எப்படி வீட்டில் Shawarma சமைக்க? வேகமான மற்றும் எளிதான!

இன்று நாம் எப்படி சமைக்க புரிந்து கொள்ள முயற்சி வீட்டில் Shawarma, ஆனால் அது சுவையாக செய்ய பொருட்டு, அது இந்த டிஷ் தன்மை மற்றும் தோற்றுவாய்கள் புரிந்து கொள்ள அவசியம். Shaverma - புதிய காய்கறிகள் மற்றும் கலவை இலைகள் கூடுதலாக - ஒரு அரபு சொல், அது இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, கோழி) உடன் அடைத்த இது ஒரு pita ரொட்டி அல்லது pita உள்ளது, பின்னர் ஒரு விருப்பமாக, சுவையூட்டிகள் மற்றும் நறுமணப் பொருட்கள் பல்வேறு நறுமணமானவை சேர்க்க.

ஒரு விதியாக, இந்த shavermy க்கான இறைச்சி சிறப்பு தொழில்நுட்பம் சிறப்பு க்ரில்கள் உள்ள வறுத்தெடுத்தார். செங்குத்தாக வெளியேற்றப்படுகிறது ஒரு துப்பும் மீது கட்டப்பட்டுள்ளன ஜூசி tenderloin, அது சீராக வறுத்த இறைச்சி அனுமதிக்கிறது அதன் சொந்த அச்சு சுற்றி சுழன்று. இறைச்சி மெல்லிய உடைந்து சிதறும் வறுக்கப்படுகிறது மிகவும் கூர்மையான கத்தி வெட்டி, அவர்கள் சிறப்பாக தயாராக பான் வயப்பட்டு pita ரொட்டி அல்லது pita ரொட்டி மடிக்க பயன்படுத்த. நிச்சயமாக, எப்படி இது சம்பந்தமாக ஒரு முன்னோடியாக விளங்கியது அரேபியர்கள், கேட்க Shawarma வலது சமைக்க, ஆனால் இன்று நாம் கிடைக்க பொருட்கள் மற்றும் சிக்கலற்ற தொழில்நுட்பம் கபாப் உணவகங்களுக்கு வீட்டில் தயார் செய்து கொண்டிருக்கிறோம்.

எனவே, என்ன இறைச்சி ஏற்றது வீட்டில் shavermy?

எந்த வழக்கு அதே முறையில் இறைச்சி சமைக்கப்பட்டதால் கொள்கை ஏனெனில் கொள்கையளவில், இந்த, அது கோழி அல்லது ஆட்டிறைச்சி ஒரு துண்டு இருக்கும் என்பதை, உறைவிப்பான் உள்ள வேண்டும் என்று எந்த இறைச்சி இருக்க முடியும். இறைச்சி ஒரு கூர்மையான கத்தி, கவனமாக ஒரு தடித்த கீழே ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுத்த கொண்டு துண்டுகளாக வெட்டி உள்ளது. , வெள்ளை வைன் அல்லது ஆப்பிள் சாறு வினிகர், மற்றும் கோழி சரியான இறைச்சி முறையே, எடுத்துக்காட்டாக, அது முன் marinate இருக்க வேண்டும் - - நறுமண மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து மயோனைசே இறைச்சி வெளியே தாகமாக மற்றும் எங்கள் shaverma திரும்பியது.

shavermy க்கான ரொட்டி தேர்வு

சிக்கலான எதுவும் இல்லை, அது ஒரு சாதாரண கொள்முதல் பிட்டாரொட்டியை அல்லது lavash இருக்க முடியும். சிறந்த விருப்பத்தை Lavash - ஆர்மேனியன், மெல்லிய.

சாஸ் shavermy பொறுத்தவரை ...

நீங்கள் ஒரு kebab வீட்டில் எப்படி பற்றி யோசிக்க முன், முதல் நறுமணப் பொருட்கள் உங்கள் ஆயுத பார்க்கலாம். அசலற்றது மற்றும் வெற்றுச், போரிங் - ஒரு அரபு டிஷ் சேர்க்க ஒப்புக்கொள்கிறேன் மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் ஒரு கலவையாகும். ஒரு சிறந்த விருப்பத்தை - ஆனால் குறிப்பாக இறைச்சி சாஸ் ஏற்றது shavermu அடை. அமேசிங், சாஸ் பங்கை செய்யும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் அல்லது ஜியோர்ஜியன் "tkemali". அவர்கள் இறைச்சி உற்பத்தியில் சிறந்த juiciness மற்றும் சுவையை வலியுறுத்துகின்றன.

கிளாசிக் சாஸ் தெரிவும் கூட இருக்கிறது shavermy செய்முறையை அது மிகவும் எளிது. ஆலிவ் எண்ணெய், சில முட்டைகள், பூண்டு மற்றும் உப்பு கிராம்பு ஒரு ஜோடி வேண்டும். மிக்சர் கொண்டு நாம் கவனமாக முட்டைகள் உப்பு துடைப்பம், ஒரு கிழிந்த அபராதம் grater பூண்டு செயல்பாடுகளின் விளைவாக கலவையை வைக்கிறது. பின்னர் இந்த சுவை சாஸ், ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் உள்ள எண்ணெய் சேர்க்க அடிக்கு தொடர்ந்து. முடிவில், நீங்கள் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருள்கள் மற்றும் மூலிகைகளின் சுவை சேர்க்க முடியும்.

அரபு மொழியில் ஒரு kebab வீட்டில் எப்படி சமைக்க?

நாம் ஆர்மேனியன் lavash, சில புதிய வெள்ளரி, தக்காளி, இறைச்சி (தொகை நீங்கள் எதிர்பார்க்கலாம் எத்தனை பரிமாறுவது பொறுத்தது) வேண்டும், தேவை சிவப்பு மிளகு, இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய், ஏலக்காய், பூண்டு மற்றும் உப்பு நறுமணப் பொருட்கள். அரபு மொழியில் Shawarma சாஸ் தயாரிக்க புளிப்பு நடுத்தர எண்ணெய், பச்சை வெங்காயம், ஊறுகாய் வெள்ளரி, கறி மற்றும் காய்கறி (அல்லது ஆலிவ்) எண்ணெய் வேண்டும்.

எனவே, தொடங்கியது. மெல்லிய கீற்றுகள் ஒரு இறைச்சி ஒரு துண்டு ஒரு மாலை வெட்டு, வினிகர், பூண்டு மற்றும் grated நறுமணப் பொருட்கள் கொண்டு ஒரு இறைச்சி போடுங்கள். காலையில், இறைச்சி நன்றாக ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது போது, அது காய்கறி எண்ணெய் ஒரு நல்ல, அழகான தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும் ஒரு குறைந்த வெப்பத்தை. இறைச்சி மேலும் ஓரு மாறிவிட்டது, அதை அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள், படலம் உள்ளடக்கிய பின்னர் வைக்க முடியும்.

சாஸ்: அனைத்து கிரீம் எடுத்து பூண்டு, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட ஊறுகாய் வெள்ளரி மற்றும் வசந்த வெங்காயம் கலந்து, அனைத்து மசாலா சேர்க்க. pita ரொட்டி வெட்டப்பட்டது வெள்ளரிகள், தக்காளி மீது ஸ்ப்ரெட், மேல் இறைச்சி வைத்து இஸ்லாமிய சாஸ் ஊற்ற. கவனமாக சாஸ் ஓட்டம் இல்லை உறுதி செய்து, போர்த்தி. முடிந்தது!

இன்று, நாங்கள் வீட்டில் Shawarma எப்படி சமைக்க கற்றுக்கொண்டேன். வட்டம், செய்முறையை உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் மற்றும் நீங்கள் அவர்களின் அன்புக்குரியவர்கள் அரபு மொழியில் ஒரு சுவையான இரவு மகிழ்விக்கும்!