காளான்கள் கொண்ட காய்கறி குண்டு எப்படி சமைக்க

சைவ உணவுகளில் பல சமையல், நீங்கள் புதிய மூலிகைகள் நிறைய கொண்டு, காளான்கள், பீன்ஸ் உடன் காய்கறி குண்டு சமைக்க முடியும் உள்ளன. நீங்கள் பல்வேறு பொருட்கள் கொண்டு கற்பனை மற்றும் சோதனை காட்ட சமையல் எளிதான மற்றும் சுவையான குண்டு உள்ளன பெற முடியும். இந்த டிஷ் பல வேறுபட்ட வகைகளில் கட்டுரையில் கருதப்படுகிறது.

மிக எளிய கொண்டு ஆரம்பிக்கலாம். சீமை, உருளைக்கிழங்கு, கேரட் ஒரு தங்க பழுப்பு அமைக்க இருபுறமும் தாவர எண்ணெய் ஒரு தனி கடாயில் துண்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்ட வேண்டும். பின்னர் ஒரு தட்டில் காய்கறிகள் மாற்ற.

தனித்தனியாய், காலிஃபிளவர் சிறுபூக்கள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வறுக்கவும். மோதிரங்கள் மற்றும் மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு ஒரு வெட்டு தக்காளி இறுதியாக ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டுவது. சூடான காய்கறி எண்ணெய் ஆழமான பான் மெல்லிய தகடு பூஞ்சை வைத்து சாறு வரை அவர்களை வறுக்கவும். பின்னர் கேரட், வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து ஒரு சில நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா தொடர்ந்து.

குறைந்தது ஒரு கடாயில் ஸ்குவாஷ் வைத்து, தண்ணீர், கவர் ஊற்ற மற்றும் 20 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய தீ அணைக்க அனுமதிக்கும். பின்னர் பூண்டு, வோக்கோசு மற்றும் தக்காளி துண்டுகள் சேர்த்து தயாராக வரை சமைக்கவும். காய்கறிகள் மற்றும் காளான்கள் செழுமையும் பொறுத்து, திரவ பல்வேறு அளவுகளில் உருவாக்கித் தரும். எனவே, இது சமையல் இறுதியில் அணைக்க தண்ணீர் நிரப்பித் தர முடியாது, ஆனால் கிரீம் அல்லது தக்காளி பேஸ்ட்.

அது நினைவில் கொள்வது முக்கியமானது காய்கறி குண்டு காளான்கள் அழகான மற்றும் மென்மையான, அடிக்கடி சமையல் போது காய்கறிகள் படவில்லை வெளியே திரும்பியது. இல்லையெனில், காலிஃபிளவர் மற்றும் காளான்கள் நீங்கள் பிசைந்து முடியும், கணிசமாக டிஷ் தோற்றம் மற்றும் சுவை கெடுக்க.

காளான்கள் கொண்ட காய்கறி குண்டு சிவப்பு மிளகு, பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் சேர்க்க, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், அது டிஷ் சுவை மற்றும் அனுபவம் அசல் கொடுக்கும் மற்றும் தோற்ற அதிகமான திருவிழா மற்றும் அழகான இருக்கும். குறிப்பாக ஒரு டிஷ் Chanterelles அல்லது அலங்கரிக்க porcini காளான்கள், கால்கள் மெல்லிய தகடுகள் கொண்டு வெட்டப்பட்டது.

நீங்கள் காளான்கள் உடன் காய்கறி குண்டு சமைக்க முடியும் குடிசை கோடை காலத்தைப், புறநகர் வரிசை தோட்டங்களில் முனைகளின் கூடினர். விரைவில் சீமை சுரைக்காய், கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சிறிய துண்டுகள் வறுக்கவும் வேண்டும் சோயா சாஸ் தேவை, பின்னர், காளான் பான் துண்டுகள் சேர்க்க தண்ணீருக்குப் பதிலாக தக்காளி சாறு, அரை எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உலர் வெள்ளை ஒயின் அரை கப். , ஆவியாகி மூலிகைகள், கவர் சேர்க்க தயாராக வரை சமைக்க ஒரு சிறிய திரவ கொடுங்கள்.

இந்த செய்முறையை குண்டு காளான்கள் உடன் சுவை மற்றும் மணம் உண்மையாக இன்பம் கொண்டுவரும். விரைவாகவும் விலை மலிவாகவே, உங்களை தயார் நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் ஒரு அன்பார்ந்த மற்றும் டெண்டர் டிஷ் பெற முடியும் என்று உறுதி செய்ய முயற்சி.

ஆரம்ப கோடை காலத்தில், எந்த இளம் உருளைக்கிழங்கு, அரிசி ஒரு மிக முக்கிய தாவர குண்டு உள்ளன போது. கூறுகள் தனித்தனியாக தயாரிக்கப்பட்டது முடியும், பின்னர் படம் உள்ள தட்டு திரவ காய்கறி குண்டு ஒரு சில spoonfuls வைத்து. அது அனைத்து பொருட்கள் ஒரே நேரத்தில், ஒரு தணிப்பது நிலை 1 மணி நேரம் multivarka உள்ள தயார் முடியும்.

அனுபவமிக்க இல்லத்தரசிகள் ஒரு ஸ்டார்டர் பயன்படுத்த முடியும் இது குளிர்காலத்தில், அரிசி ரோல் வங்கிகள் காய்கறி குண்டு தயாரிப்புக்களையும் மேற்கொள்கின்றது விழும். குளிர்காலத்தில், அது சூப் நிரப்புதலாகவும் பயன்படுத்த முடியும்.

தயாராவதற்காக குண்டு தாவர எண்ணெய் ஒரு பாட்டில் ஊற்ற மற்றும் அதை கொதிக்க ஒரு பெரிய கெண்டி இருக்க வேண்டும். பின்னர் சிறிது சிறிதாக கொப்பரை நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், கேரட், சிவப்பு மிளகு (1 கிலோ) வைத்து. 10 நிமிடங்கள் கிளறி ஒவ்வொரு காய்கறி, பின்னர் புதிதாக ஒன்றை சேர்க்க. பின்னர் நாங்கள் சிறிய துண்டுகளாக, கிளறி, தக்காளி (3 கிலோ), அரிசி (2 கப்) மற்றும் குறைந்த வெப்பம் மீது வைத்து முழுமையாக சமைத்த வரை சூடாக்கவும் வேண்டும். முடிவில், உப்பு சேர்க்க மிளகு மற்றும் மசாலா சேர்க்க. சூடான மலட்டு ஜாடிகளை மீது ஊற்ற மற்றும் சுழற்றுவது.

தற்போது, நீங்கள் பிரகாசமான வண்ண காய்கறிகள், காளான், கிரீம் மற்றும் எலுமிச்சை ஒரு பண்டிகை டிஷ் உருவாக்க முடியும். இதை செய்ய, ஒரு கேரட், கத்திரிக்காய், சோளம், பட்டாணி, உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் ஸ்குவாஷ் எடுத்து. அனைத்து காய்கறிகள், சமையல் அல்லது பானைகளில் ஒரு அச்சு போடப்படுகிறது கிரீம், எலுமிச்சை சாறு சாஸ், சோயா சாஸ் மற்றும் சர்க்கரை ஊற்ற. 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் தகடு கீழ் முதல் குண்டு காய்கறிகள், பின்னர், படலம் நீக்க அனைத்து மசாலா சேர்த்து, 160 டிகிரி வெப்பநிலை குறைக்க, மற்றும் கூட 15 நிமிடங்கள் வெளியே வைத்து.

காளான்கள், பிரகாசமான மற்றும் தாகமாக ஒரு மணம், சுவையான காய்கறி குண்டு செய்யவும். அது கோடை நாட்களில் ஒரு விரைவான மற்றும் எளிதான காலை போன்ற, ஒரு குடும்பம் இரவு, நண்பர்களுடன் ஒரு இரவு விருந்தில் தயார் முடியும்.