எப்படி முட்டைக்கோஸ் braise எப்படி?

சாப்பாட்டின் ஒரு பெரிய பல்வேறு தொகுப்பாளினி, மேலும், உள்ளன அதே தயார், இருக்கின்றன, ஆனால் அவை சாப்பாட்டின் சுவை வெவ்வேறு மாறிவிடும். முட்டைக்கோஸ் ஒரு உணவுகளாகும். எப்படி முட்டைக்கோஸ் braise? பெரும்பாலும் யாருமே அனைத்து ஒருவனை அதே செய்முறையை அதை சமைத்த ஏனெனில் இந்த கேள்விக்கு கேட்கிறார்.

முட்டைக்கோஸ் அணைக்க எப்படி ருசியான

பாரம்பரியமாக, அவர்கள் அதை, தாள்கள் வயது மஞ்சள் திரும்பினர் அவற்றின் பெரிய சமையல், நமது பாட்டி அணைக்க எப்படி சரியாக தெரியும். முட்டைக்கோஸ் தயாராக இருக்க வேண்டும் என்று கூறி அனைத்து சமையல், அதாவது அதை வெட்டி வேண்டும். அது இந்த நோக்கத்திற்காக பொருத்தமான இருக்கும் என்று - ஆயில் தணிப்பது முக்கியமான எதுவும் இருக்க முடியாது. ஒரு உச்சரிக்கப்படுகிறது மணத்தோடு ஆயில் ஏனெனில் டிஷ் சுவை வெண்ணெய் போன்ற சுவைக்கும் என்ன, அவரை முட்டைக்கோஸ் கொடுக்கும். வறுக்கப்படும் எண்ணெய் வரை வெப்பமடையும் வேண்டும், அப்போது தான் எங்களால் அணைக்க தொடங்க முடியும். எந்த சரியான செய்முறையை, எப்படி முட்டைக்கோஸ் வெளியே வைக்க உள்ளது, ஆனால் பொதுவாக பரிந்துரைகளின் தொகுப்பை உள்ளது. நீங்கள் கடாயில் முட்டைக்கோஸ் போட போது, அது பின்னர் அது ஒரு மர தட்டைக்கரண்டி பயன்படுத்தி, பழைய நிலைக்குச் செல்ல வேண்டும், அது ஒரு சிறிய வறுக்கவும் ஒரு பக்க காத்திருக்க தேவையான இருக்கும், எனவே நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் சேதம் இல்லை. சமையல் செயல்முறை ஒரு உயர் வெப்ப நடத்தப்பட்ட வேண்டும், அது முட்டைக்கோஸ் ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை பார்க்க முக்கியம். நீண்ட காலமாக அது வருவதற்கு யாருமற்ற விட்டு வேண்டாம்.

தீ முட்டைக்கோஸ் ஒரு நல்ல தங்க நிறம் மாறும் போது குறைந்த முடியும். பின்னர் கடாயில் மிகவும் சிறிய எண்ணெய் இருந்தது, அதை மீண்டும் ஊற்ற வேண்டும். எண்ணெய் நனைக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் அளவு, அதன் வகை முற்றிலும் சார்ந்துள்ளது. பான் கவர், அவசியம் பின்னர் முட்டைக்கோஸ் குண்டு சிறிய தீ மற்றொரு இருபது நிமிடங்கள். நீங்கள் ஒழுங்காக முட்டைக்கோஸ் அணைக்க எப்படி ஆர்வமாக இருந்தால், அது இளம் என்றால், அது நிமிடத்திற்கு அதிகமாகாமல் பன்னிரண்டு வெளியே வைக்க அவசியம் என்று, இல்லையெனில் நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் செயல்பாடுகளில் குழப்பம் பெறுவது ஆபத்து கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். சமைத்த வரை ஒரு சில நிமிடங்கள் நீங்கள் சுவை மசாலா சேர்க்க முடியும். அது, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க உங்கள் சுவை ஓய்வு சேர்க்க வேண்டும். நீங்கள் பூண்டு ஒரு ரசிகர் என்றால், நீங்கள் அதை சேர்க்க முடியும். முற்றிலும் கலந்து. டிஷ் இன்னும் சுவையாக மற்றும் மணம் செய்ய, நீங்கள் அது ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு சேர்க்க முடியும் வெண்ணெய் உருகிய. பின்னர் உங்கள் டிஷ் மற்றொரு நான்கு அல்லது ஐந்து நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது மூடி விடுங்கள். நீங்கள் பரிமாறும் முன் அனைத்து மூலிகைகள் அலங்கரிக்கலாம்.

எப்படி ஒரு சிறப்பான முட்டைக்கோஸ் braise எப்படி?

நீங்கள் அதை கொடிமுந்திரி சேர்க்கும்போது, ஒரு சடங்கு உணவு சாதாரண முட்டைக்கோஸ் திரும்ப முடியும் என்று தெரிந்து கொள்ள மிகவும் உதவியாக இருக்கும். ஒரு சில பெர்ரி சேர்க்க அது போதுமானதாக, அது மிகை கொழுப்பு நீக்க மற்றும் டிஷ் ஒரு மிக சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை கொடுக்க முடியும்.

எப்படி உருளைக்கிழங்கு கொண்டு முட்டைக்கோஸ் braise எப்படி?

குறிப்பிடவில்லை படுத்தப்பட்டாலும், மற்றும் சுவையான மற்றும் பல சாப்பாட்டின் பிடித்ததாக முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு கொண்டு சுண்டவைத்தவை. இங்கே கூட, பெரிய விஷயமல்ல, எனவே அது சமாளிக்க மிகவும் எளிதாக இருக்க வேண்டும். இதற்கு ஒரு முட்டைக்கோஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், தக்காளி, கேரட், பதப்படுத்தப்பட்ட, மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு தயார் அவசியம். காய்கறிகள் முற்றிலும் கழுவி வேண்டும் என்பதுடன், பீல் அகலும். பின்னர் நீங்கள் 4-6 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது நடுத்தர மற்றும் நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட் குறைக்க வேண்டும். அரை மோதிரங்கள் ஒரு வெங்காயம் வெட்டி கீற்றுகள் ஒரு முட்டைக்கோஸ் வெட்டுவது. தாவர எண்ணெய், கேரட் மற்றும் வெங்காயம் ஃப்ரை, தக்காளி மற்றும் மூழ்க திறன் ஒவ்வொரு பதினைந்து நிமிடங்கள் சேர்க்க. உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்படும் வரை நீங்கள் பின்னர் உருளைக்கிழங்கு, இந்த மூழ்க சேர்க்க வேண்டும். இந்த செயல்முறை முழுமையாக நிறைவேறும் போது, நீங்கள் முட்டைக்கோஸ், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க வேண்டும். குறைந்த வெப்பத்தை இருபது நிமிடங்கள் வெளியே வைக்க, முற்றிலும் மறியல் ஒரு மூடி மறைப்பதற்கு. அதன் பிறகு, டிஷ் முழுமையாக தயாராக உள்ளது. இப்போது நீங்கள் அதை நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் சேவை, ஒரு தட்டில் வைக்க முடியாது.

ஆப்பீட் பான்!