ஏன் காளான்கள் gorchat - பல பதில்களை

காளான்கள் எடுக்கவில்லை - மட்டுமே அற்புதமான இல்லை, ஆனால் மிகவும் பொறுப்பு. கிடைத்தது என்று ஒரு கூடையில் தட்டச்சு பிறகு, நீங்கள் உங்களை விஷத்தில் தங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் பாதிக்கப்படும். அனுபவமற்ற காளான் பிக்கர்கள், agaric பறக்க எப்படி பார்க்க அறிய மரணம் கப் இந்த விஷம் வளர்ந்து வரும் காட்டில் இருந்து தங்களை பாதுகாக்க போதும் என்று நினைக்கிறேன். மற்றும் வீட்டு கூடை பயன்படுத்தப்பட்டது (அல்லது இரண்டு முழு பக்கெட்) கொண்டு, இந்த கலெக்டர்கள் ஏற்கனவே ஒரு சுவையான உணவு எதிர்பார்க்கின்றனர். ஆனால் இறுதியில் அது வாய் அல்லது ஏனெனில் உறைப்பான சுவை கரண்டி மூலம் எடுக்க சாத்தியமற்றது. ன் காளான்கள் கசப்பான சுவை ஏன் காரணங்களை பற்றி அலசுவோம்.

நயவஞ்சக சகா

அன்னை இயற்கை சமையல் காளான்கள் நச்சு உருவங்களுடன் காடுகளில் உள்ள சிதறி. இந்த, அனைத்து மேலே தவறான காளான்கள், boletus, Chanterelles, காளான்கள், வெண்ணெய் காளான்கள் கூட வெள்ளை ஒத்திருக்கும் காளான்கள். எனவே விஷயம் ஆகிய நாடுகளிலும் நம்பர் 1 பதில், காளான்கள் கசப்பான சுவை ஏன், இந்த ஆகிறது: வலது பரிசுகளை மர உங்களுக்கு தட்டச்சு அவற்றின் பெறுமதியற்ற எதிர்மறையாக விளங்குகிறது. இடம் போன்ற தவறான மதிப்பீடுகள் கூட ஒன்று, கூடை ஒரு அவரது வழியில் wormed, அனைத்து டிஷ் தாங்க முடியாத பித்த அழிக்க முடியும். நாம் எப்படி மோசமாகப் பாதிக்கப்பட்டிருந்தார்கள், எல்லாம் தூக்கி வேண்டும். அது சம்பவ இடத்திலேயே கண்டுபிடிப்புகள் செல்லுபடியாக்கத்தைச் சோதனை நல்லது. பிரகாசமான, புழுக்கள் மற்றும் நத்தைகள் தொடப்படாத: ஒரு விதியாக, தவறான காளான்கள் மிகவும் அழகாக இருக்கிறாய். கூடுதலாக, நீங்கள் தொப்பி வெட்டியெடுத்து நாவின் முனை தொட முடியும். கொடிய விஷ காளான் வெள்ளை சாத்தான்களின் ஒத்த, ஆனால் அவரது உக்ரைனியன் பெயர் "bitterling" பறைசாற்ற. மேலும், அவர் வெட்டு நீல மற்றும் சிவப்பு.

முறையற்ற கையாளும்

அனதர் ரீசன் ஒய் gorchat வறுத்த காளான்கள் - அவர்களின் சமையல் தயாரிப்பு தவறான. போன்ற காளான்கள் - சமையல் மற்றும் மிகவும் சுவையாக மற்றும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று சில இனங்கள் உள்ளன. ஆனால் அவற்றை சுத்தம் மற்றும் பான் எந்த வழக்கில் சாத்தியமற்றது வெட்டுவது. இத்தகைய காளான்கள் முதல் நனைத்த, தண்ணீர் வெளியேற்றப்படுகிறது. பின்னர் கொதிக்க (சில கூட பல முறை சமைக்க). பால் காளான் தவிர, மேலும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் சில Chanterelles உள்ள கசப்பான russula சுவை. அனைத்து காளான்கள் சேகரிக்கப்பட்டு , ஊசியிலையுள்ள காடுகள் பழம்தரும் உடல்கள், எல்லோருடைய சுவை அல்ல இதில் ரெசின் சுவை பெருகி வருகின்றன.

ஒழுங்கற்ற Chanterelles

அவர்கள் கூடையில் வைத்து என்ன, அது எவ்வாறு சமைக்க, சில நேரங்களில் வெளியீட்டில் பெற முற்றிலும் சாப்பிடக்கூடாத உணவாகும் அறிந்த கூட அனுபவம் காளான் பிக்கர்கள். விஷயம் என்ன? அனைத்து பிறகு, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் - Chanterelles. ஏன் அவர்கள் சுவையாக இருந்தது கசப்பான சுவை, ஆனால் அதே இடத்தில் முன் வாரம் சேகரிக்கப்பட்ட வேண்டாமா? பதில் எளிது: காலநிலை. ஈரம் பழம் உடல்கள் போதுமான சாறு இல்லை என்றால் மஞ்சள் காமாலை ஆக. எனவே, கோடை காளான்களை சேகரிக்கப்பட்ட வெப்பம் கசப்பான சுவை. அதே தளிர் உள்ள பாசி காணப்படும் உண்மை chanterelle உள்ளது - பிசின் நெடியுடன் கூடிய சுவை அவர்களை கிட்டத்தட்ட சாப்பிடக்கூடாத உள்ளது.

சூழலியல்

கேள்வி "ஏன் காளான்கள் gorchat" தள்ளுபடி முடியாது நிலைமைகள் இதில் தாவரங்கள் உடல்கள் பழம்தரும். அவர்களுடைய பஞ்சுபோன்ற அமைப்பு காற்றில் என்று அனைத்து, நிலத்தடிநீரை அல்லது தேசத்தின் எளிமையான ஒரு சிந்தப்பட்ட உறிஞ்சுகிறது. நகர்ப்புற பொது தோட்டத்தில் காணப்படும் காளான்கள் மட்டும் ஒரு கோடை மழை, ஆனால் பல நாய்கள் கொண்டு தெளிக்கப்படும், அதனால் அவர்கள் முற்றிலும் சிறுநீர் கேள்விப்பட்டேன் சுவை. மட்டுமே சுவையான, ஆனால் ஒரு உடல் நலக் கேடு சாலையோர காளான்கள் மணிக்கு. கூட Boroviki வெளியேற்ற வாயுக்களைப் கடின உலோகங்கள் மற்றும் நச்சுகள் கொண்டிருக்கின்றன.

அது நாம் காளான்கள் கசப்பான சுவை ஏன் எல்லாக் காரணங்களையும் குறிப்பிட்டார் செய்துள்ளதாகத் தெரிகிறது. அந்தோ, டிஷ் சரி முடியாது கெடுத்துவிட்டது - அது தூக்கி ஒரே அவசியம். கசப்பு எப்போதும் நச்சு அர்த்தம் இல்லை. ஆனால் நல்ல பாதுகாப்பான, அவர்கள் கூறியது போல், கடவுள் அக்கறை. எனவே, செயல்படுத்தப்படுகிறது கார்பன் அதை குடிக்க வேண்டும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பொதுவாக கொடிய விஷ காளான்கள் சுவை நடுநிலை, மற்றும் அவற்றின் பயன்பாடு விளைவுகளை வெறும் கசப்பு விட மோசமாக உள்ளன. ஒரே ஒரு முடிவுக்கு - மெட்டிரியல் அறிய!