ஒப்பற்ற இறைச்சி மற்றும் அரிசி அடைக்கப்படுகிறது

முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் - இந்த காய்கறிகள் திணிப்பு விருப்பங்களை ஒன்றாகும். அனைவருடனும் பழக்கமான இனிப்பு மிளகுத்தூள், கத்தரி மற்றும் தக்காளி முன் சமைத்த நிரப்புதல் நிரப்பப்பட்ட. இந்த வழக்கில், முட்டைக்கோஸ் இலைகள் முக்கிய தயாரிப்பு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஒரு நிரப்புதல் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்க முடியும்: இறைச்சி, காளான்கள், காய்கறிகள், தானியங்கள் மற்றும் பால். சிறந்த அறியப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அரிசி அடைத்த. இந்த வழக்கில், நிரப்புதல் ஒரு கலப்பு பதிப்பு தானிய, இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் கொண்டதாக இருக்கிறது. இந்த டிஷ் தயாரிப்பு அது வார சிறப்பாக செய்ய, ஒரு நீண்ட நேரம் எடுக்கும். அந்த நாட்களில், நீங்கள் எப்போதும் அசாதாரண நேசித்தார் எதையும் சிகிச்சை வேண்டும். இது போன்ற காரணங்களுக்காக, அது நல்ல அது இறைச்சி மற்றும் அரிசி அடைக்கப்படுகிறது பொருத்தமானது முடியவில்லை.

வரலாறு உணவுகள் 18 ஆம் நூற்றாண்டில் உருவானது. அதிலிருந்து, இது ஒரு நீண்ட நேரம் எடுத்து, ஆனால் அடைத்த இப்போது ஐரோப்பா (ரஷ்யா, உக்ரைன், மால்டோவா) மற்றும் மத்திய கிழக்கு நாடுகள் (ஆர்மீனியா, அஜர்பைஜான், துருக்கி, பால்கன் நாடுகள்) மிகவும் பிரபலம் பெற்றுத் திகழ்கின்றன. இறைச்சி மற்றும் அரிசி அடைக்கப்படுகிறது அதன் அதிர்ச்சியூட்டும் புகழ், கூடுதலாக மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நன்மைகள் மற்றும் மற்றவற்றிலிருந்து இந்த பொருள்களை வேறுபடுத்தி என்று நேர்மறையான தகுதிகள் நிறைய உள்ளன. அறியப்படும், எந்த டிஷ் உபயோகம் சமைக்கப்பட்ட இது பாகங்களை சார்ந்திருக்கிறது.

இந்த வழக்கில், முட்டைக்கோஸ், இறைச்சி, அரிசி, கேரட் மற்றும் வெங்காயம். இந்த பொருட்கள் ஒவ்வொரு கவனத்தை தகுதியுடையவர். உதாரணமாக, எடுத்து, முட்டைக்கோஸ். அது வைட்டமின்கள் பணக்கார தொகுப்பு, ஆனால் மேக்ரோ மற்றும் நுண் பெரிய அளவில் மட்டுமே அடங்கும் மனித உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டில் மிகவும் அவசியம். கூடுதலாக, முட்டைக்கோஸ் நார் நிறைய, ஆற்றல் மட்டுமே ஆதாரமாக அல்ல ஆனால் இது குடல்கள் ஒரு நேர்மறையான விளைவை. திணிப்பு ஒரு உண்மை சரக்கறை இறைச்சி எனக் கருதலாம் புரதம் நிறைந்த, கேரட் - வைட்டமின்கள், அரிசி - சுவடு கூறுகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட், மற்றும் வெங்காயம் ஆவியாகும் கொண்டிருக்கின்றன. எனவே, முட்டைக்கோஸ் உருண்டு - மட்டும் ஒரு gastronomic இன்பம் வழங்க முடியும் என்று ஒரு தனிப்பட்ட டிஷ்.

இந்த செல்லப்பிள்ளைகளாக வீட்டில் சமையல் கடினம் அல்ல. இந்த (மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி ஒரு கலவையை எடுத்து நன்றாக) 1 முட்டைக்கோஸ், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 400 கிராம் தேவைப்படுகிறது, ¾ அரிசி, 4 வெங்காயம், உப்பு, மூலிகைகள், மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் கப்.

இறைச்சி மற்றும் அரிசி அடைக்கப்படுகிறது இப்படி தான் இருக்கவேண்டும்: மேக்கிங்

1. நிரப்புதல் தயார்.

1.1. அரை வரை அரிசி கொதிக்க.

1.2. பல்புகள் ஒரு ஜோடி melenkimi க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட.

1.3. ஒரு grater கேரட் நறுக்கு.

1.4. இறைச்சி, உப்பு, கேரட், வெங்காயம், அரிசி மற்றும் மிளகு இணையவும். மிகவும் ஒருபடித்தான வெகுஜன பெற நன்கு கலந்து.

2. முட்டைக்கோஸ் தயார்.

2.1. தலைமை கொதிக்கும் தண்ணீர் கொள்கலன் ஒரு குறைத்தது மற்றும் 3-4 நிமிடங்கள் அங்கே நடத்த வேண்டும். பின்னர், இலைகள் சுதந்திரமாக அடிப்படை இருந்து பிரிக்க முடியும்.

2.2. முட்டைக்கோஸ் இலை ஒரு வெட்டுதல் பலகை மற்றும் அடிப்பகுதியில் ஒரு சுத்தியல் கொண்டு ஒரு நல்ல துடிப்பு ஆஃப் மீது இடுகின்றன.

3. preform உருவாவது தடுக்கப்படுகிறது.

3.1. முட்டைக்கோஸ் இலை மீது பரவல் தயாராக கவனமாக உறைகள் திணிப்பு மடிக்க.

4. முட்டைக்கோஸ் அப்புறப்படுத்தும்.

4.1. உலகளாவிய கீழே பான் முட்டைக்கோஸ் இலைகள் வெளியே இடுகின்றன.

4.2. சிறந்த இறுக்கமாக அடைத்த உறைகள் நிரம்பிய.

4.3. மீதமுள்ள 2 வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டுவது மற்றும் அடைத்த அவர்களை தெளி.

4.4. அதே மூலிகைகள் செய்யப்படுகிறது.

4.5. தக்காளி பேஸ்ட் தண்ணீர் நீர்த்த மற்றும் விளைவாக கலவையை அடைத்த preform ஊற்ற.

4.6. மேல் மேலுறை அனைத்து முட்டைக்கோஸ் இலைகள்.

4.7. தயாரிப்பு கவர் பான், பின்னர் குறைந்த வெப்பத்தை வைத்து 40 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். கிரீம் கொண்டு அட்டவணை உண்ணும் மூலம்.

மட்டுமே ஒன்று - இந்த சுவையான டிஷ் செய்யும் இத்தகைய ஒரு விருப்பத்தை. நீங்கள் எளிதாக மற்றும் அடுப்பில் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் செய்ய குறைவாக முயற்சியில் முடியும். கொள்கையளவில், இந்த இறைச்சி அதே ருசியான உறைகள் உள்ளன, ஆனால் ஒரு சிறிய வித்தியாசமாக சமைத்த. உருவாக்கப்பட்டது preform வெறும் மெதுவாக, ஒரு தடித்த கீழே கொண்டு தட்டில் மீது மசாலாப் பொருள்கள் மற்றும் மூலிகைகளின் தூவி, பின்னர் ஊற்ற வேண்டும் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் இருந்து அல்லது மேயனைஸ். நீங்கள் மகிழ்கிறோம் வெறும் ஒரு மணி நேரம் மணம் அன்பே அனுபவிக்க முடியும். இந்த முறை மிகவும் எளிதாக இறுதியானது. அது குழம்பு கொதித்தது பின்பற்ற அவசியமில்லை. ஆமாம், மற்றும் ஒரு தட்டைக்கரண்டி கொண்டு கடாயில் ஒரு லா கார்டே உணவுகள் சுமத்தும் ஒரு ஆழமான பான் வெளியே கரண்டியால் நீக்கி விட மிகவும் எளிதாக உள்ளது.

டிஷ் மிகவும் சுவையாக எந்த போன்றது. ஆனால் அனைத்து நாம் வெவ்வேறு வழிகளில் அடைத்த முட்டைக்கோஸ் தயாராகி வருகின்றன. யாரோ பதிலாக முட்டைக்கோஸ் பீகிங் பயன்படுத்துகிறது. அது திணிப்பு மடிக்க எளிதாகும். மற்றும் இலைகள் தயாரித்தல், குறைவான நேரம் எடுக்கும். உறைகள் கிழங்கு இலைகள் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான அடிப்படையில் போன்ற சில. மற்றும் கிழக்கில் dolma என்று ஒரு டிஷ் செய்ய. இந்த அதே முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ், ஒரே சுற்றப்பட்டு உள்ளன திராட்சை இலைகள். நீங்கள் நேரம் இல்லை என்றால், ஆனால் நான் உண்மையில் ஒரு சுவையான உணவு வேண்டும், நீங்கள் செய்ய முடியும் சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ். இதை செய்ய:

1. ஒரு கடாயில், மெதுவாக வெங்காயம் வறுக்கவும்.

2. செயல்முறையில் குறுக்கீடு வேண்டாம் துருவிய கேரட் சேர்க்க.

3. மேலும் திணிப்பு வெளியே போட மற்றும் நன்கு கலந்து.

4. கொதிக்கும் தக்காளி சாஸ் கலவையை ஊற்ற மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் நிரப்ப.

5. பின்னர் அரை சில சமயத்திற்கு ஒரு சிறிய நீர், கவர் மற்றும் கொதி சேர்க்க.

6. ஒரு மணம் கலவையை நிரப்பு podvarenny அரிசி இல், மறியல் மற்றும் 3-5 நிமிடங்கள் இந்த நிலையில் விட்டு.

7. இப்போது நீங்கள் வெப்பம், கவர் அணைக்க மற்றும் சிறிது நேரம் நிற்க அனுமதிக்கலாம். ஒரு அட்டவணை போன்ற Golubchiks சிறந்த சூடான அல்லது புளிப்பு கிரீம் பணியாற்றினார்.

நாம் ஓரு முட்டைக்கோஸ் சமையலுக்கு நீங்கள் பல விருப்பங்களையும் வழங்குகின்றன, மேலும் எல்லாரும் தங்கள் விருப்பபடி இன்னும் என்று ஒரு தேர்வு செய்யலாம்.