கொரிய முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் எப்படி சமைக்க

அடைத்த முட்டைக்கோஸ் - ஒரு பாரம்பரிய கிழக்கு ஐரோப்பிய உணவுகள். எனினும், அதன் ஒத்தப்பொருட்களும் ஆசிய சமையலில் உள்ளன. இந்த டிஷ், கொரிய உள்ள முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் எப்படி சமைக்க என்ன? கட்டுரையில் அதைப் பற்றி வாசியுங்கள்.

கிழக்கு ஐரோப்பிய சமையல் ஒரு சுவாரஸ்யமான புள்ளி

தரை இறைச்சி அரிசி, buckwheat, அல்லது சோளம் தீட்டப்படாத கலந்து மற்றும் புதிய அல்லது ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் இலைகள் மூடப்பட்டிருக்கும்: நீங்கள் உணவகத்தில் அடைத்த முட்டைக்கோஸ் ஆர்டர் செய்ய முடிவு செய்தால், அவர்கள் பின்வருமாறு பாரம்பரியமாக தயார் என்று எனக்கு தெரியும். பின்னர் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஒரு பேக்கிங் தாளில் அல்லது ஒரு பெரிய கெண்டி உள்ள அடிக்கல் நாட்டப்பட்டு விட்டது, தங்க பழுப்பு வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வரை வறுத்த சேர்ப்பது ஒரு க்ரீம் தக்காளி சாஸ் ஊற்ற "தலை." குழம்பு, சுவை விரிகுடா இலை சேர்க்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்த முதல் நபராக அவசியம். அவ்வப்போது refilling நீர் செய்யப்படுகிறது வரை பிறகு அவியாது.

சமையல் முட்டைக்கோஸ் வெவ்வேறு விருப்பங்கள் உள்ளன: கொடியின், கிழங்கு அல்லது இளம் பயன்படுத்த முடியும் குதிரை முள்ளங்கி இலைகள், அரைக்கப்பட்ட காய்கறி காளான்கள், cracklings அல்லது பார்லி சேர்க்க பல்வேறு அது இருக்க முடியும். ஆனால் எந்த வழக்கில், ஐரோப்பிய பதிப்பு இரண்டாவது உணவாகும். ஆனால் ஆசிய முட்டைக்கோஸ் பட்டியலில் - ஒரு காரமான சிற்றுண்டி. எப்படி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் சமைக்க கொரிய? செய்முறையை இங்கே அளிக்கப்பட்டுள்ளது.

காரமான ஆசிய பசி தூண்டும்: igredienty

கொரிய குக் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் பணி மற்றும் அனுபவமற்ற kulinarka சமாளிக்க மிகவும் எளிதானது. இந்த தவங்கள் தயாரிப்புகள் மிகவும் எளிதான மற்றும் அருகில் உள்ள சந்தையில் அல்லது எந்த பேரங்காடியில் வாங்க மலிவான இது, சாதாரண வேண்டும்.

எனவே கொரியன் கடுமையான முட்டைக்கோஸ் சாமான்களை:

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 1 பெரிய தலை;
• கேரட் கொரியன் - 0.5 கிலோகிராம்;
• தாவர எண்ணெய் (எந்த பொருத்தமான, ஆனால் அது சூரியகாந்திப் எடுத்து நல்லது) - 70-100 மில்லி;
• வினிகர் 9 சதவீதம் - 50 மில்லி;
• பொதுவான உப்பு (அயோடின் கலந்த இல்லை) - 1 சிட்டிகை;
• சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு - சரிவுகள் இல்லாமல் 2 தேக்கரண்டி.

ஒரு உன்னதமான செய்முறையை

ஒரு பெரிய பானை கொதி நீரில், கதிர் முட்டைக்கோஸ் தலை (முன் வெட்டு) இல்லாமல் 3 நிமிடங்கள் அங்கு வைத்து குளிர் பிறகு அதை நீக்க. முட்டைக்கோஸ் குளுமையாக உள்ளது போது, நீங்கள் கவனமாக தனிப்பட்ட இலைகள் ஒரு தவிர அது எடுக்க வேண்டும்.

இலைகள் மீதான கொரிய கேரட் வைத்து நிரப்புதல் ஒரு புறத்தில் "ஊடுறுவும்" அதனால் கவனமாக சுற்றப்பட்டு. முட்டைக்கோஸ் இலை இருந்தால், இரண்டு பகுதிகளாக முன் வெட்டி மத்தியில் ஒரு நரம்பு நீக்கி ஒரு கொரியர் ஒரு சிறிய அடைத்த முட்டைக்கோஸ் பெறுகிறது. இந்த நன்றாக வேலை!

இப்போது நீங்கள் ஒரு ருசியான இறைச்சி சமைக்க வேண்டும். அதிக திறன், வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க தண்ணீர் அரை லிட்டர் கொதிக்க. சர்க்கரை வரை அனைத்து பரபரப்பை கலைந்துவிடும். மீண்டும் கொதிக்க, பின்னர் கவனமாக சூடான இறைச்சி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் ஊற்ற. தங்கள் தட்டு, (எ.கா., தண்ணீர் அரை லிட்டர் ஜாடி) சுமை வைக்க மேல் மேலுறை. அறை வெப்பநிலையில் 10 மணி நேரம் விட்டு, பின்னர் ஒரு நாள், குளிர்சாதனப்பெட்டியில் போடப்படுகிறது. 24 மணிநேரம் கழித்து, டிஷ் தயாராக உள்ளது, நீங்கள் வழங்கும் தொடங்கலாம்.

பணி சிக்கலாக்கும்

முடித்துள்ளீர்கள் கொரியன் கேரட் வாங்க மற்றும் வீட்டில் சமைக்க முடியாது. அது எளிது. பணிப்பெண்ணாக 4-5 நடுத்தர அளவு கேரட், மற்றும் சிறப்பு மசாலா ஒரு பேக் (ஒவ்வொரு மளிகை கடையில் விற்கப்படும்) வேண்டும்.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட கேரட் ஒரு சிறப்பு அல்லது வழக்கமான கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்க வேண்டும். , வாசனைப்பொருட்கள் ஊற்ற தண்ணீர் 1 தேக்கரண்டி ஊற்ற, முற்றிலும் கலந்து ஒரு மணி நேரம் விட்டு.

ஆயினும் அது நறுக்கப்பட்ட பூண்டு (4-7 கிராம்பு), மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு, கொத்தமல்லி), சீரகம் சேர்க்க என்றால் சுவாரஸ்யமான நிரப்புதல் வெற்றி.

திணிப்பு தயாரித்தல் மற்றொரு மாறுபாடு

உரிக்கப்பட்டு, அகன்ற துருவிய கேரட் (4-5 துண்டுகள்) தங்க பழுப்பு வரை காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும் வேண்டும். நான் ஒரு தனி ஆழமான கிண்ணத்தில் போடுங்கள் பிறகு. சரிவுகள் இல்லாமல் ஒரு தேக்கரண்டி, அரை தேக்கரண்டி தரையில் கொத்தமல்லி, கருப்பு மிளகு ஒரு நல்ல சிட்டிகை, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, ஒரு பெரிய தலை - உப்பு சேர்க்கவும். அனைத்து கலவை முற்றிலும் அறை வெப்பநிலையில் உட்செலுத்த விட்டு. இருபது நிமிடங்கள் கழித்து, ஒரு சுவையான நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது. நீங்கள் கொரிய அடைத்த முட்டைக்கோஸ் மடிக்க முடியாது!

மிகவும் எளிதாக செய்முறையை

காரமான கொரியன் தின்பண்டங்கள் கிளாசிக் செய்முறையை ஒரு நாள் குறைந்தது எடுக்கிறது. இரவு விஜயம் வர வேண்டும் மற்றும் என்ன என்றால், மற்றும் தொகுப்பாளினி தின்பண்ட தின்பண்டங்கள் கொரியன் கேரட் கொண்டு அடைத்த போன்ற செயல்படுத்த விரும்பினால்? ஒரு வழி இருக்கிறது. நீங்கள் அல்ட்ராஃபாஸ்ட் சிபாரிசில் இந்த டிஷ் தயார் செய்யலாம்.

முதலில், நீங்கள் 5 பெரிய கேரட், முட்டைக்கோஸ் தலை தனிப்பட்ட இலைகள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது தட்டி வேண்டும். அடுத்து, மேலே விவரிக்கப்பட்ட போன்ற இறைச்சி தயாரிப்பது. இங்கே ஒரு கேரட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் இலைகள் வைத்து, அது கொதிக்க. மெதுவாக அசை மற்றும் பிறகு இறைச்சி இலைகளில் இருந்து நீக்க 20 நிமிடங்கள் விட்டு. , கேரட் வாய்க்கால் அதை பூண்டு 1-2 நொறுக்கப்பட்ட கிராம்பு சேர்க்க. முட்டைக்கோஸ் வைக்கப்பட்டும் திணிப்பு மீண்டும் ஒரு ஆழமான கொள்கலன் ஒரு மடிந்த ஊற்ற அவை சூடான இறைச்சி ரோல்ஸ் வடிவில் விட்டு. அறை வெப்பநிலையில் உட்செலுத்த விடவும். ஒரு மணி நேரம் கழித்து, கொரிய முட்டைக்கோஸ் தயாராக கேரட் கொண்டு உருண்டு! மொத்தத்தில், தங்கள் தயாரிப்பு 1.5-2 மணி எடுக்கிறது.

இப்போது நீங்கள் கொரிய ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது உள்ள முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் எப்படி சமைக்க தெரியும் என்று. ஆப்பீட் பான்!