எப்படி தக்காளி இருந்து தோல்கள் நீக்க. சுத்தம் மற்றும் பரிந்துரைகளை முறைகள்

அடிக்கடி, பல்வேறு உணவுகள் தொகுப்பாளினி தேவை தக்காளி தயாரிப்பில். அவர்கள் வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற சத்துக்கள் நிறைய கொண்டிருக்கும், ஆனால் தங்களை அவர்கள் ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் மணம் வேண்டும்.

பொதுவாக, தயாரிப்பின் போது நீங்கள் தக்காளி தோல் சுத்தம் செய்ய வேண்டும். இல்லையெனில், அதிக வெப்பம் செல்வாக்கின் கீழ், அவர் சீட்டுகள் மற்றும் இவை கணிசமாக டிஷ் தோற்றம் மற்றும் சுவை கெடுக்க முடியும், மிகவும் கடுமையான உள்ளது. தக்காளி இருந்து தோல்கள் எப்படி நீக்க பல நிரூபிக்கப்பட்ட முறைகள் உள்ளன. எங்களுக்கு விரிவாக அவர்களில் ஒவ்வொரு சிந்திக்கலாம்.

இது உங்களைப் தயார் என்ன டிஷ் பொறுத்தது. சூப் அல்லது தக்காளி சூப், தக்காளி, அடுப்பில் சுடப்படும் அல்லது ஒரு கடாயில் வறுத்த, மற்றும் முடியும், கலப்பு காய்கறிகள், ஒரு campfire மீது சமைத்த?

செய்முறை ஒரு: கொதிக்கும் நீர் பயன்பாட்டின்

பல அனுபவம் தொகுப்பாளினி சூடான தண்ணீர் தக்காளி தோல் சுத்தம் எப்படி தெரியும். இந்த முறை மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பரவலாக உள்ளது. எங்களுக்கு அது மேலும் பரிசீலித்து பார்த்ததில் வாசமாயிருப்பதாக.

நீங்கள் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அல்லது கொதிக்கும் தண்ணீர் பான் மற்றும் தக்காளி தங்களை வேண்டும். முன் உச்சநிலை கத்தி மேல் ஒவ்வொரு காய்கறி crisscross. பின்னர் ஒரு பானை தயாரிப்பு வைக்க மற்றும் சூடான தண்ணீர் ஊற்ற. அது கணக்கில் தக்காளி முதிர்வு எடுக்க அவசியம். தோல் தன்னை திரும்ப துவக்கின அவர்கள் மிகவும் பழுத்த இருந்தால், பின்னர் அவர்கள் அரை நிமிடம் வேண்டும். தயாரிப்பு போதுமான முதிர்ச்சி எனில், பின்னர் குறைந்தது அறுபது விநாடிகள் நீர் அதை ஊற. அது இல்லையெனில் அவர்கள் தயார் துவங்கும், இந்த வழக்கில் காய்கறிகள் மிகைப்படுத்தி இல்லை அதிக முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது.

குளிர்ந்த நீரில் தக்காளி மற்றும் அகற்றுக. இப்போது ஒரு மெல்லிய கத்தி உதவியுடன் தோல் இறுதியில் எடுத்து அதை இழுக்க. நீங்கள் தோல் தக்காளி தன்னை பிரிக்கப்படுகிறது எப்படி பார்ப்பீர்கள்.

செய்முறை இரண்டு: blanching

எப்படி உறைபனி வெளிறு காய்கறிகள் முன் நிச்சயமாக நாம் அனைத்து தெரியும். நீங்கள் இந்த வழியில் அது தக்காளி சுத்தம் செய்ய மிகவும் எளிதானது என்று தெரியுமா? எனவே, எப்படி blanching பயன்படுத்தி தக்காளி இருந்து தோல்கள் பிரிக்க?

காய்கறிகள் மற்றும் கொதிக்க நீர் கழுவ வேண்டும். கொதிக்கும் நீர் இருபது வினாடிகள் மாறிவிடும் உள்ள தக்காளி முக்கும். நீங்கள் தோல் சேதமடைந்திருந்தாலும் என்று பார்க்க ஒருமுறை, உடனடியாக நீரிலிருந்து தயாரிப்பு அடைய. குளிர் திரவ தக்காளி வைக்கவும் மற்றும் மெதுவாக தலாம்.

செய்முறை மூன்று: நுண்ணலை அடுப்புகளில் பயன்படுத்த

இப்போதெல்லாம், கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு வீட்டிலும் ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் போன்ற ஒரு நுட்பம் உள்ளது. அது மட்டுமே நீங்கள் ஓட அல்லது உணவு பனி நீக்கு உதவ முடியும், ஆனால் உரிக்கப்பட்டு தக்காளி சுத்தப்படுத்தும். எப்படி தக்காளி இருந்து தோல்கள் நீக்க நுண்ணலை உள்ள?

புட்டம் தட்டையானது கொண்டு டிஷ் உள்ள தக்காளி வைத்து தங்கள் டாப்ஸ் பல வெட்டுக்கள் செய்ய. ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் காய்கறிகள் வைக்கவும் மற்றும் 30 விநாடிகள் வெப்பமூட்டும் முறையில் திரும்ப. இந்த நேரத்தில் தோல் நுண்ணலைகள் வெளிப்படுத்துகிற போது சூடாக்குகின்ற மற்றும் கூழ் இருந்து தன்னை விலக்கிக் தொடங்கும். நீங்கள் மட்டும் மெதுவாக வேண்டும் அகற்றப்படும்.

விருப்பத்தை நான்காவது

சில இல்லத்தரசிகள் தக்காளி இருந்து தோல்கள் எப்படி நீக்க ஓரளவிற்கு சிக்கலான வழி தேர்வு. அவர்கள் காய்கறிகள் மீது புனிதப் போர் நடத்த வெட்டுக்கள் செய்ய சதை தோல் கிழித்தார், அவற்றை சுத்தம் செய்ய முயற்சி. இந்த முறை எளிதானது, ஆனால் அது இருப்பதாக ஒரு உரிமை உண்டு.

செய்முறை ஐந்து: சமையல்

நீங்கள் தக்காளி சமைக்க என்றால், முற்றிலும் அவர்களை சுட்டுக்கொள்ள, அவர்கள் முன் சுத்தம் முடியும். அது தக்காளி உப்பு மற்றும் பிடித்த மசாலாப் பொருள்களை சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மீது காய்கறிகள் வைக்கவும் மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும். வெப்ப சிகிச்சை பிறகு, தோல் சுருக்கம் விழுந்த மற்றும் தன்னை கழற்றிக் தொடங்குகிறது ஏற்படுகிறது. பீல் காய்கறிகள் உடனடியாக பயன்பாட்டிற்கு முன்னர் அருந்தலாம். இந்த முறை அது தயாரிப்பு மற்றும் சாறு மிகவும் சுவை, அதே போல் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகள் சேமிக்கும்.

தக்காளி, நெருப்பில் சமைத்த சுத்தப்படுத்த அதை இல்லை நல்லது பிறகு. இந்த வழக்கில், அவர்களை ஒரு கருப்பு மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் தலாம் மற்றும் எளிதாக சுதந்திரமாக நகர்கிறது. அதே வழியில் சமைத்த காய்கறிகள், அதன் அசல் வடிவில் தாக்கல் செய்ய நல்லது, சாப்பிட்டுக்கொண்டே முன் தோல் இருந்து அதை சுத்தம் செய்ய உள்ளது.

விதைகள் நீக்க

தக்காளி இருந்து தோல்கள் எவ்வாறு அகற்றுவது, ஒருவேளை நீங்கள் ஏற்கனவே தெரியும். ஆனால் சில நேரங்களில் செய்முறையை காய்கறி விதைகள் சுத்தப்படுத்துவதற்கு அழைக்கிறது. மூன்று பகுதிகளாக - இந்த கையாளுதல் எடுக்கும் உரிமையை அதிகரிக்க பொருட்டு, அது பாதி ஒவ்வொரு பாதியில் உரிக்கப்பட்டு தக்காளி வெட்டி அவசியம்.

அதன் பிறகு, ஒரு கூர்மையான கத்தி பயன்படுத்தி, கூழ் இருந்து விதைகள் நீக்க மற்றும் மெதுவாக தக்காளி துவைக்க.

பரிந்துரைகளை

மிகவும் skinless தக்காளி சாப்பிட இனிமையானதுமாகும் (marinated அல்லது சுண்டவைத்தவை, புதிய அல்லது வேகவைத்த). பீல் தக்காளி மோசமாக மனித உடல் உறிஞ்சப்பட்டு கிட்டத்தட்ட செரிமானமடையாத உள்ளது. அவர் அது குறைவாக பசியை செய்யும் உணவுகள் தோற்றத்தை அழித்துவிட்டது. பல சமையல் அதை நீக்க பரிந்துரைக்கிறோம் அதனால் தான்.

விதைகள் உடலின் ஒரு சிறப்பு நன்மை சுமக்கின்றன. அதனால்தான், இந்த தயாரிப்பு சிறந்த பெறுவதற்காக, நீங்கள் முற்றிலும் தக்காளி முற்றிலும் மட்டும் கூழ் விட்டு சுத்தம் வேண்டும். மகிழ்ச்சியோடு சமைக்க நீங்கள் இந்த காய்கறியை சுத்திகரிப்பு பொருத்தமான முறைகள் தேர்வு செய்யும். ஆப்பீட் பான்!