கொரிய சமையல் முள்ளங்கி

ஓரியண்டல் பாணியில் காய்கறி சாலட் நீண்ட எங்கள் அட்டவணைகள் பழக்கமில்லை. அவற்றில், சமீபத்தில் கொரிய முள்ளங்கி நடந்தது. குக் இந்த டிஷ் வழிகளில் பல்வேறு இருக்க முடியும். ஓர் எடுத்துக் காட்டாக, அவர்களில் சிலர் கருதுகின்றனர்.

காய்கறி வேடிக்கை

கொரிய முள்ளங்கி - சுவை ஒரு உண்மையான கொண்டாடப்படுகின்றன. இந்த கலவை மசாலா ஏராளமான நறுமண உணவுகள் பிடிக்கும் அந்த மேல்முறையீடு வேண்டும். அது சமைக்க நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

• 500 கிராம் பச்சை முள்ளங்கி 1 வெங்காயம், 6%, 3 வெங்காய பூண்டு செடி வகை, எள் விதை மற்றும் தாவர எண்ணெய், உப்பு, மற்றும் சிவப்பு மிளகு, இனிப்பு மிளகு, சீரகம், மற்றும் கொத்தமல்லி எரியும் எந்த எண் 1 தேக்கரண்டி வினிகர் 3.2 கிராம்.

கொரிய முள்ளங்கி தயாராகிறது கடினம் அல்ல:

1. முதல், காய்கறிகள் வேலை தயார் செய்ய வேண்டும். முதல் முள்ளங்கி, கழுவ வேண்டும் உரிக்கப்பட்டு பின்னர் கொரியன் கேரட் க்கான ஒரு grater நொறுக்கப்பட்ட.
2. விளைவாக தயாரிப்பு உப்பு தெளிக்கப்படும் வேண்டும், கலந்து 30 நிமிடங்கள் இந்த மூன்றாவது இடத்தில் விட்டு. அது கூடுதல் கசப்பு சென்றுள்ளது இந்த நேரம் சாறு வெளியே நிற்க போதுமான இருக்கும்,.
3. பிறகு நீங்கள் ஒரு டிரஸ்ஸிங் செய்ய வேண்டும். ஒரு சிறப்பு செய்தியாளர் மற்றும் கொத்தமல்லி மற்றும் சீரகம் நல்ல அரை பயன்படுத்தி நொறுக்கப்பட்ட மிளகு மற்றும் சிவப்பு மிளகு சேர்க்க - இந்த நோக்கத்திற்காக அது வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள், பூண்டு வெட்டி அவசியம்.
4. சூடான கைப்பிடி கொண்ட அப்பம் சுடும் பாத்திரம் அன்று முதன் முதலாக வெங்காயம் எண்ணெய் passaged. பின்னர் எள் விதைகளை பூண்டு சேர்க்கவும், ஒரு மூடி மூடி தீ நிமிடங்கள் 3. இறுதியாக, நீங்கள் frayed மசாலா சேர்க்க வேண்டும் அதை அனைத்து நடத்த.
5. முள்ளங்கி நெருக்கு மற்றும் ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் வைத்து.
6. , சமைத்த நிரப்புதல் சேர் வினிகர் ஊற்ற மற்றும் நன்கு கலந்து.

அத்தகைய ஒத்தடம் பயன்படுத்த முன் குறைந்தது 12 மணி நேரம் விட்டு வேண்டும்.

எளிமைப்படுத்தப்பட்ட பதிப்பின்

கொரியன் சாலடுகள் எப்போதும் ஒரு அற்புதமான நறுமணம் மற்றும் சுவாரஸ்யமான சுவையை வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. அவற்றின் முக்கிய தனித்துவமான அம்சம் - ஓங்கியிருக்கும். எனவே, இது போன்ற உணவுகள் தனது சொந்த உடல் காயப்படுத்த கூடாது மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். முள்ளங்கி கொரியன் அது பல்வேறு தயாராக உள்ளது என்று தனிப்பட்ட, சமையல் டஜன் கணக்கான உள்ளன. கிடைக்கும் எல்லா தயாரிப்புகளையும் பொறுத்தது. இந்த கலவை பற்றிய எளிமையான பதிப்பை நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும் பொறுத்தவரை:

• முள்ளங்கி 0.6 கிலோகிராம், பூண்டு 2 கிராம்பு, 10 கிராம் உப்பு மற்றும் அதே தாவர எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் தரையில் சிவப்பு 2g மற்றும் கருப்பு மிளகு 1 கிராம் ஒரு தேக்கரண்டி.

அருவருப்புடன் எளிய உணவு தயார் ஒரு முறை:

1. முதலில், நீங்கள், சுத்தப்படுத்தப்படுவது பீல் பின்னர் முள்ளங்கி தட்டி வேண்டும். இது ஒரு சிறப்புப் அல்லது வழக்கமான கரடுமுரடான grater பயன்படுத்தி செய்ய முடியும்.
2. எந்த வசதியான வழியில் பூண்டு பவுண்டு.
3. ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களிலும் இணைப்பது அவர்களை கலந்து.

நீங்கள் இந்த விகிதாச்சாரத்தில் இணங்க, நீங்கள் அனைவருக்கும் தயவு வேண்டும் வேறொன்றும் பசி தூண்டும் பெறலாம்.

சிறந்த சேர்க்கையை

எப்படி வேறு கொரிய முள்ளங்கி தயார் செய்கிறாள்? செய்முறையை பல காய்கறிகள் அடங்கும். இந்த முடிக்கப்பட்ட டிஷ் சுவை மிகவும் வேறுபட்டதாகவும் மற்றும் சுவாரஸ்யமான செய்யும்.

முக்கிய கூறுகள் தேவை:

• பச்சை முள்ளங்கி 100 கிராம் மிளகு 400 கிராம் மற்றும் புதிய கேரட் 200 கிராம்.

நிரப்பப்பட்ட ஒரு:

• பூண்டு 3 கிராம்பு, 6% காடி 30 கிராம், மணிக்கு ½ தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் தரையில் கொத்தமல்லி மற்றும் 1/3 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு மற்றும் சிவப்பு தாவர எண்ணெய் 60 கிராம்.

எப்படி கொரியன் ஒரு சுவையான முள்ளங்கி பெற செய்ய வேண்டும்? ரெசிபி சமையல் சாப்பாட்டின் 3 நிலைகளில் அடங்கும்:

1. முதலாவதாக, முக்கிய கூறுகள் முற்றிலும் கழுவி சுத்தப்படுத்த வேண்டும். அதன் பிறகு, அவர்கள் ஒவ்வொரு கொரியன் கேரட் ஒரு தனிப்பட்ட grater பயன்படுத்தி, தேய்க்க வேண்டும்.
2. இனப்பூண்டு சிறப்பு masher வெட்டுவது. விளைவாக வெகுஜன ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஒரு மடிந்த மற்றும் பிற பொருட்கள் கலக்க உள்ளது.
3. ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் ஒரு மடிந்த நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் சமைத்த சாஸ் ஊற்ற. கலவை 4 h ஒரு குறைந்தது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட்டது.

காரணமாக கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் கலவை பல்கேரியன் முன்னிலையில் தாகமாக மற்றும் மிகவும் கூர்மையான இல்லை திருப்புகிறார்.

எதிர்கால Billets

குளிர் காலத்தின் தொடங்கியதால் காய்கறிகள் முடிவடைகிறது. காய்கறி சாலடுகள் காதலர்கள் இந்த வழக்கில் எப்படி இருக்க? அனைத்து பிறகு, என்ன சில நேரங்களில் அது கடைகளில், எப்போதும் புத்துணர்ச்சி மற்றும் தரமான களை நம்புவதைப் விற்கப்படுகிறது. எனவே, அது, உங்களை செய்ய கோடை செலவு அல்லது சிறிது நேரம் விழ நல்லது. மிகவும் வெறுமனே குளிர்காலத்தில் க்கான கொரிய முள்ளங்கி தயார். முதலில் நீங்கள் பாட்டில்கள் தூய்மையாக்க, தேவைப்பட்டால் பொருட்கள் தயார் வேண்டும்:

• 350 கிராம் 40 கிராம் புதிய முள்ளங்கி கேரட், பூண்டு 3 கிராம்பு, 10 கிராம் 15 கிராம் கீரை, சர்க்கரை 4 கிராம் மற்றும் காடி 20 கிராம் உப்பு.

விரைவில் போதுமான ஒரு கலவை தயார்:

1. கழுவி ஒரு பெரிய grater மீது முள்ளங்கி ஈர்ப்பு உரிக்கப்பட்டு.
2. அதே ஒரு கேரட் செய்யப்படுகிறது.
3. கிரீன்ஸ் தன்னிச்சையாக ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டி, பின்னர் நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் அதை இணைக்க.
4. வங்கிகளில் விளைவாக வெகுஜன மாற்றம்.
5. சிறந்த சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் வினிகர் சேர்க்க.
6. கேன்கள் உள்ளடக்கங்களை கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற.
7. ஒரு மூடி நிரப்பப்பட்ட கொள்கலன் கவர் மற்றும் கருத்தடை அனுப்பப்பட்டுள்ளன.
8. வங்கிகளின் முடிவில் மெதுவாக ரோல் வேண்டும் தலைகீழாக திரும்ப, இறுக்கமாக போர்த்தி மற்றும் குளிர் வரை விட்டு.

அட்டவணையில் உணவு முன் ஒரு கலவை தாவர எண்ணெய், மயோனைசே அல்லது கிரீம் குற்றச்சாட்டைச் சுமத்த முடியும்.

daikon இன் சாலட்

கிழக்கு (எ.கா. ஜப்பான்) இல், daikon மிகவும் பிரபலமான காய்கறி பயிர்கள் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. எனவே, அவர்களுக்கு, இந்த ரூட் பயிர் ஒரு கலவை மிகவும் பழக்கமான உணவாகும். ஆமாம், தவங்கள் விரும்பும் ரஷ்யர்கள், என்றால் வேண்டும் daikon முள்ளங்கி கொரிய. பணி தயாரிப்புகள் ஒரு குறிப்பிட்ட தொகுப்பு வேண்டும்:

• daikon தலை ½ சிவப்பு வெங்காயம், வினிகர் ஒரு தேக்கரண்டி, உப்பு ஒரு சிட்டிகை, தாவர எண்ணெய் 15-20 கிராம், மற்றும் ஒரு சிறிய தரையில் கொத்தமல்லி மற்றும் சிவப்பு மிளகு 250 கிராம்.

சமையல் செயல்முறை விரைவில் போதுமான நடைபெறுகிறது:

1. முதலாவதாக, இது சுத்தம் முள்ளங்கி அரைத்து அவசியம். அது நன்றாக grater அல்லது கொரியன் கேரட் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்று ஒரு தேவைப்படுகிறது. விளைவாக எடைப்பொருளில், உப்பு சேர்த்து, அதில் சிறிது நேரம் நிற்க வேண்டும். தயாரிப்பு முடிந்த ஈரம் வாய்க்கால் ஒரு சல்லடை அனுப்ப வேண்டும்.
2. மெல்லிய அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட சிறிது எண்ணெய் வெங்காயம் (இரண்டு நிமிடங்கள்) வறுக்கவும்.
3. ஒரு கிண்ணத்தில் பொருட்கள் சேகரித்து நன்கு கலந்து.

அது கூடுதல் நேரம் தேவையில்லை ஏனெனில் இந்த வடிவமாகும் வசதியாக உள்ளது. இத்தகைய ஒரு டிஷ் வலியுறுத்தும் அவசியமில்லை. கலவை பாதுகாப்பாக பணியாற்ற முடியும் கலந்து பிறகு.

ஊறுகாய் முள்ளங்கி

கொரியர்கள் - வெறும் காரமான உணவு ரசிகர்கள். கூடுதலாக, அவர்கள் பல்வேறு ஊறுகாய் மற்றும் marinades அணிவதில் ஆர்வம் உள்ளவர்கள். எப்படி கணக்கு போன்ற சுவை விருப்பங்களை ஒரு எடுத்து, கொரிய முள்ளங்கி சமைக்க? இதை செய்ய, அது நொதிக்க எளிதான. இந்த செய்முறையை ஏற்கனவே பரிச்சயமான பொருட்கள் தேவை பொறுத்தவரை:

• 2 கிலோ முள்ளங்கி 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் உப்பு, 6 பூண்டு கிராம்பு, இஞ்சி துண்டு மீன் சாஸ், இனப்பூண்டு கற்றை மற்றும் சிவப்பு மிளகு 100 கிராம் (சுவை வரை).

பின்வருமாறு ஊறுகாய் முள்ளங்கி தயாராகிறது:

1. முதலில், அவர் காய்கறி, கழுவ வேண்டும் மிகவும் பெரிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, சுத்தம்.
2. சர்க்கரை, உப்பு சேர்க்கவும், நன்கு கலந்து 30 நிமிடங்கள் இந்த நிலையில் விட்டு.
3. இந்த நேரத்தில், நீங்கள் நிரப்புதல் தயார் செய்யலாம். இந்த நோக்கத்திற்காக அது ஒன்றாக மீதமுள்ள உள்ளீடுகளை சேகரிக்க மற்றும் ஒரு பிளெண்டர் கலந்து கொடுப்பது அவசியம்.
4. முள்ளங்கி க்யூப்ஸ் அலங்காரம் ஊற்ற, 3 நாட்களுக்கு கண்ணாடி ஜாடிகளை மற்றும் இடத்தில் குளிர்சாதன பெட்டியில் இணைக்க அசை.

தயாரிப்பு காய்ச்ச தொப்பி நொதித்தல் நுரை அமைக்க காற்றுக் குமிழ்கள் வெளிவரக் கூடும் என, கூட இறுக்கமாக மூட அவசியம் இல்லை வரை. முள்ளங்கி சமைக்க நேர முடிவில் எளிதாக கூட பண்டிகை அட்டவணை ஒரு மணம் சிற்றுண்டி பணியாற்றினார் முடியும்.