சமையல் buns இனிப்பு

எப்போதாவது நீங்கள் இனிப்பு, மணம், வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி, இனிப்பு மற்றும் சூடான செய்து வெறுங்கையுடன் கவனமாக கையில் மூலம் சுடப்படும் உங்களை அல்லது அன்பே விருந்தினர்கள் சிகிச்சை வேண்டும்! மற்றும் அவர்களை சமைக்க மிகவும் எளிது!

சர்க்கரை இனிப்பு ரொட்டி எளிது

மாவை:

பேக்கிங் செய்ய, கேஃபிர் கலந்த ஈஸ்ட் மாவை தயார். இதை செய்ய, கப் ஒரு kefir ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற, அது தாவர எண்ணெய் அரை கண்ணாடி சேர்க்க மற்றும் இரண்டு நிமிடங்கள் ஒரு நுண்ணலை வைக்க. ஒரு இரும்பு அடுப்பில் அல்லது சூடான வாயு அடுப்பில் சூடுபடுத்தப்படலாம், மிக முக்கியமாக, ஒரு கொதிகையை கொண்டு வர வேண்டாம், வெகுஜன வெப்பம் கிடைக்கக் கூடாது.

அடுத்து, தயிர் ஒரு கிண்ணத்தில் சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் ஒரு ஒத்த அளவு உப்பு வைத்து, எல்லாம் கலந்து. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை எடுத்து, மூன்று கண்ணாடி மாவு மற்றும் உலர்ந்த ஈஸ்ட், ஒரு கலவை பற்றி கலக்கலாம். மாவு கலவையை மாவு, நன்கு சலிக்கவும். மாவு கூட திரவ வெளியே மாறிவிட்டால், மேலும் மாவு சேர்க்க, விளைவாக அது பாலாடை போன்ற, அடர்ந்த வெளியே மாறிவிடும் வேண்டும்.

உருவாக்கம்:

மாவை வெட்டவும், மாவை வெட்டவும், நிலத்தடி நீளத்தை அளக்கவும், நீங்கள் 15 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டதாக இருக்க வேண்டும். ஒவ்வொரு பிட் எண்ணெய் எண்ணையுடனும், சர்க்கரை (ஒரு சாறு ஒரு தேக்கரண்டி) தெளிக்கவும் வேண்டும். ஒரு ரோல் அதை திருக, அதை அரை மடங்கு, பின்னர் மடிப்பு புள்ளி தொடங்கி, ஒரு பக்க அரை அதை வெட்டி. வெட்டு துண்டுகள் பக்கங்களிலும் நீர்த்த மற்றும் நேராக, buns ஒரு இதய வடிவில் இனிப்பு உள்ளன.

30 நிமிடங்கள் - சுமார் 20, crusty வரை நடுத்தர வெப்பம் சுட்டுக்கொள்ள.

கொட்டைகள் கொண்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி

சமையலுக்கு, கடையில் இருந்து ஏற்கனவே ஈஸ்ட் பஃப் பேஸ்ட்ரி பயன்படுத்தலாம். 10 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட கீற்றுகள் மாவை வெளியே உருட்டவும், ஆனால் வலுவாக வெளியே உருட்ட வேண்டாம், இல்லையெனில் மாவை காற்றோட்டமாக இருக்க முடியாது.

ஒவ்வொரு துண்டுகளும் தேன் கொண்டு வறண்ட மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் தெளிக்கப்படுகின்றன. ஒரு ரோலில் உருட்டவும், ஒரு மோதிரத்தை மடக்கி, இறுக்கமாக விளிம்புகளை இறுக்கவும், அதனால் மோதிரம் பேக்கிங் போது வீழ்ச்சியடையாது. ஒரு மஞ்சள் கரு மற்றும் ஒவ்வொரு எலுமிச்சை மேல் மேல் எலுமிச்சை கொண்டு தெளிக்க. 20 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில் அனுப்பவும். ரொட்டி, இனிமையான மற்றும் மிகவும் அழகாக இருக்கும்!

உலர்ந்த திராட்சைகள் கொண்ட ஆங்கில buns

செய்முறை மிகவும் எளிது. சர்க்கரை அரை கப் கொண்டு மூன்று முட்டைகளை அடித்து, 100 கிராம் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையும் பெறப்படும் வரை. தொடர்ந்து கிளறி, குளிர் பால் மற்றும் மாவு 2.5 கப் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற. 100 கிராம் திராட்சைகள், மீண்டும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை - கடைசியாக மூலப்பொருள் நகர்த்த மற்றும் சேர்க்க அனைத்து நன்றாக உள்ளது.

வெண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் தட்டு, மாவு இருந்து சிறிய அளவிலான பந்துகளில் அமைக்க மற்றும் பேக்கிங் வெளியே போட. நீங்கள் ரொட்டி நிறத்தில் நிற்கும் வண்ணம் கொடுக்க விரும்பினால், அவற்றை பால் மூலம் உறிஞ்சலாம் அல்லது முட்டையின் மஞ்சள் கருவை உறிஞ்சலாம். ரொட்டி சுடுவது ரொட்டி இனி 20 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி இனிப்பு இருக்கும். முழு சமையல் நேரம் 40 நிமிடங்கள் எடுக்கும். வேகமாக மற்றும் சுவையாக!

கிரீம் மற்றும் சாக்லேட் கொண்ட buns

மாவை:

சூடான நீர் மூன்று தேக்கரண்டி மற்றும் சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை கலந்த உலர்ந்த ஈஸ்ட் ஒரு பாக்கெட், 15 நிமிடங்கள் காத்திருக்க மற்றும் பொருட்கள் மற்ற கலந்து. இது ஒரு கிலோ மாவு, 50 கிராம் சர்க்கரை, ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் ஐந்து முட்டைகள், பின்னர் படிப்படியாக வெண்ணெய் 350 கிராம் அறிமுகம். எல்லாம் கலந்து, மாவை இறுக்கமாக பெற வேண்டும், இரண்டு மணி நேரம் அதை விட்டு.

கிரீம்:

சர்க்கரை 50 கிராம் மற்றும் ஸ்டார்ச் இரண்டு தேக்கரண்டி துடைக்க மூன்று முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், சூடான பால் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற. எல்லாவற்றையும் கலந்து, அடுப்பில் ஊற்றவும், ஒரு கொதிகலனைக் கொண்டு, தொடர்ந்து இரண்டு நிமிடங்களுக்கு நெருப்பில் வைக்கவும். சிறிது வனிலீன் சேர்க்கவும், ஒரு மணி நேரம் குளிர் மற்றும் உறை பதனப்படுத்து.

ஒரு செவ்வக அரை சென்டிமீட்டர் தடிமனாக மாவை உருட்டவும், முழு மேற்பரப்பு கிரீம் மற்றும் சாக்லேட் சிதைவுகளுடன் மூடவும். உறைகளின் அடிப்படையில் மாவை மடக்கி, இறுக்கமாக seams கிழித்து. 12 துண்டுகளாக உருவாக்க ரொட்டிகளில் வெட்டுங்கள்.

20 நிமிடங்கள் ஒரு பேக்கிங் தட்டில், கிரீஸ் முட்டை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மீது buns ரோல்.