சிறந்த சமையல்: ஜாம் சிறு ரொட்டி

மிட்டாய், குக்கீகளை: இன்று, கடைகள் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகள் அலமாரிகளில் இனிப்பு பொருட்கள் பல்வேறு நெரிசல் மிகுந்த கேக்குகள், சாக்லேட் மற்றும் வேகவைத்த இன்னபிற அனைத்து வகையான பார்கள். எனினும், அவர்கள் வீட்டில் கேக் அசாதாரண சுவை ஒப்பிட வேண்டாம். அத்தகைய ஒரு மறக்கமுடியாத விருந்தளித்து குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் ஜாம் சிறு ரொட்டி உள்ளன.

பேக்கிங் க்கான நிரப்புதல்

வீட்டில் சுட்ட தயாரித்தல் முயற்சியையும் கெட்டிங் டு அது தேவையான அனைத்து பொருட்கள் தயார் முதல் அவசியம். நீங்கள் கேக்குகள் அல்லது பன் சமைக்க கூட, ஆரம்பத்தில் நீங்கள் அவர்களின் திணிப்பு பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும். அது எந்த இருக்க முடியும்: குடிசை பாலாடைக்கட்டி, உருளைக்கிழங்கு, காளான், காய்கறி, பழம். ஆனால் சுவையாக உபசரிப்பு ஜாம் சிறு ரொட்டி வேண்டும். இந்த பொருத்தம் மற்றும் ஆரஞ்ச், மற்றும் ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய், மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி உள்ளது. மிக, சுவையான வைட்டமின், பயனுள்ள மற்றும் மணம் உள்ளது ஸ்ட்ராபெர்ரி இருந்து ஜாம் மற்றும் சிவப்பு currants. இந்த வழியில் அது தயாராகிறது. பெர்ரி முன் சுத்தம் பிறகு சிவப்பு currants சாற்றை கசக்கி வேண்டும். அதை கொதிக்க துவங்கும்போது, அது சுமார் பத்து நிமிடங்கள் கொதிக்க எந்த ஒரு பழுத்த ஸ்ட்ராபெரி, சேர்க்கிறது. பின்னர் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டது, இது ஒரு மணி நேரம் மற்றொரு காலாண்டில் அனைத்து தயாராக இருக்கிறது. கூலிங் பேன் ஜாம் பிறகு நீங்கள் சாப்பிட முடியும், மேலும் ஒரு நிரப்புதலாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றது.

ருசியான பிஸ்கட் சிக்கனமான செய்முறையை

அவசியம் விலையுயர்ந்த பொருட்கள் இல்லை, ஜாம் சுவையாக கம்பளிப்போர்வை தூண்டிவிட சமைக்க. அவர்கள் மிகவும் எளிய பொருட்கள் இருக்க முடியும். கூடுதலாக, பேக்கிங் தயாரித்தல் நேரம் ஒரு சிறிய அளவு எடுக்கும்.

சோதனைக்காக ஒரு சர்க்கரை, மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய், உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் நீரின் ஒரு லிட்டர் மீது ஒரு ஆழமான கண்ணாடி டிஷ் உள்ள இணைக்க. அனைத்து இந்த கலவையாகவே மற்றும் தீ அமைக்கப்படும். கலவை கொதித்தது பிறகு, ஒதுக்கி அதன் தொகுப்பு குளிர்விக்க. அந்த நேரத்தில், ஈஸ்ட் (நான்கு தேக்கரண்டி) மற்றும் சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி சூடான நீரில் ஒரு கண்ணாடி நீர்த்த வேண்டும். அவர்கள் நன்கு பொருந்தும் பிறகு, அவர்கள் மாவு சேர்த்து பதப்படுத்தல் தொடங்க, குளிர்விக்கப்பட்ட கலவையுடன் தொடர்புடையதாகும். மாவை ரோல்ஸ் இருந்து உருவாகின்றன மற்றும் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் தளவமைக்கலாம். பின்னர் அவர்கள் நன்கு சூடான அடுப்பில் அனுப்பப்படும்.

தயாரிப்பு பின்பற்ற ஈஸ்ட் பன்

ஜாம் எப்போதும் மிகவும் சுவையாக பெற்று ஈஸ்ட் ரோல்ஸ். யுனிவர்சல் சோதனையானது கேக்குகள், துண்டுகள் மற்றும் ஈஸ்டர் கேக் ஏற்றது.

பின்வருமாறு அதன் தயாரிப்பு முறை பயன்படுத்தப் படுகின்றது. பால் ஒரு லிட்டர் உள்ள ஈஸ்ட் நூறு கிராம், ஒரு சிறிய சர்க்கரை மற்றும் மாவு சேர்த்து வலுவிழக்க. விளைவாக சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுற்றி வேண்டும் அப்பத்தை ஒரு மாவை உள்ளது. அதற்கு அடுத்து, சர்க்கரை ஒரு பவுண்டு சேர்க்கப்பட்டு வெண்ணெயை, ஆறு முட்டைகள், வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் உப்பு நானூறு கிராம் ருசிக்க. அனைத்து இந்த முற்றிலும் வர முறையாக பிசையப்பட மற்றும் விடப்படுகிறது. இப்போது, மாவை ரோல்ஸ் விரும்பிய வடிவம் உருவாகின்றன இருந்து, அவர்கள் ஜாம் சேர்க்க அல்லது வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பால். விரும்பிய வெப்பநிலை அடுப்பில் வெப்பமேறியவுடன் பிறகு, நீங்கள் அவர்களை சுட்டுக்கொள்ள தொடங்கலாம்.

மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமாகவும் ஈஸ்ட் மாவை பொறுத்தவரை அதை பேக்கிங் முன் ஏற்கனவே குளிர்ந்து சேர்க்கிறது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, முன்பு அபராதம் grater தேய்த்தார்கள் கொண்டிருந்த (மாவு 1 கிலோ 2 உருளைக்கிழங்கு எடுத்து).

எப்போதும் மூலம் பெறப்பட்ட அவை பன்,

பல பெண்கள், வீட்டில் மாவு பொருட்கள் பெரிய காதல் இருந்தபோதும், இடி குழப்பாதீர்கள் விரும்பவில்லை. கேக்குகள் பெறப்படாதப் முடியும் என்று பயம் இது போதாதென்று, மற்றும். எனினும், பெரும்பாலான அனுபவமற்ற தொகுப்பாளினி இந்த செய்முறையை க்கான அடுப்பில் ஜாம் ஒரு ரொட்டி சமைக்க முடியும்.

எனவே, ஈஸ்ட் முப்பது கிராம் சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு ஆகியிருந்தனர். சிறந்த ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் அதை செய்ய. தேவையான பொருட்கள் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை (உருகிய), சூடான பால் ஒரு கண்ணாடி, அரை தேக்கரண்டி உப்பு இருக்கும் எழுபத்தைந்து கிராம், சர்க்கரை நூறு ஐம்பது கிராம் மற்றும் மாவு நான்கு கிராம் சேர்க்கப்படுகின்றன. மாவை பிசைந்து ஏற இடமளிக்கும் வகையில் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து. இவ்வாறு நடந்த உடனேயே, அது ஒரு மெல்லிய அடுக்கு பரவியது மற்றும் விரும்பிய வடிவம் வடிவில் "காப்பு" ஒரு தடவப்பட்ட தாள் கடத்தப்பட உள்ளது. உயர்ந்துள்ளது மாவை மீது சமமாக ஒட்டியுள்ளது ஜாம் பரவுகிறது. விளிம்புகள் இதனால் அவர்கள் நிரப்புதல் செய்ய தூக்கி அவரது விரல்கள் அழுத்தும், வெளிப்படுத்தப்பட்ட இருக்கும். வேகவைத்த பன் ஒளி பிரவுனிங் வரை மிகவும் சூடான அடுப்பில் உள்ளன.

பஃப் பேஸ்ட்ரி இருந்து ரோல்ஸ் தயாரித்தல்

சோம்பலுக்காக ஒரு வேலை - அவர்கள் கேக் பஃப் பேஸ்ட்ரி இருந்து தயாரிக்கப்படும் என்று சொல்கின்றன. ஆனால் இது அல்ல. நீங்கள் இந்த செய்முறையை பயன்படுத்தினால் ஜாம் பஃப் ரொட்டி, மிக விரைவில் தயாராக முடியும். குழு 500g sieved மாவு, அது குளிர்ந்து, வெட்டப்பட்டது வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெய் 300 கிராம் வைக்கப்படுகிறது. அனைத்து இந்த மென்மையான வரை ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டுவது அவசியம். அடுத்து ஆழப்படுத்த மற்றும் உப்பு தண்ணீர் 4/5 கப், 1 முட்டை, 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகர் சேர்க்க வேண்டும். மாவை அதே முறையில் பிசையப்பட உள்ளது - இறுதியாக ஒரு கத்தி கொண்டு நறுக்கப்பட்ட. அதன் பிறகு, அது குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரம் மேல் போடப்படும் ஒரு துணியால் ஒரு பந்து மற்றும் கவர், ஒரு சுற்றப்படுகிறது. பின்னர் மாவை பரவியது, மற்றும் ஒரு சுவையான ஜாம் பன் உருவாக்க முடியும்.

மேலும், பல்வேறு வீட்டு உபயோகப் பொருள்கள் சமையல் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றொரு சிறிய இரகசிய உள்ளது. அவர்கள் தண்ணீர் நீர்த்த முட்டை ஒட்டியுள்ளது அடுப்பில் அவர்களை பரிமாறும் முன், பிரகாசமான மற்றும் பளபளப்பாக இருக்கின்றன.

"ரோஜாக்கள்" உருவாக்கம்

ஒவ்வொரு தாயும், அவர் இந்த சூனிய நேரத்தில் வருகிறது, தங்கள் குழந்தைகளை கேக் தயவு விழையும் போது. மற்றும் சாதாரண ரோல்ஸ் வெளியே, அது ஒரு அதிசயம் உருவாக்க முடியும். உதாரணமாக, மலர்கள் ஒரு மாவை திரும்ப. உண்மையில், bulochek- உருவாக்கும் வழிகள் உள்ளன "ரோஜாக்கள்."

முதல் வழக்கில், அவரது கைகளில் ஒரு பந்தை மாவை ஒரு சிறிய துண்டு பிளாட் நீட்டி. அவரை சுற்றி வட்டம் அப்படியே இருந்தது என்று கண்ணாடி ஒரு வட்டம் வெட்டி. விளைவாக வட்டம் தயாராக பான் மீது போட்டது. அது ஜாம் தீட்டப்பட்டது, மற்றும் முதல் எட்டு வடிவில் மாவை விளிம்பு மறைக்கப்பட்டிருக்கிறது. அது ஜாம் ஒரு மோல்டிங் இணைந்து முடியும் ஒவ்வொரு செய்முறையை சிறு ரொட்டி என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

அதே வழியில் உருவாக்கப்பட்ட இரண்டாவது வடிவமாகும் கேக்கை. அடுத்து, மத்தியில் ஜாம் வைத்து, சோதனை வட்டம் ஐந்து நுரையீரலில் ஒரு கத்தி வகுக்கப்படுகிறது. அவற்றில் ஒன்று அதிகமாக நடைபெறுகின்றன வேண்டும். ஒரு சிறிய விளிம்பில் இழுத்து, நீங்கள் இதழும் ஜாம் சுற்றி வட்டமிட்டு வேண்டும், மற்றும் இரண்டாவது அவரை சந்திக்க மேல் பொருத்தப்படுகிறது. இவ்வாறு நாம் ஒரு மொட்டு உருவாக்குகின்றன. கடைசியாக lepestochek மேலும் நீட்டி வேண்டும், அதனால் அவர் முழுமையாக ஒரு பூ பிடித்துக் கொண்டான், அது பாதுகாக்க.