ஒரு கடாயில் கோழி கால்கள் வலது வறுக்கவும் எப்படி?

என்ன எளிமையான மற்றும் வறுத்தெடுத்தார் விட சுவையான இருக்க முடியும் கோழி கால்கள்? சமையல் பான் சமைத்த கோழி கால்களில் அடிக்கடி marinades பற்றி பதப்படுத்தப்பட்ட பற்றி பேச, ஆனால் அரிதாக செயல்முறை குறிப்பிட. ஆனால் நீங்கள் சூடான எண்ணெய் கோழி வைத்து கூட, மேல் இறைச்சி மற்றும் raskvashennaya, unappetizing குழப்பம் கீழே நம்பிக்கையற்று மாட்டிக்கொள்ளும். பெரும்பாலும், கால்கள், இறக்கைகள் மற்றும் டிரம்ஸ்டிக்ஸ் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது. ஜல்லி அல்லது சமையல் ஸ்லீவ் பயன்படுத்தி - அங்கு நீங்கள் இறைச்சி வறுத்த அளவு சரிசெய்ய முடியும். அது பானை ஒரு கோழி செய்ய எளிதாகும் - ஆனால் பின்னர் அது சுவையாக மாறிவிடும் இல்லை மிருதுவான. கூடுதலாக, அனைத்து இல்லத்தரசிகள் இந்த அதே தீ எதிர்ப்பு கண்ணாடிப் பொருட்கள், ஒரு அடுப்பில் கூட வேண்டும். ஆமாம் குக்கர் பான் மிகவும் மலிவு சமையலறை உபகரணங்கள் இருக்கும். இங்கே நாம் சரியாக கோழி கால்கள் வறுக்கவும் எப்படி பார்.

இறைச்சி மாவுப்பொருள் சுவையை சேர்க்க, அது முதல் marinate வேண்டும். ஒவ்வொரு செய்முறையை கோழி சுவையூட்டும் தேய்த்தல் என் வழி. சில கால்கள் கொண்டு பீல் எழுதி, ஆனால் இன்னும் சுவையாக வறுத்த, மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து மிருதுவாக தோல். நீங்கள் வறுக்கவும் முன் கோழி ஒரு கடாயில் கால்கள், உப்பு, மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் அவர்களை தேய்க்க. அது ரோஸ்மேரி உணர அவர்களில் நன்றாக இருக்கும். சுவை கோழி ஊடுருவுகிறது, தொடையில் ஆழமான வெட்டு ஒரு கூர்மையான கத்தி செய்ய. ரசிகர்கள் மற்றும் திரவ marinades உள்ளன. எலுமிச்சை சாறு மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் - அவர்களில் எளிதான. தாய் மகிழ்வு - balsamic வினிகர் துளிகள் கூடுதலாக வெள்ளை ஒயின் டஸ்கன் சுபாவம், சோயா சாஸ் கொடுக்கும்.

Marinades மற்றும் தேய்த்தல் - அது அனைத்து நல்ல ... ஆனால் இன்னும் எப்படி ஒரு கடாயில் கோழி கால்களில் வறுக்கவும் வேண்டும்.இது? உயர் வெப்ப மணிக்கு சமையல், மற்றும் சமமாக மற்றும் ஆழமாக-பற்ற கூழ் போது இளஞ்சிவப்பு நிற பழுப்பு, முக்காடிட்டு நீடித்த வேதனையை கொண்டு ஒரே சாத்தியப்பாடு: நாம் இரண்டு ஒன்றையொன்று விலக்கும் விளைவுகளை செய்ய வேண்டும். எனவே, பான் கீழ் வெப்ப நிலை சரி, அதன் நாம் அடைய. முதலாவதாக, ஒரு சிறிய காய்கறி எண்ணெய் வார்த்து, அது நீல சாம்பல் மூட்டம் வரை சூடுபடுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் சூடான பான் போதுமான இறைச்சி கோழி வைத்து என்றால் இங்கே கீழே ஒட்டிக்கொள்கின்றன வேண்டும். விசிறுவது, திரவ இறைச்சி கால்கள் ஒரு காகித துண்டு கொண்டு உலர்ந்த வேண்டும் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் தவிர்க்க.

இருபுறங்களிலும் மேலோடு zazharistaya போது, தீ மற்றும் கவர் பானை பிளாட் மூடி குறைக்கின்றன. சில சமையல் கருத்தில்கொண்டு கோழி ஒரு கடாயில் வறுக்கவும் எப்படி , கால்கள் அவர்களை இன்னும் கீழே வர மற்றும் இறைச்சி நன்றாக propeklos என்று ஒடுக்குமுறைக்கு ஆலோசனை. இவ்வாறு ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 10 நிமிடங்கள் தயாராக. நீங்கள் என்றால் கோழி marinate, திரவ ஊற்ற. நீங்கள் வெறுமனே கால்கள் மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து தேய்த்தார்கள் என்றால் சாளரத்தில் மூலம் கப் ஒரு கசக்கி மற்றும் பூண்டு இரண்டு கிராம்பு ஒரு முழு மசாலா ஊற்ற கொதிக்கும் நீர் ஸ்பிளாஸ். கோழி இந்த நாற்றமுடையதாக திரவ (அல்லது ஊறுகாய்) ஊற்ற மூடி மூடி. சுமார் 15 நிமிடங்கள் குறைந்த சுடர் நிராகரிப்பு மற்றும் (யோக் இல்லாமல்) எனவே மூழ்க.

ஒரு கடாயில் கோழி கால்களில் வறுக்கவும் எப்படி அவர்கள் எரித்து நடக்காத வண்ணம் பார்த்துக் மற்றொரு வழி இருக்கிறது. இந்த breading. அது மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்க முடியும் - வழக்கமான ரொட்டி crumbs அல்லது மாவு மற்றும் மசாலா இருந்து ஒரு சிக்கலான சோதனைக்கு. தன்னை அரை மணி நேரம் முன் வேகவைத்த கோழி முடியும். இவ்வாறு, நீங்கள் முதல் மற்றும் இரண்டாவது (குழம்பு அடிப்படையில்) வெளியே வரும். இங்கே ஒரு எளிய வழி breading overcooking உங்கள் இறைச்சி தடுக்கும் தான். மூன்று கரண்டி "ஸ்லைடு" மாவு ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் ஒரு ஊற்ற. ஜாதிக்காய் - அது உப்பு, மிளகு, சிவப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை, ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும். சீருடை வரை கலவை பரபரப்பை. அவரது கால் ஒரு நல்ல ரோல். breading தூக்கி போட உள்ளது - அது நாம் கோழி ஒரு சுவையான சாஸ் சமைக்க முடியும்.