ஹோம் மேட் pasties, செய்முறையை

Pasties - சமையலறை இருந்து ஒரு டிஷ் கிரிமியன் தடார்களுக்கும் இன், இறைச்சி கொண்டு அடைத்த பேஸ்ட்ரி ஒரு வகையான உள்ளன. அது ஈஸ்ட் மற்றும் தாகமாக, நன்கு அனுபவமுள்ள நிரப்புதல் இல்லாமல் பிற பேக்கிங் மாவுப்பொருள் மாவை இருந்து அவர்களை வேறுபடுத்தி. இந்த வழக்கில், வீட்டில் chebureks சுவை உட்பட வாங்கிய இருந்து வேறுபட்டு, அவர்கள் செய்யப்படுகின்றன அதில் இருந்து பொருட்கள் தரத்திலும் நம்பிக்கை இருக்க முடியும். சமையல்காரர் pasties மிகவும் தொந்தரவாக மற்றும் நேரம் ஒரு நியாயமான அளவு எடுக்கும் போதிலும், விளைவாக குறிப்பாக பேக்கிங் ரசிகர்கள், அதிர்ச்சியூட்டும் இருக்கும்.

நிரப்புவதற்கான பெரும்பாலும் சம விகிதாச்சாரத்தில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் தரையில் மாட்டிறைச்சி கலக்கப்படுகிறது. தடார்களுக்கும் பாரம்பரியமாக ஆட்டுக்குட்டி பயன்படுத்த விரும்புகின்றனர். இங்கே சேர்க்கப்படும் மசாலா, உப்பு, கருப்பு மிளகு, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம். கொடுக்கப்பட்ட சாறு வறுக்கப்படுகிறது மேலும், அதன் விளைவாக விளைவாக இறைச்சிக்கு, அதிக மென்மையான ஆனது, அது திரவ புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையும் விளைவாக அரைக்கப்பட்ட தண்ணீர், பால் அல்லது தயிர் கலைக்கவும் அவசியம்.

அது pasties ஒரு மாவை என்பது குறிப்பிடத்தக்கது செய்முறையை மாறுபட்டு இருக்கலாம். சில பெண்கள், எடுத்துக்காட்டாக, இது மிகவும் மிருதுவாக மற்றும் தாகமாக செய்ய அதை ஓட்கா அல்லது தாவர எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு சேர்க்க அவர்களின் தந்திரங்களுக்கு பயன்படுத்த. தயிர், பால், தண்ணீர் அதை தயார்.

உதாரணமாக, செய்ய pasties, மருந்து பின்வருமாறு தயாரிப்பு இருக்கலாம். ஸ்லைடு ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீரை (உணர்வுகளை வசதியாக பதப்படுத்தல் இருந்தன என்று) பாயும் மெதுவாக சூடான சென்டர், நன்றாக ஓடியது மாவு அரை கிலோ, ஊற்றப்படும். நீங்கள் கனிம நீர் அதை மாற்ற முடியும், பின்னர் மாவை மிகவும் நேர்த்தியான வாசனையைக் வேண்டும். கவனமாக, அது உப்பு அரை தேக்கரண்டி ஊற்றப்படும், மாவை தயார் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. இதன் விளைவாக, கடினமான மாவை பெற வேண்டும். நடுத்தர நிரப்புதல், விளிம்புகள் zascheplyayutsya (நீங்கள் மாடலிங் chebureks சிறப்பு வழிமுறையாக பயன்படுத்த முடியும்) வைத்து அது, இவை ஒவ்வொன்றையும் முடிந்தவரை மெல்லிய நீட்டி பல வட்டங்கள், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. இதன் விளைவாக, அமைப்பை முனைகளைக் கொண்ட அரை வட்டம் வடிவம் என்று ஒரு பை பெற வேண்டும்.

பின்வருமாறு அடுத்து chebureks தயாரிப்பு ஆகும். சூடான சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஆகியவற்றில் மாற்றாக பொருட்கள் மூழ்க மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை ஒரு சில நிமிடங்கள் இருபுறமும் வறுத்த. Neprozharennoe மாவை pasties கூடாது. அவர்கள் ஒழுங்காக தயார் என்றால், மற்றும் முனைகள் நன்கு zaschepleny உள்ளன, சமையல் போது இறைச்சி உதவுகிறது அனைத்து சாறு, (அது வெப்பம் அகற்றிய பின், விளிம்புகள் விழுந்து, ஆனால் உள்ளே தாகமாக மற்றும் ருசியானது மேல்புறத்தில் உள்ளது) உள்ளே தங்க, அவள் கேக் சற்று பெருத்த வேண்டும் .

இதிலும் மாவை செய்யும் pasties, செய்முறையை தயாரிப்பு, நீங்கள் இந்த எடுத்துக் கொள்ளலாம். தயிர் ஒரு கப், நடுத்தர வெப்ப மீது சூடேற்றப்பட்ட ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது. அது முட்டை, உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கப்படும், எல்லாம் கலக்கப்பட்ட உள்ளது படிப்படியாக மாவு ஊற்றப்படும். மேலும் இங்கே நீங்கள் ஓட்கா 25 கிராம் ஊற்ற முடியாது, அது வறுக்கப்படுகிறது பிறகு மாவை மேலும் மிருதுவாக செய்யும். மாவை கடுமையான பெற வேண்டும். அது ஒரு துண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரம் விடப்படுகிறது. அதன் பிறகு, அது சம பாகங்கள், இதில் அச்சு pasties பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

சில Choux பேஸ்ட்ரி ஈடுபட்டிருக்கும் ஒரு செய்முறையை pasties செய்ய விரும்புகின்றனர். இதை செய்ய, சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி நீர் 1.5 கப் வேகவைத்த உள்ளது. அவர்கள் நன்கு கலக்கப்பட்ட மாவு அரை கப், சேர்க்கப்பட்டது, கலவை விடப்பட்டது குளிர்ந்து. என்று இங்கே பிறகு ஒரு மூல முட்டை மற்றும் மீதமுள்ள மாவு இடப்படுகிறது. விளைவாக மாவை அறை வெப்பநிலையில் ஒரு சில மணி நேரம் விட்டு, பின்னர் அது மெல்லிய அடுக்குகள் பரவியது மற்றும் திணிப்பு உள்ளே வைக்கப்படும் சிறிய துண்டுகள், வெட்டப்படுகின்றன. நடுத்தர வெப்ப மீது வறுத்த pasties. நீங்கள் ஆழமான பிரையர் பயன்படுத்த முடியும். வெண்ணெய் அவ்வப்போது அதை படலாம் இல்லையெனில் எரிந்த மாவு, புகை மற்றும் மோசமான நாற்றம் வருகிறதா முடியும், அது பதிலாக, நல்லது.