கடமைகள் மதுக்கடை. பணியாளராக-மதுக்கடை முக்கிய கடமைகளை

கால "மதுக்கடை" அல்ல எனவே நீண்ட முன்பு எங்கள் சொல்லகராதியினுள் வந்து அமெரிக்க வேர்கள். இந்த கருத்து பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது என்றால், அது என்று மாறிவிடும் "பார் பின்னால் மனிதன்." அந்த மதுக்கடை பின்னால் மற்றும் மதுபானங்களை யார் பொறுப்பு என்பது ஒன்றாகும்.

மதுக்கடை யார்?

அமெரிக்காவில் பேசி தொழிலை முதல் முறையாக. கடைகள் விற்பனை மற்றும் வீட்டில் விற்பனை செயல்பாடு அதிகரிக்கும் பொருட்டு, விற்றுமுதல் வளரத் தொடங்கியது மற்றும் சம்பவ இடத்திலேயே கசிவு மது நுழைந்தபோது ஒரு நேரத்தில். பின்னர், இந்த இரண்டு பகுதிகளில் பிரிக்கப்பட்ட, மற்றும் கடை ஒரு தனி இருப்பு, மற்றும் பட்டியில் ஆனார் - அனைத்து தன்னை. ஒரு மதுக்கடை கடமைகளை சேவை பார்வையாளர்கள் நுழைகிறது. உங்கள் உணவகத்திற்கு கூடுதல் பார்வையாளர்கள் ஈர்க்க பொருட்டு உண்மையான தொழில் இந்த ஃப்ரீஸ்டைல் நிகழ்ச்சி, ஆச்சரியமான வாடிக்கையாளர்கள் ஏற்பாடு உள்ளன. இந்த வேலை வழக்கமாக இருக்கும் இடங்களை உரத்த இசை மற்றும் குடிபோதையில் சுற்றுச்சூழல் உட்பட மாலை மற்றும் இரவில் எடுக்கும்.

தனிப்பட்ட குணங்கள் மதுக்கடை

மதுக்கடைப் ஆக பொருட்டு, ஒரு நபர் வருகிறது படைத்திருக்க வேண்டும் தனிப்பட்ட குணங்கள் ஒரு நல்ல கண், கவனம் மற்றும் சிறந்த நினைவுத் போன்ற. அனைத்து பிறகு, நீங்கள் சில காக்டெய்ல் இருந்து பார்வையாளர்கள் யார் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இந்த வேலை செய்வதாலும் - அது குடிபோதையில் மக்கள் ஒரு நித்திய உறவு, அறிவுடன் முன்னிலையில் கூட, வரவேற்பு உள்ளது. இது வணிக தொடர்பு திறன்கள், அல்லது மோதல் ஏற்படாமல் தடுக்கவும் வெறும் திறன் இருக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். மற்றும் தொழில் மனிதன் சிறந்த உடல் வடிவில் இருக்க வேண்டும் மற்றும் சாராய கொள்ளலாம்.

மதுக்கடை நட்பு மற்றும் சமூக ஈடுபாடு, நடைபெறுகின்ற உரையாடலை தொடர்வது செய்யக்கூடியதாக இருக்க வேண்டும். அடிக்கடி அத்தகைய இடங்களில் உள்ளவர்கள் ஆல்கஹால் உடன் மறக்க விரும்புகிறேன் என்று பிரச்சினைகள் வர. கடினமான காலங்களில் மனித ஆதரவு அது ஒரு வழக்கமான பார்வையாளர் மாறும் என்று ஒரு உத்தரவாதம் இருக்க முடியும்.

என்ன ஒரு மதுக்கடை வேண்டும்?

கடமைகள் பின்வருமாறு மதுக்கடைப் உள்ளது ஈடுபடுத்தப்பட வேண்டும்: அவர் மதுபானங்களை தங்கள் முழு அளவிலான, அத்துடன் சரியான சேமிப்பு நிலைமைகளை அறிய, கிளைவிற்பனை கற்றுக்கொள்ள வேண்டும். மேலும், இது சமையல் மற்றும் விடுமுறை காக்டெய்ல் விதிகள் புரிந்து கொள்ள அவசியம்.

பொறுப்புகள் திறன்கள் பின்வரும் Barman பின்வருமாறு:

1. அவர் வேலை அளிக்கப்பட்டிருப்பதைக் பெரிய உபகரணங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும்.
2. நீங்கள் முன்பு உருவாக்கிய சமையல் குளிர் பானங்கள் தயாரிக்க வேண்டும்.
3. விரைவாகவும் துல்லியமாகவும் கணக்கீடுகள் மது விகிதாச்சாரத்தில் செய்ய வேண்டும்.

வேலை விளக்கம் Barman

ஒரு வேலை விண்ணப்பிக்கும் போது ஒவ்வொரு புதிய ஊழியர் துல்லியமாக குறிப்பிடப்பட ஒரு மதுக்கடை மற்றும் மற்ற ஊழியர்கள் கடமைகளை ஆய்வு வழிகாட்டி, வழங்கப்படுகிறது குடி ஸ்தாபனத்தின். ஆவணம் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது கால அட்டவணை, ஊதியங்கள் அடிப்படையில், மேலும். இந்த ஆவணம் அடிப்படையில், அது என்று கூறினார் முடியும் கடமைகள் பின்வருமாறு மதுக்கடைப்:

• ஆர்டர்கள் எடுத்து பானங்கள் மீது ஆலோசனை மேற்கொள்ள;
• பானங்கள் அவர்களுக்கு சிகிச்சை அளிப்பதும் மற்றும் உணவு பெறத் தயாரா, பார் வெளியேறாமல், பார்வையாளர்கள் பணியாற்ற;
• ஆல்கஹால் மற்றும் மதுபானங்களை தயார்;
• கணக்கிட;
• சுத்தமான மற்றும் நேர்த்தியாகவும் பட்டியில் மற்றும் பானங்கள் ஒரு காட்சி வைக்க;
• இசைக்கருவி தரமான பின்பற்ற.

நான் எங்கே முடியும் ஒரு வேலை கிடைக்கும் மதுக்கடைப் போன்ற?

மதுசேவகப் சேவை பார்கள், வழக்கமான கஃபேக்கள், கிரில் பார்கள், கிளப்புகள் மற்றும் உணவகங்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு நிறுவனங்கள், இருக்கலாம்.

தங்கள் செயல்பாட்டு தெவிட்டு நிலையின் கஃபே மற்றும் பணியாளராக-மதுக்கடைப் மதுக்கடை கடமைகள் அதிகம் இல்லை வேறுபடுகின்றன. இந்த இரண்டு சிறப்பு நடைமுறையில் அதே வேலை நிலைகளாகும். பணியாளராக-மதுக்கடை கடமைகள் ஒரு வாடிக்கையாளர் இடமிருந்து ஒரு ஆணையைப் பெற வேண்டும். எந்த சிரமம் ஏற்பட்டால் ஊழியர் பார்வையாளர் தங்கள் விருப்பப்படி ஒரு டிஷ் அல்லது பானம் வழங்க வேண்டும். பணியாளராக-மதுக்கடை கடமைகள் முடிவு வேண்டும் ஆர்டர் தயாரிப்பில், அதன் அலங்காரம், அத்துடன் வாடிக்கையாளர் அதன் சமர்ப்பிப்பு முடிக்கப்பட்ட டிஷ். வேலை மேற்பரப்பில் எப்போதும் சுத்தமான மற்றும் நேர்த்தியாகவும் இருக்க வேண்டும். கஃபே ஒரு மதுக்கடை கடமைகளை மேலும் விருந்தினர்கள் நிறுவனத்துடனான கட்டணம் நடவடிக்கைகளை அடங்கும்.

வேலை மதுக்கடை ஒரு உணவகத்தில்

உணவகங்களை பட்டியில் பொறுப்புகளை மதுக்கடை தேவையான மது மற்றும் குளிர் பானங்களை வாடிக்கையாளர்களுக்கு வழங்கும், பார்வையாளர்கள் பெற தேவையான பாத்திரங்கள் சேமிப்பு தயாராகி வருகின்றன. உணவகம் மதுக்கடை சில விதிகள் மற்றும் விதிமுறைகளை இந்த நடைமுறையால் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டிருக்கிறது என்று படி விருந்தினர்கள் வரவேற்க வேண்டும்.

கடமைகள் மதுக்கடை, காசாளர்

பார்டெண்டர் காசாளர் பாரில் இயக்குனர் முழு கொண்டுள்ளனர் மற்றும் அறிவுறுத்தல்களை எடுத்துச் செல்கிறது. மேலும், ஊழியர் சமையல்காரர் வழிகாட்டுதலின் கொள்ள இயலும், ஆனால் அவர்கள் வழிமுறைகளை கையேடு முரண்படுகின்றன இல்லை என்றால் மட்டுமே. ஒரு மதுக்கடை கடமைகளை, காசாளர், மேலே கூடுதலாக, பல்வேறு தொழில்நுட்ப அம்சங்கள் சேர்க்கப்படும். பணியாளர் தங்களை தங்கள் பணியிட நேர்த்தியாகவும் பொருட்டு, நிறுவனங்கள் திறப்பு முன் வேலை செய்ய வர வேண்டும். அது கண்டிப்பாக இடத்தில் அணுகாத கடைச்சிப்பந்தியானாலும் விட்டு விலக்கப்பட்டுள்ளது. பட்டியில் ஊழியர் பொருட்கள் வேலை நாள் இடத்தில் உத்தரவுகளை முடிவில், பானங்கள் மற்றும் பிற பொருட்கள் வரவேற்பு போது தற்போதைய இருக்க வேண்டும். போது சரக்கு பார்டெண்டர் காசாளர் நேரில் தோன்ற வேண்டும். தொழில்நுட்பத்திற்காக தவறு மற்றும் பேட் அங்கு ware என்ற உண்மையை நிர்ணயிக்க வேண்டும். அது எப்போதும் பானங்கள் நேரம் சான்றிதழ் சரிபார்த்தல் உள்ள வேண்டும் மற்றும் ஒரு திடீர் காசோலை தயாராக இருக்க வேண்டும்.

வேலை விவரத்தைப் பார்டெண்டர் காசாளர் கலை மற்றும் லைட்டிங், உட்புற மற்றும் வெளிப்புற இருவரும் பட்டியில் மாநிலத்தில் பின்வருமாறு.

கண்டனத்தையும், போனஸ் கையறுநிலை, சஸ்பென்ஷன் வேலை அல்லது நீக்கம் இருந்து: ஊழியர் கடமை மீறல் பின்வரும் அபராதம் விதித்திருக்கின்றன.

பெறும் மற்றும் ஆர்டர் பூர்த்தி செயல்முறை

ஒரு நபர் பார்த்து, நீங்கள் அவரை வாழ்த்த வேண்டும் மற்றும் வாடிக்கையாளர் பானம் அல்லது உணவு தேர்வு முடிவு என்பதை தெளிவுபடுத்த. ஒரு பார்வையாளர் முதல் முறையாக அல்ல மெனு நன்கு அவரை பானங்கள் அல்லது உணவு சில விருப்பங்கள் வழங்க வேண்டும் உணவகத்திற்கு வந்தால். ஒரு வாடிக்கையாளர் இடமிருந்து ஒரு ஆணையைப் பெற்ற பிறகு மதுக்கடைப் அது செயல்படுத்த தொடங்குகிறது.

இந்த தொழிலை தவறு பல ஊழியர்கள் ஆர்டர், அவர்கள் அதை உடனடியாக செயல்படுத்த தொடங்கும் பெற்றுக்கொண்டு என்று. அவர் மற்ற வாடிக்கையாளர்கள் உத்தரவிட்டார் மற்றும் ஒரு பல உத்தரவுகளை இணைக்க முடியும் கண்டுபிடிக்கிறார் என்றால் வேலை செய்ய மிகவும் எளிதாக மற்றும் வேகமாக உள்ளது.

நகர மதுபான விடுதிகளில் ஆர்வலர் மற்றொரு பாடம் மக்கள் வலுவான உட்புகுதல் ஒரு காலத்தில் அதிக செலவுள்ள வகைகள் மது அருந்துவோர் ஆகிய விற்பனை மது பானங்கள் மற்றும் குறைந்த கட்டண பலவற்றில் இருந்து காக்டெய்ல், மற்றும் அமைதியான மணி விற்க நல்லது என்று.

கண்டிப்பாக வாடிக்கையாளர் மீது அழுத்தத்தை வழங்க அவரை ஒரு பானம் சுமத்தும் ஊழியர் தடை. பார்கள் இல், விற்பனை இரண்டு வகைகள் உள்ளன. முதல் - ஒரு பானம் வாடிக்கையாளர் ஒரு பட்டியில் பற்றாக்குறை விளைவாக போதுமான மாற்றாக வழங்குகின்றன. இரண்டாவது - பதிலாக விடுபட்ட பானம் அதிக விலை மற்றும் உயர் தரமான வகைகள் மாற்றாக வழங்கப்படுகிறது போது.

ஒரு வாடிக்கையாளர் அவர் ஒரு பெண், தங்கள் வாழ்வில் ஒரு முக்கியமான நிகழ்வு கொண்டாடி மகிழும் வகையில் விரும்புவதாக கூறுகிறான் என்றால், சரியான விருப்பத்தை அவர்களை ஷாம்பெயின் அல்லது மது ஒரு பாட்டில் வழங்க இருக்கும்.

தொழில்முறை வளர்ச்சி

மதுக்கடைப் போன்ற, அனைவருக்கும் முடியும் அவரின் அரசியல் வாழ்க்கையைத் தொடங்கினார். சிறப்பு கல்வி வேண்டிய அவசியமும் இல்லை. வெறும் அபராதம், ஒரு நபர் என்றால், பொறுப்புள்ள திறமையான ஃப்ரீஸ்டைல் இருக்கும். இந்த திறன் பார்வையாளர்கள் மத்தியில் அவரது புகழ் உயர்த்த, மற்றும் பாட்டில்கள் நிகழ்ச்சி பட்டியில் பொருட்டு மக்கள் நிறைய போகலாம்.

மதுக்கடை நன்கு ஒயின்கள் வாய்ந்தவருமாவார் என்றால், அவர் அதிகரித்து சென்று உணவகங்களில் sommeliers இடத்தைப் பிடிக்கும் ஒரு பெரிய வாய்ப்பு உள்ளது.

ஒரு ஊழியர் ஒரு இயக்குனர் ஆக, ஒருவேளை ஒரு வணிக திறப்பதற்கு ஒரு ஆசை தனக்கு என்றால், அது ஹோட்டல் மற்றும் உணவகம் வணிக துறையில் அதிக கல்வி பெற வேண்டும்.

யார் காபி சிறப்பு பிரபலமான நகர மதுபான விடுதிகளில் ஆனார். அவர்கள் "குட்டீஸ்களோடு" என்று அழைக்கப்படுகின்றன. இந்த ஊழியர்கள் பானம், சேமிப்பு மற்றும் உணவு வழிமுறைகளைக் கடைப்பிடிக்க தயார்படுத்தல் இரகசியங்களை தெரிந்திருந்தால். அவர்கள் பெரிய எஸ்பிரெசோவின் செய்ய, ஆனால் காபி அடிப்படையில் ஒரு மது பானம் தயார், எந்த வாடிக்கையாளர் ஆச்சரியமாக முடியும். பட்டியில் ஊழியர்கள் ஒரு பெரிய பிளஸ், குறிப்பாக கஃபே திறன்கள் குழம்பு கலை உடைமை மாறும். பழுப்பு கலை மிக சமீபத்தில் தோன்றி Crema உள்ள படங்களுக்கு, வடிவங்கள் மற்றும் கல்வெட்டுகளில் பல்வேறு உருவாக்க ஒரு திறனை குறிக்கிறது வருகிறது.

கல்வி படிப்புகள் ஆரம்ப கட்டத்தில் 9th அல்லது 11 ஆம் வகுப்புக்கு பிறகு பூர்த்தி செய்துகொள்ள முடியும் ஒரு உணவகம் அல்லது ஹோட்டல் தொழில் இருக்க முடியும்.

வகைகளில் ஒன்று ஊழியர் காலியிடம் மூத்த மதுக்கடை அதிகரித்து வருகிறது. மூத்த மதுக்கடை பொறுப்புகளை மதுக்கடைப் கடமைகள், ஒரு காசாளர் மேற்பொருந்துகின்றன. முக்கிய வணிக (, பானங்கள் விற்கும் வாடிக்கையாளர்கள் கணக்கிட்டு) கூடுதலாக, அவர் கடித, மேல்நிலை முன்னிலையில், மண்டபம் இல்லாத நிலையில் முறைகேடுகளுக்கான தேடும் நிரப்புவதன் பொறுப்பு.

எனவே, நாம் மதுக்கடை முக்கிய பொறுப்புகளை கண்டறியப்பட்டது. மீண்டும் இந்த வேலை நீங்கள் தங்கள் சிறந்த குணங்கள் நினைவு வேண்டும். பத்தியில் "கூடுதல் திறன்கள்" தேவையான சாதகமான முதலாளிகள் மதிப்பு பெறுகின்றன என்று தனிப்பட்ட குணங்கள் குறிப்பிட. இவை: லட்சியம், அர்ப்பணிப்பு, பொறுப்பு.

மதுக்கடை ஒவ்வொரு நிறுவனத்தின் அம்சமாகும். பின்வரும் நினைவில் வைத்திருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை: நீங்கள் சென்ற ஒரு திருப்தி வாடிக்கையாளர், நாளை புதிய நான்கு வழிவகுக்கும்.