காட்டு திராட்சை வத்தல்: வகையான, பயனுள்ள பண்புகள், காட்டு திராட்சை வத்தல் ஜாம்

ஒரே 16 ஆம் நூற்றாண்டில், மக்கள் வீடுகள் currants சுற்றி வளரத் தொடங்கியது. அது மட்டும் ஆறுகள் மற்றும் நீரோடைகள், புல்வெளிகளில் வங்கிகளில் வளர்ந்தது மற்றும் சதுப்பு அருகே வெள்ளம் அதற்கு முன் - மிகவும் உயர் ஈரப்பதத்துடனான அதாவது இடங்களில். இன்று, இந்த இயற்கை சூழலில் நீங்கள் காட்டு currants, ஆனால் விளைவிக்கப்பட்ட தோட்டத்தில் வகைகளில் உள்ள விட சிறியதாக பழங்கள் பார்க்க முடிந்தது.

கண்ணோட்டம்

உயரம் திராட்சை வத்தல் பழம் தோட்டப் புதர்கள் - 1.5 மீட்டர் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட. காட்டு திராட்சை வத்தல் - அவரது முன்னோடி வளர்ச்சி குன்றிய, மடங்கு குறைவான ஒரு வளர்ச்சியைக் கொண்டிருக்கிறது.

இந்த ஆலை 20 ஆண்டுகள் பழம் உருவாக்கக்கூடியது. எனினும், அதன் விளைச்சல் கணிசமாக 10 ஆண்டுகளுக்கு பிறகு குறைகிறது, உலர்ந்த கிளைகள், புதிய அடித்தள தளிர்கள், மற்றும் பழங்கள் ஆழமில்லாமல் போகிறது.

Currants பூக்கும் காலத்தில் புஷ் இருந்து மீட்டர் கணக்கான நீடித்திருக்கும் ஒரு தனித்துவமான நறுமணம், தொடர்பாக அதன் பெயர் பெற்றார். பழைய ஸ்லோவோனிக் பெயர் மொழியில் அது "Smorodov", "நாற்றம்" என மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது புதிது.

அறிவியல் காட்டு தாவரங்கள்

அனைத்து காட்டு தாவரங்கள் ஒரு மேம்பட்ட வடிவில் கலாச்சாரம் அறிமுகம் ஒரு சிறந்த ஆதாரமாக இருக்கிறது. தாவரவியல் பல்வேறு மற்றும் இனப்பெருக்க நிறுவனங்கள் சேகரிக்கப்பட்டு பல்வேறு தாவர இனங்கள், போன்ற காட்டு currants மற்றும் நெல்லிக்காய் பயிரிடுவதை பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

எனவே பிராண்ட் புதிய வகைகள் இனப்பெருக்கத்திற்கும், அவர்கள் உயிரியல் இயக்கத்திலுள்ள பொருட்களின் ஒரு storehouse உள்ளன உடன்பிறப்புகள் தோட்டத்தில் தாவரங்கள், பல்வேறு பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள் எதிர்ப்பிற்கு மரபணுக்கள் மூலாதாரமாக இருக்கின்றன.

காட்டு திராட்சை வத்தல்: வகைகள் மற்றும் வகைகள், விநியோகம்

பரந்த காடுகள் மற்றும் Pamirs தியென் ஷான் முகடுகளில் மீது சைபீரியாவின் ஆறுகள், கரையில் - எல்லா இடங்களிலும் காட்டு வளரும் கருப்பு திராட்சை வத்தல். இது ஐரோப்பிய தாவரங்கள் இருந்து ஒரு தனி கிளையினங்கள் வேறுபடுகிறது மற்றும் புஷ் மற்றும் பழுப்பு, கிட்டத்தட்ட கருப்பு அல்லது பழுப்பு பெர்ரி மிகவும் பரப்பி வடிவம் உள்ளது. இந்த பகுதிகளில் வசிப்பவர்கள் மகிழ்ச்சியுடன் காட்டு திராட்சை வத்தல் இருந்து ஒரு நல்ல சுவையான நெரிசல்கள் செய்தார்.

அமெரிக்கா (வடக்கு மற்றும் தெற்கு), ஆசியா - தாவரங்கள் இப்போது இராச்சியம்.

அங்கு மற்றும் தூரக் கிழக்கு நாடுகளில், தளிர் மனக்குறை. அதன் பெர்ரி நீள்வட்டமாக-வட்டமான வடிவம் மற்றும் ஒரு மெழுகு பூச்சு கொண்ட நிறம் நீலநிற கருப்பு உள்ளன. "Aldan திராட்சை." - உள்ளூர்வாசிகள் அதன் பெயர் பரவியது

mokhovka கடலை ஒபி இன் ஓரங்களில் Okhotsk வளரும் currants. ஊடுருவி கிளைகள் இந்த கட்டுக்கோப்பான புதர். அது விரைவில் கரைக்கும் முழு முதிர்ச்சி உள்ளன என்று பெரிய மற்றும் டெண்டர் பெர்ரி உள்ளது.

காட்டு currants மிகவும் பொதுவான வகை - மக்கள்தொகை கணக்கெடுப்பு, வட அமெரிக்காவில் 18 ம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் ஐரோப்பாவுக்கு கொண்டு வரப்பட்டன.

பயன்படுத்த

அது நெரிசல்கள், ஜெல்லி, சாறுகள், பழ பானங்கள், பழ பானங்கள் மற்றும் பல தயார் பயன்படும் புத்தம்புதுச் பெர்ரி பயனுள்ளது பண்புகள் பல்வேறு பெரிதளவில் செழிப்பான உள்ளது. நீங்கள் வெறுமனே கருத்தடை ஜாடிகளை உள்ள பெர்ரி, ஆஸ்பிரின் மேல் தெளிக்கப்படும் அல்லது எலுமிச்சை சாறு கொண்டு வேகவைத்த ஊற்றி மூடலாம். நீங்கள் இலைகள் மற்றும் இந்த அற்புதமான அதிசயம் ஆலை பலனை zasushivat முடியும். மற்றும் காட்டு திராட்சை வத்தல் ஜாம் பல கொதி.

இந்த பெர்ரி பெரும் நன்மைகளை அஸ்கார்பிக் அமிலம் 20-30 பெர்ரி ஒவ்வொரு நாளும் சாப்பிட போதும் உடலுக்குத் தேவையான சந்திக்க என்ற உண்மையை மூலம் உறுதி செய்யப்படுகிறது. ஐந்து பழங்கள் ஆண்டு முழுவதும் பயன்பாடானது compote, இருந்து தயாரிக்கப்படும் விடுவிக்கப்பட்டது அல்லது பானம் வடிவத்தில் உணவின் போன்ற குளிர்காலத்தில் பயன்படுத்த வேண்டும் முடக்கி வைக்கலாம்.

சாகுபடி போன்ற காட்டு currants, புதிதாக அறுவடை வடிவில் பெரும் மதிப்பு உள்ளது. துரதிருஷ்டவசமாக, பெர்ரி போக்குவரத்து பொறுத்துக்கொள்ள வேண்டாம், ஆனால் அவர்களின் சிறந்த பண்புகள் பராமரிக்க வழிகள் உள்ளன. சிறந்த சர்க்கரை ஏராளமான புதிய பெர்ரி அரைக்கும் உள்ளது. இது அவர்களுக்கு அடுத்த பருவம் வரையிலும் அவை தமது பண்புகள் தக்கவைத்து உதவுகிறது.

அது பயனுள்ள இந்த அற்புதமான பெர்ரி பசியின்மை அதிகரிக்கிறது என்று அறியப்படுகிறது. எந்த ஆச்சர்யமும் ஜெர்மன் பழமொழி "Smorodinka, நிரப்பப்பட்ட oskominku ஏட்": கூறுகிறார். காட்டு currants - இங்கே ஒரு அவள் தான்.

ஜாம்

நாம் தோட்டத்தில் பழங்களிலிருந்து ஜாம் சமையல் ஏறக்குறைய அடையாளம் இது காட்டு திராட்சை வத்தல் ஜாம் (கணக்கெடுப்பு) இருந்து சமையல் எடுத்துக் காட்டுகளை பிரதிநிதித்துவப்படுத்துகின்றன.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட திராட்சை வத்தல் நான்கு கிலோகிராம் முற்றிலும் கழுவி obsushivayut, ஒரு பெரிய பானை போடப்படுகிறது. அது மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை 4 கிலோ சேர்க்கப்படும் மற்றும் அனைத்து இந்த பிந்தைய முழுமையான கலைக்கப்பட்டது வரை அவ்வப்போது கிளறி கொண்டு வெடிப்பது உள்ளது.

சுமார் 50 நிமிடங்கள் கொதி கொதி ஆரம்பித்த பின்னர் (நுரை அகற்ற முடியாது). முழு குளிர்ச்சி ஜாடிகளை ஒரு ஜாம் ஊற்ற பிறகு, கொதிக்கும் நீர் கொண்டு கழுவி.

இறுதியாக, ஒரு currants பயனுள்ள பண்புகள் பற்றி பிட்

விவரித்தார் ஆலை, குறிப்பாக காட்டு பிளாக்கரண்ட், வைட்டமின்கள் நிறைய கொண்டுள்ளது எனவே சிறந்த மருத்துவ குணங்கள் உள்ளது.

• பழங்கள் ஒரு அற்புதமான டானிக், இரத்த சுத்திகரிப்பு, டையூரிடிக் மற்றும் குழல்விரிப்பி நடவடிக்கை வேண்டும்.
• currants உள்ள Rutin (வைட்டமின் பி), இரத்த நாளங்கள் பலப்படுத்துகிறது.
• பழம் (கரோட்டின், வைட்டமின் A அதிலிருந்து உருவாக்கப்பட்டது) வண்ணம் அளிக்கிறது நிறமி, செல்லுலார் வளர்சிதை அதிகரிக்கிறது.
• நியாஸின் (B3) இது நரம்பு மண்டலம் வலுப்படுத்த உதவுகிறது, மற்றும் வைட்டமின் B5 முடி ஒரு அழகான பிரகாசம் கொடுக்கிறது.
• இரும்பு மற்றும் கால்சியம் இரத்த உருவாக்கத்தில் நன்கு ஈடு செய்து வருகின்றன.
• மாங்கனீசு மற்றும் மெக்னீசியம் அமைப்பின் மையத்தில் உதவியாக இருக்கின்றன.

இது போன்ற பண்புகள் தனிப்பட்ட திராட்சை வத்தல் பழம் அல்ல, ஆனால் அதன் இலைகள் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.