, மெதுவாக குறைத்தது ராப்ட்.

மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு திரவ கொண்டு, நீங்கள் குறைந்தது வெப்பநிலை சீராக வைக்க வேண்டுமென்று. இந்த வடிவத்தில், பன்றி இறைச்சி ரோல் ஒன்றரை மணி நேரம் வேகவைத்த. இந்த நேரத்தில், இறைச்சி டெண்டர் மற்றும் சுவையான ஆக நன்கு தயாராக இருக்க வேண்டும்.

அடுத்து, ரோல் குழம்பு, ஒரு வடிகட்டி வைக்கப்படும் நீக்கப்பட்டு முழு ostuzhennoy காத்திருங்கள். அதிலிருந்து, குறைவானது குளிர்சாதனப் பெட்டிக்கு 2-3 மணி நேரம், பின்னர், வெளியே இழுக்க வெட்டி அட்டவணை வழங்கப்பட்ட அனுப்பப்படுகிறது.

வேகவைத்த ரோல் நீங்கள் மிகவும் எளிய தோன்றினால், அவரது தட்டில் வெப்பம் சிகிச்சைக்கு பிறகு, நீங்கள் அதை அடுப்பில் (விரும்பினால்) இல் அனுப்ப முடியும். அதிகபட்சமாக வெப்பநிலையில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் இறைச்சி நீடித்த பிறகு, நீங்கள் நம்பிக்கையூட்டும் மற்றும் மிகவும் சுவையாக சிற்றுண்டி கிடைக்கும்.

உதவி குறிப்புகளைக்

இரண்டு உங்களுக்கு திருப்தி இல்லை மாமிச உணவு வழங்கும் அங்காடி தயாராவதற்கான முறையாக வழங்கினார் என்றால், நாம் multivarka உருட்டவும் puzaniny செய்ய வழங்குகின்றன. நீங்கள் பேக்கிங் அல்லது சமையல் முறையில் பயன்படுத்த முடியும்.