ஆரஞ்சு மற்றும் வேறு சிட்ரஸ் பழங்கள் கேண்டி சமன்

கேண்டி பழம் தயாரித்தல் - சரியான முன் கிறிஸ்துமஸ் ஓய்வுநேரத்தில். நீங்கள் வண்ணமயமான வாசனை இனிப்புகள் சேமித்து முடியும் என்ற உண்மையை தவிர, நீங்கள் அவர்களின் குழந்தைகளோடு நேரத்தை செலவிட. இந்த எளிய செயல்முறை கூட ஒரு குழந்தை மேற்கொள்கிறான் முடியும் பிறகு. ஒரு ஆயத்த கேண்டி ஆரஞ்சு தோல் - அது கிறிஸ்துமஸ் shtollenov, மணம் பழம் கேக்குகள், புட்டிங்ஸ் ஒரு சிறந்த பொருளாக உள்ளது. கூடுதலாக, அவர்கள் வெறுமனே பதிலாக மிட்டாய் தேயிலை விண்ணப்பிக்கலாம். அது மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் குறைந்த சுவையாக இருக்கும்.

கேண்டி ஆரஞ்சுகளின் பீல் மற்றும் வேறு சிட்ரஸ் பழங்கள்

சில சமையல் ஒரு சில நாட்கள் இனிப்புகள் தயாரிப்பு தேவைப்படுகிறது. முதலாவதாக, மேலோடு குளிர்ந்த நீரில் நனைத்த வேண்டும், பின்னர் அவர்கள் சர்க்கரை பாகில் வேகவைத்த பல நிலைகளில் உள்ளன. மேலும் விரைவில் கேண்டி ஆரஞ்சு தோல் செய்ய முயற்சி செய்யலாம். முழு செயல்பாடு பற்றி இரண்டரை மணி, உலர்தல் நேரத்தைச் சேர்க்காமல் எடுக்கும். இந்த கேண்டி பழம் (செய்முறையை ஒரு புகைப்படத்துடன் - கட்டுரையில்) - சர்க்கரை ஒரு காலக்கட்டத்தில் ஆரஞ்சு சுவை அடித்தார் நறுமண ஆனால் இனிமையான ஒரு நடவடிக்கையாக மட்டுமே இருக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு எலுமிச்சை மற்றும் திராட்சைப்பழம் பீல் எடுத்துக் கொள்ளலாம். பின்னால் கூறப்பட்டது மட்டும் ஒரு கசப்பான சுவை (இஞ்சி ரூட் ஓங்கியிருக்கும் நினைவுபடுத்துவதாக இருந்தது) ஒரு பிட் தக்க வைத்துக் கொள்ளும் - இந்த கருத வேண்டும். சிரப், கேண்டி பீல் ஆரஞ்சு சமைத்த வேண்டிய, சேமிக்க. அவர் காரணமாக பெக்டின் அதிக உள்ளடக்கத்திற்கு தடிமனாக, மற்றும் அது, muffins பயன்படுத்தப்படும் மற்றும் தேநீர் பரிமாறப்படுகிறது முடியும்.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

ஆரஞ்சு சமன் (வெள்ளை பகுதியாக கொண்டு முக்கியத்துவப்படுத்தப்பட்டது) இரண்டு கப் எடுத்து - அதை பற்றி ஐந்து நடுத்தர அளவிலான பழம் அழிக்க வேண்டும். நீர் (அரை கப்) சிட்ரஸ் blanching IN க்கு, சர்க்கரை மூன்று தேக்கரண்டி சேர்க்க. அது கொதிக்க மற்றும் ஒதுக்கியது. ஆரஞ்சு வாஷ், தலாம் நீக்க மற்றும் நீங்கள் விரும்பினால் பிரிவுகளில் வெட்டப்பட்ட. அவர்கள் எளிதாக மற்றும் சீராக நனைத்த சிரப் என்பவை Desirably, பட்டைகள் அல்லது துண்டுகள், அரை சென்டிமீட்டர் விட தடிமனாக உள்ளன. லோவர் எதிர்காலத்தில், சர்க்கரை இல்லாமல் ஒரு கொதிக்கும் நீரில் கேண்டி பழம், சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க ஒரு வடிகட்டி மடிகின்றன. புதிய தண்ணீர் பானை நிரப்பவும் மற்றும் செயல்முறை இன்னும் இரண்டு முறை மீண்டும் - அது கசப்பான குறிப்புகள் மேலோடு விடுவித்துக்கொள்ள உதவும். பின்னர், சர்க்கரை சிரப் வெப்பத்தை அது ஒரு டிப் கேண்டி blanched, கொதிக்க மற்றும் மூழ்க (கிளறி அவசியமில்லை!) ஒரு குறைந்தபட்ச தீ ஒரு அரை மணி நேரம். இந்த நேரத்தில் மேலோடு மென்மையாக மற்றும் மிகவும் இனிப்பு ஆக, மற்றும் திரவ பணக்கார சிட்ரஸ் மணத்தோடு நிறைவுற்ற உள்ளது. சிரப் சிறிது வேகவைத்த நிலையில், சுவர்களில் ஒரு சிறிய தீக்காயம் இருக்க முடியும் - இந்த தவிர்க்க, பான் சுவர்களில் சுத்தம் ஒரு சமையல் தூரிகை பயன்படுத்த.

சமையல் நிறைவு பிறகு, நீங்கள், மருந்து இருந்து பீல் மற்றும் சிறிது நீக்க முடியும் குளிர் சர்க்கரை ஒவ்வொரு ரோல் கிரில் மீது போட மற்றும் ஒரு நாளும் உலர விட்டு. இரண்டு வாரங்கள் ஒரு மூடப்பட்ட ஜாடி சேமிக்கப்படும் இத்தகைய கேண்டி. அவர்கள், சாக்லேட் பூசப்பட்டிருக்கும் முடியும் கேக்குகள், சுருள் வெட்டில் சேர்க்கலாம் மற்றும் அவர்களை எந்த இனிப்பு அலங்கரிக்க. தயாரிப்பு இரண்டாவது வடிவமாகும் மேலோடு சிரப் இருக்கும் என்பதைக் குறிக்கிறது. ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து மூன்று வாரங்கள் வரை சேமிக்கப்படும் ஒரு வடிவம் அவற்றை குளிர்ச்சி பிறகு. இந்த மருந்து கூட மென்மையான மேலும் நிறைவுற்ற கேண்டி - அவர்கள் ஜாம் போல்.