கொழுப்பு ஊறுகாய் எப்படி தோல் மென்மையான இருந்தது? ஒரு சில குறிப்புகள் மற்றும் சமையல்

ஒரு பிடித்த தயாரிப்பு - பல கொழுப்பு உள்ளது. அது கொழுப்புச்சத்து கொண்டுள்ளது போதிலும், அது பயனுள்ள பொருட்கள் நிறைய உள்ளது. உதாரணமாக, அராச்சிடோனிக், லினோலீயிக், க்கான பாமிட்டிக் அமிலம், வைட்டமின்கள் மற்றும் கரோட்டின். கொழுப்பு குறைந்த அளவில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தின்பண்டங்கள் பொறுத்தவரை, மதிய உணவுகள் கூட காலை தவிர்க்க இயலாத தயாரிப்பு ஆகும். நிச்சயமாக, நீங்கள் ஒரு கடையில் அல்லது சந்தையில் வாங்க முடியும். ஆனால் அது உங்களை தயார் சிறந்ததாகும். பன்றி இறைச்சி எப்படி ஊறுகாய் செய்ய, தோல் மென்மையான இருந்தது அதனால், நாங்கள் இந்த கட்டுரையில் விவரிக்க.

புத்தம் புதிய பேக்கன் தேர்வு

முடிக்கப்பட்ட உணவு சுவை பெரும்பாலும் தொடக்கப் பொருளாகப் தரத்தைப் பொறுத்தது. இங்கே அது எப்படி தேர்வு செய்ய சில குறிப்புகள் உள்ளன. தடிமனாக புதிய கொழுப்பு, சுவையானது அது இருக்கும் என்று தவறான கருதப்படுகிறது கருத்து. பதனம் பொறுத்தவரை 4-5 சென்டிமீட்டர் விட தடிமனாக துண்டுகள் தேர்வு நல்லது. கொழுப்பு இடையீடு தொகுதி மேலும் ஏற்றது. வாங்கும் போது நீங்கள் பேக்கன் நிறம் கவனம் செலுத்த வேண்டும். அது வெள்ளைக் குதிரையாக இருக்க வேண்டும். பிங்க் நிறம் தரம் butchering, இதில் இரத்த தயாரிப்பு கெடுத்துவிடும் குறிக்கிறது. சிறந்த மிகவும் நேர்த்தியான இவை துடுப்புகள் துண்டுகள், எடுக்க. தோல் ஒரு நல்ல கொழுப்பு எரியும் வைக்கோல் சற்றே மஞ்சள் சுவை மற்றும் மணம் உள்ளது. புதிய தயாரிப்பு எளிதாக ஒரு போட்டியில் கொண்ட pierced உள்ளது. அது ஒட்டும் மற்றும் முத்துச் சரம் இருந்தால், அது வாங்குவதற்குக் கைவிட நல்லது. நீங்கள் நிச்சயமாக உற்பத்தியில் வாசனை கவனம் செலுத்த வேண்டும். அது மருத்துவம் அல்லது யூரியா போன்ற வாசனை கூடாது. ஒரு நல்ல தயாரிப்பு தேர்வு, நீங்கள் தோல் பேக்கன் மென்மையான இருந்தது ஊறுகாய் முடியும்.

எளிதான வழி

சமையல் செயல்முறை நடைமுறையில் யாருக்கும் எளிய மற்றும் அணுகும். கொழுப்பு ஊறுகாய் எப்படி தோல் மென்மையான இருந்தது? நாம் ஒரு பையில் எளிதில் பொருந்தும்படி துண்டுகளாக தயாரிப்பு வெட்டி. பின்னர் ஒரு மென்மையான பக்க ஒவ்வொரு துண்டு குறுக்காக கீறல். இந்த வெட்டுக்கள் பூண்டு துண்டுகள் வைத்து. பயன்பாட்டுக்கு மட்டும் பெரிய உப்பு உப்பிலிடுதல் உள்ளது. நல்ல துடைப்பான் மற்றும் உப்பு ஒவ்வொரு துண்டு பின்னர் வெளிப்பட்டது சாறு இல்லை இறுக்கமாக கட்டி சிப்பமிட்ட, கொழுப்பை வெளியே இடுகின்றன. தயாரிப்பு SUBJECT அறை வெப்பநிலையில் மூன்று நாட்களுக்கு செயல்படவில்லை. பின்னர் 4 நாட்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் அதை நகர்த்த. அது நன்கு மற்றும் திருப்பத்தை வெள்ளை மற்றும் இல்லை இளஞ்சிவப்பு prosolitsya வேண்டும். பிறகு அந்த உப்பு எச்சம் ஆஃப் சுத்தம் மற்றும் உறைவிப்பான் அல்லது ஒரு சிறிய ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் கொழுப்பு நீக்க. அது மிகவும் சுவையாக தயாரிப்பு மாறிவிடும். இந்த தோல் கொழுப்பு மென்மையான இருந்தது ஊறுகாய் எளிய வழி. முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியில் படங்கள் கீழே காணலாம்.

பூண்டு கொண்டு பன்றிக்கொழுப்பு

பூண்டு மற்றும் பன்றி இறைச்சி - ஒருவருக்கொருவர் நன்கு இணைக்க என்று இரண்டு பொருட்கள். நல்ல தயாராவதற்காக பூண்டு, உப்பு, மிளகு நான்கு தலைகள் மற்றும் புதிய கொழுப்பு 2 கிலோகிராம் எடுத்து. பூண்டு சுத்தப்படுத்தும் அரை. உப்பு மற்றும் மிளகு அதை கலந்து கலவையை தயார் துண்டுகள் தேய்க்க. மணம் கலவையை தெளிப்பது, ஒரு எனாமல் கடாயில் அடுக்குகளில் தயாரிப்பு போடு. மூடு மூடி மற்றும் 4 இரவுகள் ஒரு குளிர் இடத்தில் கொள்கலன் வைத்து. அதன் பிறகு, டிஷ் சாப்பிட தயாராக உள்ளது. உப்பு அழி மற்றும் சாப்பிட. நீங்கள் தோல் மென்மையான இருந்தது கொழுப்பு ஊறுகாய் எப்படி தெரியாது என்றால், அது சரியான செய்முறையை தான்.

உப்பு கொழுத்தப்

இந்த பல இல்லத்தரசிகள் பயன்படுத்தியது பதனம் மற்றொரு பாரம்பரிய முறை ஆகும். அது கொழுப்பு, உப்பு, பூண்டு, மிளகு, allspice, மற்றும் தண்ணீர் 500 கிராம் தேவை. தண்ணீர் பான் ஒரு லிட்டர் ஊற்ற மற்றும் அதை உப்பு ஐந்து பெரும் கரண்டி சேர்க்க. ஆன் மற்றும் ஆஃப் நீர் கொதிக்க, மற்றும் உப்பு கலைத்து. அடுத்து, ஒரு ஊறுகாய் வெட்டப்பட்டது பூண்டு மற்றும் மிளகுத்தூள் இரண்டு வகையான வைக்கலாம். குளிர்ந்து திரவ நிரப்பு துண்டுகள் தயாராக ஜாரின் ஒரு மூடப்பட்டுவிட்டன. குளிர்சாதன பெட்டியில் மூன்று நாட்களுக்கு நாம் அவர்களை விட்டு. அதன்பிறகு, உற்பத்திப் சாப்பிட்டு முடியும். நீங்கள் தோல் கொழுப்பு மென்மையான இருந்தது ஊறுகாய் கற்றுக்கொள்ள விரும்பினால் இந்த செய்முறையை, குறிப்பு எடுக்க வேண்டும். கைவினைஞர்களின் ஆலோசனை அது மிக நீண்ட குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும் என்பதை உணர்த்துகிறது.

உக்ரைனியன் உள்ள சாலோ

உக்ரைன், ஒரு தேசிய புதையல், எனவே இங்கே தோல் மென்மையான இருந்தது கொழுப்பு ஊறுகாய் எப்படி தெரியும். சமையல் மிகவும் ஏராளமானவை, ஆனால் நாம் மிகவும் எளிய மற்றும் அணுக எடுத்து. முக்கிய தயாரிப்பு துண்டுகளாக வெட்டி அவற்றை வெட்டுக்கள் செய்ய உள்ளது. பின்னர் பெரிய தண்ணீர் கண்ணாடி ஒரு லிட்டர் கரையும் உப்பு. பான் எடுத்து பூண்டு, கீழே துண்டுகள் பரவ விரிகுடா இலை, மிளகு மற்றும் ரோஸ்மேரி. கொழுப்பு மேல் போடு. இறுதியில் பொருட்கள் வரை, ஒவ்வொரு அடுக்காக மீண்டும் என்பதால். பின்னர் அனைத்து உப்பு நிரப்பி, ஒரு மூடி பான் மூட. அறை வெப்பநிலையில் ஆரம்பத்தில் தயாரிப்பு சேமித்து பின் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை நீக்க.

வெங்காயம் தோல்கள் கொழுத்தப்

ஒரு சாலோ நல்ல பழுப்பு நிறம் மற்றும் ஒரு அசாதாரண சுவை கொடுக்க, பயன்படுத்த வெங்காயம் தோலுரிப்பாகும். இந்த தோல் கொழுப்பு ஊறுகாய் எப்படி ஒரு பெரிய பதிப்பு மென்மையான இருந்தது உள்ளது. வழக்கம் போல், நாம், கொழுப்பு தயார் பெரிய துண்டுகளாக அதை வெட்டி மற்றும் மேற்பரப்பில் ஒரு கீறல் செய்ய. வெங்காயம் பீல் பின்னர் கழுவி தண்ணீர் ஒரு கடாயில் அது பரவியது. ஒரு கொதி நிலைக்கு உள்ளடக்கங்களை இத்துடன் மற்றும் அரை கப் உப்புக்கள் சேர்க்க, விரிகுடா இலை, allspice,, சீரகம், ரோஸ்மேரி மற்றும் பேக்கன் துண்டுகள் (தண்ணீர் லிட்டர் ஒன்றுக்கு). சுமார் 10 நிமிடங்கள் குக் தயாரிப்பு. பின்னர் ஆஃப் வெப்பம் பேக்கன் வெளியே இழுத்து இல்லை, பான் உள்ளடக்கங்களை திரும்ப மற்றும் குளிர்விக்க. ஒரு நாளும் குளிர்சாதன பெட்டியில் எல்லாம் நீக்கவும். பிறகு 20 நிமிடங்கள் கொழுப்பு மற்றும் உலர் வெளியே எடுத்து. இந்த நேரத்தில், நசுக்கிய பூண்டு மற்றும் மிளகு கலவையை தயார். கொழுப்பு இந்த கலவையை தேய்க்க மற்றும் பைகள் அதை மடிகிறது. ஒரு நாள் பிறகு, எங்கள் தயாரிப்பு தயாராக உள்ளது. அது சுவையாக பன்றி இறைச்சி சுவை மாறிவிடும்.

நாங்கள் எடுக்கவில்லை எனில் முன்மொழியப்பட்ட சமையல் ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான சிற்றுண்டி பெற முடியும். கொழுப்பு அசாதாரண சுவை மற்றும் மணம் கொடுக்கும் அவற்றின் சமையல் பொருட்கள் (மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா), சேர்க்கவும். இந்த தயாரிப்பு குறி மீறி முடியாது என்பதை நினைவில். தேவையான சாலோ மிகவும் போன்ற உப்பு எடுத்து.