எப்படி மாட்டிறைச்சி goulash சமைக்க? பல சுவையான சமையல்

Goulash மிகவும் பிரபலமான உணவாகும். எனவே, உருவாக்கியதற்காக பல வழிமுறைகள் உள்ளன. ஒவ்வொரு அதன் சொந்த சுவையை கொண்டுவருவதோடு, புதிய மூலப்பொருள் சேர்க்கிறது. ஆனால், இருப்பினும், அங்கு பொருட்கள் ஒரு குறைந்தபட்ச எண்ணை ஓர் அடிப்படை செய்முறையை உள்ளது. இந்த கட்டுரையில், நாம் எப்படி சமைக்க கவனம் செலுத்த வேண்டும் மாட்டிறைச்சி goulash விரைவான மற்றும் சுவையான.

முதல் நாங்கள் சரியான இறைச்சி தேர்வு செய்ய வேண்டும். அது இளம் மற்றும் புதிய இருக்க வேண்டும் என்று மீண்டும் நினைவூட்ட அவசியமில்லை. தர இறைச்சி - வெற்றிகரமான சமையல் முக்கியமானதாகும். கழுவி பிறகு, நன்கு ஒரு காகித துண்டு பயன்படுத்தி உலர மறக்க வேண்டாம். எந்த இறைச்சி தயார் செய்யும் நடவடிக்கையின் ஆகியவற்றில் அளவுக்கு அதிகமாக ஈரம் அவசியமில்லை. சரி, கொள்கையளவில், அனைத்து அடிப்படை விதிகள். நீங்கள் மாட்டிறைச்சி goulash தயாரிப்பது எப்படி யோசிக்கிறாய் உங்களுக்கு, மிக வேகமாக - அது இறுதியில் அதை மென்மையான மற்றும் மென்மையான திரும்பி என்று இறைச்சி, ஒரு நீண்ட நேரம் தேவைப்படுகிறது தான். குறிப்பாக சமையல் goulash இறைச்சி நீண்ட காலமாக ஏக்கத்துடன் குறிக்கிறது ஏனெனில்.

தயாராக இறைச்சி பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி இல்லை. வெட்டும் அளவு உங்கள் சுவை சார்ந்தது, ஆனால் சிறிய துண்டுகளாக வேகமாக சமைக்க. பின்னர் அவர்களை தாவர எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுக்கவும். அடுத்து, இன்னும் சிறிது நேரம் மாவு மற்றும் வறுக்கவும் கொண்டு தெளிக்க. இப்போது நீங்கள் அதை அணைக்கப்படும் வேண்டும் இதில் டிஷ் இறைச்சி வைக்க முடியாது. நீங்கள் விரும்பினால், வெறும் ஒரு casserole அதை சமைக்க. அது வெளிப்படையான வரை அளவிற்கு வெங்காயம் வறுக்கவும். நாம் இறைச்சி அதைப் பிறருக்குத். பின்னர் தக்காளி blanshiruem. ஒரு ஸ்கின் கீறல் குறுக்காக அவர்களை முதல் ஒரு நிமிடம் கொதிக்கும் நீரில் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு மாட்டா, பின்னர். நீங்கள் எளிதாக தோல்கள் நீக்க முடியும். தக்காளி வெட்டி அல்லது grater பயன்படுத்தி மிகவும் இறுதியாக அரைக்கவும். இப்போது நீங்கள் கொப்பரை தக்காளி மற்றும் ஒரு சிறிய குழம்பு அல்லது சில தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும். நாம் இதில் தட்டில் அது வைத்து திரவ கொதித்தது வரை காத்திருக்க. பின்னர் குறைந்த வெப்ப குறைந்து மற்றும் மாட்டிறைச்சி குண்டு விட்டு. சமையல் நேரம் சுமார் 1.5 2 மணி வரை மாறுபடுகிறது. நீங்கள் அடுப்பு இருந்து குண்டு நீக்க முன் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க, மற்றும் ஒரு சிறிய பூண்டு கசக்கி வேண்டும்.

இங்கே எப்படி ஆயத்த வேலை நிறைய நேரம் செலவு செய்யாமல், மாட்டிறைச்சி goulash சமைக்க தான். இதற்கிடையில், இறைச்சி குண்டு, நீங்கள் எந்த வேலைகளைச் செய்ய முடியும்.

நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு மாட்டிறைச்சி goulash சமைக்க முடியும். இந்த வழக்கில் அது ஒரு அழகுபடுத்த தாக்கல் செய்ய அவசியம் இல்லை இது ஒரு முழு உணவு இருக்கும். , கழுவ இறைச்சி உலர்ந்த மற்றும் நடுத்தர க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. உருளைக்கிழங்குகள் மேலும் சுத்தமான மற்றும் பெரிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட உள்ளன. வெங்காயம், மிகவும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட, வெளிப்படையான வரை ஒரு கடாயில் வறுக்கவும். தரையில் சிவப்பு மிளகு, மிளகு மற்றும் அது தொடர்பான உப்பு அவ்விடத்திற்கு ஊற்ற. முற்றிலும் அனைத்து கலவை. அதன் பிறகு, கடாயில் இறைச்சி வெளியே போட விரைவில் அது வறுக்கவும். இதை செய்ய, ஒரு பெரிய தீ செய்ய. விரைவு வருக்கும் நீங்கள் இறைச்சி அனைத்து சாறுகள் காப்பாற்ற அனுமதிக்கிறது. பின்னர் பான் சிறிய குழம்பு அல்லது தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் குண்டு விட்டு. ஒரு மூடி பான் கவர். நீங்கள் ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் இல்லை என்றால், நீங்கள் casserole உள்ள செய்ய முடியும் அவ்வளவுதான்.

இதற்கிடையில், கேரட் மற்றும் பெல் மிளகுத்தூள் சுத்தம் மற்றும் கீற்றுகள் அவற்றை வெட்டி. சிறிய சூடான மிளகு மிகவும் இறுதியாக வெட்டுவது. ஏக்கத்துடன் மாட்டிறைச்சி ஒரு மணி நேரத்திற்கு பிறகு நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் பரபரப்பை சேர்க்க. மேலும் 15 நிமிடங்கள் பிறகு அவர்களை உருளைக்கிழங்கு பரவி குழம்பு அல்லது தண்ணீர் சேர்க்க. ஆனால் திரவம் டிஷ் உச்சியை அடைய கூடாது. சமைத்த உருளைக்கிழங்கு வரை சூடாக்கவும். பின்னர் ஒரு கொப்பரை உள்ள நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும், மற்றும் குண்டு அணைக்க. நாம் 20 நிமிடங்கள் கழித்து பரிமாறவும்.

goulash செய்ய கூட எளிதாக மாட்டிறைச்சி multivarka. இதை செய்ய, multivarku அனைத்து பொருட்களிலும் இடுகின்றன. பின்னர் ஒரு சிறிய நீர் சேர்க்க மற்றும் செயல்பாடு அணைப்பதிலும் அடங்கும். 1,5-2 மணி டிஷ் தயாராக உள்ளது. நசிந்த பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கப்படும், பரிமாறவும்.

இப்போது நீங்கள் பல வகைகளில் மாட்டிறைச்சி goulash எப்படி சமைக்க தெரியும் என்று. எந்தவொரு செய்முறை தேர்வு மற்றும் தங்கள் வீட்டில் மணம் மற்றும் அன்பார்ந்த raduyte.