கேம்பைன் "Moscato" (Moscato): சுவைகள் விளக்கம், மதிப்புரைகள்

அந்த வார்த்தை "Moscato" நமக்கு நினைவூட்டுகிறது? நிச்சயமாக, திராட்சை வகை. உண்மையில், இத்தாலிய மதுவை "Moscato" நாங்கள் இங்கே விவாதிக்க வேண்டிய, அது வெறுப்புணர்ச்சி தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு அற்புதமான படர்க்கொடியாகும். இதன் பெயர் வார்த்தை "கஸ்தூரி" இருந்து வருகிறது. எனவே அது தீவிர சுவை மற்றும் இனிப்புக்கு புராதன காலங்களில் அழைக்கப்பட்டது. Gastronomic பண்புகள் மது வண்ண இந்த பல்வேறு, நாம் கீழே விவரிக்கும். இத்தாலியில், உற்பத்தியாளர்கள் நிறைய தங்கள் தயாரிப்புகளை "Moscato" என பெயரிடப்பட்ட வழங்குகின்றன. உதாரணமாக, மது விற்பனை டைட்டானியம் நிறுவனம் "Cinzano" மதுவை சுமார் ஒரு டஜன் அதன் பட்டியலில் உள்ளார். எந்த உற்பத்தியாளர் சிறந்த கருதப்படுகிறது? நாம் இந்த பிரச்சினை பற்றி இருக்கும். எந்த செலவில் மதுவை சில வல்லுநர்கள். ஆனால் நாம் இன்னும் தயாரிப்பு செலவு கருதுகின்றனர்.

மஸ்கட் திராட்சை மற்றும் வண்ண ஒயின்கள் பற்றி ஏதாவது

இந்த பல்வேறு இனிப்பு மற்றும் மிகவும் தனித்தன்மையுடன் இருக்கிறது. இல்லை மதுவை மிகவும் பொருத்தமான? இத்தாலியர்கள் அப்படி நினைக்கவில்லை. முதலாவதாக, "மதுவை" மிகவும் பானம் என்ற பெயரில் துறை சான்றிதழ் பாதுகாக்கப்படுகிறது. அது என்ன அர்த்தம்? என்ன பானங்கள், வளர்ந்து மற்றும் சாம்பெய்ன் பிரஞ்சு பிராந்தியம் உற்பத்தி என குறிப்பிடப்படுகிறது இருக்கலாம். மேலும் ஏனைய அனைத்து வண்ண ஒயின்கள் மற்ற பெயராக இருக்க வேண்டும். இந்த நுட்பமான சட்ட இத்தாலியர்கள் அவரது மதுவை "Moscato" "Spumante" அல்லது "ப்ரோசெக்கோவை" அழைப்பு நடந்தே போவோம். இந்த பல்வேறு திராட்சை எளிமையாகவும் இருக்கிறது பெரும் பகுதிகளில் வளரும். ஆனால் அந்த ஜாதிக்காய் பெறவில்லை மற்றும் சர்க்கரை அது ஒரு சூடாக இல்லை காலநிலை வளர்க்கப்படும் வேண்டும், நல்ல மதுவை பெற்றான். இத்தாலியில் அது prialpiyskie ஜம்மு - வெனெடோ, ற்றேவிசோ, பியத்மாந்து. பிந்தைய மாகாணத்தில் "Moscato" உற்பத்திக்கான சிறந்த கருதப்படுகிறது. பிட்மான்ட் இல் சிறிது சிறிதாக மிக மிக ஆகும் ஒயின் பிராந்தியம், தனித்து நிற்கிறது. அது கணிப்பு நகருக்கு அருகில் அமைந்துள்ளது. உணவு விடுதிகளில் மதுவிற்குப் பொறுப்பான ஊழியர் ஆலோசனை: நீங்கள் உற்பத்தியாளர் தெரியும் என்றால், ஆனால் லேபிள் கல்வெட்டு Moscato டி கணிப்பு பார்த்து, இத்தாலிய ஷாம்பெயின் சரியான சுவை தேர்வுசெய்ய விரும்புகிறோம்.

"Santero Moscato"

இந்த ஒப்பீட்டளவில் மலிவான குறி இத்தாலிய வண்ண மது (spumante) தெரிந்திருக்க தொடங்க. 750 அளவு சோயா கிடைக்கக்கூடிய ஒரு சாதாரண பாட்டில் ரஷியன் கடைகளில் வைக்கப்படும் அறுநூறு நாற்பத்தி நான்கு ரூபிள். கேம்பைன் மஸ்கட் திராட்சை இருந்து தயாரிக்கப்படும் நூறு சதவீதம் உள்ளது. மற்றும் பெர்ரி பிட்மான்ட் அவரை வெளிப்படுத்தப்படுகின்றன. ஆனால் ... Langhe பகுதியில் Astia பற்றி அல்ல. மிகவும் மோசமானது. Santero டி கணிப்பு, ஒரு பாதுகாப்பான சான்றிதழ் DOCG - உற்பத்தியாளர் "Santero" ஸ்லீவ் மற்றும் ஒரு துருப்பு சீட்டாக விட்டு வச்சிட்டேன் மணிக்கு. ஆனால் இந்த மதுவை "Moscato" எனக் குறிப்பிடப்பட்டது எட்டு நூறு பதினைந்து ரூபிள். எனவே, Langhe இருந்து பழரசத்தை வண்ண பண்புகள் என்ன? நாம் ஒரு வெளிர் தங்கநிறத்தாலும் இனிமையான குமிழிகள் குடிக்க. விமர்சனங்கள் பழ குறிப்புகளுடன் தீவிர சுவை மற்றும் முனிவர் ஒரு குறிப்பை நினைவில். மதுவை இனிப்பு மற்றும் மிருதுவான டேஸ்ட். அது குளிர்ந்த இனிப்பு மற்றும் பழங்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது பரிமாறவும். ஆறு ஒன்றரை டிகிரியில் பானத்தின் வலிமை மாறாக அதை வளர்த்தெடுத்த உள்ளது.

உற்பத்தியாளர் Canti

இத்தாலிய கேம்பைன் "Moscato டி கணிப்பு" சிறந்த தரமான-விலை விகிதமே "Canti" மதிப்பாய்வுகளிலிருந்து. அது ஆயிரம் நூறு நாற்பது ரூபிள் ஒரு நிலையான பாட்டில் இருக்க வேண்டும். ஆனால் தனிச்சுவை உள்ளே உண்மையிலேயே தெய்வீக பானம் காண்பீர்கள். லேபிளை நீக்குவது அந்த ஐந்து DOCG என்பதன் சுருக்கமாகும் அலங்கரிக்கப்படுகிறது மஸ்கட் திராட்சைகளும் அங்கு வளர்க்கப்படுகின்றன மற்றும் கணிப்பு சாம்பெய்ன் பிரதேசத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட என்று ஒரு உத்தரவாதம் உள்ளது. மட்டுமே எதிர்மறை - இந்த நகை வீட்டில் நீண்ட காலத்திற்கு சேமித்து வைக்க முடியாது. பாட்டில் uncork காரணம் இனி இரண்டு ஆண்டுகளாக, கண்டுபிடிக்கப்பட வேண்டும். 8-10 டிகிரி செல்வோம் வேண்டும் பரிமாறவும். இந்த இனிப்பு மதுவை ஒரு வேட்கையூட்டலாகும் போன்ற ஏற்றது. இது ஒளி இனிப்பு (Tiramisu, பன்னா cotta), அல்லது பழம் சாலடுகள் இணைந்திருக்கலாம். மதுவை விமர்சனங்களை வெளிச்சத்தில் பாவம் சுவை, அங்கு இனிப்பு நியாயமான அமிலத்தன்மை கொண்ட சமச்சீர் குறிப்பில். மது பணக்கார மற்றும் தீவிர பழம் மற்றும் மலர் செண்டு பளிச்சிடும் இல். தேநீர் ரோஜா, பாதாமி மற்றும் பீச் குறிப்புகளுடன் மல்லிகை மற்றும் அரபி அது பயனர்கள் குறிப்புகள் பிடித்து.

கேம்பைன் "பிளாட்டினம் தங்கம் Moscato"

வண்ண மது இந்த வகை மட்டுமே இத்தாலி பொதுவாக கணிப்பு பிராந்தியம் எந்த உறவும் கிடையாது, ஆனால். கேம்பைன் ஸ்பானிஷ் நிறுவனம் "கார்சியா Karron" உள்ளது. ஆனால் அனைத்து இதே பானம் மஸ்கட் திராட்சை இருந்து தயாரிக்கப்படும் நூறு சதவீதம், மற்றும் குறிப்பும் ஆகவே தகுதியுடையவர். அது ஒரு வெள்ளை அரை இனிப்பு ஜொலிக்கும் ஒயின்கள் ஏழு டிகிரி கோட்டை ஆகும். தற்செயலாக, மஸ்கட் முக்கிய பண்பு அது ஒரு சிறிய மது கொடுக்கிறது என்று. மது ஒரு அழகான வெளிர் வைக்கோல் நிறம் உள்ளது. Perlyazh சிறிய குமிழிகள் கொண்டுள்ளது.

இனிப்பு மதுவை, ஆனால் புதிரான இருந்து செண்டு. அது பயனர்கள், ஒரு கருத்துரையை, எலுமிச்சை குறிப்புக்களையும் பிடித்து ரோஜா மற்றும் எல்டர்பெர்ரி. நாம் ஒரு ஒளி மற்றும் அழகிய சுவை, கவர்ச்சிமிக்க இனிப்பு ஆப்பிள்கள், பேரிக்காய் மற்றும் தாகமாக சிட்ரஸ் குடிக்க. கணிப்பு என்ற இடத்தைச் சார்ந்த மதுவை அல்ல போல், "Moscato", அதன் விலை - பாட்டில் ஒன்றுக்கு நான்கு ரூபிள். இது ஒரு வேட்கையூட்டலாகும் சிறந்த அம்சமாகும். ஆனால் அது இனிப்பு அட்டவணை விண்ணப்பிக்க முடியும்.

"ஹானர் Moscato"

இத்தாலியன் உற்பத்தியின் Ceste நாட்டின் பல்வேறு வடக்கு பகுதிகளில் இருந்து அதன் மஸ்கட் வண்ண மது க்கான பயன்படுத்துகிறது. வெனெடோ ற்றேவிசோ அல்லது மதுவை ஒளி மீன் உணவுகள், கடலுணவு மற்றும் சலாட்கள் துணையாக ஏற்றது. மஸ்கட் உள்ள என்பதால் பெரும்பகுதி இயற்கையாகக் சர்க்கரை, மது, மற்றும் இனிப்பு வகைகளில் சமர்ப்பிக்க முடியும். அவரது வலிமை - சில பீர்கள் விட ஐந்து டிகிரி குறைவாக. ஆனால் "மரியாதை" மற்றும் மதுவை தயாரிப்பாளர் Moscato டி கணிப்பு உள்ளது. அறுவடை சிறந்த பிராந்தியத்தில் அது சேகரிக்க மற்றும் பானம் தரத்தை DOCG சான்றிதழ் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பானம் பற்றிய விமர்சனங்கள் என்ன செய்ய? அவர் ஒரு அழகான வைக்கோல் நிறம் மற்றும் sweetish மென்மை செய்தபின் சீரான ஒளி அமிலத்தன்மை உள்ளது. ஒரு தீவிர, பழ-மலர் வைன் வண்ண நறுமணம்.

கேம்பைன் "Moscato Spumante Cavatina"

இந்த வண்ண மது சிறந்த தரமான பயனர்கள் மலிவான தயாரிப்பு அழைக்கப்படுகிறது. இது வழமையாக பாட்டில் அனைத்து முந்நூறு மற்றும் எழுபது ரூபிள் இருக்க வேண்டும். எனினும், ஒரு உலோக கடிவாளத்தை கீழ் கைதி மற்றும் தகுதி பொதிந்து swarf பானம் ஆகியவற்றின் அடைப்புகள் ஒரு கொண்டாட்டம் அல்லது கூட திருமண அலங்கரிக்க வேண்டும். விண்டேஜ் மதுவை சேகரிக்கப்பட்ட கூட கணிப்பு பிராந்தியம் இல்லை, ஆனால் பிட்மான்ட் மாகாணத்தில் உள்ளது. மது நடுத்தர அளவு மற்றும் பண்பு மஸ்கட் சுவை, கேட்க முடியும் தாகமாக பழுத்த பழம் குறிப்புகள் குமிழிகள் ஒரு தங்கநிறக் நிறம் உள்ளது. சுவை இனிப்பு, சீரான kisletsoy உள்ளது. இது பழம் மலர்த்தேனின் நுணுக்கங்களை நாம் புரிந்துகொள்கிறோம். இந்த மதுவை ஏழு டிகிரி கோட்டை.

"Mondoro Brut"

நாம் மஸ்கட் திராட்சை பல்வேறு இனிப்பு இருக்கிறது 'மற்றும் இயற்கை சர்க்கரை அது பானங்கள் அனுப்புகிறது. ஆனால் கணிப்பு இருந்து மதுவை தயாரிப்பாளர்கள் செய்ய கற்று, மற்றும் மிகவும் வறண்ட மதுவை "Moscato" வேண்டும். பானத்தின் விலை அவரது சகோதரர்கள் semisweet விட அதிகமாகும். உதாரணமாக, "Mondoro Brut" பாட்டில் ஒன்றுக்கு ஒரு ஆயிரம் ஐந்நூறு ரூபிள் மதிப்பு. ஆனால் அது கூறினார் வேண்டும் நிலையான ஏழு முதல் பன்னிரண்டு பட்டத்துடன் பானத்தின் வலிமை, மற்றும் அதிகரிக்கும் என்று. ஒரு அழகான பூச்செண்டு மற்றும் ஒயின் மென்மையானது சுவை பேணுகிறது. Gourmets மேலும் "Notte டி Tosti Bellichine Brut கிராண்ட் Cuvee" முயற்சி பரிந்துரைக்கும். பானம் பிட்மான்ட் திருப்தி சிறந்த சுவை உலர் இருந்து வருகிறது மதுவை பிரஞ்சு வகை.

ரெட் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு வகைகள்

vysheizlzhennogo நாம் ஜாதிக்காய் முடிவுக்கு இவை அனைத்திலிருந்தும் வெள்ளை திராட்சை குறிக்கிறது. ஆனால் இந்த வழக்கில் அல்ல. வளர்ப்பவர்கள் கொண்டு Roseau, மற்றும் நீரோ (கருப்பு), மற்றும் skantso (சிவப்பு) "Moscato". கேம்பைன், கருத்து எப்போதும் பாராட்டும்படி இது, ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட பானம், தங்களது நிறம். gourmets சிவப்பு வகைகள் முயற்சிப்பதற்கு "Ornella MOLON Moscato Spumante" பரிந்துரைக்கிறோம். இனிப்புகள் மற்றும் திருமண கேக் ஏற்றது இந்த இனிப்பு வண்ண மது.