பெர்ரி இருந்து வீட்டில் ஒயின் நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையை

ஹோம் மேட் மது எளிதாக பருவகால பெர்ரி எந்த இருந்து தயாராக முடியும். ஒவ்வொரு வகுப்பும் பானத்தின் சுவை மற்றும் மணம் வெளிப்படுத்த அனுமதிக்கிறது என்று ஒரு சிறப்பு வசதிகளும் வந்து விட்டன. இன்று நாம் பல்வேறு பெர்ரி இருந்து வீட்டில் மது சிறந்த சமையல் அறிமுகப்படுத்த.

ப்ளாக்பெர்ரி மது

இந்த பானம் ஒரு பயங்கர சுவை மற்றும் அசல் சுவை உள்ளது. நாம் நீங்கள் எளிதாக கடைப்பிடிக்கலாம் என்று பெர்ரி இருந்து வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மது ஒரு எளிய செய்முறையை வழங்குகின்றன:

• ஒரு போடு மர தொட்டி பெர்ரி 2.5 கிலோ மற்றும் முற்றிலும் அவர்களை தேய்க்க.
• நான்கு நாட்கள் தண்ணீர் மற்றும் இடத்தின் ப்ளாக்பெர்ரி ஆறு லிட்டர் ஒரு குளிர் இடத்தில் ஊற்ற.
• நன்றாக சல்லடை மூலம் மாஸ் திரிபு. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மேஷ் பெர்ரி மற்றும் கைகளில் திரவ இருந்து வெளியேறி மீண்டும் நீர் அதை நிரப்ப (நான்கு லிட்டர் தேவை).
• ஆறு மணிநேரம் கழித்து, ப்ளாக்பெர்ரி கஷ்டப்படுத்தி, பின்னர் பெர்ரி கசக்கி மற்றும் நிராகரிக்க வேண்டும்.
• இரண்டு உட்செலுத்தி, ஒன்றாக இணைக்க அதை தேன் 250 கிராம் மற்றும் சர்க்கரை அரை கிலோ சேர்க்க.
• ஒரு மர காஸ்க் விளைவாக வெகுஜன ஊற்ற இறுக்கமாக அதை மூடிவிட்டு ஒரு குளிர் இடத்தில் வைக்கவும்.

ஆறு மாதங்களுக்கு பிறகு, நீங்கள் ஒரு அற்புதமான சுவை பானம் அனுபவிக்க முடியும்.

இடுப்பு இருந்து மது

நீங்கள் வீட்டில் பெர்ரி இருந்து ஒரு எளிய ஒயின் செய்முறையை முன். எங்கள் அறிவுறுத்தல்கள் கவனமாக படித்து நடவடிக்கைகளின் சரியான வரிசை மீண்டும்:

• பழுத்த காட்டு முழுவதுமாக சுத்தமான ஒரு கிலோகிராம் உயர்ந்தது மற்றும் நீர் இயங்கும் கீழ் துவைக்க.
• அனைத்து எலும்புகள் அணைத்துவிட்டு, பின்னர் ஒரு ஐந்து லிட்டர் ஜாடி பழங்களை வைத்து.
• ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு சர்க்கரை சிரப் (தண்ணீர் மூன்று லிட்டர் ஒரு கிலோகிராமுக்கு சர்க்கரை) மழை மற்றும் ஒரு தளர்வான துணியால் மூடவும்.
• மூன்று மாதங்களுக்கு மது எதிர்கால ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து. அவ்வப்போது முடியும் உள்ளடக்கங்களை குலுக்கி மறக்க வேண்டாம்.
• போது குறிப்பிட்ட நேரத்தில், சாறு கஷ்டப்படுத்திக் கொள்வாய், ஒரு பாட்டில் அதை ஊற்ற மற்றும் (நீங்கள் மணல் ஒரு பெட்டியில் வைக்கவும் முடியும்) அடித்தள போடுங்கள்.

இனி ஒரு மது கடை, வலுவான அது ஆகிறது என்பதை நினைவில்.

வலுவான மது சிவப்பு திராட்சை வத்தல்

இந்த பானம் கடந்த கோடை பிரகாசமான சன்னி நாட்கள் உங்களுக்கு நினைவூட்டும். சிவப்பு திராட்சை வத்தல் பெர்ரி இருந்து வீட்டில் மது க்கான ரெசிபி இங்கே கிடைக்கிறது:

• பெர்ரி ஆறு கிலோ நசுக்க பின்னர் சர்க்கரை 1.5 கிலோ மற்றும் தண்ணீர் ஒரு லிட்டர் அவர்களை கலந்து. நீங்கள் மது விரும்பினால், புளிப்பு சுவை பின்னர் கிளைகள் செய்ய தேவையில்லை நீக்க.
• திராட்சை வத்தல் கொந்தளிப்பா வரை காத்திருந்து, பின்னர் ஒரு தனி கொள்கலன் ஒரு திரவ ஊற்ற.
• மது பத்து லிட்டர், நீங்கள் சர்க்கரை ஒரு கிலோ மற்றும் ஓட்கா ஒரு லிட்டர் (நீங்கள் பிராந்தி அதை மாற்ற முடியும்) வேண்டும். பொருட்கள் கலந்து ஏழு வாரங்களுக்கு காய்ச்ச அனுமதிக்கும்.
• பின்னர், மது வடிகட்டி மற்றும் பாட்டில்கள் மீது ஊற்ற வேண்டும்.

பானம் நான்கு மாதங்களில் தயாராகிவிடும்.

உறைந்த பெர்ரி இருந்து வீட்டில் மது க்கான ரெசிபி

ஒரு செர்ரி ஒரு ஸ்ட்ராபெரி இருந்தால், நீங்கள் எளிதாக ஒரு சுவையான புத்துணர்ச்சி பானம் உங்கள் உறைவிப்பான் சமைக்க முடியும். அதன் தயாரிப்பு செய்முறையை, கீழே பார்க்கவும்:

• கலப்பான் கிண்ணத்தில் செர்ரி (உருவெடுக்கிறார்) 500 கிராம் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி 400 கிராம் இணைக்கவும்.
• நீர் ஒரு கப் ஊற்ற மற்றும் சர்க்கரை 250 கிராம் வைத்து.
• பொருட்கள் துடைப்பம் மற்றும் ஜாடி அவற்றை மீண்டும் ஏற்றவும்.
• , தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி, ஈஸ்ட் இரண்டு கிராம் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு spoonful பரபரப்பை பின்னர் பெர்ரி திரவம் ஊற்ற.
• , தண்ணீர் மற்றொரு கண்ணாடி எதிர்காலத்தை மது சேர் cheesecloth கொண்டு ஜாடி, பல அடுக்குகளில் மடிந்த மறைப்பதற்கு, மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் மூன்று நாட்களில் வைத்து. ஒரு நாள் ஒருமுறையாவது கிண்ணத்தில் அசைக்கவும்.
• போது குறிப்பிட்ட நேரத்தில், திரவ கஷ்டப்படுத்திக் கொள்வாய், ஒரு புதிய ஜாடி அதை ஊற்ற சர்க்கரை 250 கிராம் சேர்த்து ஒரு இருண்ட இடத்தில் தண்ணீர் பொறியையும் கீழ் வைத்து.
• இரண்டு வாரங்களில் வடிகட்டுதல் செயல்முறை செய்யவும். , மது முயற்சி மற்றும் தேவைப்பட்டால், இன்னும் கொஞ்சம் சர்க்கரை சேர்க்க.

பின்னர், மது அல்லது பாட்டில்கள் ஊற்றப்படுகிறது முடியும் மற்ற நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்த.

கருப்பு திராட்சை வத்தல் பெர்ரி இருந்து வீட்டில் மது க்கான ரெசிபி

இந்த பெர்ரி நல்ல அலையவிடுவேன் மற்றும் பானத்தின் சுவை அசாதாரண மற்றும் சுவையான மாறிவிடும் ஏனெனில் winemakers currants நேசிக்கிறேன். கருப்பு திராட்சை வத்தல் இருந்து மது ஒரு மிக புளிப்பு கிடைக்கும், ஆனால் அது பெரும்பாலும் மற்ற கூறுகள் கூடுதலாக தயாராக உள்ளது ஏனெனில். ஆனால் நாங்கள் உங்களுக்கு பெர்ரி இருந்து வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மது ஒரு உன்னதமான செய்முறையை வழங்க வேண்டும். அவரைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் தயார் வேண்டும்:

• தண்ணீர் மூன்று பாகங்கள்.
• ஒரு பகுதி சர்க்கரை.
• பழம் இரண்டு துண்டுகள்.

எப்படி தயாரிப்பது:

• பெர்ரி மூலம் செயல்படுத்துதல் மற்றும் ஒரு பரந்த கழுத்து ஒரு கொள்கலன் மடிய. அவளை பிளெண்டர், ஒரு கலவை அல்லது கையில் எந்த வகையிலும் வதக்கவும்.
• அரை சர்க்கரை சூடான நீரில் கரையும், பின்னர் currants செய்ய சிரப் சேர்க்க.
• cheesecloth கொண்டு குடுவையில் மற்றும் ஒரு சில நாட்கள் தனியாக விட்டு. அவ்வப்போது திரவ குலுக்கி அல்லது அவரது மர கரண்டியால் மறியல் மறக்க வேண்டாம்.
• , மது எதிர்கால திரிபு ஜாடிகளை அதை ஊற்ற மற்றும் நீரியல் பூட்டு மூட. , சாறு முயற்சி தேவைப்பட்டால், சர்க்கரை சேர்க்க.
• நிறுத்தத்தில் நொதித்தல், புதிய வங்கிகளில் மது ரேக் பின்னர் ஹைட்ராலிக் பூட்டு மூடும்போது இரண்டு அல்லது மூன்று வாரங்கள், பிறகு. ஒரு குளிர் இடத்தில் மது வைக்கவும்.
• ஒவ்வொரு மூன்று வாரங்கள், மது வடிகட்டி மற்றும் இனிப்புக்கு சோதனை வேண்டும்.

ஒரு சில மாதங்கள் கழித்து, பாட்டில்கள் ஒரு பானம் ஊற்ற மற்றும் பாதாள அறையில் வைக்கவும். நாங்கள் சமையல் பாதுகாப்புகள் இதைப் பயன்படுத்தாது என்பதால் இந்த மது, எந்த இரண்டு ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக சேமிக்கப்படும்.

புதினா கொண்டு அவுரிநெல்லிகள் இருந்து மது

பெர்ரி இருந்து வீட்டில் ஒயின் சமையல் ஒரு தேர்வு செய்ய கடினமாக உள்ளன என்பது, எனவே மாறுபடுகிறது. ஆனால் நாம் தயார் எளிதானது மற்றும் முயற்சி நிறைய செலவாகும் என்று ஒரு பெரிய விருப்பத்தை வழங்குகின்றன.

• சர்க்கரை இரண்டு கிலோ மற்றும் தண்ணீர் மூன்று லிட்டர் சிரப் கொதிக்க.
• ஒரு சிறிய கொள்கலன், ஒரு எலுமிச்சை பீல் மற்றும் பெரிய பீம் புதினா வைக்கவும். மருந்து பொருட்கள் ஒரு பகுதியாக ஊற்ற மூடி மூடி. திரவத்தை குளிரச் செய்கிறது வரை காத்திருக்கவும்.
• , அவுரிநெல்லிகள் மூன்று கிலோகிராம் துவைக்க அது மறுகூட்டமைப்பு மற்றும் கூழ் பிளெண்டர் அரைக்கவும்.
• ஒரு பெரிய பாட்டில், வைத்தல் சமைக்காத உணவுகள் மற்றும் மருந்து ஊற்ற. ஏழு நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் நொதிக்க தவறாமல் அதை அசை மறக்க வேண்டாம் மது விடவும்.
• போது சரியான நேரம், கவனமாக ஆஃப் திரவ பெர்ரி கெடுக்கக் கூடாது என ஊற்றுவேன்.
• புதிய உணவுகள், நீண்ட குழாய் பொருத்தப்பட்ட மூடி, மூட. குழாயின் முனையில் நீரில் வைக்கப்பட்டு மற்றொரு பத்து நாட்களுக்கு விட்டு இருந்தது.

என்று மது பாட்டில் பிறகு மற்றும் நான்கு மாதங்களுக்கு காய்ச்ச வேண்டும்.

ஸ்ட்ராபெரி மது

பெர்ரி இருந்து அனைத்து வீட்டில் மது சமையல் ஒருவருக்கொருவர் போலவே இருக்கும், ஆனால் அவர்களுக்கு இடையே சில வேறுபாடுகள் உள்ளன. எனவே கவனமாக எங்கள் அறிவுறுத்தல்கள் படிக்க:

• பின்னர் ஒரு கடாயில் வைக்கவும், ஸ்ட்ராபெர்ரி ஒரு கிலோ செல்ல தண்டில் இருந்து பெர்ரி நீக்க.
• ஸ்ட்ராபெர்ரி பிளெண்டர் அரைத்து அல்லது ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்க. அதை சர்க்கரை ஒரு கிலோ சேர்த்து கலந்து.
• ஒரு பரந்த கழுத்தில் சரியாக கப்பல் ஒரு கூழ் பரிமாற்றம், சுடு நீர் 500 மில்லி மழை மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் நான்கு நாட்கள் நிற்க விடுங்கள்.
• போது சரியான நேரத்தில், நுரை நீக்க மற்றும் ஒரு காகித வடிகட்டி மற்றும் ஒரு சல்லடை மூலம் திரவ கஷ்டப்படுத்திக் கொள்வாய்.
• , ஓட்கா அரை லிட்டர் குடிக்க அசை ஒரு சுத்தமான பாட்டில் ஊற்ற மற்றும் பாதாள அறையில் அவற்றை சேர்க்கவும்.

ஒரு சில நாட்களுக்குள் நீங்கள் ஒரு சுவையான ஸ்ட்ராபெரி மது அனுபவிக்க முடியும்.

மது சிவப்பு ரோவன்

இது ஒரு அசாதாரண உள்ளது இலையுதிர் பானம் ஒருவேளை உங்கள் சுவை வேண்டும். ரோவன் இன் பெர்ரி இருந்து வீட்டில் மது க்கான ரெசிபி கீழே படிக்க:

• ரோவன் பெர்ரி கிளைகள் மற்றும் 12 மணி நேரம் உறைவிப்பான் உள்ள இடத்தில் பிரிக்க. அதன் பிறகு, கொதிக்கும் நீர் கொண்டு அவற்றை நிரப்ப மற்றும் அரை மணி நேரம் ஓட.
• சாறு வாய்க்கால் (நீங்கள் அதை நீங்கள் சேமிக்க வேண்டும்) பின்னர் சூடான நீர் மற்றும் பெர்ரி அதை நிரப்ப. இந்த நேரத்தில், அவர்கள் ஐந்து மணி நேரம் விடப்பட வேண்டும்.
• வடிகட்டிய திரவ இணைக்கவும். மது ஒவ்வொரு லிட்டர், தண்ணீர் ஒரு லிட்டர் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு கிலோ எடுத்து.
• ஈஸ்ட் ஸ்டார்டர் வோர்ட் சேர்த்து மது கொந்தளிப்பா வரை காத்திருக்க. அவ்வப்போது அது குலுக்கி மறக்க வேண்டாம்.
• ஒரு சில வாரங்களுக்கு பிறகு, திரவ கஷ்டப்படுத்தி மற்றும் ஒரு சுத்தமான பாட்டில் அதை ஊற்ற.

ஒரு குளிர் இடத்தில் மது சேமிக்கலாம்.

chokeberry இருந்து மது

இங்கே ஒரு சுவையான பானம் ஒரு மிக எளிய செய்முறையை உள்ளது:

• பெர்ரி மூலம் சென்று உங்கள் கைகளால் அவற்றை கலக்கலாக ஒன்றை உருவாக்குங்கள். நீங்கள் ஒரு இறைச்சி அரவை அல்லது பிளெண்டர் பயன்படுத்த முடியும்.
• மலை சாம்பல் (1 முதல் 3) மற்றும் நீர் சர்க்கரை சேர்க்கவும் (3: 1).
• ஜாடி ஒரு விளைவாக வெகுஜன ஊற்ற மற்றும் வைக்கவும் தண்ணீர் பொறியையும். நீர் ஒரு குழாய் கீழ் முனையில் மற்றும் அது ஈரமான வைத்து.
• ஒரு குளிர் இருண்ட இடத்தில் கொள்கலன் வைக்கவும்.
• மூன்று மாதங்களுக்கு, மது, திரிபும் பிறகு பாட்டிலை.

Viburnum இன் மது

ஒரு நல்ல வலுவான பானமானது புளிப்பு சுவை தயார். பெர்ரி இருந்து வீட்டில் மது க்கான ரெசிபி எளிது:

• , கிளைகள் இருந்து பெர்ரி பிரிக்க அவர்களை வெட்டுவது மற்றும் தண்ணீர் (கூழ் ஒரு கிலோகிராமுக்கு 200 மில்லி) நிரப்ப மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க (கிலோகிராமுக்கு 100 கிராம்கள்).
• Viburnum கொந்தளிப்பா (சுமார் மூன்று நாட்கள்) காத்திருந்து, பின்னர் சாறு கஷ்டப்படுத்தி மேலும் நீர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க.
• மது வழக்கமான நுட்பங்கள் தயாரித்த வேண்டும்.

நீங்கள் சமைக்க வேண்டும் என்றால் ஒரு இனிப்பு மது, , சாறு பின்னர் ஒரு லிட்டர் தண்ணீர் 500 மில்லி மற்றும் சர்க்கரை 350 கிராம் எடுத்து. நீங்கள் ஒரு அட்டவணை செய்ய முடிவு செய்தால் வழக்கில், நீங்கள் தண்ணீர் 1.7 லிட்டர் மற்றும் சர்க்கரை 300 கிராம் எடுத்து வேண்டும்.

இடுப்பு இருந்து மது

எங்களுடைய சிக்கலற்ற செய்முறையை நீங்கள் அசல் பானம் தயார் முடியும்:

• , புதிய பெர்ரி ஒரு கிலோ எடுத்து கழுவி அவர்களை மறுகூட்டமைப்பு.
• தண்ணீர் ஆறு லிட்டர் மற்றும் சர்க்கரை 500 கிராம் இருந்து சிரப் சமைக்க. ரொட்டி யீஸ்ட் (தேவை 10 கிராம்) மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் ஒரு தேக்கரண்டி அதை கலந்து.
• தொட்டியில் ரோஜா இடுப்பு வைத்து சிரப் அதை நிரப்ப. ஒரு வாரம் எதிர்கால தனியாக பானம் விடவும்.
• திரவ கலக்கி, சற்றே பாட்டில்கள் மீது ஊற்ற.

நீங்கள் வண்ண மது செய்ய விரும்பினால், பின்னர் மதுவை ஒரு பாட்டில் ஒரு பானம் ஊற்ற மற்றும் உலர்ந்த திராட்சைகள் கொண்டு சர்க்கரை ஒவ்வொரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்க. ஒரு கம்பி கொண்டு கழுத்தில் கார்க் திருகு மறக்க வேண்டாம். பாட்டில்கள் கழுத்து அவற்றை பாயத் தொடங்கியது; மணல் பெட்டிகளில் வைக்கப்படுகிறது.