சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் மதிப்புரைகள், சிறந்த சமையல்: எப்படி வீட்டில் உள்ள புட்டு சமைக்க

பல மக்கள் வீட்டில் உள்ள புட்டு எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று தெரியவில்லை. ஒரு விதியாக, இந்த இனிப்பு பொருட்கள் மற்றும் மிக சில முயற்சிகள் ஒரு பிட் தேவைப்படுகிறது. குறிப்பாக பிரபலமான பால் வெண்ணிலா புட்டு, குழந்தைகள் அன்பு எந்த தடையும் இல்லை. எப்படி அது உங்களை சமைக்க?

எப்படி வீட்டில் பால் புட்டு சமைக்க?

அது பொருட்கள் பெரிய அளவில் தேவையில்லை ஏனெனில் பால் இனிப்பு, செய்ய மிகவும் எளிதானது. நீங்கள் அதை என்ன வேண்டும்?

டிஷ் க்கான தேவையான பொருட்கள்:

• 1/3 கலை. பெரிய சர்க்கரை;
• கலை 2 தேக்கரண்டி. சோள மாவு;
• நன்றாக உப்பு 1/4 தேநீர் கரண்டியால்;
• 2 1/4 கலை. முழு பால்;
• 3 பெரிய முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், சற்று தாக்கப்பட்டு;
• 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்ட;
• 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறை தேநீர்.

ஒரு சிறிய பான் மிக்சரில் சர்க்கரை, சோள மாவு மற்றும் உப்பு கலந்து மற்றும் சீரான கலவை வரை கலந்து. Whisking, மெதுவாக பால் கால் கப் ஊற்ற மற்றும் கலக்க தொடர்ந்து. முட்டை மஞ்சள் கருவை மற்றும் பால் ஓய்வு சேர்க்கவும்.

கலவை தடிமனாக தொடங்குகிறது வரை, ஒரு சிறிய தீ மற்றும் சமையல்காரர், தொடர்ந்து கிளறி மீது கொள்கலன் வைக்கவும். அப்போது தான் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு - நீங்கள் சுமார் 5 முதல் 6 நிமிடங்கள் காத்திருக்க வேண்டியிருக்கும். வெப்பம் குறைக்க மற்றும் செயலில் ஆகியவற்றின் கலவையாகும் அசை தொடர்ந்து. செய்ய சிறந்த விஷயம் பான் கீழே மற்றும் பக்கங்களிலும் இருந்து தயாரிப்பு ஒட்டியுள்ள உரசி, ஒரு மர தட்டைக்கரண்டி உள்ளது. இதுபோன்ற ஏற்பாடு நேரம் சுமார் 3 5 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

ஒரு இனிப்பு வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலா சாறை வெப்ப மற்றும் இடத்தில் இருந்து கொள்கலன் நீக்கவும். ஒரு உலோக சல்லடை மூலம் புட்டு துடைக்கவும். உடனடியாக formochkam அல்லது ஆழமான கிண்ணத்தில் அதை ஊற்ற. சிறிது மேலோடு உருவாக்கம் தவிர்க்க புட்டு மேல் பாலியெத்திலின் படத்தின் துண்டு அழுத்தவும். சுமார் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து குளிர்ந்து. இந்த வீட்டில் வெண்ணிலா புட்டு எப்படி சமைக்க மிகவும் எளிமையான விருப்பங்களை ஒன்றாகும்.

அவசரத்தில் ஒரு பிட்டை எப்படி

இனிப்பு மேலும் எளிய வகைகளும் உள்ளன. குழந்தைகள் அடிக்கடி சாப்பிட விரும்பவில்லை என்று ரவை, ஒரு சுவையான மற்றும் கவர்ச்சிகரமான உபசரிப்பு மாற்றப்படுகிறது. இதை செய்ய, கொதிக்க மற்றும் ஒரு சூடான, இன்னும் மறைக்கப்பட்டுவிட்ட கஞ்சி திராட்சை மற்றும் கேண்டி பழத்தில் உள்ள ரவை சேர்க்கவும். லே பொருட்கள், கிண்ணங்கள் portioned. எப்படி சமைக்க ரவை பிட்டு வீட்டில்? இன்னும் சூடான தடித்த கஞ்சி சூடான பழம் ஜெல்லி ஊற்ற, பின்னர் இறுதிக் குளிர்வித்தலுக்கான குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, குளிர்விக்க அனுமதிக்கும். புட்டு ரவை zastynut, நீங்கள் ஒரு இனிப்பு இனிப்பு பெற போது.

பாயாசம் எப்படி

வீட்டில் புட்டு எப்படி சமைக்க பற்றி பேசி, நாம் அதன் அரிசி வகைகள் பற்றி மறக்க முடியாது. இந்த தயிர் அல்லது ஜெல்லி போன்ற அதே உன்னதமான இனிப்பு உள்ளது. நீங்கள் என்ன செய்ய வேண்டும்?

டிஷ் க்கான தேவையான பொருட்கள்:

• 1/2 கலை. அரிசி;
• 4 டீஸ்பூன். பால்;
• 2 பெரிய முட்டை மஞ்சள் கருவை;
• வெண்ணிலா சாறை 1 சிறுபை;
• 1/2 கலை. சர்க்கரை.

வீட்டில் பாயாசம் எப்படி சமைக்க பற்றி பேசி, நீங்கள் முதல் ஒரு மெதுவான தீ பயன்படுத்த வேண்டும். அரிசி பாலில் சமைத்த வேண்டும் தானியங்கள் டெண்டர் வரை, மற்றும் பால் அது உறிஞ்சப்பட்டு வேண்டும். பால் உன்னதமான செய்முறையை 3 இருக்க வேண்டும் மற்றும் அரிசி அரை கப் ஒரு அரை கப் உள்ளது. கஞ்சி ஒரு சிறிய வழுக்கும் பார்க்க முடியும், ஆனால் அது கவலை ஒரு காரணம் இருக்க கூடாது: அது குளிர்வடையும்போது புட்டு தடிமனாக, நீங்கள் பால் மற்றும் அரிசி மீது சமைக்க அனுமதித்தால், இனிப்பு கூட தடித்த மற்றும் திடமான இருக்கும்.

ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், சர்க்கரை மற்றும் துடைப்பம் ஒன்றாக வெண்ணிலா சாறை (பயன்படுத்தி இருந்தால்). மெதுவாக கலவையை whisking, அரிசி கஞ்சி சேர்க்க. எல்லாம் மீண்டும் பான், இடத்தில் ஒரு சிறிய தீ மீது கலவையை கெட்டியடைகிறது வரை கிளறி மற்றும் தொடர்ந்து கிண்ணத்தின் பக்கங்களிலும் மற்றும் கீழே உரசி ஊற்ற மற்றும் சமைக்க. அது அதிலிருந்து வடிகட்டி இல்லாமல் கரண்டியால் பூசிய போது புட்டு சமைக்கப்படுகின்றது. இந்த மிக விரைவில் நடக்கும், எனவே சமையல் செயல்முறை பார்க்க உறுதிப்படுத்தி கொள்ள முடியும். வெப்பத்தில் இருந்து கொள்கலன் நீக்கவும். மேல் பகுதி ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது டிஷ் ஒரு புட்டு பரிமாற்றம் மற்றும் சமையல் படத்தின் ஒரு தாள் வைக்க crusts உருவாவதை தடுப்பதற்கு உதவுகிறது.

மேலும் பொறிகள் அரிசி வீட்டில் உள்ள புட்டு எப்படி சமைக்க பல வழிமுறைகள் உள்ளன என்று.

தாய் பதிப்பு

தேங்காய் முழு பால் மாற்றவும். நீங்கள் ஒரு காலாண்டில் தேக்கரண்டி கரண்டியால் சாறு தேங்காய் சேர்க்க வேண்டும். முடிந்ததும் புட்டு நறுக்கப்பட்ட வறுத்த தேங்காய் கூழ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட புதிய மாம்பழ முடியும் அலங்கரிக்க.

ஸ்வீடிஷ் பதிப்பு

3/4 கலை துடைப்பம். குளிர் கனரக கிரீம், அவர்கள் அடர்த்தியை அடைந்து வரை. கவனமாக குளிர்வித்து பாயாசம் மேற்பரப்பில் அவற்றை.

காபி பாயாசம்

உடனடி தேநீர் தூள், எஸ்பிரெசோவின் காபி 2 தேக்கரண்டி நீங்கள் வெண்ணிலா சாறை சேர்க்கும் போது, அந்த நேரத்தில் தயாரிப்பில் சேர்க்கவும். தன்னை வீட்டில் புட்டு எப்படி சமைக்க ஒரு செய்முறையை, அதே உள்ளது. தட்டிவிட்டு கிரீம் ஒரு நல்ல dollop எந்த முறுமுறுப்பான சாக்லேட் சிப் குக்கிகள் இந்த இனிப்பு பரிமாறவும்.

ராஸ்பெர்ரி புட்டு அரிசி

தட்டுக்களில் அல்லது லேயர்கள் பணிபுரியும் சாலட் கிண்ணத்தில் மாறி மாறி குளிர்ந்து பாயாசம் மற்றும் புதிய ராஸ்பெர்ரி இடுகின்றன. ஒரு சில பெர்ரி முடிக்க ஒரு பிட்டை தொடங்குவோம்.

அரிசி முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு வகை

180 டிகிரி Preheat அடுப்பில். ஆயில் கீழே மற்றும் பேக்கிங் ஒரு மேலோட்டமான டிஷ் பக்கங்களிலும், சர்க்கரை கொண்டு தூவிக் கொள்கிறார்கள். உற்சாகமான நிலைத்தன்மையும் வரை வெள்ளையர் 3 பெரிய முட்டை துடைப்பம். மெதுவாக 2 டீஸ்பூன் சேர்த்து, அதிக வேகத்தில் முந்திக்கொண்டு தொடரவும். சர்க்கரை கரண்டி. அடர்ந்த கலவையை வெளியீடு மணிக்கு திரும்ப வேண்டும். மெதுவாக நன்கு குளிர்ந்த பாயாசம் கொண்டு தாக்கப்பட்டு முட்டை வெள்ளை கலந்து. பேக்கிங் ஒரு முன் தயாரிக்கப்பட்ட அச்சு உள்ள கலவையை வைக்கவும். அது ஒரு கவர்ச்சியான பிரவுனிங் உருவாக்குகிறது வரை சுமார் அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள. துக்கமும் சாக்லேட் சாஸ் தெளிப்பது, உடனடியாக பரிமாறவும்.

பிரவுன் பாயாசம்

பிரவுன் அரிசி சுவாரஸ்யமான ஒரு குறும்பு சுவை உண்டு, எனவே அவர் இனிப்பு பெரும் போகலாம்.

டிஷ் க்கான தேவையான பொருட்கள்:

• 1/2 கலை. மூல பழுப்பு அரிசி.
• 1/4 கலை. உலர்ந்த திராட்சைகள்.
• 1/3 கலை. அடர் பழுப்பு சர்க்கரை.
• இலவங்கப்பட்டை தூள் 1/4 தேக்கரண்டி.
• ஜாதிக்காய் தரையில் கொட்டைகள் சிட்டிகை.
• வெண்ணிலா சாறை 1 தேநீர் கரண்டி.
• ஒரு சிறிய உப்பு.
• அமுக்கப்பட்ட பால் 1 முடியும்.
• கட்டுரை 1.5. கொழுப்பு கிரீம்.

படம் நடுத்தர சுத்த வைத்து 5 மேலே தண்ணீர் நிரப்ப. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, பின்னர் பர்னர் ஒரு குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா இறுக்க தானியங்கள் கவனத்திற்குரிய மென்மையான சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஆக வரை.

200 டிகிரி Preheat அடுப்பில். பேக்கிங் ஒரு மேலோட்டமான டிஷ் தயார். அரிசி சமைத்த போது, நன்றாக சல்லடை மூலம் அதை ஊற்ற. சேர் பழுப்பு சர்க்கரை, உலர்ந்த திராட்சைகள், இலவங்கப்பட்டை, வாதுமை கொட்டை ஜாதிக்காய் மற்றும் உப்பு. அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் கிரீம் சேர்க்க, நன்கு கலந்து. எதுக்குதலின் உடனடியாக பேக்கிங் டிஷ் அதை வைத்து கலவையை கொண்டு வரவும். மேற்பரப்பில் தங்க பழுப்பு, மற்றும் அரிசி முற்றிலும் மென்மையாக மாறும் வரை சுட்டுக்கொள்ள. அது ஒரு 2 மணிநேரம் ஒரு பாதியை எடுத்து.

சாக்லேட் புட்டு

எத்தனை சாக்லேட்டுகளைப் கூடுதலாக இனிப்பு நேசிக்கிறேன். எப்படி வீட்டில் சாக்லேட் புட்டு சமைக்க? அது மிகவும் எளிது.

பொருட்கள்:

• 1 ¼ கப் சர்க்கரை.
• ½ கப் பேக்கிங் சாக்லேட், minced.
• பால் 2 ½ கப்.
• ¼ கலை. சோள மாவு.
• கரண்டியால் ½ தேக்கரண்டி உப்பு.
• 1/3 கலை. வெண்ணெய், சிறு துண்டுகளாக வெட்டி.
• 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறை கரண்டி.
• விரும்பினால், தட்டிவிட்டு கிரீம்.
• சாக்லேட் புட்டு தயாரித்தல்.

அதிக கொள்ளளவு சர்க்கரை, உருகிய சாக்லேட், சோள மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து. படிப்படியாக, கிளறி, பால் ஊற்ற. அனைத்து நேரம் கிளறி குறைந்த வெப்பத்தை 8-10 நிமிடங்கள், ஐந்து கலவையை கொதிக்க. புட்டு கெட்டியடைகிறது மற்றும் கொதித்தது வரை இந்த அவசியம். மற்றொரு 2 நிமிடங்கள் வெப்பநிலை மற்றும் வெப்ப குறைத்தல்.

வெப்பத்தில் இருந்து கொள்கலன் நீக்கிவிட்டு கவனமாக வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலா சாறை ஆகியவற்றின் கலவையாகும் சேர்க்க. வெண்ணெய் உருகிய வரை மெதுவாக அசை. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஒரு புட்டு ஊற்ற crusts உருவாக்கம் தடுக்க, பாலியெத்திலின் படத்தின் ஒரு மேல் அடுக்கில் கையால் மூடவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க அனுமதி. நீங்கள் அதை சூடாக பரிமாறவும் அல்லது குளிர்ந்த இனிப்பு நிலையில் கீழே குளிர் முடியும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு தட்டிவிட்டு கிரீம் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது முடியும்.