கிரேக்கம் சமையல் சமையல் பாரம்பரியம். Cacık சாஸ்: செய்முறையை

இன்று நாம் புதிய, அதிசயமாக சுவையான கிரேக்கம் காரமான சாஸ் பற்றி பேச. பல உணவுகள் நிரப்பியாகவும் cacık டேஸ்ட். அதன் தயாரிப்பு செய்முறையை எளிது. முக்கிய சாஸ் மூலப்பொருள் - இயற்கை கிரேக்கம் தயிர். அவர் unsweetened மற்றும் மிக தடித்த. ரஷியன் சந்தையில், கிரேக்கம் தயிர், நிச்சயமாக, குறிப்பிடப்படுகின்றன இல்லை. எனவே நாம் பயன்படுத்தலாம் சாஸ் தயார் கிரீம் 20% கொழுப்பு. சிறந்த இன்னும், பாலாடைக்கட்டி கலக்க கூட்டி போ. ஆனால் நீங்கள் தங்கள் சொந்த தயிர் தயார் செய்யலாம். ஒரு மாடு அல்லது ஆடு பால் (800 மிலி) மற்றும் புளித்த மாவுக்கு (130 மிலி) எடுத்து. 40 டிகிரி பால் சூடேற்றவும். பின்னர் அது நொதிக்க நீர்த்துப்போகச். ஒரு துண்டு கொண்டு கலவையை மற்றும் கவர் உணவுகள் சரிசெய்யும். எட்டு மணி நேரம் கழித்து, "முதிர்ந்த" தயிர் (தேவையான நிலைத்தன்மையும் பெற). Cacık ஆழமான தொட்டிகளில் ஒரு தனி டிஷ் போன்ற அட்டவணை பணியாற்றினார். நீங்கள் ஆலிவ் அல்லது ஆலிவ் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம். கிரேக்கத்தில் கூட சாஸ் புதிய ரொட்டி அல்லது வறுக்கப்பட்ட டார்ட்டிலாக்களில் துண்டுகள் பணியாற்றினார். Cacık கோடை வெப்பம் உள்ள தாகம் குளிர்ந்து மற்றும் பசியின்மை விழிப்பூட்டி இது சிறந்த குளிர் சிற்றுண்டி, அழைக்க முடியும். கீழே இந்த சாஸ் சுவையாக இருக்கும் தயார் உதவும் என்று படி விளக்கத்தால் படி உள்ளது.

Cacık சாஸ்: செய்முறையை

சாவி தேவையான பொருட்கள்:

• இரண்டு வெள்ளரிகள்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் (10 கிராம்);
• எலுமிச்சை சாறு;
• வெந்தயம் (பீம்);
• இயற்கை தயிர் (500 கிராம்);
• பூண்டு ஐந்து கிராம்பு;
• உப்பு.

தயாரிப்பு செயல்முறை

வெள்ளரி கழுவி, உலர்ந்த. அபராதம் grater அவற்றை தேய்க்க (ஒரு பிளெண்டர் பொடியாக்கப்படுவதே முடியும்). வெளியிடப்பட்டது சாறு விளைவான குழம்பு ஊற்ற. பூண்டு கசக்கி. ஒரு கிண்ணத்தில் தயிர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். பின்னர் எலுமிச்சை, கிட்டத்தட்ட ஒரு தேக்கரண்டி கசக்கி. உப்பு முடிவில். அனைத்து நன்கு கலந்து. தயாராக cacık சமர்ப்பிப்பதன் மூலம்.

ஊறுகாய் கொண்டு ரெசிபி

சாவி தேவையான பொருட்கள்:

• புளிப்பு கிரீம் (250 கிராம்);
• வெந்தயம் கொத்து;
• இரண்டு ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;
• உப்பு (5 கிராம்);
• பூண்டு இரண்டு கிராம்பு.

தயாரிப்பு செயல்முறை

ஒரு கிண்ணத்தில் கிரீம் போடு. சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகள் (நீங்கள் தட்டி வெறும் சாறு கசக்கி உறுதி இருக்கலாம்). கீரைகள், உலர் கழுவ பின்னர் வெட்டுவது. அனைத்து கலந்து. அழுத்தும் பூண்டு சேர்க்கவும். உப்பு சீசன். அனைத்து கலவை. இன்றுவரையில், குளிர்சாதன பெட்டியில் மணி ஒரு ஜோடி போடு. இறைச்சி மற்றும் வருகிறது cacık சாஸ் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு மிகமிகக் குறைந்த ருசியான. ரெசிபி ஒரு மன குறிப்பு எடுத்து. சமைக்க முயற்சி வேண்டும்.

ரெசிபி: cacık மீன்

சாவி தேவையான பொருட்கள்:

• இயற்கை தயிர் (200 கிராம்);
• வெந்தயம் (பீம்);
• ஆப்பிள் சாறு வினிகர் (5 கிராம்);
• கருப்பு மிளகு தூள்;
• ஒரு மீன்;
• சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி.
• பூண்டு கிராம்பு;
• உப்பு (5 கிராம்).

தயாரிப்பு செயல்முறை

மீன் கழுவும் எடுத்து. (உங்கள் சுவை) ஸ்லைஸ்களாக வெட்டப்பட்ட. மிளகு மற்றும் அவர்களை உப்பு. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எடுத்து. 200 டிகிரி Preheat அடுப்பில் மற்றும் இருபது நிமிடங்கள் மீது. அடைக்கப்பட்டுள்ள போது மீன் சாஸ் செய்வேன். ஒரு கிண்ணத்தில் தயிர் மற்றும் ஆப்பிள் சாறு வினிகர் கலந்து. சிவப்பு வெங்காயம், பீல் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கு தெளிவான எடுத்து. டில் மற்றும் பூண்டு, நறுக்கு. அனைத்து இந்த பொருட்கள் கிண்ணத்தில் சேர்க்க. உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தை. முற்றிலும் கலந்து மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. நேரம் கழிந்ததும் முறை, மீன் நீக்க. நாம் ஒரு சிறிய குளிர் கொடுக்க. நாம் ஒரு டிஷ் செய்ய. அடுத்த மீன் ஒரு துண்டு ஒரு தட்டில் வைத்து இரண்டு தேக்கரண்டி cacık சேர்க்க.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என கிரேக்கம் சாஸ் செய்முறையை, எளிது. ஒரு இறைச்சி மற்றும் காய்கறி உணவுகள் மற்றும் கடலுணவு அது பரிமாறவும். ஆனால் முக்கிய விஷயம் - அது எதையும் இல்லாமல் சாப்பிட்டு அல்லது வெறுமனே ரொட்டி மீது பரவ முடியும்.