ஒரு கலவை தயார் எப்படி "இளஞ்சிவப்பு": சமையல் கருத்துக்கள்

இளஞ்சிவப்பு சாலட் ஒரு எளிய ஆனால் அசல் டிஷ். அனைத்து பிறகு, அது அசல் மற்றும் அழகான தெரிகிறது. அலங்காரம் காரணமாக சாலட் அதன் அசாதாரண பெயரைக் கொண்டது. பொதுவாக, பல்வேறு பொருட்களை இருந்து தீட்டப்பட்டது, இளஞ்சிவப்பு ஒரு சிறுமுட்டையை இந்த டிஷ் அலங்கரிக்க. சாலட் கூறுகளை பொறுத்தவரை, அவர்கள் மாறுபடலாம். ஒரு கலவை தயார் எப்படி "இளஞ்சிவப்பு"?

கோழி கொண்டு மாறுபாடு

அத்தகைய டிஷ் தயார் செய்ய, நீங்கள் வேண்டும்:

1. கோழி 250 கிராம் fillet.
2. வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
3. 3 வேகவைத்த முட்டைகள்.
4. 3 ஆப்பிள்கள்.
5. கொட்டைகள் ½ கப்.
6. 100 கிராம் சீஸ், திடமான வகைகளில் மட்டுமே.
7. 1 வேகவைத்த பீட்ரூட்.
8. எந்த மயோனைசே 200 கிராம்.
9. வோக்கோசு கிளைகள் - அலங்காரத்திற்காக.

தயாரிப்பு நிலைகள்

எனவே, ஒரு இளஞ்சிவப்பு சாலட் என்ன? செய்முறையை மிகவும் எளிது. எனினும், நீங்கள் முதலில் அனைத்து கூறுகளையும் தயாரிக்க வேண்டும். முற்றிலும் சமைத்த வரை சிக்கன் வடிகட்டி, பீட் மற்றும் வெங்காயம் வேகவைக்க வேண்டும். வெங்காயம் நீரில் கரைத்து, வினிகரில் marinated வேண்டும்.

கொதிக்க கோழி குளிர்ந்து, பின்னர் பட்டைகள் வெட்ட வேண்டும். முட்டைகளும், பீட்டிகளும் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, வெட்டப்படுகின்றன. இது தட்டச்சு செய்ய சிறந்தது. கொட்டைகள் துண்டாக்கப்பட்டன. சீஸ் மற்றும் ஒரு ஆப்பிள் கூட grated. ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில், ஒரு வரிசையில் அடுக்குகளில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் போட்டு வைக்கவும்: வேகவைத்த வடிகட்டி, ஊறுகாய் வெங்காயம், கரடுமுரடான ஆப்பிள், நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள், நறுக்கப்பட்ட சீஸ், வேகவைத்த பீட். அதே நேரத்தில், எல்லாம் மயோனைசே கொண்டு ஒட்ட வேண்டும்.

அலங்கரிக்க எப்படி

முட்டை வெள்ளை வெண்ணெய் மற்றும் பல பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட வேண்டும். இந்த வழக்கில், பீட் சாறுடன் வர்ணிக்கப்படுவதற்கு ஒரு பாதியாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வோக்கோசின் தண்டுகளிலிருந்து ஒரு கிளையைப் போன்ற சாலட்டின் மேல் வைக்க வேண்டும். பின்னர், முட்டை வெள்ளை இருந்து நீங்கள் இளஞ்சிவப்பு மொட்டுகள் அமைக்க வேண்டும். அவர்கள் வெள்ளை அல்லது இளஞ்சிவப்பு இருக்க முடியும்.

கடல் உணவு "லிலாக்" சாலட்

இந்த சாலட் முந்தைய ஒரு மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கிறது. இருப்பினும், இது வெறுமனே மற்றும் விரைவாக தயாராக உள்ளது. அதை தொடங்க அனைத்து பொருட்கள் தயார் அவசியம். சாலட் தயாரிப்பில் நீங்கள் வேண்டும்:

1. ஸ்க்விட் - 1 கிலோ.
2. நண்டு குச்சிகள் - 2 பொதிகள்.
3. முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
4. சோளம் - 1 பானை.
5. சீஸ் கடினமாக உள்ளது.
6. மயோனைசே எந்த.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இந்த சாலட் "லிலாக்" அடுக்குகளால் தயாரிக்கப்படவில்லை. அனைத்து கூறுகளும் கலக்கப்படுகின்றன. ஆரம்பத்தில் அது squids மற்றும் முட்டைகள் கொதிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவர்கள் குளிர்ந்து, சுத்தம், மற்றும் பட்டைகள் வெட்ட வேண்டும். மீதமுள்ள பொருட்களிலும் இதுவே செய்யப்பட வேண்டும். துண்டாக்கப்பட்ட பாகங்களை ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் வைக்க வேண்டும், சோளம் மற்றும் மயோனைசே சேர்க்க வேண்டும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்க வேண்டும், தேவைப்பட்டால், உப்பு டிஷ் சேர்க்க முடியும். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பின்னர் முந்தைய செய்முறையை விவரித்தார் என அலங்கரிக்க.

"லிலா கிளை" சாலட்: செய்முறை

அத்தகைய ஒரு கலவை தயாரிப்பதற்கு தேவைப்படும்:

1. மாட்டிறைச்சி 300 கிராம்.
2. 3 உருளைக்கிழங்கு.
3. 3 கேரட்.
4. ½ கப் கொட்டைகள், முன்னுரிமை வால்நட்ஸ்.
5. ஒரு சில கிராம்பு பூண்டு.
6. எந்த மயோனைசே 250 கிராம்.
7. பச்சை வெங்காயம்.
8. 3 முட்டைகளில் இருந்து வேகவைத்த புரதம்.
9. 1 டீஸ்பூன். பீற்று சாறு ஸ்பூன்.

தயாரிப்புகளின் தயாரிப்பு

இந்த டிஷ் "லியாக் பூச்செட்டை" சாலட் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. அது விரைவில் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆரம்பத்தில் அது மாட்டிறைச்சி கொதிக்க மற்றும் அதை குளிர்விக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பிறகு இறைச்சி துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். வெங்காயம் சுத்தம், கழுவி, துண்டாக்கப்பட்ட, பின்னர் எண்ணெய் வறுத்த வேண்டும். மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, பூண்டு அழுத்துவதன் மதிப்பு. வால்நட்ஸையும் தயார் செய்ய வேண்டும். அவர்கள் சுத்தம், சிறிது வறுத்த, பின்னர் வெட்டப்பட்டது வேண்டும்.

உருளைக்கிழங்கு வேகவைத்த, உரிக்கப்படுவதில்லை, உரிக்கப்படுவதில்லை. மயோனைசே விளைவாக வெகுஜன கலந்து. தனியாக மாட்டிறைச்சி, வறுத்த கேரட் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கொட்டைகள் சேர்த்து.

ஒரு கலவை எப்படி உருவாக்குவது

சால்ட் "லிலாக் கிளை" அடுக்குகளில் இருந்து உருவாகிறது. சாலட் கிண்ணம் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடப்பட்டிருக்கும். இப்போது நீங்கள் பொருட்கள் வெளியே போட வேண்டும்: மயோனைசே உருளைக்கிழங்கு, காய்கறிகள் மற்றும் மீண்டும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு மாட்டிறைச்சி. இந்த வடிவத்தில், டிஷ் மூன்று மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட வேண்டும். சாலட் நன்கு ஊற வேண்டும்.

குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, நீங்கள் இதை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எடுத்து அதை ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட உணவுக்கு மெதுவாக மாற்றலாம். இப்போது கலவை அலங்கரித்தல் தொடர. முதல், வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் பச்சை இருந்து ஒரு கிளி வைத்து. முதல் விருப்பம் சிறந்தது. இறுதியில், நீங்கள் இளஞ்சிவப்பு மலர்விளக்கத்தை உருவாக்க முடியும். இதை செய்ய, அது முட்டை வெள்ளை நிற துண்டம் சாறு பயன்படுத்தி மதிப்பு.

காளான்கள் கொண்ட "லிலா கிளை"

இந்த வழக்கில், ஒரு கலவை தயார் செய்ய, நீங்கள் வேண்டும்:

1. கோழி இறைச்சி 300 கிராம், முன்னுரிமை கோழி.
2. புதிய காளான்கள் 300 கிராம். பொருத்தமான சிப்பி காளான்கள் அல்லது காளான்கள்.
3. 2 நடுத்தர கேரட்.
4. வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
5. 4 கோழி முட்டை.
6. 2 டீஸ்பூன். தயாராக வெள்ளை வெள்ளை horseradish என்ற கரண்டி.
7. மயோனைசே.
8. பார்ஸ்லே.
9. பீட் சாறு.

ஒரு சாலட் தயார்

கோழி இறைச்சி கொதிக்கவைத்து குளிர்ந்து விட வேண்டும். காளான்கள் எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்க வேண்டும். அவர்கள் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சேர்க்க வேண்டும். தயாராக காளான் குளிர்விக்க வேண்டும். வெங்காயம் உரிக்கப்பட வேண்டும், வெட்டு, பொறித்த மற்றும் இரண்டு பாகங்களாக பிரிக்க வேண்டும். முட்டைகள் வேகவைக்கப்பட்டு, சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும். அதே கேரட் செய்யப்பட வேண்டும். க்யூப்ஸ் ஒரு grater அல்லது வெட்டு அதை grinded. இது சுவை ஒரு விஷயம்.

கோழி இறைச்சி கலந்த கலவை மற்றும் மயோனைசே கலந்த கலவையாகும். இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு சில தேக்கரண்டி சாறு சாறு மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க வேண்டும். அனைத்து கூறுகளும் கலக்கப்பட வேண்டும். கலவை ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் ஒரு அடுக்கு வைக்கப்படும், ஒரு தனி கிண்ணத்தில் நீங்கள் வெங்காயம், மயோனைசே மற்றும் காளான்கள் கலந்து வேண்டும். இது சாலட்டின் இரண்டாவது அடுக்கு ஆகும்.

3 கொத்தமல்லி முட்டை மஞ்சள் கரு மற்றும் உறிஞ்சுவதற்குப் பிரிக்கப்படும். பிந்தைய ஒரு நல்ல grater மீது grated வேண்டும். காளான்கள் அடுக்கு மீது 4 முட்டைகள் நசுக்கிய மற்றும் மயோனைசே ஒரு கட்டம் செய்ய வேண்டும். இப்போது நீங்கள் வெங்காயம் கொண்டு கேரட் ஒரு அடுக்கு போட வேண்டும்.

சாலட்டின் மேல் உறிஞ்சப்பட்ட மஞ்சள் நிறத்தில் தெளிக்க வேண்டும். நிலத்தடி புரதங்களின் மூன்று தேக்கரண்டி பீற்று சாறுடன் வர்ணம் பூசப்பட வேண்டும். Grated yolks மேல் வோக்கோசின் sprigs மற்றும் இளஞ்சிவப்பு வடிவம் bunches போட. இன்னும் புரதங்கள் இருந்தால், அவர்கள் கவனமாக சாலட் கிண்ணத்தின் விளிம்பில் சேர்த்து வைக்கப்படலாம்.