கெட்ச்அப் "Sloboda" - இயற்கை மற்றும் சுவையான

கெட்ச்அப் - மிகவும் பிரபலமான சுவையூட்டிகள் ஒன்று. அவரது காதல் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும். தேதி கெட்ச்அப் "Sloboda" வாக்குச்சாவடிக்கு மட்டும் நுகர்வோர், ஆனால் பல மாநில ஆய்வகங்களில் தேர்வுகளில் படி, ரஷ்யாவில் உயர்ந்த தரம் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

முதல் படி மூலப்பொருட்கள் தயார் ஆகிறது. தக்காளி எடுக்கவில்லை தாமதமாக ஜூன் மற்றும் ஆரம்ப ஜூலையில் தொடங்குகிறது. அறுவடை படிநிலை சுத்தம் இயங்கும். முதல் போக்குவரத்து போது அவர்களில் சிலர் சேதமடைந்து விடலாம் என, பின்னர் அவர்கள் கழுவ வேண்டும், தக்காளி பறித்து.

அடுத்து, காய்கறிகள் ஒரு செய்தியாளர் அனுப்பி மற்றும் அழுத்தப்படுகின்றன. அது புக்மார்க்ஸ் வரும்வரை விளைவாக கலவையை சுத்தமான எஃகு கிண்ணத்தில் சேமிக்கப்பட்ட துடைப்பான் இயந்திரம், அங்குதான் கூழ் பீல் மற்றும் விதைகள் தூய்மைப்படுத்த முடியும். இப்போது மட்டும் அது கெட்ச்அப் தயாராக மூலப்பொருள் வருகிறது.

அடுத்து, சோதனை மற்றும் சான்றிதழ் உள்ளது. இல்லையெனில், எந்த சதை, உற்பத்தி எந்த சாறு அனுமதிக்கப்பட்டார் முடியாது. இந்த கட்டத்தில், கெட்ச்அப் "Sloboda" தயாராவதற்கான தேவையான அனைத்து பொருட்கள் - சர்க்கரை, சிட்ரிக் அமிலம், உப்பு, நிலைப்படுத்தி, செயல்முறை அளவில் மிடறளவு. அதே முறையில் கப்பலில் முன் கூழ் ஆலை அளவிடப்படுகிறது.

இப்போது ஒரு உலர் கலவை தயார் செயல்முறை தொடங்குகிறது. நீர் கலப்பு சர்க்கரைகள், நிலைபடுத்தி சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் உப்பு. உலர்ந்த பொருட்கள் கலைத்து நீடித்த பாஸ்டியர் முறைப் கொள்கலன் செய்யப்படுகிறது.

அடுத்த கட்ட - தக்காளி பேஸ்ட் இடுவதைப். அது தேவையான அளவு பதப்படுத்தப்பட்ட உலர்ந்த கலவை மற்றும் சேர்க்கப்பட்டது நீர் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. பின்னர், முழு ஒரே சீரான வரை கலக்கப்பட்ட இருந்தது. இப்போது தனித்தனியாக 10% அசிட்டிக் அமிலம் தீர்வு, சுவைகள் மற்றும் மசாலா கலந்த வேண்டும். அடுத்த படி சர்க்கரை மற்றும் இனிப்பு உருவாக்கப்படும் சாஸ், க்கு சிரப் சேர்க்க வேண்டும்.

அனைத்து பொருட்கள் சேர்க்க மற்றும் கலக்கப்படுகின்றன பிறகு, கலவையை படி மற்றும் கூடுதல் ஃபைபர் திட சுத்தம் இருந்து பாய்கிறது. 100 க்கும் மேற்பட்ட டிகிரி வெப்பநிலையில் செய்யப்படுகிறது இது ஒரு வெப்ப சிகிச்சை - பிறகு திருப்பத்தை பாஸ்டியர் முறைப் வருகிறது. சாஸ் இந்த உற்பத்தியில் கிட்டத்தட்ட முடிந்துவிட்டது.

இறுதி படி - 80 டிகிரி வெப்பநிலையில் பாட்டில் கெட்ச்அப் "Sloboda" பாத்திரத்தில். பேக்கேஜிங் சூடான திரவங்களை நோக்கம் எனில், கலவையை 35 டிகிரி குளிர்ந்து.

கெட்ச்அப் "Sloboda": கலவை

அதன் பொருட்கள் மத்தியில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டுள்ளன தக்காளி இருந்து மட்டும் உருவாக்கப்படும் தக்காளி பேஸ்ட், வேண்டும். கிளாசிக் சாஸ் போலவே, கெட்ச்அப் தயாரிப்பு வளம் இதன் மூலம் ஃபைபர் சர்க்கரை, வினிகர், உப்பு, நார் சத்து உணவு சேர்க்கப்பட்டது. மசாலா மிளகு, கிராம்பு, செலரி, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் அடங்குவர்.

கெட்ச்அப் சுவை

கெட்ச்அப் "Sloboda" தக்காளி - 2015 இல் திட்டம் "டெஸ்ட் கொள்முதல்" வெற்றியாளர்கள் தேர்ந்து எடுக்கப்பட்டனர்.

ஒரு சுயாதீனமான ஜூரி பல முன்னணி பிராண்டுகள் சுவையூட்டிகள் தரத்தை மதிப்பீடு. அது சுவைத்தல் வழங்கினார் எந்த கடை, வந்த வழக்கமான வாங்குவோர் கொண்டிருந்தது. போட்டிகளின் போது, podsuzhivanie தவிர்க்க பொருட்டு, அனைத்து பிராண்டுகள் பகுக்கப்பட்டது.

அடுத்த படி ஆய்வக ஒவ்வொரு மாதிரி மதிப்பீடு ஆய்வு இருந்தது. பரீட்சையின் பெறுபேறுகளின் படி, அது கெட்ச்அப் என்று "Sloboda" தக்காளி GOST ஆகியவற்றை அனைத்து தேவைகளுக்கு ஏற்ப செய்யப்படுகிறது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இது தயாரிப்பு குழம்பாக்கிகள், சாயங்கள் மற்றும் ஸ்டார்ச் கூடுதலாக இல்லாமல், மட்டுமே இயற்கை கூறுகளின் செய்யப்படுகிறது என்பது முடிவுசெய்யப்பட்டது.

கெட்ச்அப் "Sloboda" கூர்மையான. அதன் சுவை பலவகையில் piquancy கரம், சிவப்பு மிளகாய் மற்றும் டபாஸ்கோ உள்ளது. நீங்கள் காரமான சாஸ் கிராம்புகளை சுவை உணர முடியும். சுவை இன்பத்திற்கு கூடுதலாக, தயாரிப்பு உங்கள் சுகாதார பயனடைவார்கள். அது செரிமான அமைப்பு செயல்பாட்டை மேம்படுத்த என்று ஆண்டிஆக்சிடெண்டஸ் மற்றும் பொருட்கள் நிறைய உள்ளது.

கெட்ச்அப் "Sloboda" பார்பெக்யூ. அதனுடைய மசாலா தொகுப்பு என்பதைத் தவிர, இல்லை தக்காளி அல்லது கடுமையான சக மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கிறது. இந்த சாஸ் பூண்டு, வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, சிவப்பு மிளகு, கிராம்பு, சிவப்பு மிளகு சேர்க்கப்படுகிறது. பார்பெக்யூ கெட்ச்அப் இறைச்சி பொருத்தமானதாகும்.

நன்மைகள் என்ன

மற்ற சுவையூட்டிகள் போலவே, கெட்ச்அப் மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உணவு சுவை முழுமையடையச் அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கத்தை மேம்படுத்த. ஒரு நிலையான பேக்கேஜிங் உதாரணத்தில் 100 கலோரிகள், சுமார் 1% கொழுப்பு மற்றும் புரதம் மற்றும் 25% கார்போஹைட்ரேட் கொண்டிருக்கிறது.

மாலிக், சிட்ரிக் அல்லது ஆக்ஸாலிக் அமிலம்: கூடுதலாக, சாஸ் வைட்டமின்கள் சி, பி, கே, மற்றும் பல்வேறு கரிம அமிலங்கள் ஒரு சிறிய அளவு உள்ளது.

நிச்சயமாக, வெப்ப சிகிச்சை அழித்து நன்மை சத்துக்கள் பெரிய அளவில், ஆனால் ஆண்டியாக்ஸிடண்ட்கள் அல்ல. அவர்கள் எவ்விதக், ஆஸ்த்ரோஸ்கிளிரோசிஸ் மற்றும் இருதய நோய் தடுப்பு பங்களிக்க.

உடல் கெட்ச்அப் தீங்கு

ஏற்கனவே திறந்த சாஸ் பொறுத்தவரை, பின்னர் அவர்கள் தவறாக கூடாது. அது விரைவில் அது பயன்படுத்த நல்லது. கூடுதலாக, கடுமையான கெட்ச்அப் மோசமான இரைப்பை குடல் நோய்கள் மக்களின் சுகாதார பாதிக்கலாம். மேலும், அது ஒவ்வாமை ஏற்படுத்தும் பல்வேறு மசாலா, மட்டுமே உருவானதால், கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் அம்மாவை பயன்படுத்த விரும்பத்தகாத ஒன்றாகும். முன் பள்ளி குழந்தைகளுக்கு, அவர்கள் கூட, இந்த தயாரிப்பு அது பல்வேறு நிலைப்படுத்தி மற்றும் சுவையையும் கொண்டுள்ள காரணத்தினால் முரண்.

கெட்ச்அப் "Sloboda": விமர்சனங்களை

நுகர்வோர் பெரும் எண்ணிக்கையிலான "Sloboda" சாறு முயற்சி, திருப்திப்பட்டுக் கொள்ளலாம். அவர் போன்ற செலரி, கொத்துமல்லி, கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை மசாலாப் பொருள்களை இணைக்கப்பட்ட இது சுவை வெற்றி கொண்டார். பல என்று கெட்ச்அப் ருசியான, ஆனால் பயனுள்ள மட்டுமே இருக்க முடியும் தெரியாது. மேலும் குற்றமற்ற வாங்குவோர் முதன்மையாக அதன் சான்றிதழ்கள் மீது கவனம் செலுத்துகிறேன்.

மேலும், நிச்சயமாக, நுகர்வோர் ஒரு பெரிய பங்கு கெட்ச்அப் "Sloboda" சாயங்களை இல்லாமல் செய்யப்படுகிறது மற்றும் GMO கொண்டிருக்க கூடாது என்று வகிக்கிறது. உண்மை, இந்த சாஸ் மிகவும் திருப்தி இல்லாத அந்த உள்ளன. சில சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் சுவை அடிக்கோடு குழப்ப.