குண்டு மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் செய்முறையை: பால், புளிப்பு கிரீம், வெங்காயம் மற்றும் கேரட்

மாட்டின் கல்லீரல் - பி வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற சத்துக்கள் சிறந்த ஆதாரமாகத். இந்த மெனுவில், அது அவசியம் இருக்க வேண்டும். என்று அதை சரியாக சமைக்க முடியும் தான். இந்த கட்டுரையில், நாம் சொல்ல வேண்டும் எப்படி மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் சமைக்க அது மொத்த குடும்பமும் சுவை வந்து என்று, சுவையான மற்றும் மென்மையான.

கல்லீரல், பாலில் சுண்டவைத்தவை

கல்லீரல் - சமையல் போது கெடுக்க முடிவு செய்ய வேண்டும் மற்றும் முடியும், மாறாக, அது ஒரு சுவையான உணவு செய்ய ஒரு சிறப்பு தயாரிப்பு. சில தந்திரங்களை அறிந்து கொள்ள வேண்டும். கல்லீரல், மாட்டிறைச்சி, braised பாலில், அது மாறிவிடும் நம்பமுடியாத மென்மையான மற்றும் மென்மையான உள்ளது. அதன் தயாரிப்பு நாம் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

1. பால் ஒரு கண்ணாடி.
2. ½ கொண்டிருக்கும் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் கிலோகிராம்.
3. பூண்டு கிராம்பு ஒரு ஜோடி.
4. இரண்டு வெங்காயம்.
5. உப்பு.
6. 1/3 கப் தண்ணீர்.
7. மைதானம் மிளகு.
8. தாவர எண்ணெய்.
9. மாவு மூன்று தேக்கரண்டி.

ஐந்து செய்முறையை

ரெசிபி மாட்டின் கல்லீரல், பாலில் braised, செயல்படுத்த எளிது. தயாரிக்கும் இறங்குவதற்கு முன், கல்லீரல் தயார் வேண்டும். அது படங்கள் மற்றும் நரம்புகள் இருந்து தெளிவான மற்றும் உள்ளது இவை ஒவ்வொன்றும் மூன்று பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் இருபுறமும் போராட க்யூப்ஸ், ஒரு மொத்தமாக கட் இருக்க வேண்டும். அடுத்து, ஒவ்வொரு துண்டு மாவு உள்ள பரவியது மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் பான் அனுப்பவும்.

கல்லீரல் இருபுறமும் பிங்க் நிற வரை வறுக்கவும் அவசியம். இப்போது நீங்கள் தண்ணீர் அரை துண்டுகள் மூடப்பட்டிருக்கும் அதனால், மற்றும் வெங்காயம், மோதிரங்கள் மேல் பரவலாம், பான் மீது ஊற்ற முடியும். நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி கல்லீரல் அதை மாற்றப்பட வேண்டும், அதன் பிறகு, வெளியே வைக்க. துண்டுகளும் படிப்படியாக பழுப்பு ஆக. அடுத்து, அது முற்றிலும் கல்லீரல் மூடப்பட்டிருக்கும் என்று, பால் பான் நிரப்ப. மாறாக, நீங்கள் பால் மற்றும் கிரீம் பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் அது ஒரு சிறிய நீர்த்த திரவ தேவை. விரைவில் கலவையை ஒரு தொட்டியில் கொதிக்க தொடங்கியதிலிருந்து, அது அதை எரித்து இல்லை மறியல் தொடங்க வேண்டும். கல்லீரல் இருண்டதாக்கும் மற்றும் சாஸ் அதே நிறம் ஆக, மிளகு, உப்பு சேர்க்கும் போது அந்த நேரத்தில், மணிக்கு, பின்னர் ஐந்து நிமிடங்கள் ஒரு மூடி மறைப்பதற்கு. நீங்கள் செய்தியாளர் கடந்து பூண்டு, சேர்க்க முடியும். வெங்காயம் முடிந்தது மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் நிறம் மற்றும் அரை சாஸ் ஒளி பழுப்பு உள்ளது. அவள் மிகவும் மென்மையான மற்றும் தாகமாக உள்ளே. ஒருவேளை மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் (சுண்டவைத்தவை) யாராவது அத்தகைய செய்முறையை சுவை மற்றும் நீங்கள் அழகுபடுத்த சரியான கூடுதலாக எப்படி சமைக்க கற்றுக்கொள்ள உதவுவதற்கான வேண்டும்.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட் உடன் கல்லீரல்: தேவையான பொருட்கள்

மாட்டின் கல்லீரல், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் உடன் braised - ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான டிஷ். அது செய்ய, நாங்கள் எடுக்க வேண்டும்:

1. ஒரு கேரட்.
2. ½ கொண்டிருக்கும் கல்லீரல் KILOGRAM.
3. கப் குழம்பு.
4. மாவு மூன்று தேக்கரண்டி (உணவகங்கள்).
5. இரண்டு வெங்காயம்.
6. ½ கொண்டிருக்கும் சர்க்கரை தேக்கரண்டி.
7. தாவர எண்ணெய்.
8. உப்பு.
9. ½ தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகு.
10. தேக்கரண்டி கறி கரண்டி.

ரெசிபி மாட்டிறைச்சி கல்லீரல், கேரட் மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு சுண்டவைத்தவை

கல்லீரல், பின்னர் என் மற்றும் வெட்டு thawed மற்றும் படங்களில் இருந்து சுத்தம். மாவு உள்ள உப்பு மற்றும் மூழ்குவதற்கு தேவை ஒவ்வொரு துண்டு, பின்னர் பழுப்பு வரை உயர் வெப்ப மீது விரைவில் வறுக்கவும். நீங்கள் கேரட், வெங்காயம் மற்றும் மசாலா சேர்க்க முடியும். அனைத்து பொருட்கள் கலந்து தாவர எண்ணெய் சேர்க்க.

கல்லீரல் கேரட் ஒரு தங்க நிறம் பெற முடியாது வரை வறுக்கவும் அவசியம், மற்றும் வெங்காயம் கசியும் உள்ளது. மேலும், இந்த குழம்பு ஊற்ற மற்றும் கொதிக்கும் கலவையை பிறகு குறைந்தது ஐந்து நிமிடங்கள் ஒரு குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா வேண்டும். மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் இந்த செய்முறையை, காய்கறிகள் braised அதை நிறைவேற்றுவேன் எளிதானது, மற்றும் சமையல் அதிக நேரம் எடுத்து கொள்வதில்லை.

உள்ள புளிப்பு கிரீம் தேவையான பொருட்கள் கல்லீரல்

ஒரு சுவையான மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் மற்றும் மென்மையான எப்படி சமைக்க பற்றி உரையாடல் தொடர்ந்து, நீங்கள் நிச்சயமாக புளிப்பு கிரீம் கொண்டு செய்முறையை பற்றி யோசிக்க வேண்டும். மசாலாப் பொருட்கள் சேர்த்து சாஸ் முடிக்கப்பட்ட டிஷ் அசாதாரண இனிமையான மற்றும் சுவையுடனேயே கொடுக்கிறது. வாழ்க்கையில் எதிர் செயல்படுத்த எடுத்து பின்வரும் பொருட்கள்:

1. ஐந்து கிரீம் கரண்டி (உணவகங்கள்).
2. ஒரு பல்பு.
3. பூண்டு கிராம்பு ஒரு ஜோடி.
4. பவுண்ட் கல்லீரல்.
5. மாவு தேக்கரண்டி.
6. தாவர எண்ணெய்.
7. ½ கொண்டிருக்கும் ஜாதிக்காயின் தேக்கரண்டி.
8. தேக்கரண்டி வெந்தயம் (புதிய அல்லது உலர்ந்த).
9. உப்பு.
10. தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகு இனிப்பு.
11. மைதானம் மிளகு.
12. ½ கொண்டிருக்கும் கொத்தமல்லி தேக்கரண்டி.

புளிப்பு கிரீம் ஈரலுக்குள்ள தயாரிப்பு

கல்லீரல் படங்களில் இருந்து அது சுத்தம் சமையலுக்குப் தயார். செயல்முறை எளிமைப்படுத்த, நீங்கள் தயாரிப்பு மீது கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற முடியும், பின்னர் படம் பிரச்சனையும் இல்லாமல் பிரிக்கிறது. அடுத்து, கல்லீரல் சூடான பான் மீது துண்டுகள் மற்றும் இடத்தில் வெட்டப்பட்ட. மூழ்கச் திரவ முழுமையான ஆவியாதல் வரை, எரிந்த உணவு தவிர்க்க நிலையான அசையாமலே கீழ் இருக்க வேண்டும். பின்னர் தாவர எண்ணெய், பூண்டு, வெங்காயம், வெந்தயம் மற்றும் அனைத்து மசாலா (மிளகு மற்றும் கூடுதல் வரை உப்பு) சேர்க்க. ஐந்து நிமிடங்கள் அனைத்து பொருட்கள் வறுக்கவும். நிச்சயமாக, நீங்கள் மசாலா ஒரு ஆதரவாளர் இல்லை என்றால், அவர்கள் செய்முறையை இருந்து நீக்க முடியும். பின்னர், தண்ணீர் நூறு அளவு சோயா சேர்க்க ஒரு கொதி மற்றும் கவர் மூடி கொண்டுவர.

தேவை மூழ்கச் குறைந்தது பத்து நிமிடங்கள் பின்னர் கல்லீரல் புளிப்பு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கப்பட்டது. அரை கப் சில நீர் இனப்பெருக்கம் செய்ய மாவு. ஆனால் கட்டிகள் தவிர்க்க மிக அது செய்யப்பட வேண்டும். விளைவாக தீர்வு கல்லீரல் ஒரு ஏற்றப்படுகிறது. அடுத்து, நாங்கள் மிகவும் குறைந்த வெப்பம், குழம்பு கெட்டியாக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி சமைக்க. டிஷ் அது மேசைக்கு கொண்டு வர முடியும், அதன் பிறகு பதினைந்து நிமிடங்கள், வலியுறுத்தினார் வேண்டும். மொத்த குடும்பமும் போன்ற இந்த மென்மையான மாட்டிறைச்சி கல்லீரல். குண்டு நம்பமுடியாத பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று மேலும்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள மாட்டின் கல்லீரல்: செய்முறையை multivarka

multivarok உரிமையாளர்கள் யார் அந்த இல்லத்தரசிகள், நாம் அதை கல்லீரல் ஒரு செய்முறையை வழங்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

1. ஒரு வெங்காயம்.
2. ஒரு கேரட்.
3. கல்லீரல் 0.6 கிலோகிராம்.
4. மூன்று தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் (அட்டவணை).
5. மாவு.
6. மிளகு, உப்பு.

புளிப்பு கிரீம் சாஸ் மேற்கொள்ள:

1. ½ தேக்கரண்டி கடுகு கரண்டி.
2. நான்கு புளிப்பு கிரீம் (அட்டவணை).
3. பூண்டு ஒரு கிராம்பு.
4. மூலம் ½ தேக்கரண்டி உலர்ந்த வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்.
5. கோப்பை கிரீம் அல்லது பால்.
6. மிளகு, உப்பு.

வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட வேண்டும். கேரட் தட்டி (பெருமளவு சிறப்பாக). கல்லீரல், கழுவி plenochek இருந்து சுத்தம் மற்றும் சிறு துண்டுகளாக வெட்டி. உப்பு மற்றும் மிளகு மாவு கலவையை, பின்னர் கல்லீரல் கலவையில் பரவியது.

ஒரு கிண்ணத்தில், எண்ணெய் Multivarki ஊற்ற மற்றும் "பேக்கிங்" முறையில் தேர்வு செய்யவும். நாற்பது நிமிடங்கள் - இந்த வழக்கில், நாம் சமையல் நேரம் அமைக்க. Multivarku நிமிடங்கள் ஓட பின்னர் சூடான எண்ணெயில் கல்லீரல் வைத்து வேண்டும். பத்து நிமிடங்கள் அவளை தயாராகிறது, அசை மறக்க வேண்டாம். பின்னர், பரபரப்பை கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க. மற்றொரு பத்து நிமிடங்களில் கிரீம் சாஸ் ஊற்ற மற்றும் சமையல் (கிளறி வைத்து) தொடர்ந்து. திட்டம் வெப்பமூட்டும் மற்றும் கவர் மூடுவது அணைத்து போது. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் ஐந்து நிமிடங்கள் காய்ச்ச வேண்டும்.

தயாராவதற்காக கிரீம் சாஸ், அது பூண்டு கொண்டு புளிப்பு கிரீம், பத்திரிகை, கடுகு, மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு கடந்து கலக்க அவசியம். பின்னர், கிரீம் அல்லது பால் சேர்த்து கலக்க. சாஸ் தயார்.

Multivarki மற்றொரு செய்முறையை: தேவையான பொருட்கள்

இந்த செய்முறையை அது குறைவாக இல்லத்தரசிகள் சமையல் பங்கேற்க தேவை என்று அர்த்தத்தில் எளிதாகும். உண்மையில் நல்ல Multivarki.

பொருட்கள்:

1. கல்லீரல் KILOGRAM.
2. கோப்பை புளிப்பு கிரீம்.
3. தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி.
4. மூன்று பல்புகள்.
5. மாவு மூன்று தேக்கரண்டி (உணவகங்கள்).
6. ஒரு கேரட்
7. சர்க்கரை (டீ) இன் ஸ்பூன்ஃபுல்லைச்.
8. மைதானம் மிளகு.
9. தாவர எண்ணெய்.
10. உப்பு.

கல்லீரல் multivarka தயாரித்தல்

கல்லீரல் முன்பு சுத்தம் மற்றும் நீர் (சுமார் ஒரு மணிநேரம்) ஊற தேவையான. அவளை துண்டுகளாக கட் செய்யப்பட்டது. Shinkuem வெங்காயம் மெல்லிய அரை மோதிரங்கள், கேரட் தேய்க்க. ஒரு கிண்ணத்தில் Multivarki எண்ணெய் ஊற்ற வெப்பமாக. "பேக்கிங்" முறையில், இருபது நிமிடங்கள் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும் கல்லீரல் வறுக்கவும்.

அடுத்து, வாசனைப்பொருட்கள் மாவு, நீர் கலந்து, முற்றிலும் கூறுகள் கலந்து தங்கள் கல்லீரல் நிரப்ப. "தணிப்பது" ஒரு மணி நேரம் முறை அமை பின்னர் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு டிஷ் தயாராக உள்ளது.

சமையல் குறிப்புகள்

கல்லீரல் - மிகவும் பல்துறை விரைவு உணவு. அதிலிருந்து உணவுகள் சுவையாக மற்றும் ஆரோக்கியமான பெற்று வருகின்றனர். கூடுதலாக, கல்லீரல் இறைச்சி மாற்றாக, மற்றும் சில பண்புகள் கூட தரமான அதை விஞ்சி. அதன் உதவியுடன் இரத்த ஹீமோகுளோபின் உயர்த்த. ஆனால் அது மட்டுமே புதிய மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் போன்ற காரணங்களுக்காக பயன்படுத்த வேண்டும் என்று நினைவு மதிப்பு. துரதிருஷ்டவசமாக, சிறிய உதவி உறைந்த தயாரிப்பு இருந்து.

கல்லீரல் வாங்குவதன் மூலம், அது அனைத்து படங்கள் மற்றும் குழல் சுவர்களில் விட இதில் குறைவான துண்டுகள் தேர்வு அவசியம். தர தயாரிப்பு பவுன்ஸ் ஆகும் மற்றும் தாகமாக, ஒரு அடர் சிவப்பு நிறம் உள்ளது. கல்லீரல் மென்மையான இருந்தது, நீங்கள் தண்ணீர், பால், எண்ணெய், உலர்ந்த கடுகு அதை ஊற முடியும். வலது தயாரிப்பு எளிய தயார். குக் கல்லீரல் குறைந்த வெப்பத்தை அவசியம், அவர் உலர்தல் பயப்பட மற்றும் அது மிகவும் இறுதியில் வேண்டும் உப்பிலிடுதல் உள்ளது.

கல்லீரல் ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான இருப்பதால், அது பெரியவர்கள் ஆனால் அவை குழந்தைகளிலும் மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். மற்றும் குழந்தைகள் எப்போதும் அது சாப்பிட தயாராக இருக்கிறார்கள். ஆனால் நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது பால் சரியான செய்முறையை தேர்வு செய்தால், அது சுவையாக என்றும் கனிவான கல்லீரல், ஒரு சாற்றில் போர்வையில் மறைந்து கொண்டு அது நன்கு குழந்தைகள் மேல் முறையீடு செய்யலாம்.

பதிலாக ஒரு எண்ணும் இன்

இந்த கட்டுரையில் நாம் மிக சுவாரஸ்யமான சமையல் braised மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் திறனாய்வு செய்தனர். ஒழுங்காக நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் பயனுள்ள, தயாராக போது ருசியான தயாரிப்பு. நாங்கள் உங்களுக்கு எங்கள் சமையல் மற்றும் ஒரு தயாரிப்பு தேர்ந்தெடுப்பதற்கான பயனுள்ள குறிப்புகள் ஒன்று அனுபவிக்க என்று நம்புகிறேன்.