பவேரிய கிரீம் கொண்டு கேக்: படி உணவு தயாரிக்கும் ஒரு படி

நீங்கள் எப்போதாவது ஜெர்மன் இனிப்பு ஏதோ முயற்சி? இல்லை என்றால், பின்னர் ஒரு சில சமையல் பார்போம். ஜெர்மன் இனிப்பு சுவையான மற்றும் வேறுபடுகின்றன. நீங்கள் அசாதாரண, மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமாகவும் ஏதாவது சமைக்க முயற்சி செய்யலாம். நாம் உங்களுக்கும் உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் கீழே பின்வரும் சமையல் ஒருவரால் தயாரிக்கப்பட்ட சுவையாகவும், சுவை வேண்டும் என்று நம்புகிறேன்.

பவேரிய சமையல்

பொதுவாக, பவேரிய சமையல் ஜெர்மன் இருந்து தனித்து நிற்கிறது. அவரது சமையல் எப்போதும் தயாரிப்பு எளிமையாகவும் எளிமை பிரபலமானது இருந்திருக்கும், ஆனால் அதே நேரத்தில், உணவுகள் மிகவும் சுவாரஸ்யமான பூர்த்தி செய்து சிறப்பான. அவற்றில், பேக்கிங் மற்றும் பல்வேறு மற்ற வேகவைத்த பொருட்களின் நிறைய.

பவேரியர்களுடைய எளிய ஆனால் நம்பமுடியாத சுவையாக மணிக்கு இனிப்பு. இந்த strudel, துண்டுகள், மற்றும் நிச்சயமாக என்பது பல்வேறு வகையிலான கேக்குகள் அடங்கும். அந்த ஒரே ஒரு பவேரிய கிரீம் உள்ளது!

அனைத்து இந்த இனிப்புகள் வெறும் வரம்பற்ற அளவில், அவர்கள் நன்கு குடிக்க என்று காபி பரிமாறப்படுகிறது. ஜெர்மன் இனிப்பு போரிங் மற்றும் சலிப்பான இல்லை. அவர்கள் ஐரோப்பாவின் அனைத்து சிறந்த மரபுகளை எடுத்துக்கொண்டது, ஆனாலும் அதன் அசல் மற்றும் தனித்தன்மையை வாழச் செய்ய முயற்சித்து.

பவேரிய கிரீம்: ரெசிபி

பவேரிய கிரீம் இந்த இனிப்பு பற்றி பேசலாம். நாம் அவர் பன்னா cotta நெருங்கிய உறவினர் என்று சொல்ல முடியும். சுவை மென்மையான கிரீம் உள்ளது. அதன் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட காலத்திலிருந்து பல நூற்றாண்டுகளாக வருகிறது, ஆனால் இந்த சுவையாகவும் புகழ் குறைக்க வில்லை. மாறாக, இந்த இனிப்பு உலகின் பல்வேறு நாடுகளில் ஒரு பண்டிகை உணவாக வழங்கப் படுகின்றன. கூடுதலாக, கிரீம் கேக் தயாரிப்பதற்கு பயன்படுகிறது, மற்றும் ஒரு தனி டிஷ் போன்ற உள்ளது.

பவேரிய கிரீம், படிப்படியாக எப்படி கவனியுங்கள். கிளாசிக் இன்னபிற அதே பொருட்கள் கிரீம் கூழ், உள்ளது தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் ஜெலட்டின். சுவை மற்றும் வாசனையை பயன்படுத்த பெர்ரி மற்றும் பழச்சாறுகள், காபி, வெண்ணிலா, ஐந்து சாக்லேட், மது, ரம், மதுபானம் போன்ற. டி

எனவே, எப்படி பவேரிய கிரீம் ஒரு இனிப்பு சமைக்க? நீண்ட செயல்பாட்டை விளைவாக எதையும் கொண்டிருப்பதில்லை, ஆனால் - வெறுமனே அதிர்ச்சியூட்டும்!

அத்தகைய பொருட்கள் தயாரிப்பு வாங்கவேண்டியதில்லை:

1. சர்க்கரை - அரை கப்.
2. பால் - 1.5 கப்.
3. முட்டை மஞ்சள் கருவை - 3 துண்டுகள்.
4. 300 மில்லி - கிரீம் (கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை விட குறைவாக 33% இருக்க வேண்டும்).
5. வெண்ணிலா - 2 காய்களுடன்.
6. நீர் - 4 தேக்கரண்டி.
7. ஜெலட்டின் - 1 தேக்கரண்டி.

பவேரிய கிரீம் தயாரித்தல்

எனவே, பவேரிய கிரீம் சமைக்க தொடங்கும். ரெசிபி மிகவும் சிக்கலாக:

1. ஒரு சிறிய கடாயில் அமைக்க ஜெலட்டின் மற்றும் அது நீரில் (முப்பது நிமிடங்கள்) ஊற.
2. வெண்ணிலா காய்களுடன் உள்ளன பாதி (சேர்த்து) வெட்டப்பட்டு நாம் ஒரு கத்தி கொண்டு விதைகள் கிடைக்கும்.
3. பால் சற்று சூடாக உள்ளது.
4. வெண்ணிலா காய்களுடன் மற்றும் விதைகள் சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, பின்னர் வெப்ப இருந்து நீக்க மற்றும் பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு காய்ச்ச கொடுக்க. பின்னர் வடிகட்டி.
5. சர்க்கரை மஞ்சள் கருவை நீரில் கலந்து அந்த ஒரு தண்ணீர் குளியல் இந்த கலவையை வைத்து. துடைப்பம் மஞ்சள் கருவை சர்க்கரை முழுமையாக கலைத்து வரை துடைப்பம் வேண்டும்.
6. நிறுத்தும் இல்லாமல் பரபரப்பை. ஒரு கடாயில் சூடான பால் ஊற்ற. மற்றும் குளியலறை நேரடியாக தடித்த வெகுஜன வரை முந்திக்கொண்டு தொடர்ந்து.
7. வெப்பத்தில் இருந்து கிண்ணத்தில் நீக்கிவிட்டு நனைத்த ஜெலட்டின் சேர்க்க நன்றாகக் கொதிக்க விடவும். நாம் கிரீம் குளிர் கொடுக்க.
8. எண்ணெய் தூரிகை smazhem சிறிய அச்சுகளும் சமையல் உதவியுடன். அது kremanki பீங்கான், சிலிக்கான், கண்ணாடி இருக்க முடியும்.
9. மென்மையான சிகரங்களையும் மாற்றமடையும் வரை கிரீம் பீட்.
10. மிகவும் மெதுவாக கிரீம் ஒரு கிரீம் குளுமையாக உள்ளது அறிமுகப்படுத்த, மெதுவாக கலந்து.

11. விளைவாக வெகுஜன கப் விரிவடைந்தது மற்றும் மூன்று நான்கு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து உள்ளது. இரவு நேரங்களிலும் இந்த கிரீம் சமைக்க மற்றும் ஒரே இரவில் குளிர் வைக்கப்பட்டிருக்கலாம். உங்கள் உபசரிப்பு காலை மூலம் தயாராக உள்ளது.

பவேரிய கிரீம் உடன் பாதுகாப்பாக சோதித்துப் பார்க்கலாம். அது ஒரு சிறிய ஒரு லா கார்டே வடிவில் அது வைக்க அவசியமில்லை. நீங்கள் ஒரு பெரிய உணவு, எப்போது கெட்டிப்படுகின்ற, ஒரு கேக் வடிவில் பிரிவுகளாக வெட்டி வைக்க முடியாது.

நுணுக்கங்களை மருந்து

நாம் வெண்ணிலா கொண்டு செய்முறையை சமர்ப்பிக்க - சமையல் வகைகளின் பல விருப்பங்கள் ஒன்றாகும். நாம் சொன்னதை போல, நீங்கள் ஒரு பவேரிய கிரீம் சோதித்துப் பார்க்கலாம். உங்கள் சமையல் கற்பனை பயன்படுத்த தயங்க. மற்றும் ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு புதிய சுவையான தலைசிறந்த பெறுவது.

உதாரணமாக, டெஸர்ட் எனப்படும் சிட்ரஸ் குறிப்புகள் நேசிப்பவர்கள் பதிலாக எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு வெண்ணிலா அனுபவம் பயன்படுத்த முடியும். காபி சுவை மற்றும் மணம் ரசிகர்கள் காபி கிரீம் தயார் வேண்டும். வறுத்த பீன்ஸ் பதினைந்து கிராம் - இதை செய்ய, பால் பத்து சேர்க்க. குறைந்த வெப்பநிலை மற்றும் திரிபு, குளிர் கொதிநிலையான வை. சரி, பின்னர் நீங்கள் ஒரு மருந்து எல்லாம் செய்ய.

பவேரிய கிரீம், நீங்கள் உங்கள் காதல் இரவு முடிக்க முடியும். இத்தகைய சூழ்நிலையில், சமையல் இனிப்பு தேக்கரண்டி amaretto, ரம் அல்லது பிராந்தி போது சேர்க்க. கிரீம் ஒரு முற்றிலும் புதிய சுவை குறிப்புகள் பெற.

இனிப்பு க்கான அலங்காரங்கள்

மற்றும் மேஜை மீது இனிப்பு கொடுத்து, என்று மறக்க வேண்டாம், புதிய பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி அதை அலங்கரிக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். அது இருக்க முடியும்: கிவி, சிட்ரஸ், ஸ்ட்ராபெரி, ராஸ்பெர்ரி, அவுரிநெல்லி, திராட்சை வத்தல், முதலியன ஒரு கேண்டி பழங்கள், ஜெல்லி மிட்டாய்கள், கொட்டைகள் மற்றும் கூட புதினா இலைகள் அலங்கரிக்க இப்போதும் சாத்தியம் ... என்னை நம்பு, அது சுவையாக, ஆனால் அழகான மட்டுமே மாறிவிடும்.

மிகவும் இனிப்பு நீங்கள் கொட்டைகள் மற்றும் பழங்கள் சேர்த்து வடிவத்தில் ஒரு கேக் செய்ய முடியும் என்பதை நினைவில். மற்றும் பரிமாறும் முன் ஏற்கனவே அதை வெட்டி. நீங்கள் ஒரு அற்புதமான வேண்டும் கிரீம் கேக்.

பவேரிய கிரீம் கேக்

பவேரிய கிரீம் கேக் தயாரிப்பில் பயன்படுத்த முடியும். நாங்கள் உங்களுக்கு பேரிக்காய், கொட்டைகள் மற்றும் வெண்ணிலா ஈடுபடுத்தப்படும் மருந்து, சொல்ல. நிச்சயமாக, என்னை ஒரு பிட் டிங்கர், ஆனால் நம்ப தேவை, அது தகுந்தது.

உண்மையில் பேரிக்காய் அவர்கள் தேன் பாகில் வேகவைத்த போது மிகவும் சுவையாக ஆகும். பழங்கள் மிகவும் மணம் மற்றும் டெண்டர் உள்ளன. மற்றும் கேக், அவர்கள் சிறந்தவர்!

எங்கள் வகைகளின் அடிப்படையில் சாக்லேட் பேரிக்காய் மேல் வைக்கப்படும் எந்த வாதுமை கொட்டை கடற்பாசி கேக் செய்யப்பட்ட கேக்குகள், உள்ளன. பின்னர் மற்றொரு, மற்றும் தேன் படிந்து உறைந்த இதற்கு பவேரியா கிரீம். இந்த சமையல் தலைசிறந்த கற்பனை?

பிஸ்கட் மூன்று முட்டைகள், 70 கிராம் சர்க்கரை, கோதுமை மாவு, அக்ரூட் பருப்புகள் நாற்பது கிராம் எடுத்து தயாராவதற்காக.

எந்த பிஸ்கட் பொறுத்தவரை, ஒரு மிக தடித்த நுரை உள்ள முட்டை மற்றும் சர்க்கரை whipping கொண்டு சமையல் தொடக்கம். நன்றாக துணிக்கைகளை வரை ஒரு பிளெண்டர் கொட்டைகள் வதக்கவும். முட்டைகள் சேர்க்கவும். பின்னர் sifted மாவு ஊற்ற மற்றும் சீருடை வரை கலந்து. நாம் ஒரு பேக்கிங் காகிதத்தோலில் வைத்து, எண்ணெய் கிரீம் அதை மசகு ஒரு சிறிய மாவு கொண்டு தெளிக்க.

பிஸ்கட் கலவையை ஒரு பேக்கிங் தாளில் அளிக்கப்பட்டது. தேவை மணிக்கு சுட்டுக்கொள்ள நூறு டிகிரி பத்து க்கும் மேற்பட்ட நிமிடங்கள் அல்ல. பிஸ்கட் பதினேழு சென்டிமீட்டர் விட்டம் இரண்டு வட்டங்களில் வெட்டி. நாம் ஒரே ஒரு வேண்டும். இரண்டாவது முடக்கம். நீங்கள் அதை அடுத்த முறை பயன்படுத்த.

அடுத்து, நீங்கள் பவேரிய கிரீம் தயார் செய்ய வேண்டும். நீங்கள் நாம் ஏற்கனவே சொல்லிவிட்டேன்.நீ அவரது செய்முறையை, மீண்டும் முடியாது.

எப்படி ஒரு படிந்து உறைந்த செய்வது எப்படி?

எங்களுக்கு படிந்து உறைந்த தயார் செய்யலாம். நாம் இந்த பொருட்கள் எடுத்து:

1. கிரீம் - 150 மில்லி.
2. ஜெலட்டின் - 5 கிராம்.
3. பிரவுன் சர்க்கரை - 30 கிராம்.
4. தேங்காய் எண்ணெய் - 30 கிராம்.
5. ஹனி - 130 கிராம்.
6. பெயார்ஸ் - அரை கிலோ.
7. டார்க் சாக்லேட் அல்லது கோகோ - 130 கிராம்.

படிந்து உறைந்த முன்கூட்டியே தயார் நல்லது. உதாரணமாக, கேக்குகள் சமையல் நாள் முன்.

நீரில் ஜெலட்டின் திளைக்கலாம். கொள்கலன் தேன் கிரீம் கலந்து. தீ மீது பான் போடு. சரி சூடான, ஆனால் ஒரு கொதி கொடுக்க வேண்டாம். சாக்லேட் நறுக்கு மற்றும் சூடான வெகுஜன சேர்க்க. அது கரைக்கும் வரை கலந்து. வெப்பத்தில் இருந்து கடாயில் நீக்கிவிட்டு முற்றிலும் கலைக்கப்படும் வரை மீண்டும் கிளறி, ஜெலட்டின் வீக்கம் சேர்க்க. நீங்கள் அதை இருந்தால், நிச்சயமாக, நீங்கள், ஒரு சிறிய தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்ற முடியாது. ஆனால், கொள்கை, நீங்கள் அது இல்லாமல் செய்ய முடியும். ஒரு மூடப்பட்ட கொள்கலனில் படிந்து உறைந்த ஊற்ற. நாம் குளிர், கவர் கொடுக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப.

அடுத்து, பீல் பாதியில் பேரிக்காய் வெட்டி. தண்ணீர் ஒரு கடாயில் ஒரு ஊற்ற. சர்க்கரை மற்றும் தேன், அத்துடன் தயாராக பழம் சேர்க்கவும். அரை மணி நேரம் குறைந்த வெப்பம் அவற்றை சமைக்க. பின்னர் அவர் குளிர், அவர்களை எடுத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப.

கேக் அப்புறப்படுத்தும்

இப்போது நாம் கேக் சேகரிக்க தொடங்கும். ஒரு பிளவு அச்சு உள்ள கேக் வைத்து, அது பேரிக்காய் பாதிகளுக்கு. நிரப்பப்பட்ட மற்றும் மணி ஒரு ஜோடி அதை உறைவிப்பான் உள்ள அனுப்பும் எல்லா இந்த பவேரிய கிரீம் மேல். இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, நாம் படிந்து உறைந்த (சிறிது) ஓட வேண்டும்.

நாங்கள் எங்கள் கேக் டின்கள் பெற்று, அவரது படிந்து உறைந்த கழுவ வேண்டும். இங்கே ஒரு அரச பவேரிய கிரீம் பை தயாராக உள்ளது. அது மிக, டெண்டர் சுவையான மற்றும் மணம் மாறிவிடும்.

பதிலாக ஒரு எண்ணும் இன்

ஒரு இனிப்பு போன்ற ஒரு பவேரிய கிரீம் ஒரு பண்டிகை அட்டவணை செய்ய - நீங்கள் அந்தச் அதிசயம் தனது முகவரியில் பாராட்டுக்களை நிறைய கிடைக்கும். சரி, பின்னர் புரிந்து மற்றும் கேக் தயாரிப்பு செய்ய. நாங்கள் உங்களுக்கு நல்ல அதிர்ஷ்டம் மற்றும் விரும்புகிறேன் ஆப்பீட் பான்!