எப்படி விரைவான மற்றும் சுவையான கெண்டை சமைக்க?

கெண்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற கேள்விக்கு பதில் அல்ல நவீன இல்லத்தரசி தெரியும். எளிதான வழி - அவர்களை வறுக்கவும். நீங்கள் வெற்றுரையின் பொறுத்துக்கொள்ள மற்றும் அசல் மற்றும் சுவையான ஏதாவது உருவாக்க விரும்பவில்லை என்றால், டிஷ் புளிப்பு கிரீம் உள்ள கெண்டை நீங்கள் உங்கள் இலக்கை அடைய இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

1. புதிய கெண்டை 2 கிலோ.
2. Polstakana மாவு (உயர்ந்த தரம்).
3. இரண்டு நடுத்தர தக்காளி.
4. பச்சை பீம் (எ.கா., வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு).
5. காய்கறி (தூய்மையாக்கப்படாத) எண்ணெய்.
6. உப்பு.
7. 2 வெங்காயம் (நடுத்தர அளவு).
8. கிரீம் 500 கிராம் (எந்த கொழுப்பு).
9. 2 கேரட் (சிறிய).
10. மைதானம் மிளகு.
11. சாறு அரை எலுமிச்சை இருந்து அழுத்தும்.

ஒரு கெண்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற வினாவுக்கு விடையளிக்கும் முன், நீங்கள் சரியான தயாரிப்பு பற்றி சொல்ல வேண்டும். ஆக, அவனது கைகளில் ஒரு கூர்மையான கத்தி எடுத்து செதில்கள் மற்றும் உள்ளுறுப்புகளில் மீன் சுத்தம் செய்ய தொடங்குகிறது. முட்டைகள் இருந்தால், அதற்குப் பின் தனித்த தட்டில் அது இடுகின்றன. எதிர்காலத்தில், அது இன்னும் நமக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு சிறிய கேக் செய்ய முடியும். கேவியர் கொண்ட ஒரு கிண்ணத்தில் இதை செய்ய மாவு (ஒரு தேக்கரண்டி போதுமானது) மற்றும் தாக்கப்பட்டு முட்டை, உப்பு சேர்த்து கலந்து எல்லாம். இருபுறமும் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும் அன்று விளைவாக வெகுஜன பரவியது. டார்ட்டில்லா மிகவும் சுவையாக மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் மாறிவிடும். கன்று மட்டும் இல்லாமல் இருந்திருந்தால் இவ்வளவு சிறப்பாக மீண்டும் ஒவ்வொரு மீனின் வயிற்றில் அதை மடிய.

கூட கருத்தில் கொள்ளப்பட வேண்டும் என்று வேறு சில நுட்பமான வேறுபாடுகள் இருக்கின்றன. பல இல்லத்தரசிகள் சிறிய எலும்புகள் பிரச்சினைகள் தவிர்க்கும் பொருட்டு கெண்டை எப்படி சமைக்க ஆர்வமாக. இந்த வழக்கில், நீங்கள் பின்வரும் செய்ய முடியும்: மீண்டும் சிறிய கீறல்கள் செய்ய. அது என்ன கொடுக்கும்? எலும்பு வெட்டி, உணவு தயாரிப்பில் ஒரு அசாதாரண மென்மை பெறுவதற்கு.

மீன் உப்பு மற்றும் மிளகு அதை பருவத்தில் ஓர் ஆழமான கடாயில் போடு. மேலும் அரை எலுமிச்சை சாறு கசக்கி மறக்காதீர்கள். மெதுவாக அந்த கெண்டை முற்றிலும் உப்பு மற்றும் மிளகு மூடப்பட்டிருக்கும் கலந்து. பற்றி 15-20 நிமிடங்கள் நாம் அவர்களை விட்டு. அந்த marinating தேவைப்படுகிறது எவ்வளவு நேரம் தான். அடுத்து மூலிகைகள் எடுத்து குழாய் தண்ணீரைக் கொண்டுவந்து கழுவ வேண்டும். வோக்கோசு அல்லது இறுதியாக நறுக்கு மற்றும் தக்காளி வெந்தயம் தேவை - மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. ஒவ்வொரு மீன்களில் தக்காளி ஒரு துண்டு மற்றும் பசுமை ஒரு சிறிய அளவு வைத்து. இப்போது செயலாக்க கேரட் தொடர. நாம் அது சுத்தம் மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்க.

சிறிது மாவு கொண்டு இருபுறமும் மீன் எலும்பு D, பின்னர் காய்கறி எண்ணெய் கடாயில் இடுகின்றன. கிட்டத்தட்ட தங்கள் முழு தயார் கெண்டை வறுத்த. முக்கிய அம்சம் - அது தங்க பழுப்பு. மற்றொரு பாத்திரத்தில் (சிறிய) grated கேரட் passaged வேண்டும். அது சிறிதே வறுக்கவும் இருக்க வேண்டும். இது, வெங்காயம், அரை மோதிரங்கள் துண்டாகும் சேர்க்க கேரட் அதை கலந்து. அது மென்மையான மற்றும் வெளிப்படையான ஒருமுறை, தீ அணைக்க.

அது எப்படி சமைக்க பற்றி பேச நேரம் அடுப்பில் கெண்டை. மற்றும் மிகவும் மீன், காய்கறிகள் மற்றும் வறுக்கவும். சிறப்பு பேக்கிங் டிஷ் எடுத்து தாராளமாக வெண்ணெய் அதை மசகு. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் முதல் பாதியில், பின்னர் கெண்டை, காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் மீதமுள்ள அரை: தேவையான பொருட்கள் அடுக்குகள் பரவியது. அது மேல் அனைத்து புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற. நாம் பற்றி அரை மணி நேரம் ஒரு அடுப்பில் (180-200 ° C இல்) இல் எங்களின் டிஷ் கப்பல்.

இப்போது உங்கள் நேரத்தையும், உழைப்பையும் ஒரு குறைந்தபட்ச ஒரு கெண்டை எப்படி சமைக்க தெரியும் என்று.