அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது ப்ரீம்

ப்ரீம் - சுவையான மீன், ஆனால் பல அது தயாராக முடியும் தெரியாது. நிச்சயமாக, நீங்கள் அதை வறுக்கவும் முடியும், ஆனால் இந்த அற்புதமான மீன் சமைக்க பல வழிகள் உள்ளன ஏனெனில். உதாரணமாக, அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது bream, - இந்த நீங்கள் விரும்பக்கூடிய என்ன.

நீங்கள் வேண்டும்:

1 ப்ரீம் (சுமார் 1 கிலோ), 2 - 3 பல் பூண்டு, 4 வெங்காயம், கொத்தமல்லியை பீம் 60 கேட்ச். ஆலிவ் (நீங்கள் அடைக்கப்படுகிறது எடுக்கும்), புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம், 70 GR. தாவர எண்ணெய், உப்பு, வெண்ணெய் வாதுமை கொட்டை, லாரல், 1 எலுமிச்சை, கருப்பு மிளகு ஒரு துண்டு.

முதலில் நீங்கள், bream சுத்தம் துடுப்புகள் மற்றும் செல்லரிக்கின்ற நீக்க, முற்றிலும் துவைக்க பக்கங்களும் ஏற்படுத்தாது வேண்டும் மற்றும் குறுக்கு கீறல்கள் மலைமுகட்டில் சிறிய எலும்புகள், ஒரு சிறிய உப்பு, உள்ளே மற்றும் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கருப்பு மிளகு துடைப்பான் கொண்டு மீன் தூவுவதற்குப் வெளியே நீக்க.

இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் (சாதாரண பாதியளவு) இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு, வெண்ணெய், நறுக்கப்பட்ட ஆலிவ் மற்றும் ஒரு சிறிய எலுமிச்சை பீல்: இவ்வாறு தயாரிக்கப்பட்ட bream ஒரு கலவையை கொண்டு விஷயங்களுடன் வேண்டும்.

மீதமுள்ள நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் எங்கள் bream சுட்டுக்கொள்ள இது ஒரு பேக்கிங் தாள், மீது தாவர எண்ணெய், உப்பு, பூண்டு மற்றும் இடத்தின் அரை கலந்து வேண்டும்.

மீது கலவையை மீன் வைத்து, பின்னர், காய்கறி எண்ணெய் bream உயவூட்டு படலம் மூடி அதிகபட்ச வெப்பம் சுமார் 5 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, பின்னர் தகடு அகற்றப்பட வேண்டும்.

மீன் மீண்டும் ஒரு சிறிய கிரீஸ் காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள தொடர்ந்து, ஆனால் இப்போது நடுத்தர வெப்பநிலையில்.

எங்கள் bream அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது அது அதற்கான டிஷ் கடத்தப்பட மற்றும் உங்கள் விருப்பபடி பணியாற்ற வேண்டும், தயாராக உள்ளது. மீன் வெட்டுக்கள், நீங்கள் ஆப்பிள் அல்லது ஆரஞ்சு ஒரு துண்டு வைக்க முடியாது.

நீங்கள் விரும்பும் கிட்டத்தட்ட எல்லாம் - இந்த டிஷ் ஒரு அழகுபடுத்த வேகவைத்த முட்டைகள், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, கருப்பு ஆலிவ், எலுமிச்சை துண்டுகள், காய்கறி சாலட் உண்ண முடியும் மீது.

இது bream சுட்ட போது, நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கருப்பு மிளகு உடன் சுவை பருவத்தில், ஒரு சிறிய குழம்பு சேர்க்க முடியும் உருவானது சாறு, புளிப்பு கிரீம் வைத்து இந்த சாஸ் தயாராக bream ஊற்ற. நீங்கள் சாஸ் வேகவைத்த bream pour முன், இது முதலில் பகுதிகள் வெட்டப்பட்ட முடியும், பின்னர் அவர்களை, அவர்களை முழு மீன் வடிவில் கொடுத்து மீண்டும் இணைக்கவும்.

எனினும், அது நிச்சயமாக இல்லை அடுப்பில் bream எப்படி சமைக்க எல்லா வழிகளிலும் உள்ளது. பல சுவாரஸ்யமான சமையல் உள்ளன. உதாரணமாக - buckwheat கொண்டு சுட்ட ப்ரீம்.

நீங்கள் வேண்டும்: 1 ஓரளவிற்கு பெரிய bream, ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய், நொறுங்கும் buckwheat, 2 வெங்காயம், உப்பு, ரொட்டி crumbs.

ப்ரீம் சுத்தம் வேண்டும் குடல்நாளத்தில், நன்கு கழுவ மற்றும் உப்பு தேய்க்க, பின்னர் கிடப்பில் போட்டு அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. நிரப்புதல் செய்தல்: வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு தங்க பழுப்பு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வரை, புதிதாக buckwheat ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் உள்ளது மற்றும் சிறிது வெங்காயம் அதை வறுக்கவும் சேர்ப்பேன். கஞ்சி bream இருந்து, பின்னர் மீண்டும் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய், ஒரு சிறிய குளிர் சேர்க்க தடவப்பட்ட மற்றும் நண்பனின், பின்னர் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது கொண்டு தெளிக்கப்படும், கண்டிப்பு. மேலும் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது ப்ரீம், அது உருளைக்கிழங்கு அல்லது சார்க்ராட் கொண்டு அடைத்த முடியும்.

மிகவும் சுவாரஸ்யமான சமையல் bream அடுப்பில் பின்வரும் செய்முறையை வழங்குகிறது - கம்பு மாவு சுடப்படுகின்றது bream.

இந்த ஒரு bream மீன் பை அல்ல. இந்த வழக்கில் மாவை, breading பங்கு வகிக்கிறது அது ரொட்டி bream ஒரு தனிப்பட்ட சுவை கொடுக்கிறது மற்றும் மீன்பிடித்தல் சாறுகள் ஓட்டம் மற்றும் ஆவியாகி அனுமதிக்காது. ப்ரீம் - ஒரு மிக முண்மீன், அது சூப் ஏற்றது அல்ல. ஆனால் கம்பு மேலோடு மற்றும் பச்சை வெங்காயம் அதன் சாறு சுடப்படுகின்றது இது bream, - பெரிய சுவை உள்ளது. குறிப்பாக, இலையுதிர் கொழுப்பு bream என்றால்.

ப்ரீம் முதல் சுத்தமான, கழுவ மற்றும் குடல்கள் கிழிக்கப்பட்டன, செவுள்கள் நீக்க, துவைக்க மற்றும் பேட் ஒரு சிறிய உலர. வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டுவது.

தாவர எண்ணெய் கூடுதலாக sifted மாவு மற்றும் சூடான நீரில் ஏறத்தாழ சமமான கொள்ளளவுடன் மாறாக இடி பிசைந்து.

மீன் அண்ண உள்ளே மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு வெளியே. bream பச்சை வெங்காயம் ஒரு போடு, பின்னர் obmazhte அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து மீன் இடி தயார்.

ஒரு பேக்கிங் தாளில் bream வைக்கவும் மற்றும் preheated 180 அடுப்பில் அனுப்ப. தயாராக இருக்க 30-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.