குறிப்புகள் மற்றும் சமையல்: எப்படி முழு ஒரு வாத்து சமைக்க.

ரஷ்யாவில் கூஸ் பண்டிகை அட்டவணை பயன்படுத்தப்பட்டது. பல்வேறு வாத்து தயார் முறைகள். இந்த பறவை தனது சமையல் பிரபலம் விளக்குகிறது அனைத்து பிரதேசங்களிலும் இது வாழ்கிறார். வாத்து இறைச்சி நன்மைகள் நீண்ட, அறியப்பட்டு வருகிறது அது மதிப்புமிக்க புரதம் நிறைய கொண்டிருக்கிறது. எப்படி முற்றிலும் ஒரு வாத்து சமைக்க? பொதுவாக அடுப்பில் காய்கறிகள் பறவை சுடப்படும். அடைத்த வாத்து பக்க சாப்பாட்டின் பல்வேறு வகையான இருக்க முடியும். பிரபலமான சமையல் வெளிப்படுத்தும், எப்படி ஒரு வாத்து, சமைக்க பயன்படுத்த எளிதான இவை.

எப்படி ஓட்ஸ் தானிய கொண்டு அடைத்த ஒட்டுமொத்தமாக ஒரு வாத்து, சமைக்க? வாத்து,: தேவை தயாரித்தல் உப்பு. நிரப்பப்பட்ட ஒரு: 300 கிராம் முத்து பார்லி, தண்ணீர், வெங்காயம், பத்து உலர்ந்த காளான்கள், வோக்கோசு, மிளகு மற்றும் உப்பு 200 அளவு சோயா ருசிக்க.

முதலாவதாக, திணிப்பு தயார். இதை செய்ய, பார்லி கஞ்சி சமைக்க. அது வெண்ணெய் காளான்கள், வெங்காயம், கொத்தமல்லியை வறுக்கப்பட்ட சேர்க்கிறது. கஞ்சி கலந்து, தேவைப்பட்டால், காளான் குழம்பு சேர்க்க.

காலப் உடலில், எலும்புகள் (எலும்பு இறக்கைகள் மற்றும் தொடையின் உள்ளது) நீக்க. பின்னர் அது வாத்து உப்பு அவசியம். வெகுஜன அதை அடைத்த தயாராக, திறப்பு இழைகள் தையல் இடப்படுகிறது இருந்தது. பறவை அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது வைக்கப்பட்டார்கள். எப்படி நீங்கள் அதை எரித்து அல்ல, ஒரு வாத்து தயார் முடியும்? இந்த நோக்கத்திற்காக, அடுப்பில் (வெப்ப குறைக்க) நீர் கொள்கலனில் வைத்து. முத்து பார்லி கூடுதலாக, buckwheat, பயன்படுத்தப்படுகிறது.

எப்படி முற்றிலும் ஆப்பிள்கள் உடன் அடைத்த வாத்து சமைக்க? இந்த சமையல் முறை மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. Thawed உடலில் இந்த 4 கிராம்பு தேவைப்படும், பூண்டு கொண்டு உள்ளே தேய்க்க. துடைப்பான் உடலில் அட்டவணை உப்பு. அடைத்த அதன் மூல ஆப்பிள்கள் உரிக்கப்பட்டு, சதுரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன. துளை தையலிடு. பறவை அடுப்பில் வைத்து பேக்கிங் டிஷ், வைக்கப்பட்டது. பறவை பேக்கிங் டிஷ் உள்ள பழுப்பு நிற போது, ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற. வாத்து வறுத்த போது, அது விளைவாக சாறு அவ்வப்போது watered வேண்டும். தயாராகிறது அடுப்பில் வாத்து 90-120 நிமிடங்கள்.

கூஸ் முடிக்கப்பட்ட த்ரெட்டானது கரண்டியால் அகற்றப்பட்டது ஆப்பிள்கள், இது, காரணமாக நீண்டநேரம் சமைப்பதால் க்கு, கூழ் மாற்றப்படுகிறது அகற்றப்பட்டன. எனவே, பரிமாறும் ஆப்பிள்கள் தனித்தனியாக சுட்ட, மற்றும் சமைத்த அடுத்த ஒரு டிஷ் மற்றும் பிளவு விலங்குகளின் உடல்களையும் மீது தீட்டப்பட்டது உள்ளது.

எப்படி ஒரு முழு ஒரு வாத்து, சமைக்க உருளைக்கிழங்கு கொண்டு அடைத்த? உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு கோழி வறுத்த தேவை: 4 கிலோ, உருளைக்கிழங்கு 2 கிலோ, வெங்காயம் 300 கிராம், உடலைப் எடை உப்பு மற்றும் மிளகு உடன் சுவை. கீழே சாத்தியம் மற்றும் இறகுகள் இருந்து சுத்தம் வாங்கப்பட்டது உடலில், தண்ணீர் கழுவி, ஒரு காகித துண்டு கொண்டு இந்தாண்டின். உருளைக்கிழங்குகள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட சராசரி. வெங்காயம் சுத்தமான மற்றும் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட. தயாராக உடலில் உப்பு மற்றும் மசாலா உள்ளே மற்றும் வெளியே தேய்க்க. அடைத்த வாத்து கலந்து உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம், உடலில் நூல் கொண்டு சேகரித்துள்ள. நவீன அடுப்புகளில் வெப்பநிலை அமைக்கப்படுகிறது. இந்த டிஷ், அது 150-180 டிகிரி வைக்க விரும்பத்தக்கதாகும், பின்னர் மிருதுவாக மேலோடு கொண்டு வாத்து பெற, அது 2 மணி நேரம் எடுக்கும்.

கூஸ் சார்க்ராட் கொண்டு அடைத்த சுட்டார்கள். தயாரிப்பு நீங்கள் வேண்டும்: பறவை வாத்து, உப்பு. நிரப்பப்பட்ட ஒரு: ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ், ஒரு சிறிய பன்றி இறைச்சி, வெங்காயம், கேரட், இனிப்பு மிளகு 500-600 கிராம்.

சார்க்ராட் கொதிக்கும் நீர் சேர்த்து, ஒரு கடாயில் வைத்து பன்றிக்கொழுப்பு உள்ள பொறித்த வெங்காயம் கொதிக்கும். இறுதியில் அணைப்பதிலும் முன், முட்டைக்கோஸ் வறுத்த கேரட் மிளகுத்தூள் சேர்க்க. உப்பு அனைத்து பக்கங்களிலும் வாத்து சுத்தம் மற்றும் துளை இழைகள் வரை தைக்க, சார்க்ராட் நிரப்ப. கால்கள் மற்றும் இறக்கைகள் வாத்து ஜெர்மானிய வடிவமைக்கும். அடுப்பில் வெப்பநிலை பான் அல்லது பேக்கிங் டிஷ் மீது பறவை போடு 180-200 டிகிரி இருக்க வேண்டும். குறிப்பிட்ட கால இடைவெளியில் வாத்து சாறு மற்றும் கொழுப்பு வெளியே நிற்க ஊற்ற. கஸ் ருட்டி மற்றும் 120 நிமிடங்கள் வறுத்தெடுத்தார் வேண்டும்.

மேஜையில் ஒரு டிஷ் சமர்ப்பிக்கும் முன், நூல் வெட்டி ஒரு கரண்டியால் திணிப்பு வெளியே எடுத்து. ஒரு தட்டில் முட்டைக்கோஸ் பரவல், வாத்து வெட்டி மேல் பரவுகிறது. வாத்து வைத்து அழகுபடுத்த சுற்றி (பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு).