குளிர்காலத்தில் க்கான ராஸ்பெர்ரி ஜாம் எப்படி

ராஸ்பெர்ரி ஜாம் குளிர்காலத்தில் இந்த பெர்ரி வளர்ந்தன தோட்டத்தில், கிட்டத்தட்ட அனைத்து குடும்ப செய்ய. அது ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் போதுமான பெரிய தொகை உள்ளது என்று குறிப்பிட்டார் மதிப்பு. துரதிருஷ்டவசமாக, சமையல் போது இந்த உறுப்புகள் சில சொத்துக்களை இழக்கும். எனினும், நீங்கள் வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் உள்ளிட்ட வெவ்வேறு ராஸ்பெர்ரி ஜாம் செய்ய முடியும் என்பதால்.

எப்படி ஜாம் ராஸ்பெர்ரி - முறை 1 №

தேவையான பொருட்கள்:

• புதிதாக ராஸ்பெர்ரி - 5 கிலோ;
• சர்க்கரை - 6 கிலோ.

தயாரிப்பு செயல்முறை

நீங்கள் குளிர்காலத்தில் ராஸ்பெர்ரி ஜாம் செய்ய முன், நீங்கள் பயனுள்ள பெர்ரி தேவையான எண் சேகரிக்க வேண்டும். இது குறிப்பாக கடின பிரதிகள் இனிப்பு மேலும் அமில செய்யும் அதன் முதிர்ச்சி கவனம் செலுத்த வேண்டும். ராஸ்பெர்ரி 5 கிலோ ஒரு அளவு சேகரிக்கப்படும் பிறகு, அது உடனடியாக தீர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். இதற்கு சில மணி நேரத்திற்குள் செய்யவில்லை என்றால், அது சாறு வழங்குதல் மற்றும் அது மிகவும் கடினமானதாக இருக்கும் சுத்தம் செய்கிறேன்.

மட்டுமே புதிய பழங்களை கொண்டு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது குளிர்காலத்தில், இரண்டு நாட்களுக்கு மேல் ஆகிறது தேங்கி நிற்கும் தயாரிப்பு, ஆக ராஸ்பெர்ரி ஜாம், அது ஏற்கனவே podkisat தொடங்கி உள்ளது.

ராஸ்பெர்ரி முற்றிலும் குப்பைகள் மற்றும் கொசுவினப் அழிக்கப்படும் பிறகு, அது ஒரு பெரிய எனாமல் பேசின் வைத்து தேவைப்படுகிறது. இந்த பெர்ரி இனிப்பு எந்த வழக்கில் அது முற்றிலும் ஜாம் சுவையற்ற செய்யும், அதன் சாறு இழந்து ஏனெனில், முடியாது கழுவ வேண்டும். ஊற்ற ராஸ்பெர்ரி அடுத்து, சர்க்கரை 6 கிலோ தேவையான இரண்டு தயாரிப்புகளிலும் கலந்து 30-120 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி விட்டு. இந்த நேரத்தில், பெர்ரி உங்கள் சாறு கொடுக்கும், அது அடுப்பில் சமைக்க மிகவும் எளிதாக இருக்கும்.

குளிர்காலத்தில் ராஸ்பெர்ரி ஜாம் ஒரு மிக நீண்ட கால வெப்ப சிகிச்சை தேவைப்படுகிறது. இந்த நோக்கத்திற்காக அது 5-10 நிமிடங்கள் அவர்களை கொதிக்க கொதிக்கும் இனிப்பு இடுபொருட்கள் காத்திருந்து, பின்னர் ஒரே அவசியம். அதே பொருட்கள் நீங்கள் அநேகமாக ஒரு பெரும் தொகையை கரண்டியால் உதவியுடன் வழியில் கிடைக்கும். நீங்கள், பின்னர் பெரும்பாலும், வெறும் ஜாம் அடிவாரத்தில் செய்தால். ஒதுக்கப்பட்ட நேரம் இனிப்பு முடிவில் எதிர்காலத்தில், ரோல் திரும்பி ஒரு தடித்த துணி கீழ் நாளில் பிளாட் வைக்க வேண்டிய கருத்தடை ஜாடிகளை, ஒரு மெதுவாக ஊற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த ஜாம் ஒரு வருடம் வரை ஒரு குளிர் இடத்தில் (பாதாள, பாதாள) சேமிக்க முடியும்.

செய்முறை № 2 - சமையல் இல்லாமல் ராஸ்பெர்ரி ஜாம் எப்படி

தேவையான பொருட்கள்:

• புதிதாக ராஸ்பெர்ரி - 5 கிலோ;
• சர்க்கரை - 5 கிலோ.

தயாரிப்பு செயல்முறை

இந்த இனிப்பு ஒரு வைட்டமின் செய்ய, அது பழுத்த சிவப்பு ராஸ்பெர்ரி 5 கிலோ சேகரிக்க குப்பைகள் மற்றும் மஞ்சரித்தண்டு அதை அகற்றும்படி, பின்னர் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சர்க்கரை சேர்ந்து வைக்க அவசியம். அதன் பிறகு, அது பெர்ரி உங்கள் சாறு கொடுக்க தொடங்கும் வரை ஒரு சில நிமிடங்கள் காத்திருக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அடுத்து, நாம் ஒரு மார்ட்டரைக் எடுத்து அதை ராஸ்பெர்ரி மேஷ் வேண்டும். பெர்ரி அரைப்பதற்குப் மற்றும் நீங்கள் ஒரு பிளெண்டர் பயன்படுத்த முடியும்.

போது சர்க்கரை முழுமையாக உருகிய மற்றும் பெர்ரி அமைக்க ஒரு ஒருபடித்தான கலவை, அவர்கள் உடனடியாக ஒரு சிறிய ஜாடி முழுவதும் பரவியது வேண்டும். ஜாம் மேல், அது சர்க்கரை கரண்டி ஓரிரு நிரப்ப விரும்பத்தக்கதாக, ஆனால் அது ஒரு வெள்ளை தொப்பி எஞ்சியிருக்கும். பின்னர், கொள்கலன் ஒரு இனிப்பு கண்ணாடி அல்லது பிளாஸ்டிக் இமைகளுக்கு கொண்டு மூடப்பட வேண்டும். கடை ஜாம் குளிர்சாதன பெட்டியில் 3-5 எந்த மாதங்களுக்கும் மேலாக பிரத்தியேகமாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.