ஒரு சுவையான டிஷ் ஒரு செய்முறையை: சீமை கொண்டு அடைத்த

நீங்கள் எப்போதாவது நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் என்ன செய்ய முடியும் ஆச்சரியப்பட்டனர்? இல்லை என்றால், நீங்கள் அடைத்த தொடங்கி அவற்றின் இறைச்சி, தக்காளி மற்றும் மொஸெரெல்லா சீஸ் வடிவில் காய்கறிகள் சமைக்க முயற்சி செய்யலாம். இந்த டிஷ்ஷை நீங்கள் மிகவும் விரைவாக செய்ய முடியும், மற்றும் எந்த சிறப்பு திறன்கள் தேவை இல்லை.

செய்முறையை: எனவே, சீமை சுரைக்காய் அடைத்த

நீங்கள் வேண்டும்:

- 2 பெரிய சீமை சுரைக்காய், நீளம் சுமார் 30 சென்டிமீட்டர்;

- ஆலிவ் எண்ணெய் 4 தேயிலை கரண்டியால்;

- வெங்காயத்தின் அரை கப், உரிக்கப்பட்டு, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட;

- 1 பச்சை மிளகு, விதைகள் நறுக்கி சுத்திகரிக்கப்பட்ட;

- 2 தேக்கரண்டி பூண்டு, உரிக்கப்பட்டு, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட;

- தரையில் மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி நறுக்கப்பட்ட 0.5 கிலோ;

- துளசி இரண்டு தேநீர் கரண்டி;

- தக்காளி சாஸ் 450 கிராம்கள்;

- 2 கப் மொஸெரெல்லா பாலாடைக்கட்டி, துண்டாக்கப்பட்ட.

சீமை க்கான செய்முறையை: உடன் அடைத்த இறைச்சி மேல்புறத்தில்

180 ° சி Preheat அடுப்பில் பேக்கிங் தட்டில் தாவர எண்ணெய் தெளிப்பு அல்லது அலுமினியத்துடன் மறைப்பதற்கு தாளில் / காகிதத்தோலில் காகித.

ஃப்ரை வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகு 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு nonstick வாணலி இல். அல்லது நீண்ட பொருட்கள் மென்மையாக தொடங்க வேண்டாம் என 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து மற்றொரு நிமிடம் ஒன்றாக வறுக்கவும். கிண்ணத்தில் விளைவாக வெகுஜன இடமாற்றம் செய்யுங்கள். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, அடைத்த செய்முறை அடுப்பில் சீமை சுரைக்காய் ஒரு சிறிய தயாரிப்பு தேவைப்படுகிறது.

ஒரு கடாயில் ஆலிவ் எண்ணெய் மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி ஊற்ற மற்றும் ஒரு சிறிய தீ மீது போடுங்கள். அரைக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி மடிய. அது நன்றாக பழுப்பு நிற வரை நடுத்தர வெப்ப மீது இறைச்சி கலந்து. ஒரு கிண்ணத்தில் மீது வைக்கப்படும் ஒரு வடிகட்டி உள்ள சமைத்த மாட்டிறைச்சி மாற்றுவதால், பான் இருந்து அதிக கொழுப்பு வாய்க்கால். (அது கழிவுநீர் அமைப்புகள் மீது மோசமாக பிரதிபலிக்கிறது ஏனெனில் மீது தொட்டியின் ஊற்ற இல்லை) எண்ணெய் உறிஞ்சிக்கொள்ளும் அதை ஒரு செய்தித்தாள் அல்லது பேப்பர் துண்டுகள் வைக்கவும்.

கொழுப்பு அகற்றப்பட்ட பின்னர், பான் இறைச்சிக்கான திரும்ப. sautéed வெங்காயம், மிளகுத்தூள், பூண்டு மற்றும் தக்காளி சாஸ் சேர்க்கவும். ஒரு ஒருபடித்தான கலவை பெற அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலந்து. 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க. பர்னர் இருந்து பான் நீக்கவும். இறைச்சி கலவையை அறை வெப்பநிலை குறையும் அனுமதி.

: சீமை கொண்டு அடைத்த செய்முறையை மற்றும் நிறைவு

ஒவ்வொரு காய்கறி 5 செ.மீ. அகலம் சிறு துண்டுகளாக இரண்டு பகுதிகளாக lengthwise வெட்டி, மற்றும். தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி அவர்கள் ஒரு தட்டு வடிவில் ஒத்திருக்கின்றன என்று விதைகள் அகற்றி விடுங்கள். oiled (தீட்டப்பட்டது தகடு) பான் மீது தயாராக சீமை சுரைக்காய் மடிய.

சேர் 1 1/2 கப் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் குளிர்ந்து கலவையுடன் மொஸெரெல்லா சீஸ் துண்டாக்கப்பட்ட. ஒரு கரண்டியால் உதவியுடன், ஒவ்வொரு "கப்பல்", ஒரு பேக்கிங் தாளில் வெளியே பரவியது ஒரு நிரப்புதல் வைக்கவும்.

செய்முறையை மற்றும் பேக்கிங்: சீமை கொண்டு அடைத்த

20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் இந்த டிஷ் தயாராகிறது. அதன் பிறகு, பான் நீக்க மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் கொண்டு தெளிக்க. அடுப்பில் திருப்பி வை மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. பின்வருமாறு இந்த டிஷ் தயார் இருக்க முடியும் பாருங்கள்: ஒரு கிளையாகும் அல்லது ஒரு கூர்மையான கத்தி நுனியில் ஸ்குவாஷ் துளைக்க. சதை எளிதாக துளையிட்ட என்றால் - நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள்.

இந்த செய்முறையை சீமை சுரைக்காய் உடனடியாக தயாரிப்பு பிறகு, சூடான பரிமாறும் அடைத்த குறிக்கிறது. கூடுதலாக மேலே குறிப்புகள் அனைவரும் ஒரே பூசணி தயாரித்தல் பொருத்தமானவை. விரும்பினால் நீங்கள் தக்காளி பாஸ்தா சாஸ் மாற்ற முடியும்.