இறைச்சி கொண்டு buckwheat - செய்முறையை

4-5 முறை என்ற விகிதத்தில், சமைத்த இது திரவ சுவை, பெறுவது ஒரு சமையல் செயல்முறை அதிகரிக்கிறது buckwheat. பக்குவ வெண்ணெய் அல்லது பால், அது மிகவும் சுவையாக, ஆனால் இறைச்சி குழம்பு , அது மிகவும் சிறப்பாக உள்ளது. மேலும், இது கொழுப்பு "நேசிக்கிறார்" தானிய, உள்ளது, எனவே கொழுப்புள்ள இறைச்சி நிறைவுற்ற போது நிறைய சுவையாக இருக்கிறது.

எப்படி buckwheat சமைக்க இறைச்சி கொண்டு நினைவில் கடினம் அல்ல. பல சமையல் விருப்பங்களை கருத்தில்.

முதல் விருப்பத்தை

Buckwheat இறைச்சி கொண்டு, செய்முறை இது, கீழே தரப்பட்டுள்ளது குழம்பு சமைக்கப்பட்ட. 3-5 மக்கள் குடும்பத்திற்கு 250 கிராம் வேண்டும். buckwheat, 300-350 GR. இறைச்சி.

மாமிசம் அல்லது கொழுப்பு சத்துடன் இல்லாமல், எந்த ஆட்டுக்கறி, இடுப்பு, விலா எடுத்துக் கொள்ளலாம். இந்த பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, வாத்து, வாத்து, கோழி அல்லது வேறு எந்த இருக்க முடியும். பருமனாக்கலாம் அது, சுவையானது கிடைக்கும் buckwheat.

மாமிசம் கழுவி, சராசரி அளவு துண்டுகளாக வெட்டி தண்ணீர் 1 லிட்டர், கவனமாக உப்பில் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். சமையல் போது, நுரை இல்லையெனில் சூப் வண்டல் கொண்டு மேகமூட்டம் மாறும், அவ்வப்போது நீக்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் முழு வெங்காயம், பூண்டு 2-3 கிராம்பு மற்றும் கூடுதல் சுவை கொடுக்க ஒரு விரிகுடா இலை சேர்க்க முடியும்.

இறைச்சி சமைத்த பெறும் வரை, buckwheat தயார் தொடங்க முடியும். அது குப்பை சிகிச்சை அளிக்கப்படாத அல்லது கெட்ட பீன்ஸ் இருந்து செல்ல வேண்டும். சிறிய தகர்த்தெறியப்பட்டது விதைகளில் இருந்து களை மகரந்தம். Buckwheat குளிர்ந்த நீரில் இயங்கும் கொண்டு கழுவுவார்கள். பின்னர் அது பான் வைக்கப்பட்டு தானியங்கள் ஒரு கருமை நிறம், காபி பீன்ஸ் ஒத்த வாங்கியது என நீண்ட தேவையான பற்றவைக்க வேண்டும். Calcined buckwheat தவிர வீழ்ச்சி இல்லை, அதன் வடிவத்தை அது நொறுங்கும் குழப்பம் மாறிவிடும் கூட கிளறி கீழ் வைத்திருக்கிறது. நீங்கள் ஒரு சமைத்த கஞ்சி விரும்பினால் நீற்றுதல் செய்ய முடியாது.

இறைச்சி முழுமையாக இரும்பு முன் அதிலிருந்து இறைச்சி துண்டுகள் நீக்கும் ஒரு சல்லடை மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட, திரிபு குழம்பு பிறகு. விரிசல் குழம்பு buckwheat சேர்க்க இறைச்சி துண்டுகள் மற்றும் கொதிக்க மெதுவான தீ மீது, ஒரு மூடி, வைத்து மூடப்பட்டிருக்கும். 20-25 நிமிடங்கள் பிறகு, நீங்கள் தீ அணைத்து அதை பணியாற்ற, அரை மணி நேரம் கஞ்சி காய்ச்ச பின்னர் அனுமதிக்கலாம்.

விருப்பத்தை இரண்டு

இப்போது இறைச்சி சமைத்த எப்படி buckwheat உள்ளது சொல்கிறது இது இரண்டாவது வடிவமாகும். ஷாப்பிங் கொண்டு ரெசிபி இறைச்சி சுண்டவைத்தவை. பெரும்பாலும் நீங்கள் மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி அல்லது குதிரை இறைச்சி ஒரு குண்டு காணலாம். அவர்களை எந்த செய்வேன். உள்ளடக்கத்தைப் பார்க்க பொருட்டு கண்ணாடி ஜாடிகளை உள்ள பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி தேர்வு. நல்ல குண்டு ஒன்று தெரியும் கொழுப்பு ஒரு குறைந்தபட்ச அளவு bouillon இன் ஜெல்லி இறைச்சி துண்டுகள். கொழுப்பு, உடன் சமையல் செயலாக்கத்தின் போது, மேற்பரப்பில், வங்கிகள் மத்தியில் அனைத்திலும் சூடான - இந்த பன்றி இறைச்சி மற்றும் நரம்புகள் ஒரு துண்டு உள்ளது, முன்மொழியப்பட்ட தயாரிப்பு தரம் பற்றி பேசுகிறது.

buckwheat இறைச்சி, குண்டு இதில் செய்முறையை கொண்டு சமைத்த எப்படி திரும்பியது. Buckwheat முந்தைய வடிவமாகும் விவரித்தார் முறை மூலம் தயார். ஒரு இருந்து குண்டு ஒரு சிறிய சூடான வரை சமையல் கொள்கலனில் நகர்த்த மற்றும் முக்கிய மசாலா நீக்க முடியும். இந்த விரிகுடா இலை, மிளகு, கிராம்பு. அங்குதான் buckwheat திரவ விகிதம் 1 இருக்கும் ஒரு தொகுதி, தண்ணீர் சேர்: 3. உப்பு சீசன் மற்றும் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். 25 நிமிடங்கள் பிறகு, வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் பரிமாறும் முன் நிற்க அனுமதிக்க.

மூன்றாவது வழி

இந்த இறைச்சி ஒரு சிறப்பு buckwheat உள்ளது. செய்முறையை அரிதாகத்தான் மிகவும் சிக்கலான, ஆனால் சுவையானது முறை கஞ்சி. நாம் முதலில் வடிவமாகும் தேவைப்படும் என்று அனைத்து பொருட்கள் வேண்டும், ஆனால் அது தொட்டியில் கஞ்சி தயார் அவசியம்.

தயார் பேக்கிங் தொட்டிகளில். இறைச்சி தயார் மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை ஒரு சிறிய எண்ணெய் அதை வறுக்கவும். அது மொத்த கொள்ளளவில் 1/3 எடுத்து என்று பானை கீழே மீது இறைச்சி போடு. நகர்த்தப்பட்டிருக்க மற்றும் calcined buckwheat, பற்றி 50-70 கிராம் ஊற்ற.

வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் எடுத்து, இறுதியாக கரைக்கும் மற்றும் தனித்தனியாக, பின்னர் நெஸில் அவர்களை பானை உள்ளடக்கங்களை சமைக்க. மேல் மற்றும் கவர் வரை தண்ணீர் மேலே. மாறாக, கவர் கேக் மாவை பயன்படுத்தலாம். மிதமான வெப்பநிலையில் 1 மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும்.

உடன் சமைத்த buckwheat அடுப்பில் இறைச்சி குறிப்பாக சுவையாக மாறிவிடும். காரணம் அது தயார் அடையும், மெதுவாக அடைக்கப்பட்டுள்ள என்று.